2. Sacha inchi en semillas
• La almendra concentrada como alimento, contiene más grasa(de la
buena) que la crema de leche, más calorías que el azúcar y más
vitaminas, proteínas y minerales que la carne de res.
El aceite tiene alto contenido de vitamina A, 680 ug de retinol en
100 ml de aceite
Se mantiene en 466 ug después de ser usado en frituras.
El sabor ligeramente amargo ("patco") de la almendra cruda
desaparece durante el cocido, el tostado y en la cocción por
microondas.
El consumo de la semilla, además de la disminución del
colesterol, aminora las posibilidades de adquirir el Alzheimer y
cáncer, además de mejorar la textura de la piel y favorecer la
digestión.
sacha inchi

4. SACHA INCHI O MANI
AMAZONICO
• CARACTERISTICAS DEL SACHA INCHI
Nombre: Sacha Inchi.
Familia: Euphobiacea.
Género: Plukenetia.
Nombre Científico: Plukenetia Volubilis Linneo.
Nombre común: Maní del Inca, Maní silvestre
Es oriundo de la amazonia peruana
Fue utilizado por los preincas y los incas tal como figura en los cerámicos
encontrados en huacos Mochica-Chimú.
De las semillas de Sacha Inchi, se elabora el mejor aceite del mundo.
OIL 369: ACEITE SACHA INCHI
El Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta
93,6%.
Es una planta que posee uno de los mas altos contenidos en Omega

6. SACHA INCHI
RICO EN OMEGAS
• Usado en forma de harina o aceite tiene multiples y beneficiosas
aplicaciones:
Consumido en forma de harina o aceite:
- Aumenta el rendimiento físico,
- mejora el tono cardíaco
- mejora el funcionamiento del sistema nervioso
- limpia la sangre y las arterias
- nutre las células
- estimula el fortalecimiento del sistema defensivo
- favorece el mejor funcionamiento del sistema digestivo
- fortifica los huesos y el sistema óseo en general.
- excelente fuente de proteínas.
- excelente fuente de aminoacidos azufrados (metionina +
cistina),tirosina
treonina y triptófano
- posee más vitaminas, proteínas y minerales que la carne de res

8. BENEFICIOS DEL SACHA INCHI
• Es usado para combatir:
- la hipertensión arterial,
- diabetes,
- soriasis,
- asma,
- enfermedades renales,
- cáncer,
- tensión premenstrual,
- dificultad de concentración.
- trastornos de memoria y mala visión,
- hiperactividad, aumenta el nivel de dopaminas
(sustancia que actua como tranquilizante)

10. SACHA INCHI USO EN
COSMETICOLOGIA
• Uso cosmético:
la harina mezclada con el aceite forma una crema que retiene el
agua en la piel y favorece su rejuvenecimiento por la masiva
presencia de antioxidantes, contenido de vitamina A, 680 ug
, presencia de retinol en 100 ml de aceite
Proporciones
ácido α-linolénico ( Ω 3) (48%)
ácido linoleico ( Ω 6) (37%)
ácido oleico ( Ω 9) (8% )
proteínas (33%)
antioxidantes (50%).
Reconocido en el mundo entero ha ganado la medalla de oro en
el concurso Aceites de Semillas del Mundo(2004 y 2006), en París.