Este documento presenta los resultados de una investigación de mercado sobre el té de yacón dirigida a personas con diabetes en Lima, Perú. El objetivo principal fue diagnosticar la situación actual del consumo del té de yacón y sus beneficios para la salud. Se realizó un estudio descriptivo transversal mediante encuestas a una muestra de personas. Los resultados mostraron que los consumidores diabéticos de té de yacón estaban satisfechos con sus beneficios para regular los niveles de glucosa en la sangre.
Inca Kola utiliza el marketing social en su publicidad, resaltando los valores peruanos como la creatividad y la capacidad de superar la adversidad. Ofrece diversos tamaños de botellas para diferentes ocasiones. Su mercado objetivo es el público peruano en general, enfatizando el orgullo nacional. Ha estado presente en el mercado peruano por más de 80 años y se mantiene como la bebida más vendida en el país.
El documento presenta un modelo para la integración del índice de un informe de investigación. El modelo propone la inclusión de una portada, resumen analítico en español e inglés con información sobre el autor, título, institución, descriptores, descripción, metodología y conclusiones. Además, sugiere la inclusión de un índice, introducción con antecedentes, objetivos, justificación y contenido. El cuerpo del informe debería contener secciones sobre marco referencial, contexto y metodología. Finalmente propone
Este documento presenta los resultados de un estudio cualitativo sobre los consumidores de energizantes en el Perú. Identifica cinco perfiles clave de consumidores ("Los Cool", "Los Workaholic", "Los Matadores", "Los Sudorosos" y "Los Poseros") y describe sus necesidades, personalidades, actitudes y estilos de vida. También analiza las percepciones y valores asociados con la categoría de energizantes. Finalmente, propone un nuevo producto energizante llamado "MaKaPower" elaborado con maca, dirigido a cuatro de los cinco
Este documento presenta un análisis de variables de investigación realizado por una estudiante sobre las dificultades que tienen los estudiantes de quinto semestre de Contaduría General para realizar trabajos de investigación. La variable analizada es el nivel de conocimientos sobre metodología que tienen los estudiantes al ingresar al instituto. Se describe la población, muestra y cuestionario aplicado, el cual incluye preguntas sobre conocimientos y habilidades investigativas de los estudiantes. Los resultados muestran que la mayoría tiene conocimientos inadecuados o
Este documento presenta la lista de maestrantes de la Maestría en Tecnología Educativa con especialización en "Formación de Competencias Investigativas". Incluye los nombres y números de cédula de cinco maestrantes.
El documento proporciona información sobre Gloria S.A., una empresa peruana líder en la producción y comercialización de productos lácteos. Se describe la historia de la empresa, sus operaciones en Perú y otros países, y se presenta información sobre su marca SoyVida y su portafolio de productos lácteos. Adicionalmente, se incluyen secciones sobre la misión, visión y valores de la empresa, así como detalles sobre sus clientes y consumidores objetivo.
1. Análisis FODA de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.pdfClaudiaIsabelRebazaP
El resumen analiza las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Entre las fortalezas se encuentra su prestigio nacional e internacional, la diversidad de disciplinas que enseña y su experiencia docente. Las debilidades incluyen la carencia de capacitación docente y difusión del plan estratégico. Las oportunidades son la demanda de conocimiento en la sociedad, el número de postulantes y la participación de egresados. Finalmente, las amenazas son el bajo nivel salarial doc
Inca Kola utiliza el marketing social en su publicidad, resaltando los valores peruanos como la creatividad y la capacidad de superar la adversidad. Ofrece diversos tamaños de botellas para diferentes ocasiones. Su mercado objetivo es el público peruano en general, enfatizando el orgullo nacional. Ha estado presente en el mercado peruano por más de 80 años y se mantiene como la bebida más vendida en el país.
El documento presenta un modelo para la integración del índice de un informe de investigación. El modelo propone la inclusión de una portada, resumen analítico en español e inglés con información sobre el autor, título, institución, descriptores, descripción, metodología y conclusiones. Además, sugiere la inclusión de un índice, introducción con antecedentes, objetivos, justificación y contenido. El cuerpo del informe debería contener secciones sobre marco referencial, contexto y metodología. Finalmente propone
Este documento presenta los resultados de un estudio cualitativo sobre los consumidores de energizantes en el Perú. Identifica cinco perfiles clave de consumidores ("Los Cool", "Los Workaholic", "Los Matadores", "Los Sudorosos" y "Los Poseros") y describe sus necesidades, personalidades, actitudes y estilos de vida. También analiza las percepciones y valores asociados con la categoría de energizantes. Finalmente, propone un nuevo producto energizante llamado "MaKaPower" elaborado con maca, dirigido a cuatro de los cinco
Este documento presenta un análisis de variables de investigación realizado por una estudiante sobre las dificultades que tienen los estudiantes de quinto semestre de Contaduría General para realizar trabajos de investigación. La variable analizada es el nivel de conocimientos sobre metodología que tienen los estudiantes al ingresar al instituto. Se describe la población, muestra y cuestionario aplicado, el cual incluye preguntas sobre conocimientos y habilidades investigativas de los estudiantes. Los resultados muestran que la mayoría tiene conocimientos inadecuados o
Este documento presenta la lista de maestrantes de la Maestría en Tecnología Educativa con especialización en "Formación de Competencias Investigativas". Incluye los nombres y números de cédula de cinco maestrantes.
El documento proporciona información sobre Gloria S.A., una empresa peruana líder en la producción y comercialización de productos lácteos. Se describe la historia de la empresa, sus operaciones en Perú y otros países, y se presenta información sobre su marca SoyVida y su portafolio de productos lácteos. Adicionalmente, se incluyen secciones sobre la misión, visión y valores de la empresa, así como detalles sobre sus clientes y consumidores objetivo.
1. Análisis FODA de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.pdfClaudiaIsabelRebazaP
El resumen analiza las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Entre las fortalezas se encuentra su prestigio nacional e internacional, la diversidad de disciplinas que enseña y su experiencia docente. Las debilidades incluyen la carencia de capacitación docente y difusión del plan estratégico. Las oportunidades son la demanda de conocimiento en la sociedad, el número de postulantes y la participación de egresados. Finalmente, las amenazas son el bajo nivel salarial doc
Blue ocean strategy - Estrategia del Océano Azul - Resumen Ejemplos AnálisisAngy Abad
Este documento presenta la estrategia del Océano Azul, la cual se enfoca en crear nuevos mercados no competitivos en lugar de competir en mercados existentes. Explica los principios de esta estrategia, como reconstruir las fronteras del mercado a través de seis vías como explorar industrias alternativas, grupos estratégicos y la cadena de compradores. El objetivo es crear valor innovador para los clientes de una manera que la competencia no pueda igualar.
Este documento presenta un plan de marketing digital para la marca RicoCan de alimentos para perros. Incluye una investigación de mercado, objetivos, análisis del consumidor, competencia y presupuesto. La estrategia propuesta incluye rediseñar el sitio web, crear aplicaciones móviles, comercio electrónico y campañas en redes sociales enfocadas en adoptar mascotas y los beneficios de la alimentación balanceada.
Este documento presenta una guía sobre el análisis de partes interesadas involucradas en una política o programa. Explica que este análisis consiste en recopilar y analizar sistemáticamente información cualitativa de quienes se verán afectados por una iniciativa. Luego describe los pasos para identificar a las partes interesadas clave, sus intereses, posiciones y capacidad de influencia. Finalmente, ofrece ejemplos de herramientas como mapas y matrices para organizar esta información y facilitar la toma de decisiones.
Este documento resume la historia y operaciones de Nestlé. Comenzó en 1867 cuando Henri Nestlé creó una harina láctea para bebés. Desde entonces, Nestlé se ha expandido a nivel mundial y ahora opera en más de 100 países. Actualmente, Nestlé ofrece una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, y emplea a más de 278,000 personas.
El documento habla sobre el posicionamiento y cómo las empresas pueden fortalecer la posición de sus marcas en la mente de los consumidores. Explica que el posicionamiento se refiere a la imagen mental que tiene un consumidor de un producto o marca. También discute cómo las empresas pueden diferenciarse de la competencia a través de atributos del producto, las necesidades que satisface, las ocasiones de uso, los tipos de usuarios, y comparándose directamente con otros competidores.
