El documento presenta información sobre diferentes sustancias químicas que se encuentran de forma natural en diversos alimentos y materiales. Brevemente describe que el cianuro se encuentra en trazas en plantas como la yuca y las semillas de manzana, y que el cobre se utiliza ampliamente en cableado eléctrico. También señala que el hidróxido de sodio se emplea en la fabricación de jabones y detergentes.

1. (Cianuros presentes en yuca y en las semillas de la manzana)
El cianuro en cantidad de trazas, está ampliamente distribuido en las plantas, en
donde se encuentra en forma de glucósidos principalmente ya que más que un
metabolito secundario como se creía, son productos intermediarios en la
biosíntesis de algunos aminoácidos. Hay algunas plantas que pueden acumular
una alta concentración de este tipo de compuestos como se puede ver en la
almendra amarga en la cual se encuentra un alto contenido de amigdalina que
fue el primer glucósido cianogénico descubierto.
Cumplen funciones de defensa, como contra predadores de los vegetales, donde
se encuentra la síntesis de sustancias potencialmente tóxicas. Entre ellas,
algunos vegetales sintetizan glucósidos que liberan cianuro de
hidrógeno mediante enzimas, cuando se dañan mecánicamente, o cuando se
comen, proceso llamado cianogénesis.
Algunos de los alimentos: Almendras amargas (amigdalina), duraznos
(amigdalina), cerezas (amigdalina), ciruelas (amigdalina), Manzana (amigdalina
en semilla), arvejas, bambú (taxifilina), sorgo (durrina).

2. (Cobre presente en cableado eléctrico)
El cobre es uno de los principales metales y un elemento esencial utilizado por
el hombre. Se encuentra en una variedad de minerales en la corteza terrestre.
En la tabla periódica de los elementos que se identifica por el símbolo “Cu”.
Hoy en día, los usos del cobre se han ampliado para incluir calentamiento,
enfriamiento y refrigeración, cableado eléctrico, la electrónica, la generación y
transmisión de energía, aplicaciones de automoción, usos antimicrobianos y
muchos más.
El cobre es uno de los recursos naturales más importantes del mundo. No sólo
por su valor intrínseco sino para los muchos usos del día a día.
 El cobre y sus aleaciones se utilizan para transportar la electricidad a
nuestros hogares y negocios.
 Es el conductor eléctrico primario para electrodomésticos y aparatos
electrónicos.
 Se utiliza en aplicaciones durables y decorativas, como cubierta de cobre,
herrajes para puertas, barandillas y elementos decorativos.

3. El hidróxido de sodio (NaOH), también conocido como soda cáustica o lejía, es
una sustancia altamente versátil que se utiliza en una variedad de procesos de
fabricación. El hidróxido de sodio es un coproducto de la producción de cloro.
El hidróxido de sodio se utiliza para la fabricación de jabones y una variedad de
detergentes de uso doméstico y comercial. El blanqueador con cloro se obtiene
mediante la combinación de cloro e hidróxido de sodio. Los limpiadores de
desagüe que contienen hidróxido de sodio convierten las grasas y los aceites
que pueden obstruir las tuberías en jabón, que se disuelve en agua.
El hidróxido de sodio se utiliza para ayudar en la fabricación de una variedad de
medicamentos y productos farmacéuticos, desde analgésicos comunes, como la
aspirina, hasta anticoagulantes que pueden ayudar a prevenir los coágulos
sanguíneos y medicamentos reductores del colesterol.
En muchos procesos de fabricación de papel, la madera se trata con una
solución que contiene sulfuro de sodio e hidróxido de sodio. Esto ayuda a
disolver la mayor parte del material no deseado en la madera, y permite obtener
la celulosa relativamente pura, que forma la base de papel.

4. (Hidróxido de potasio presente en jabones)
El hidróxido de potasio, conocido comúnmente como potasa cáustica se produce
en los Estados Unidos mediante la electrólisis de la salmuera de cloruro de
potasio en celdas electrolíticas. Cuando la salmuera de cloruro de potasio es
introducida en la celda electrolítica, el proceso resulta en una solución de
hidróxido de potasio y productos conjuntos de cloro e hidrógeno.
 Producción de carbonato de potasio
 Producción de fosfatos de potasio: Los fosfatos, que tienen efectos de
tampón, quelantes y de limpieza similares a los fosfatos de sodio, se usan
en aplicaciones en donde su excelente solubilidad es valiosa y encuentran
su mercado principalmente como elementos constitutivos en detergentes
y limpiadores industriales, y en productos químicos para el tratamiento de
aguas.
 Producción de fertilizantes
Producción de jabones
 Usos finales del hidróxido de potasio incluyen la galvanoplastia,
herbicidas, grasa, catalizadores, oxidantes, medicamentos y
pilasalcalinas-electrolíticas.

