Este documento describe un trabajo de investigación sobre la obesidad en México. Señala que México tiene la segunda tasa más alta de obesidad en el mundo y proporciona estadísticas sobre las tasas de obesidad y sobrepeso entre adultos y niños mexicanos. La investigación busca determinar si los cambios en la oferta y calidad de los alimentos han contribuido a las altas tasas de obesidad y plantea preguntas sobre los nutrientes de los alimentos tradicionales y la ingesta de proteínas.