Propuesta de creación de producto y Plan de Marketing para Piñaco, una mermelada de piñuela, por parte de alumnos de la cátedra Gestión y Ejecución de Campañas de Publicidad
Omnilife es la empresa de suplementos nutricionales y productos de belleza de más rápido crecimiento en el mundo. Fue fundada en 1991 en Guadalajara, México por Jorge Vergara y su esposa Angélica Fuentes y ofrece una variedad de suplementos como OmniPlus Supreme, Fiber Supreme, Magnus Supreme y Power Maker Supreme, así como también una línea de productos de belleza.
Este documento presenta un análisis de la situación de la empresa Gloria S.A., líder en el mercado peruano de leches evaporadas. Incluye un análisis del entorno interno y externo de la empresa, así como una matriz FODA. La empresa posee fortalezas como su liderazgo en el mercado de leches y conocimiento del sector. Entre las oportunidades se encuentran el crecimiento del mercado y la economía peruana. El documento concluye con una matriz analítica cruzada FODA para definir estrategias que
La campaña "Aniversario 75" de Inka Kola buscó fortalecer la conexión emocional de la marca con los consumidores peruanos y reforzar su posicionamiento como ícono del orgullo nacional. La campaña, lanzada por la agencia McCann, consistió en 4 etapas para definir, expresar, celebrar y lanzar "eso" que hace únicos a los peruanos y nos llena de orgullo. El evento central involucró una gran botella con globos que contenían mensajes de orgullo de peruanos y fue
Este documento describe diferentes estrategias de posicionamiento que las empresas pueden utilizar para obtener una ventaja competitiva, incluyendo posicionar un producto basado en sus atributos, las necesidades que satisface, las ocasiones de uso, y las clases de usuarios. Explica el proceso de posicionamiento y proporciona ejemplos de cómo Coca-Cola ha utilizado estrategias como posicionarse comparándose con la competencia, adaptándose a diferentes clases de productos y usuarios, y siempre enfocándose en transmitir mensajes positivos a través de su public
El documento habla sobre la estrategia competitiva y las teorías de Michael Porter. Describe las estrategias genéricas de liderazgo en costos, diferenciación y enfoque. Explica las cinco fuerzas competitivas y presenta el caso de Kola Real como ejemplo de una empresa que aplica con éxito una estrategia de liderazgo en costos para competir en el mercado de gaseosas.
Plan de Negocios, herramienta fundamental al momento de re lanzar la imagen de una empresa o bien para lanzar al publico objetivo un producto capaz de satisfacer sus necesidades, esto, logrado a un previo estudio detallado en el presente trabajo.
Manual para la gestion de recursos humanos en el sector saludjuanlavertu
Este documento presenta el diseño y formulación de un manual de procedimientos para la Dirección de Recursos Humanos del Hospital General Enrique Garcés. Se realiza un análisis situacional externo e interno de la institución, así como la formulación de su direccionamiento estratégico. Finalmente, se propone el diseño del manual, identificando los principales procedimientos de la Dirección de Recursos Humanos y su respectiva documentación y flujogramación.
El documento analiza el impacto de la publicidad de KFC en clientes jóvenes de 16-21 años en San Luis Potosí. Se utilizará un enfoque cualitativo y cuantitativo, incluyendo técnicas como observación, entrevistas y encuestas para identificar qué medios publicitarios como vallas, volantes y anuncios en televisión tienen más influencia en las decisiones de consumo de los clientes.
Este documento presenta un módulo de capacitación en pastos y forrajes para productores agropecuarios en Cajamarca, Perú. El módulo consta de dos sesiones sobre instalación y manejo de pasturas y conservación de forrajes a través de ensilado y henificación. El objetivo es fortalecer las capacidades técnicas de los productores para mejorar el manejo de sus unidades ganaderas mediante el uso de paquetes tecnológicos apropiados para la producción y conservación de pastos.
Este documento presenta el informe final de las prácticas pre profesionales realizadas por Claudia Mabel Echevarria Saavedra en UCV Satelital Filial – Chimbote. Durante los 3 meses y 15 días de prácticas, Claudia participó en actividades como la propuesta de nuevos programas de televisión, la grabación y edición de un noticiero, capacitación en el control maestro y realización de un inventario de películas. El informe concluye que la experiencia permitió aplicar conocimientos de la carrera y conocer
La consultora peruana Consumer Insights (www.consumer-insights.com.pe) desplegó una serie de ejercicios de insights con los participantes al VI Taller de Consumer Insights, un programa de entrenamiento para ejecutivos de marketing en la ciudad de Lima. En el marco del taller, los participantes debieron contactar y entrevistar a consumidores intensivos de pollerías y realizar con ellos una serie de ejercicios proyectivos generadores de insights (asociaciones mentales, dibujos proyectivos, frases incompletas), observación y entrevista para identificar los insights del consumo de pollo a la brasa. Este artículo es el resultado de esta experiencia. Más insights? Revise nuestro Blog www.consumer-insights.blogspot.com y Facebook: www.facebook.com/consumer.insights
Este documento contiene una solicitud de un estudiante de maestría a un experto para que revise y analice los ítems de un test que forma parte de su investigación. El estudiante adjunta el test y solicita las observaciones y recomendaciones del experto para mejorar el instrumento de investigación. El experto procede a revisar cada ítem indicando si lo acepta, modifica u objeta, y al final emite una constancia de que considera el test válido tras las correcciones sugeridas.
ENCUESTA DEL ABONO ORGANICO:
1. ¿Tiene alguna idea de que es un abono orgánico?
Si…………… No…………..
2. Par usted que abono es más rentable para la calidad y los nutrientes de los suelos
a. Abono orgánico
b. B. abonos químicos
c. Ninguna de las anteriores.
3. ¿Qué tipo de abono utiliza en sus cultivos?
a) Químicos
b) Orgánicos
c) Otros
4. ¿Considera usted que los químicos hacen parte del abono orgánico?
Si……....... No………....
5. Le gustaría implementa abono orgánico para el fortalecimiento y la calidad de sus cultivos, de sus jardines o huertas caseras?
Si…………… No…………..
6. ¿Usted considera que es benéfico la implementación del abono orgánico para el medio ambiente?
Si…………… No……………
7. ¿Qué tipo de abono utiliza?
a. Abonos orgánicos
b. Abonos químicos
c. Bioestimulantes
d. Enmiendas minerales
8. ¿Usted conoce los beneficios que recibe el suelo al aplicar el abono orgánico
Si……………. No………….
9. ¿estaría usted dispuesto a aplicar abono orgánico en sus cultivos para mejorar la capa vegetal del suelo y producir productos libres de químicos?
Si……….. No…………
10. ¿Estaría dispuesto a invertir menor dinero en un producto totalmente benéfico que reducirá impactos en la capa del suelo y brindara un producto libre de agentes químicos?
Si…………. No………
Estudio de mercado para la instalación de una planta procesadora.docxCARLALUCIAMORALESPAU
Este documento presenta un estudio de mercado para una planta procesadora de snacks de plátano en la región de Lambayeque, Perú. El estudio incluye un análisis de la demanda, la competencia, las características del producto y su lanzamiento al mercado. El objetivo es satisfacer la demanda de snacks saludables y ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y colesterol de los habitantes de la región.
El documento presenta un proyecto de innovación tecnológica para la elaboración de yogurt de pitahaya. Describe el problema de la mala alimentación a nivel mundial y nacional debido al alto consumo de comida chatarra y ritmo de vida. Revisa los antecedentes de estudios previos sobre la pitahaya y el yogurt. Explica las propiedades nutricionales de la pitahaya y los beneficios del yogurt. Presenta el plan de trabajo del proyecto, que incluye la elaboración del yogurt de pitahaya y el análisis de resultados.
Blue ocean strategy - Estrategia del Océano Azul - Resumen Ejemplos AnálisisAngy Abad
Este documento presenta la estrategia del Océano Azul, la cual se enfoca en crear nuevos mercados no competitivos en lugar de competir en mercados existentes. Explica los principios de esta estrategia, como reconstruir las fronteras del mercado a través de seis vías como explorar industrias alternativas, grupos estratégicos y la cadena de compradores. El objetivo es crear valor innovador para los clientes de una manera que la competencia no pueda igualar.
Este documento presenta un plan de marketing digital para la marca RicoCan de alimentos para perros. Incluye una investigación de mercado, objetivos, análisis del consumidor, competencia y presupuesto. La estrategia propuesta incluye rediseñar el sitio web, crear aplicaciones móviles, comercio electrónico y campañas en redes sociales enfocadas en adoptar mascotas y los beneficios de la alimentación balanceada.