5. (Ácido sulfúrico presente en limpiadores de baño)
El ácido sulfúrico, es un líquido oleoso e incoloro, muy corrosivo, deshidratante,
que carboniza la materia orgánica.
El mayor uso dado a este componente ha sido en el proceso industrial, siendo
contadas las veces que se le encuentra en un producto para el consumidor final.
 Aunque el sector que más demanda el ácido sulfúrico es el
de fertilizantes, también es usado en la refinación del petróleo,
tratamiento del acero, fabricación de explosivos y plásticos.
 La industria química inorgánica lo emplea en la producción de pigmentos
de óxido de titanio, ácido clorhídrico y ácido fluorhídrico. Es aplicado en
los procesos de la madera, el papel, y textiles como en el tratamiento de
pieles y fibras.
 El uso más común en productos de consumo directo se encuentra en la
elaboración de detergentes y limpiadores de baño.
 Igualmente el componente es utilizado como precursor químico en la
fabricación de cocaína.
 También en la preparación de productos de belleza o farmacéuticos
menores que requieren del proceso de sulfonación, como los jabones.

6. (Ácido nítrico presente en abonos nitrogenado)
El ácido nítrico, es un compuesto químico, de naturaleza corrosiva y tóxica,
cuya fórmula molecular es HNO3, que está conformado por pentóxido de
dinitrógeno y agua y que normalmente, se obtiene por oxidación catalítica del
amoníaco.
 En la producción de abono nitrogenado, por parte de la industria de
fertilizantes.
 Como nitrocompuesto en la elaboración de colorantes artificiales para
la industria fotográfica.
 Aprovechado para la fabricación de explosivos como el TNT, dinamita y
algodón pólvora o nitrocelulosa.
 Es un componente químico empleado por la industria de productos de
limpieza, para tuberías y sumideros.
 El sector joyero lo aplica en el grabado de metales y en la comprobación
del oro y el platino.
 Se elaboran poliuretanos que sirven para producir espumas, pinturas y
selladores de superficies.
 Ampliamente usado en la preparación de la nitroglicerina, como
medicamento para tratar enfermedades del hígado, anginas de pecho,
infarto al miocardio e insuficiencias coronarias, debido a su poderosa
acción vasodilatadora.

7. (Plata presente en joyas)
Es un metal de transición blanco, brillante, blando, dúctil, maleable. Se encuentra
en la naturaleza formando parte de distintos minerales (generalmente en forma
de sulfuro) o como plata libre.
 El uso de la plata en joyería y decoración y como moneda. Su resistencia
a los agentes corrosivos la hace idónea para la fabricación de algunos
recipientes especiales o como recubrimiento de otros metales.
 La plata se usa también para fabricar componentes electrónicos y
eléctricos y para cable de semiconductores de alta velocidad por su buena
conductividad.
 Se alea comúnmente con cantidades pequeñas de otros metales para
hacerlos más duros y más duraderos, así sus aleaciones
con plomo o talio se usan como recubrimiento en algunas piezas para la
industria aeronáutica.
 En algunos usos tradicionales como incrustaciones decorativas o
recubrimiento del vidrio para la fabricación de espejos ha sido sustituida
por el aluminio.
 La plata coloidal, soluciones diluidas de nitrato de plata (AgNO3), se usa
en medicina como antiséptico y bactericida.

8. (Aluminio presente en vasos)
El aluminio es un elemento químico, de símbolo Al y número atómico 13. Se
trata de un metal no ferromagnético. Es el tercer elemento más común
encontrado en la corteza terrestre. Los compuestos de aluminio forman el 8 %
de la corteza de la tierra y se encuentran presentes en la mayoría de las rocas,
de la vegetación y de los animales.
 se utiliza para la creación de estructuras portantes en la arquitectura y
para fabricar piezas industriales de todo tipo de vehículos y calderería.
 También está presente en enseres domésticos tales como utensilios de
cocina y herramientas.
 Se utiliza asimismo en la soldadura aluminotérmica y como combustible
químico y explosivo por su alta reactividad.
 se utiliza para fabricar contenedores criogénicos.
 El aluminio metálico es muy útil para el envasado. Se utiliza para fabricar
latas y papel de aluminio.
 Muchos de los utensilios del hogar están hechos de aluminio. Cubiertos,
utensilios de cocina, bates de béisbol y relojes se hacen habitualmente de
aluminio.
 Otros compuestos de aluminio se utilizan en pastillas antiácidas,
purificación de agua, fabricación de papel, fabricación de pinturas y
fabricación de piedras preciosas sintéticas.

