Ensayo

1. Chile país de obesos
Nombre:RodrigoPalmaConcha
Ramo:Comunicaciónoral yescrita
Profesora:Edith Calderón
Fecha:28-11-2015

2. La obesidad en Chile
El objetivo del siguiente ensayo es hacer reflexionar en cómo nos estamos
alimentado los chilenos en la actualidad. Además de hacer una mención de la
cantidad de alimentos que imparten hoy, provocando que la obesidad en Chile
este dentro de los 5 primeros países a nivel mundial.
En el mundo, más de 300 millones de adultos padecen esta enfermedad que mata
a cerca de 2,6 millones de hombres y mujeres. Con relación a los niños, alrededor
de 42 millones de menores de cinco años tienen sobrepeso.
La Organización Mundial de la Salud, caracteriza la obesidad por “una
acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud".
Camilo Aburto, nutricionista y académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de
la Universidad Andrés Bello, agrega que es una enfermedad crónica de origen
multifactorial prevenible “que conlleva hipertrotrofia general del tejido adiposo en el
cuerpo", y que principalmente obedece al almacenamiento que se genera entre la
ingesta de alimento y el gasto calórico.
En este siglo 21 la cantidad de comida chatarra que entra al país y/o fabrican es
abismante viéndose reflejado en los supermercados y negocios teniendo en sus
filas más del 30% en sus filas el producto. En cierta medida es culpa del gobierno
que no pone un límite de repartición o ventas, pero otra gran parte de porque
estemos dentro del top 5 en esta categoría, es debido a que no tenemos una
conciencia real de como esto nos puede llegar afectar a nuestro organismo
viéndose reflejado en nuestras mismas casas porque por lo general los niños
cuando salen ya sea al Colegio, Universidad u otro tipo de ambiente les sale más
a cuenta comprar algo rápido y barato, además de que sea rico para el paladar del
individuo. Esto lleva a un círculo vicioso provocando que el que consuma estas
cosas se acostumbre a ellas y cuando se les ofrezca algún vegetal o frutas este no
quiera. Todo esto conlleva a adolescentes con un peso que sobrepasa lo normal y
por consecuencia a larga si no es tratado puede llevar a infartos u otro tipo de

3. enfermedades relacionadas a este, siendo el primero el que causa la muerte de
una persona cada hora a causa de esta enfermedad.
Si en 1960 el 37% de los niños estaba desnutrido, hoy más del 10% es obeso
habiendo más de un 67% de la población adulta que está en sobrepeso eso
equivale a 8.900.000 personas del total de la población, algunos analistas dicen
que en 20 años más si esto sigue así el total de la población será obesa. ¿Qué
pasó? La jefa del Programa Nutricional de Poblaciones de la Escuela de Salud
Pública de la U. de Chile, Marcia Erazo, explica que los actuales niveles de
obesidad son a causa del cambio los cambios socioeconómicos. También hay
otros factores que tienen que ver con el mismo individuo, alguna enfermedad de la
madre durante el embarazo y los modelos de crianza.
Según la Dra. Roxana Buscaglione, asesora del Departamento de Alimentos y
Nutrición del Ministerio de Salud e integrante de la División de Políticas Públicas
Saludables y Promoción, "la obesidad constituye actualmente el principal problema
nutricional de la población chilena, con una alta y creciente prevalencia en todas
las etapas de la vida".
Para concluir podemos decir que este tema de la obesidad algunas personas no lo
toman en serio ya que, las madres aún no dimensionan cuanto mal les hacen a
sus hijos darle este tipo de alimentos, el gobierno no toma cartas en el asunto, ya
que, perfectamente podría hacer una campaña para la obesidad a nivel nacional u
promulgar algún tipo de ley para que se baje la producción de este tipo de
alimentos.

4. Bibliografía
Berrios X., Jadue, L., Zenteno J. et al. Prevalencia de factores de riesgo de
enfermedades crónicas. Estudio en la población general de la Región
Metropolitana. Rev Med Chile 1990; 118:597-604.
Jadue, L., Berrios, C. Las enfermedades crónicas del adulto. Prevalencia de los
factores de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en población
general de Santiago, Chile. Publicación Técnica, Dpto. Programa de las Personas,
Servicio de Salud Metropolitano Oriente. Junio 1994.