Este documento presenta una guía sobre el análisis de partes interesadas involucradas en una política o programa. Explica que este análisis consiste en recopilar y analizar sistemáticamente información cualitativa de quienes se verán afectados por una iniciativa. Luego describe los pasos para identificar a las partes interesadas clave, sus intereses, posiciones y capacidad de influencia. Finalmente, ofrece ejemplos de herramientas como mapas y matrices para organizar esta información y facilitar la toma de decisiones.
Este documento resume la historia y operaciones de Nestlé. Comenzó en 1867 cuando Henri Nestlé creó una harina láctea para bebés. Desde entonces, Nestlé se ha expandido a nivel mundial y ahora opera en más de 100 países. Actualmente, Nestlé ofrece una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, y emplea a más de 278,000 personas.
El documento habla sobre el posicionamiento y cómo las empresas pueden fortalecer la posición de sus marcas en la mente de los consumidores. Explica que el posicionamiento se refiere a la imagen mental que tiene un consumidor de un producto o marca. También discute cómo las empresas pueden diferenciarse de la competencia a través de atributos del producto, las necesidades que satisface, las ocasiones de uso, los tipos de usuarios, y comparándose directamente con otros competidores.
Propuesta de creación de producto y Plan de Marketing para Piñaco, una mermelada de piñuela, por parte de alumnos de la cátedra Gestión y Ejecución de Campañas de Publicidad
Omnilife es la empresa de suplementos nutricionales y productos de belleza de más rápido crecimiento en el mundo. Fue fundada en 1991 en Guadalajara, México por Jorge Vergara y su esposa Angélica Fuentes y ofrece una variedad de suplementos como OmniPlus Supreme, Fiber Supreme, Magnus Supreme y Power Maker Supreme, así como también una línea de productos de belleza.
Este documento presenta un análisis de la situación de la empresa Gloria S.A., líder en el mercado peruano de leches evaporadas. Incluye un análisis del entorno interno y externo de la empresa, así como una matriz FODA. La empresa posee fortalezas como su liderazgo en el mercado de leches y conocimiento del sector. Entre las oportunidades se encuentran el crecimiento del mercado y la economía peruana. El documento concluye con una matriz analítica cruzada FODA para definir estrategias que
La campaña "Aniversario 75" de Inka Kola buscó fortalecer la conexión emocional de la marca con los consumidores peruanos y reforzar su posicionamiento como ícono del orgullo nacional. La campaña, lanzada por la agencia McCann, consistió en 4 etapas para definir, expresar, celebrar y lanzar "eso" que hace únicos a los peruanos y nos llena de orgullo. El evento central involucró una gran botella con globos que contenían mensajes de orgullo de peruanos y fue
Este documento describe diferentes estrategias de posicionamiento que las empresas pueden utilizar para obtener una ventaja competitiva, incluyendo posicionar un producto basado en sus atributos, las necesidades que satisface, las ocasiones de uso, y las clases de usuarios. Explica el proceso de posicionamiento y proporciona ejemplos de cómo Coca-Cola ha utilizado estrategias como posicionarse comparándose con la competencia, adaptándose a diferentes clases de productos y usuarios, y siempre enfocándose en transmitir mensajes positivos a través de su public
El documento habla sobre la estrategia competitiva y las teorías de Michael Porter. Describe las estrategias genéricas de liderazgo en costos, diferenciación y enfoque. Explica las cinco fuerzas competitivas y presenta el caso de Kola Real como ejemplo de una empresa que aplica con éxito una estrategia de liderazgo en costos para competir en el mercado de gaseosas.
Plan de Negocios, herramienta fundamental al momento de re lanzar la imagen de una empresa o bien para lanzar al publico objetivo un producto capaz de satisfacer sus necesidades, esto, logrado a un previo estudio detallado en el presente trabajo.
Manual para la gestion de recursos humanos en el sector saludjuanlavertu
Este documento presenta el diseño y formulación de un manual de procedimientos para la Dirección de Recursos Humanos del Hospital General Enrique Garcés. Se realiza un análisis situacional externo e interno de la institución, así como la formulación de su direccionamiento estratégico. Finalmente, se propone el diseño del manual, identificando los principales procedimientos de la Dirección de Recursos Humanos y su respectiva documentación y flujogramación.
El documento analiza el impacto de la publicidad de KFC en clientes jóvenes de 16-21 años en San Luis Potosí. Se utilizará un enfoque cualitativo y cuantitativo, incluyendo técnicas como observación, entrevistas y encuestas para identificar qué medios publicitarios como vallas, volantes y anuncios en televisión tienen más influencia en las decisiones de consumo de los clientes.
Este documento presenta un módulo de capacitación en pastos y forrajes para productores agropecuarios en Cajamarca, Perú. El módulo consta de dos sesiones sobre instalación y manejo de pasturas y conservación de forrajes a través de ensilado y henificación. El objetivo es fortalecer las capacidades técnicas de los productores para mejorar el manejo de sus unidades ganaderas mediante el uso de paquetes tecnológicos apropiados para la producción y conservación de pastos.
Este documento presenta el informe final de las prácticas pre profesionales realizadas por Claudia Mabel Echevarria Saavedra en UCV Satelital Filial – Chimbote. Durante los 3 meses y 15 días de prácticas, Claudia participó en actividades como la propuesta de nuevos programas de televisión, la grabación y edición de un noticiero, capacitación en el control maestro y realización de un inventario de películas. El informe concluye que la experiencia permitió aplicar conocimientos de la carrera y conocer
La consultora peruana Consumer Insights (www.consumer-insights.com.pe) desplegó una serie de ejercicios de insights con los participantes al VI Taller de Consumer Insights, un programa de entrenamiento para ejecutivos de marketing en la ciudad de Lima. En el marco del taller, los participantes debieron contactar y entrevistar a consumidores intensivos de pollerías y realizar con ellos una serie de ejercicios proyectivos generadores de insights (asociaciones mentales, dibujos proyectivos, frases incompletas), observación y entrevista para identificar los insights del consumo de pollo a la brasa. Este artículo es el resultado de esta experiencia. Más insights? Revise nuestro Blog www.consumer-insights.blogspot.com y Facebook: www.facebook.com/consumer.insights
Este documento contiene una solicitud de un estudiante de maestría a un experto para que revise y analice los ítems de un test que forma parte de su investigación. El estudiante adjunta el test y solicita las observaciones y recomendaciones del experto para mejorar el instrumento de investigación. El experto procede a revisar cada ítem indicando si lo acepta, modifica u objeta, y al final emite una constancia de que considera el test válido tras las correcciones sugeridas.
ENCUESTA DEL ABONO ORGANICO:
1. ¿Tiene alguna idea de que es un abono orgánico?
Si…………… No…………..
2. Par usted que abono es más rentable para la calidad y los nutrientes de los suelos
a. Abono orgánico
b. B. abonos químicos
c. Ninguna de las anteriores.
3. ¿Qué tipo de abono utiliza en sus cultivos?
a) Químicos
b) Orgánicos
c) Otros
4. ¿Considera usted que los químicos hacen parte del abono orgánico?
Si……....... No………....
5. Le gustaría implementa abono orgánico para el fortalecimiento y la calidad de sus cultivos, de sus jardines o huertas caseras?
Si…………… No…………..
6. ¿Usted considera que es benéfico la implementación del abono orgánico para el medio ambiente?
Si…………… No……………
7. ¿Qué tipo de abono utiliza?
a. Abonos orgánicos
b. Abonos químicos
c. Bioestimulantes
d. Enmiendas minerales
8. ¿Usted conoce los beneficios que recibe el suelo al aplicar el abono orgánico
Si……………. No………….
9. ¿estaría usted dispuesto a aplicar abono orgánico en sus cultivos para mejorar la capa vegetal del suelo y producir productos libres de químicos?
Si……….. No…………
10. ¿Estaría dispuesto a invertir menor dinero en un producto totalmente benéfico que reducirá impactos en la capa del suelo y brindara un producto libre de agentes químicos?
Si…………. No………
Estudio de mercado para la instalación de una planta procesadora.docxCARLALUCIAMORALESPAU
Este documento presenta un estudio de mercado para una planta procesadora de snacks de plátano en la región de Lambayeque, Perú. El estudio incluye un análisis de la demanda, la competencia, las características del producto y su lanzamiento al mercado. El objetivo es satisfacer la demanda de snacks saludables y ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y colesterol de los habitantes de la región.
