La toxicología estudia los efectos adversos de los xenobióticos o compuestos extraños en los seres vivos. Se define como la rama de las ciencias médicas que analiza los tóxicos, venenos y sus efectos en el organismo. A lo largo de la historia, se han utilizado venenos de plantas, animales y metales como arsénico para cazar, la guerra y el asesinato, lo que impulsó el desarrollo de esta ciencia forense.