9. (Zinc presentes en fungicida agrícola)
El zinc es un metal plateado o grisáceo, maleable, dúctil y moderadamente duro,
por lo que puede enrollarse y tensarse con facilidad.
 También se utiliza para el ánodo en las baterías. En pilas de zinc
y carbono se utiliza una lámina de este metal.
 El zinc es aleado con cobre para crear latón. El latón se utiliza una amplia
variedad de productos tales como tuberías, instrumentos, equipos de
comunicaciones, herramientas y válvulas de agua.
 El zinc se utiliza con el cobre, el magnesio y el aluminio en las industrias del
automóvil, eléctrica y para hacer herramientas.
 El sulfuro de zinc se utiliza como pintura luminiscente de las superficies de
los relojes, rayos X, pantallas de televisión y pinturas que brillan en la
oscuridad.
 También se utiliza en fungicidas agrícolas.
 También se utiliza en protectores solares. Se utiliza en los dentífricos para
evitar el mal aliento y en champús para detener la caspa.
 Esta presente en alimentos como la carne de cerdo, chocolate negro, arroz
integral, cangrejo, ostras, semillas de calabaza.

10. El cobalto se parece al hierro y al níquel, tanto en estado libre como combinado.
Se encuentra distribuido con amplitud en la naturaleza y forma,
aproximadamente, el 0.001% del total de las rocas ígneas de la corteza terrestre,
en comparación con el 0.02% del níquel.
 Aleaciones entre las que cabe señalar superaleaciones usadas en turbinas
de gas de aviación, aleaciones resistentes a la corrosión, aceros rápidos,
y carburos cementados y herramientas de diamante.
 Catálisis del petróleo e industria química.
 Recubrimientos metálicos por deposición electrolítica por su aspecto, dureza
y resistencia a la oxidación.
 Secante para pinturas, barnices y tintas.
 Recubrimiento base de esmaltes vitrificados.
 Pigmentos (cobalto azul y cobalto verde).
 Electrodos de baterías eléctricas
 Cables de acero de neumáticos.
 El cobalto se puede encontrar en ciertos alimentos como ser: carnes, hígado,
pescado, levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales, cáscara
de arroz, nueces, avellanas, sésamo, leche, ostras, higo, ajo, rábano,
lentejas, alubias, col blanca, remolacha, cebolla, ginseng y alfalfa.

11. (Mercurio presente en Termómetros)
El mercurio elemental es un metal blanco plateado brillante, en estado líquido a
temperatura ambiente, que normalmente se utiliza en termómetros y en algunos
interruptores eléctricos.
El mercurio sólido es tan suave como el plomo. El metal y sus compuestos son
muy tóxicos. El mercurio forma soluciones llamadas amalgamas con algunos
metales
Algunas de las aplicaciones más comunes del mercurio elemental son:
 Extracción de oro y plata de las minas.
 Auxiliar en la producción de químicos de cloro-álcali.
 En manómetros, que miden y controlan la presión.
 En termómetros, para medir la temperatura.
 En interruptores eléctricos y electrónicos.
 En lámparas fluorescentes.
 En amalgamas dentales, aleado con otros metales.

12. (Estaño presente en latas de conserva)
Es un elemento metálico blando, con color blanco plateado, es tan maleable y
dúctil, que se le puede enrollar en hojas de menos de una milésima
de centímetro de espesor, que forman el conocido papel de estaño.
 Se usa en el azogado de espejos.
 De manera menos frecuente también es usado en la artesanía como
repujados
 Sin dudas su uso popular más generalizado es en las bobinas para soldar.
 Se usa para hacer bronce, que es una aleación de estaño y cobre.
 Con él se confecciona el papel de estaño y además como conservante de
alimentos.
 En una amplia variedad de aleaciones con otros metales:
con plomo (estaño blando) para fontanería y
automóviles, bronce ferroso, latón ligero, latón industrial, latón de alta
resistencia, bronce de manganeso, aleaciones troquelables, metales de
cojinetes, etc
 La aleación con plomo es usada para fabricar la lámina de los tubos de los
órganos musicales.
 Como revestimiento protector del cobre, del hierro y de diversos metales
usados en la fabricación de latas de conserva.

13. (Hierro presente en material de construcción)
El hierro puro es un metal de color blanco plateado brillante, que se oxida
rápidamente en aire húmedo o con agua que contenga oxígeno disuelto. Es
blando, maleable y dúctil, y es fuertemente magnético
 El hierro se encuentra en varios de los alimentos como las carnes magras,
los mariscos y las aves tienen una importante cantidad de hierro.
 En el proceso Haber-Bosch se utilizan catalizadores de hierro para
producir amoníaco y también se utilizan en el proceso de Fischer-Tropsch
para convertir el monóxido de carbono en los hidrocarburos utilizados para
combustibles y lubricantes.
 La mayoría de los automóviles, máquinas, herramientas, los cascos de
los buques de gran tamaño y la mayoría de las piezas de las máquinas
están hechas de hierro.
 El acero inoxidable se utiliza en algunas partes de los edificios, en ollas y
sartenes, cubiertos y material quirúrgico. También se utiliza para fabricar
aviones y automóviles.
 El acero inoxidable es también 100% reciclable.
 El cloruro de hierro es un compuesto muy importante. Se utiliza para el
tratamiento de aguas residuales, como un colorante para telas, como
colorante para pintura, como aditivo en la alimentación animal y también
para la fabricación de placas de circuitos impresos.