El documento presenta un proyecto de innovación tecnológica para la elaboración de yogurt de pitahaya. Describe el problema de la mala alimentación a nivel mundial y nacional debido al alto consumo de comida chatarra y ritmo de vida. Revisa los antecedentes de estudios previos sobre la pitahaya y el yogurt. Explica las propiedades nutricionales de la pitahaya y los beneficios del yogurt. Presenta el plan de trabajo del proyecto, que incluye la elaboración del yogurt de pitahaya y el análisis de resultados.
1) En la década de 1930 en Japón, hubo miles de muertes por desnutrición debido a la escasez de alimentos e infecciones intestinales. El Dr. Shirota desarrolló el Lactobacillus casei Shirota para combatir esto y fundó Yakult en 1935.
2) Yakult ahora opera en 33 países y se enfoca en la investigación de probióticos y la promoción de una cultura de prevención de enfermedades.
3) El documento analiza el perfil de Yakult, su entorno, estrategia
1) En la década de 1930 en Japón, hubo muchas muertes por desnutrición debido a la escasez de alimentos e infecciones intestinales. El Dr. Shirota desarrolló el Lactobacillus casei Shirota para combatir esto y fundó Yakult en 1935.
2) Yakult ahora opera en 33 países y se enfoca en la investigación de microorganismos y productos probióticos para promover la salud intestinal y una vida larga.
3) El análisis FODA identifica oportunidades como el creciente
Este documento describe un proyecto para instalar una planta productora de yogurt en la localidad de Morcolla, en Perú. Incluye un estudio de mercado que analiza la demanda de yogurt en la zona, identifica los tipos de yogurt, realiza encuestas para determinar las preferencias de los consumidores, y propone un plan de marketing y distribución para posicionar la marca de yogurt en el mercado.
Este documento propone producir y comercializar bebidas refrescantes a base de mango en el municipio de La Pintada, Antioquia. El proyecto busca aprovechar las ventajas del cultivo de mango en la región para ofrecer una bebida saludable y lucrativa. Se detallan los objetivos, procesos de producción, requerimientos de maquinaria, inversiones iniciales y estudios de mercado y financieros para establecer la viabilidad técnica y económica del proyecto.
Plan de Negocios Henry Tovar (proyecto).HenryTovar13
El documento presenta un plan de negocios para la empresa "La Pradera", la cual produce y comercializa yogurt griego funcional con enzimas lactasa. Describe el producto, los beneficios para la salud del yogurt, el mercado objetivo, la estructura de la compañía y un estudio de mercado que analiza las tendencias del mercado de yogurt y los avances científicos que respaldan los beneficios para la salud del producto. El objetivo es elaborar y vender yogurt griego funcional para mejorar la digestión de personas con intolerancia a la lactosa.
Este documento presenta los estudios de mercado, técnico, administrativo y financiero para el lanzamiento de una nueva barra de frutas deshidratadas con propiedades laxantes por parte de la empresa DRIED FRUIT BARS- LTDA. Los estudios de mercado muestran que el producto está dirigido a personas entre 16-35 años y tiene buena aceptación. El estudio técnico analiza las materias primas e insumos necesarios para la producción en la localidad de Puente Aranda. Finalmente, los estudios administrativo y financiero definen los
Este documento presenta los estudios de mercado, técnico, administrativo y financiero para el lanzamiento de una nueva barra de frutas deshidratadas con propiedades laxantes por parte de la empresa DRIED FRUIT BARS- LTDA. Los estudios de mercado muestran que el producto está dirigido a personas entre 16-35 años y tiene buena aceptación. El estudio técnico analiza las materias primas e insumos necesarios para la producción en la localidad de Puente Aranda. Finalmente, los estudios administrativo y financiero definen los
Este documento presenta un plan de negocios para el proyecto de emprendimiento "Chicha Fresh". El proyecto tiene como objetivo introducir al mercado una nueva bebida nutritiva y natural llamada Chicha Fresh. El plan describe la idea del negocio, los objetivos, la empresa Chicha Fresh, el producto, los materiales primarios y secundarios, el proceso de producción, los clientes principales y el perfil del cliente objetivo. El plan fue elaborado por dos estudiantes, Maricela Ayala y María Gordón, de la Escuela de Comercio
Este documento presenta un análisis previo para la creación de una nueva empresa productora de salsa con chapulines llamada "Sabanerín". El objetivo general es evaluar la rentabilidad del proyecto analizando factores como los mercados potenciales y los que pueden afectar el producto. Se justifica debido a los beneficios nutricionales de los chapulines y el chile habanero. La metodología incluye investigación cualitativa y cuantitativa como encuestas. El estudio de mercado analiza la demanda, oferta, canales
Este documento presenta los resultados de una investigación de mercados realizada por estudiantes de la Universidad de San Buenaventura sobre el té helado SunTea de la empresa Quala. En primer lugar, analiza las características de la demanda, incluyendo el perfil del consumidor objetivo y las tendencias del mercado. Luego, examina a la competencia y el entorno general. Finalmente, evalúa los elementos de la mezcla de marketing de SunTea y las medidas de desempeño.
Free Tea, el exitoso lanzamiento de una bebida o la señal de un inminente cam...DiegoAlonsoVillegasC
Este documento describe el éxito del lanzamiento de la bebida Free Tea en el mercado peruano de bebidas. Explica que Free Tea se posicionó rápidamente debido a que ofrece una alternativa saludable en un mercado donde los consumidores buscan estilos de vida más saludables. También analiza las estrategias de marketing y publicidad que usó Free Tea para atraer a los consumidores, especialmente a los jóvenes. Concluye que el crecimiento continuo del mercado de bebidas saludables muestra que los hábitos de consumo de
Crianza y comercializacion del caracol como producto enlatado copiaVenicio Davila Rocano
Este documento presenta un estudio de mercado sobre la crianza y comercialización del caracol como producto enlatado en la ciudad de Tingo María. El objetivo es identificar las variables que determinan la demanda de caracol y cuantificar factores como el grado de aceptación, precios que estarían dispuestos a pagar los consumidores y los segmentos de mercado. Se realizó una encuesta a 137 familias seleccionadas probabilísticamente de las 10,770 familias potenciales en las principales zonas de Tingo María. Los resultados permitirán conocer el pot
Proyecto analisis y estrategia de la industria - sector lacteoEdson Cruz
Este documento presenta un análisis del sector lácteo en Honduras, con énfasis en la producción de queso y mantequilla. Incluye una introducción sobre los orígenes de la industria láctea a nivel mundial y en Honduras. Luego realiza un análisis de las fuerzas internas y externas que afectan a las empresas del sector usando los modelos de Porter y EFI. Finalmente, propone algunas estrategias como mejorar la planta y el personal, certificación y nuevos productos.
Amaranto Business Trade es una empresa chilena fundada en 2007 por tres ingenieros para cultivar y comercializar amaranto, un súper vegetal con alto valor nutricional y propiedades funcionales. La empresa ha desarrollado una variedad de productos a base de amaranto, como cereales y harinas, para abastecer el creciente mercado de alimentos funcionales en Chile y el extranjero. Actualmente cuenta con 440 hectáreas de cultivo y ha logrado consolidarse en el mercado local, con la visión de expandirse internacionalmente.
Amaranto Business Trade es una empresa chilena fundada en 2007 por tres ingenieros para aprovechar las propiedades nutricionales y funcionales del amaranto. El amaranto es un súper vegetal con alto valor nutricional y propiedades antioxidantes y antihiperglucémicas. La empresa produce harina y cereales de amaranto para vender a grandes empresas de alimentos, aprovechando la creciente demanda global y local por alimentos saludables y funcionales. Su plan de negocios incluye expandir la producción de amaranto y desarrollar
DISEÑO DE PROYECTO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓNDE HONGOS COMESTIB...DANIELANTONIOR
Este documento propone un proyecto para la producción y comercialización de hongos shiitake en La Mesa, Cundinamarca. Actualmente, estos hongos tienen precios altos en Bogotá y hay poca oferta. El proyecto aprovecharía el clima de La Mesa y satisfaría la demanda en Bogotá. El estudio de mercado muestra una demanda anual de 5.5 toneladas. El proceso productivo, la maquinaria, el personal y las instalaciones requeridas se describen. El proyecto generaría alternativas económic
1) El documento describe los cambios en la economía hacia un modelo más globalizado, dinámico y competitivo, con consumidores más exigentes. 2) Se compara el viejo modelo de producción masiva estandarizada con el nuevo modelo basado en la producción flexible y personalizada orientada a las necesidades del consumidor. 3) La innovación en procesos y productos es una estrategia clave para que las empresas rurales puedan sobrevivir en este nuevo escenario económico.
Cds grupo207102 37_momento de reconocimientodramirezram
El documento describe el trabajo realizado por un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para analizar un producto alimenticio. El grupo eligió analizar el yogurt de mora y cada estudiante describió un producto relacionado con esta tipología. Los estudiantes identificaron oportunidades para mejorar los productos, como realizar análisis de mercado y de preferencias de clientes, mejorar procesos productivos, e innovar aprovechando avances tecnológicos.
Similar a Trabajo de inv de mercado te de yacon (20)
1. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR
DE SAN MARCOS
[Universidad del Perú, Decana de América]
UNIVERSIDAD NACIONAL
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
MAYOR DE SAN MARCOS
TRABAJO
:
[Universidad del Perú, Decana de América]
NIVEL DE SATISFACCION DEL
TE DE YACÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
CURSO
:
ANALISIS E INVESTIGACION DE
MERCADO
TRABAJO
:
“TE DE YACÓN”
PROFESOR
: CURSO
Ing. GARCIA ZAPATA, TEONILA
: ANALISIS E INVESTIGACION DE
MERCADO
ALUMNOS:
PROFESOR
:
Dra. GARCIA ZAPATA, TEONILA
CCALLO CHOQUE, MARIA JOAQUINA
10170101
ALUMNOS:
CIRINEO ULLOA, YENNY KARINA
10170103
CCALLO CHOQUE, MARIA JOAQUINA
TATAJE SANCHEZ, CESAR ALEJANDRO
10170030
10170101
CIRINEO ULLOA, YENNY KARINA
SALAZAR BAZAN, GABRIELA
10170219
10170103
TATAJE SANCHEZ, CESAR ALEJANDRO
YAURI GRAOS, LAURA VALENTINA
10170173
10170030
SALAZAR BAZAN, GABRIELA
10170219
YAURI GRAOS, LAURA VALENTINA
10170173
CIUDAD UNIVERSITARIA, noviembre del 2012
1
2. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
DEDICATORIA
A nuestra docente, reconocida y muy
q
querida profesora Dra. GARCIA ZAPATA, TEONILA,
Por su incentivación en cada clase a ser
Mejores cada día.
2
3. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
Capítulo I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
A. Identificación del problema....……………………………………………...7
B. Formulación del problema....…………………………………………….....7
C. Objetivos……………………………………………………………………...7
D. Hipótesis....…………………………………………………………………...8
E. Justificación de la investigación…………………………………………....9
F. Descripción y propiedades de la hoja del yacón………………………....9
Capítulo II
DETERMINACION DEL DISEÑO DE LA INVESTIGACION
A. Tipo de investigación…………………………………………………….....10
Capítulo III PREPARACION DE LA INVESTIGACION
A. Determinación de la información necesaria………………………...........12
B. Determinación del método de obtención de información……................12
C. Tipo de cuestionario………………………………………………………....12
D. Tipo de preguntas……………………………………………………….…...12
E. Formulación de preguntas y objetivos……………………………………..13
F. Diseño del plan de muestreo…………………………………………….....15
G. Determinación del tamaño de la muestra………………………………....15
Capítulo IV REALIZACION DEL TRABAJO DE CAMPO
A. Planificación………………………………………………………………….18
B. Preparación de los entrevistadores……………………………………….18
C. Capacitación………………………………………………………………….18
D. Realización de las entrevistas…………………………………………......18
E. Control de trabajo…………………………………………………………….20
Capítulo V PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION
A. Edición………………………………………………………………………..22
B. Grabación……………………………………………………………………..22
C. Verificación……………………………………………………………………22
3
4. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
Capítulo VI ANALISIS DE DATOS
A. Tabulación…………………………………………………………………..24
B. Análisis………………………………………………………………………26
Capitulo VII CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFIA
A. Conclusiones……………………………………………………………….39
B. Bibliografía………………………………………………………………….40
ANEXOS……………………………………………………………………………...41
4
5. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
INTRODUCCION
Nuestro trabajo va dirigido a personas que sufren de diabetes (conjunto de
trastornos metabólicos que afecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda la
vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre:
hiperglucemia, su tratamiento se basa en mantener estables el nivel de
glucosa en la sangre bajo la administración exógena de insulina ya que el
páncreas es incapaz de producir esta hormona).
El beneficio y éxito de la hoja de Yacón filtrado y consumido como agua de
tiempo o mates es que reduce el nivel de glucosa en la sangre dando como
resultado la disminución del consumo de fármacos; es decir se presenta como
una medicina natural alternativa, con éxitos extraordinarios.
El estudio químico y bromatológico de las hojas ha revelado que entre otros
componentes, contiene 11% de proteína por lo que en los pueblos de la sierra,
son utilizadas como forraje para alimentar a animales de pastoreo y para la
crianza de cuyes. En Japón, científicos, productores y consumidores, han
formado la Asociación Japonesa del Yacón. Esta Sociedad y otras
agrupaciones análogas extranjeras, están explotando su cultivo y promoviendo
el consumo del “té andino” a base de las hojas de esta planta. Mientras que en
los andes, el cultivo del Yacón está perdiendo vigencia, industriales de Japón,
Brasil, Nueva Zelanda y otros Países, están explotando este alimentomedicamento y han abierto un mercado internacional con diversos productos a
base de Yacón.
Lo que deseamos conseguir es que el presente trabajo contribuya a dar un
alcance a la población en general del potencial que tiene la hoja del Yacón
como alimento- medicamento.
5
6. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO I
IDENTIFICACIÓN DEL
PROBLEMA
PLANTEMIENTO
DEL PROBLEMA
FORMULACIÓN DEL
PROBLEMA
OBJETIVOS
HIPOTESIS
JUSTIFICACION DE LA
INVESTIGACION
DESCRIPCION Y
PROPIEDADES DEL
PRODUCTO
6
7. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
A.-
Identificación del problema
Según datos estadísticos de la Organización Mundial de la Salud - OMS, en el
año 2000 se contaba con 171 millones de personas diabéticas en el mundo y
se espera que para el año 2030, la suma se incremente a 366 millones.
En tal contexto, la Diabetes es una de las enfermedades más comunes de
nuestros tiempos, producida principalmente por los malos hábitos alimenticios
que la población ha adoptado debido a las variaciones constantes del quehacer
diario, situación que ha traído consigo el no tener un cuidado adecuado por la
alimentación.
Por ello muchas personas con esta enfermedad crónica consumen el té de
yacón con el fin de regular el nivel de glucosa.
B.-
Formulación del problema
¿Cuál es el nivel de satisfacción que tienen las personas que padecen la
enfermedad de Diabetes al consumir el té de yacón?
C.-
Objetivos
C.1.- Objetivo General
Diagnosticar la situación actual del consumo del té de yacón.
C.2.- Objetivos Específicos
Pronosticar la demanda del té de yacón.
Determinar el éxito del producto.
Informar las propiedades del té de yacón.
Promover el consumo de té de yacón como producto que ayude a
reducir los niveles de glucosa.
7
8. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
D.-
TE DE YACON
Hipótesis
Los consumidores diabéticos de té de yacón están satisfechos con los
beneficios del té es decir sirve como tratamiento alternativo contra la diabetes.
E.-
Justificación de la investigación
Es importante a fin de que se llegue a difundir las propiedades de la hoja de
yacón como medicina alternativa para muchas de las tantas enfermedades que
aquejan a los limeños, en especial para aquellas personas que sufren de
diabetes, que hoy en día conforman un gran número de la población.
F.-
Descripción y propiedades del producto
F.1.- Descripción del Producto
Las hojas del Yacón, tienen propiedades hipoglucemiantes (bajan los niveles
de glucosa en sangre) y lipolíticas, es decir, ayudan a bajar valores altos de
colesterol en sangre. Presentan también una moderada actividad hipotensora,
por lo que son utilizadas para tratar pacientes con diabetes tipo II y/o
dislipidemias e hipertensión.
F.2.- Propiedades del Producto
Reducción del nivel de glucosa en la sangre.
Evita el estreñimiento, previniendo el cáncer de colon.
Antioxidante.
Disminuye el nivel de colesterol y triglicéridos de la sangre.
Facilita la asimilación del calcio, contribuyendo en la prevención de la
osteoporosis y fortaleciendo huesos o dientes.
Inmune estimulante.
Regula la presión arterial y previene la arterioesclerosis.
8
9. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO II
TIPO DE INVESTIGACION
DETERMINACION
DEL DISEÑO DE LA
INVESTIGACION
9
10. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPITULO II: DETERMINACION DEL DISENO DE INVESTIGACION
A.- TIPO DE INVESTIGACION
CONCLUYENTE: El té de yacón es un producto ya existente en el
mercado, vendida por tiendas naturistas.
DESCRIPTIVA: La investigación es de tipo descriptiva,
pues se presenta y analiza un conjunto de variables, se
evalúa su comportamiento orientado a conocer la demanda
y aceptación del producto ofrecido(te dé yacón ) en la
ciudad de Lima
DISEÑO TRANSVERSAL, SIMPLE: Se realizó la
investigación de campo mediante encuestas, donde
se recabo la información necesaria para el análisis
de las variables en estudio.
En base a los resultados de la investigación de
campo, se determinará si el potencial mercado para
el té de yacón permitirá o no a las empresas a
sacar este producto al mercado, con la posibilidad
de que el producto tenga la aceptación de la
población y por ende los beneficios sean también
satisfactorios para la empresa.
10
11. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO III
PREPARACION DE
LA
INVESTIOGACION
DETERMINACIÓN DE LA
INFORMACIÓN
NECESARIA
TIPO DE CUESTIONARIO
TIPOS DE PREGUNTAS
DISEÑO DEL PLAN DE
MUESTREO
DETERMINACION
DEL
TAMAÑO DE MUESTRA
11
12. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPITULO III: PREPARACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
A.- DETERMINACIÓN DE LA INFORMACIÓN NECESARIA
En el presente proceso de investigación, se recopiló dos tipos de datos o
información:
Datos Primarios: La información de esta investigación no ha sido
anteriormente recopilada por nadie es por ello que debe ser generada a
través de investigación cuantitativa como el cuestionario.
Datos Secundarios: Aparte se necesitó de información ya existente, es
decir, ya elaborada y publicada como:
Datos estadísticos de un estudio clínico de Advance1
Información de INTERNET, en donde se obtuvo documentos
sobre las propiedades del Yacón2.
B.- DETERMINACIÓN
INFORMACIÓN
DEL
MÉTODO
DE
OBTENCIÓN
DE
LA
Cuando se hace uso de información primaria, es necesario decidir cómo
obtenerla, es decir, con qué método.
Es así que se utilizó la técnica cuantitativa, es decir, se realizó investigación
por encuesta.
C.- TIPO DE CUESTIONARIO
Indirecto y estructurado
Se desarrolló este tipo de cuestionario debido a que hay muchas personas que
no son diabéticas por ello se realizó un cuestionario dirigido tanto a personas
que padecen o no dicha enfermedad y al momento de informar el objetivo de la
investigación se cambió por otro.
D.- TIPOS DE PREGUNTAS
Se utilizó los siguientes tipos de preguntas:
Preguntas de respuesta cerrada
La pregunta cerrada, es aquel tipo de pregunta en un cuestionario que contiene
una relación exhaustiva de las respuestas posibles.
12
13. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
Ejemplo:
Edad:
15-30 años
30-45 años
45-a más años
Preguntas dicotómicas
Este tipo de pregunta es de la familia de selección múltiple, solo que en este
caso el entrevistado únicamente tiene dos opciones para elegir: Si – No
Ejemplo.
Ud., ¿Padece la enfermedad de DIABETES?
SI _____
NO _____
¿Consume Té de Yacón?
SI _____
NO _____
E.- FORMULACION DE PREGUNTAS Y OBJETIVOS
Se diseñó un cuestionario de 10 preguntas que son necesarias para
desarrollar el trabajo de investigación.
NRO
PREGUNTAS
1
OBJETIVO
Sexo
Segmentar el mercado en función a
factores sociodemográficos
2
Edad
13
14. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
3
Ud., ¿Padece la
enfermedad de
DIABETES?
Conocer con mayor precisión a la
población en que está dirigido la
investigación
4
¿Consume té de
yacón?
Determinar la predisposición del
mercado potencial de la ciudad de
Lima al consumo del té de yacón.
5
6
7
¿Con qué frecuencia
consume el té de
yacón?
¿Ha notado mejoras
al consumir el té de
yacón?
¿Qué tipos de
mejoras ha notado?
Conocer los hábitos de consumo de
la gente, y establecer
aproximadamente la frecuencia en
que una persona consume este
producto
Conocer la calidad del producto
como una mejora de calidad de vida
Identificar el grado de mejoramiento
de las personas al consumir este
producto
8
¿Qué nivel de
satisfacción tiene del
producto?
Determinar el nivel de satisfacción
que tiene el Té de Yacón para las
personas diabéticas que ya
consumen.
9
¿Por qué razón no
consume el té de
yacón?
Determinar las razones por las que
las personas no consume este
producto
10
Después de conocer
las propiedades del té
de yacón, a Ud., ¿Le Establecer el grado de aceptación del
gustaría probar el
producto
producto?
14
15. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
F.- DISEÑO DEL PLAN DE MUESTREO
F.1.- POBLACIÒN OBJETIVO:
Es aquella población a la cual estará dirigida nuestra investigación, y es la
cantidad de población limeña que padece de la enfermedad de la diabetes, la
cual representa el 8% de toda la población limeña (según datos obtenidos de
un estudio clínico Advance)
F.2.- TIPO DE MUESTREO
Es un muestreo tipo probabilístico ya que se obtuvieron datos de la cantidad de
población de Lima que padece la enfermedad de diabetes, es decir, la
proporción esperada o probabilidad de éxito
G.- DETERMINACION DEL TAMAÑO DE MUESTRA
La fórmula para calcular el tamaño de muestra cuando se desconoce el tamaño
de la población es la siguiente.
Se determinó el tamaño de muestra con un nivel de confianza de 95%
obteniendo de tablas el valor de z=1.96, y para la proporción se obtuvo,
tomando como referencia de la información del CENSO del INEI donde se
informa que un 8% de la población de Lima padece de diabetes.
Hallando el tamaño de muestra.
𝒏=
𝒛 𝟐 ∗ 𝒑 ∗ (𝟏 − 𝒑)
𝒆𝟐
n=tamaño de la muestra
z=nivel de confianza (tabla)
p=proporción esperada
e=error máximo admisible
15
16. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
DATOS:
z
p
e
1.96
0.8
0.05
𝒏=
𝟏. 𝟗𝟔 𝟐 ∗ 𝟎. 𝟎𝟖 ∗ (𝟏 − 𝟎. 𝟎𝟖)
𝟎. 𝟎𝟓 𝟐
𝒏 = 𝟏𝟏𝟒
Por lo tanto el tamaño de la muestra que se usara en la investigación es de 114
personas, a las cuales se les encuestara para obtener información para nuestra
investigación.
16
17. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO IV
PLANIFICACION
PREPARACION DE LOS
REALIZACION
DEL TRABAJO DE
CAMPO
ENTREVISTADORES
CAPACITACION
REALIZACION DE LAS
ENTREVISTAS
CONTROL
DEL
TRABAJO
17
18. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPITULO IV: REALIZACION DEL TRABAJO DE CAMPO
A.- PLANIFICACION
Asignación de cada encuestador al respectivo hospital. El día de realización de
la encuesta fue sábado 27 de octubre del 2012.
Encuestador
Ccallo Choque, María
Cirineo Ulloa, Yenny
Salazar Bazán , Gabriela
Tataje Sánchez, Alejandro
Yauri Graos, Laura
Numero de
encuestas
23
23
23
23
23
Hospital
Edgardo Rebagliati
José Casimiro Ulloa
Arzobispo Loayza
Guillermo Almenara Irigoyen
Daniel Alcides Carrión
B.- PREPARACION DE LOS ENTREVISTADORES
Esta fase implica
la elaboración de un conjunto de instrucciones sobre la
aplicación correcta del cuestionario e instrucciones para cada una de las
preguntas.
C.- CAPACITACION
El objetivo de la capacitación es asegurar que todos los trabajadores de campo
apliquen el instrumento de recopilación de datos de manera uniforme. La meta
de estas sesiones de capacitación es asegurar que cada entrevistado reciba
una información común. Si los datos se recopilan de manera uniforme, la
sesión de capacitación habrá sido un éxito.
D.- REALIZACION DE LAS ENTREVISTAS
Las entrevistas fueron realizadas en diferentes hospitales de la ciudad de
Lima.
18
19. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
La figura 4.1 muestra a una de las entrevistadoras realizando el trabajo de
campo.
FIGURA 4.1
La figura 4.2 y 4.3 muestra a los entrevistadores en el hospital ARZOVISPO
LOAYZA
FIGURA 4.2
19
20. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
FIGURA 4.3
E.- CONTROL DEL TRABAJO
Consiste en la supervisión de las encuestas realizadas por los encuestadores.
20
21. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO V
PROCESAMIENTO
DE LA
INFORMACION
EDICION
GRABACION
VERIFICACION
21
22. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPITULO V: PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION
Antes de analizar la información obtenida con el trabajo de campo, ésta debe ser
procesada, lo cual implica diversas actividades que se pasara a comentar.
A.- EDICION
Esta parte trata básicamente de la revisión de las encuestas realizadas con el
fin de decidir si son válidos para el análisis.
La presente investigación se analizó los siguientes aspectos:
Que las preguntas de la encuesta hayan sido contestadas
Que las preguntas claves hayan sido contestadas de manera correcta,
es decir, siguiendo las instrucciones establecidas.
Que se hayan cumplido con las cantidades de encuestas para toda la
muestra.
B.- GRABACION
Implica la trascripción de los datos en apuntes,
para que de esta manera facilite el análisis de
las mismas.
C.- VERIFICACION
Referido a una inspección final de la
información, así como comprobar que la
grabación no contenga errores y que las
encuestas
22
23. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO VI
TABULACION
TABULACION Y
ANALISIS DE
DATOS
ANALISIS
23
24. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPITULO VI: TABULACION Y ANALISIS DE DATOS
A.- TABULACION
Tiene como objetivo la exploración inicial de los datos obtenidos, es decir,
implica el recuento y la disposición ordenada y resumida de los datos en bruto,
a lo que equivale al cálculo de la distribución de frecuencias de cada variable.
Los datos resumidos de plasmaron en la siguiente tabla:
24
25. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
TABULACION
6.- ¿Ha notado mejoras al consumir el té de yacón?
1.- Sexo:
SI
17
NO
0
FEMENINO
72
██████████████
63%
MASCULINO
42
████████
███████████
100%
0%
37%
2.- Edad
7.- ¿Qué tipos de mejoras ha notado?
15-30
25
█████
22%
30-45
42
████████
37%
45-60
47
█████████
41%
Bajo sus niveles de glucosa en la sangre.
9
████
30%
Adelgazo en cierta proporción.
10
█████
33%
Disminuyo sus niveles de colesterol
6
███
20%
Su presión arterial está en niveles normales
5
██
17%
3.-.Ud., ¿Padece la enfermedad de DIABETES?
SI
24
████
21%
NO
90
██████████████████
79%
8.- ¿Cómo Ud. Calificaría al té de yacón?
Excelente
Bueno
Regular
Malo
4.- ¿Consume té de yacón?
SI
17
███
97
███████████████████
85%
██████
██
█
15%
NO
12
4
1
0
9.- ¿Por qué razón no consume el té de yacón?
No le gusta el sabor.
7
██
7%
No consume ningún tipo de té.
5.- ¿Con qué frecuencia consume el té de yacón?
7
██
7%
████████████████████████████
70%
█████
16%
Diario.
5
█████
42%
Por desconocimiento.
67
Una vez por semana.
2
██
16%
Otros
15
Dos veces por semana.
5
█████
42%
10.- ¿Le gustaría probar el producto?
Raras veces.
0
0%
SI
97
███████████████████
91%
NO
10
██
9%
25
26. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
B.- ANALISIS
Implica el desarrollo de diferentes operaciones sobre los datos en bruto, a fin de obtener
resultados y conclusiones no directamente observables, es decir, que no se derivan de la
simple observación de las tablas de tabulación.
El análisis de los resultados se basó en 114 encuestados de diferentes tipos de edad,
entrevistados en diferentes lugares.
En la figura 6.1 se muestra el número de personas encuestadas clasificadas por
sexo.
De la cantidad del total de personas 72 fueron hombre y 42 fueron mujeres.
NUMEROS DE ENCUESTADOS POR SEXO
HOMBRES
MUJERES
37%
63%
GRAFICO 6.1
26
27. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
En el grafico 6.2 se muestra el número de personas varones y mujeres que
consumen y no consumen el Té de Yacón.
HOMBRES QUE CONSUMEN (7)
5 DIABETICOS
2 NO DIABETICOS
MUJERES QUE CONSUMEN (10)
6 DIABETICOS
4 NO DIABETICOS
HOMBRES QUE NO CONSUMEN (35)
3 DIABETICOS
32 NO DIABETICOS
MUJERES QUE NO CONSUMEN (62)
9 DIABETICOS
53 NO DIABETICOS
CONSUMO DEL TE YACON POR SEXO
CONSUMEN
NO CONSUMEN
83%
86%
17%
14%
HOMBRES
MUJERES
GRAFICO 6.2
Según el gráfico se llega a la conclusión de que son muy pocas las personas que
consumen el té de yacón, tanto en hombres como en mujeres.
27
28. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
En el grafico 6.3 se clasifica la cantidad de diabéticos entrevistados por sexo.
EDAD DE DIABETICOS MUJERES (15)
o 15-30 (1)
o 30-45 (1)
o 45 A MÁS (13)
EDAD DE DIABETICOS HOMBRES (8)
o 15-30 (0)
o 30-45 (3)
o 45 A MÁS (5)
CANTIDAD DE DIABETICOS POR SEXO
DIABETICOS
NO DIABETICOS
81%
79%
19%
21%
HOMBRES
MUJERES
GRAFICO 6.3
Notamos en la gráfica que de las personas encuestadas, son muy pocas las que padecen
de la enfermedad de diabetes.
28
29. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.4 muestra la frecuencia con el cual se consume el Té de Yacón
clasificado por sexo.
MUJERES CON DIABETES Y SU
FRECUENCIA DE CONSUMO (6)
o 2 DIARIO
o 0 UNA VEZ POR SEMANA
o 2 DOS VECES POR SEMANA
o 2 RARAS VECES
HOMBRES CON DIABETES Y SU
FRECUENCIA DE CONSUMO (5)
o 3 DIARIO
o 0 UNA VEZ POR SEMANA
o 0 DOS VECES POR SEMANA
o 2 RARAS VECES
FRECUENCIA DEL CONSUMO DEL TE YACON
POR SEXO
DIARIO
UNA VEZ POR SEMANA
DOS VECES POR SEMANA
RARAS VECES
60%
50%
30%
20%
20%
0
HOMBRES
20%
0
MUJERES
GRAFICO 6.4
Se puede decir que de los hombres que consumen el té de yacón la mitad de ellos lo
consume diariamente y de las mujeres el 60%.
Entonces en general en su mayoría de los que consumen el té de yacón, pues lo realizan
diariamente.
29
30. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.5 muestra si las personas consumidoras del té de Yacón han notado
mejorías en su salud.
DIABETICOS (11)
SI (11)
NO (0)
NO DIABETICOS (6)
SI (6)
NO (0)
MEJORA AL CONSUMIR EL TE DE YACON
SI
100%
NO
100%
0
DIABETICOS
0
NO DIABETICOS
GRAFICO 6.5
Del gráfico, se puede destacar que el total de personas que consumen el té de yacón,
pues ha notado mejoras de cualquier tipo.
30
31. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.6 muestra si las personas consumidoras del té de Yacón han notado
mejorías en su salud.
Del total de mujeres consumidoras del té de yacón.
TIPO DE MEJORIAS
Bajo sus niveles de glucosa en la sangre.
Adelgazo en cierta proporción.
Disminuyo sus niveles de colesterol
Su presión arterial está en niveles normales
MUJERES
4
4
3
3
HOMBRES
3
6
3
2
TIPOS DE MEJORAS DE CONSUMO
DISMINUCION DEL NIVEL DE GLUCOSA
ADELGAZAR
DISMINUCION DEL NIVEL DE COLESTEROL
ESTABILIDAD DE LA PRESION ARTERIAL
14%
21%
21%
21%
44%
29%
21%
29%
HOMBRES
MUJERES
GRAFICO 6.6
En el grafico se puede observar que una de las mejoras más destacadas por las personas
que consumen el té de yacón, tanto en mujeres como en hombres, es el de la disminución
de la glucosa en su sangre.
31
32. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.7 muestra la razón por el cual las personas no consumen el té de
yacón.
RAZON DEL PORQUE NO CONSUMEN EL
TE DE YACON
DIABETICOS
No les gusta el sabor
No consumen ningún tipo de te
Por desconocimiento
Otros
1
0
11
1
NO
DIABETICOS
6
6
58
14
RAZON DEL PORQUE NO CONSUMEN EL TE
DE YACON
NO LE GUSTA EL SABOR
NO CONSUME NINGUN TIPO DE TE
POR DESCONOCIMIENTO
OTROS
84%
69%
8%
0
8%
7%
DIABETICOS
7%
17%
NO DIABETICOS
GRAFICO 6.7
Del gráfico concluimos que existe un gran porcentaje de personas que no consumen el té
de yacón, lo hacen por falta de conocimiento de las grandes propiedades que presenta
este producto.
32
33. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.8 muestra si las personas tienen disposición a probar el producto.
El cual por los porcentajes se deduce que hay una gran cantidad de personas que desean
consumir el producto tanto en los diabéticos y no diabéticos.
DIABETICOS
SI) 10
NO) 3
NO DIABETICOS
SI) 77
NO) 7
DISPOSICION A PROBAR EL PRODUCTO
SI
NO
92%
77%
23%
8%
DIABETICOS
NO DIABETICOS
GRAFICO 6.8
Del gráfico concluimos que existe un gran porcentaje de personas que están dispuestos a
probar el té de yacón, una vez conocidas sus propiedades, tanto en personas que
padecen de diabetes como en las que no la padecen.
33
34. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.9 muestra el consumo del te según enfermedad y se clasifican en
diabéticos y no diabéticos.
CONSUMO DEL TE YACON SEGUN
ENFERMEDAD
CONSUMEN
NO CONSUMES
13
85
11
6
DIABETICOS
NO DIABETICOS
GRAFICO 6.9
Del gráfico se concluye que la mayoría del total de personas no diabéticas consumen té de
yacón; y que del total de personas diabéticas, aproximadamente la mitad si consume dicho
producto.
34
35. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.10 la cantidad de personas que padecen diabetes según edad.
EDAD DE DIABETICOS MUJERES (15)
o 15-30 (1)
o 30-45 (1)
o 45 A MÁS (13)
EDAD DE DIABETICOS HOMBRES (8)
o 15-30 (0)
o 30-45 (3)
o 45 A MÁS (5)
PERSONAS QUE PADECEN DE DIABETES POR
EDAD
HOMBRES
MUJERES
100%
75%
72%
25%
28%
0
15-30
30-45
45 a MAS
GRAFICO 6.10
En general notamos que en su mayoría las que padecen de diabetes con más frecuencia
son las mujeres, inclusive a una edad temprana de entre 15 y 30 años de edad.
35
36. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.11 muestra el nivel de satisfacción de las personas diabéticas y no
diabéticas que consumen el té de yacón
CONSUMIDORES
DIABETICOS
10
1
0
0
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
MALO
NO DIABETICOS
4
1
1
0
NIVEL DE SATISFACCION EN EL CONSUMO
DEL PRODUCTO
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
MALO
91%
67%
17%
9%
0%
DIABETICOS
17%
0%
0%
NO DIABETICOS
GRAFICO 6.11
Un buen porcentaje de las personas que consumen el té de yacón, ya sean diabéticos y
no diabéticos, lo califican como un producto excelente.
36
37. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
El grafico 6.12 muestra el nivel de satisfacción de los consumidores del té de
yacón.
EXCELENTE
12
CONSUMIDORES
REGULAR
1
BUENO
4
MALO
0
NIVEL DE SATISFACCION EN EL CONSUMO
DEL PRODUCTO
EXCELENTE
BUENO
REGULAR
MALO
71%
24%
6%
0%
CONSUMIDORES
GRAFICO 6.12
¿CUÁL ES EL NIVEL DE SATISFACCIÓN QUE TIENEN LAS PERSONAS QUE
PADECEN LA ENFERMEDAD DE DIABETES AL CONSUMIR EL TÉ DE YACÓN?
En base a este grafico se concluye que el 91% de personas diabéticas que consumen el
té de yacón les parece un producto excelente debido que al consumir han tenido mejoras
del 100%.
37
38. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPÍTULO VII
CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
Y BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA
38
39. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
CAPITULO VII: CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFIA
A.- CONCLUSIONES
Y del total de personas diabéticas y no diabéticas un 71% opina que el producto es
excelente.
Después de la información brindada sobre las propiedades del té de yacón un 77%
de personas diabéticas que no consumen, tienen una gran disposición de probar el
producto.
Se ha comprobado que el té de yacón tiene suficiente aceptación en la población
de la ciudad de Lima, como para emprender este proyecto, pues el 91% de la
muestra encuestada esta predispuesta a consumir este producto
Una de las tantas mejoras que obtuvieron es disminuir el nivel de glucosa con un
29% del total de mujeres que consumen y un 21% del total de hombres que
consumen.
39
40. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
B.- BIBLIOGRAFÍA
http://es.scribd.com/doc/29007760/i-Estudio-de-Mercado-de-Jarabe-de-Yacon
http://es.scribd.com/doc/67498878/Estudio-de-Mercado-CIA-1
http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia.aspx?Id=7rJmaySBT88=
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/yacon3.htm
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/compresano/plantillas/yacon03.htm
40
42. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
A.- CUESTIONARIO
El propósito de esta encuesta es de informar sobre un tipo de medicina alternativa para
diferentes enfermedades que aquejan a los limeños, en especial para aquellas personas
que sufren de diabetes, que hoy en día conforman un gran número de la población.
Muchas gracias por tomarse su tiempo para completar esta encuesta. Sus respuestas
serán totalmente anónimas y de mucha ayuda, para nuestra investigación. De nuevo
gracias por colaborar con nosotros.
1.- Sexo:
Femenino
Masculino
2.- Edad:
15-30 años
30-45 años
45-60 años
3.-.Ud., ¿Padece la enfermedad de DIABETES?
SI _____
NO _____
4.- ¿Consume té de yacón?
SI _____
NO _____
Si su respuesta fue SI, responda la siguiente pregunta, de lo contrario pase a la pregunta
9, gracias.
5.- ¿Con qué frecuencia consume el té de yacón?
Diario.
Una vez por semana.
Dos veces por semana.
Raras veces.
42
43. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
6.- ¿Ha notado mejoras al consumir el té de yacón?
SI _____
NO _____
7.- ¿Qué tipos de mejoras ha notado?
Bajo sus niveles de glucosa en la sangre.
Adelgazo en cierta proporción.
Disminuyo sus niveles de colesterol
Su presión arterial está en niveles normales.
9.- ¿Por qué razón no consume el té de yacón?
No le gusta el sabor.
No consume ningún tipo de té.
Por desconocimiento.
Otros
10.- Sabía Ud. que entre las propiedades del té de yacón podemos encontrar:
La reducción del nivel de glucosa en sangre.
Evita el estreñimiento, previniendo el cáncer de colon.
Antioxidante.
Disminuye el nivel de colesterol y triglicéridos.
Facilita la asimilación del calcio.
Inmune-estimulante
Regula la presión arterial y previene la arteriosclerosis
Después de conocer las propiedades del té de yacón, a Ud., ¿Le gustaría probar el
producto?
SI _____
NO _____
43
44. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
B.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
Formulación del problema de investigación.
Identificación o fundamentación del problema.
Definición de objetivos general y específicos.
Marco teórico (búsqueda y recopilación de información).
Planteamiento de hipótesis.
Diseño y elaboración de la encuesta.
Diseño del plan de muestreo.
Realización del trabajo de campo.
Procesamiento de información.
Tabulación y análisis.
Comunicación del informe de la investigación.
SEMANAS
1 2 3
X X
X
4
5
6
7
X
8
9
10 11 12 13 14
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
C.- PRESUPUESTO:
CATEGORIA DE GASTOS
Pago a entrevistadores
Materiales de escritorio
Reproducción de cuestionario
Alquileres de equipo
Otros gastos
TOTAL
SOLES
S/. 300
S/. 60
S/. 20
S/. 30
S/. 100
S/. 510
44
45. INVESTIGACION Y ANALISIS DE MERCADO
TE DE YACON
D.- MATERIALES Y EQUIPOS A UTILIZAR:
Hojas bond tamaño A-4
Textos
Revistas
Informes técnicos
Pizarra
Computadora
45