Este documento presenta un estudio de factibilidad técnica y económica para establecer una microempresa agrícola orgánica de producción de zanahoria semilarga en el municipio de Villamaria, Colombia. El estudio analiza la demanda y oferta del producto, determina los costos de producción, y concluye que el proyecto podría suplir las necesidades de hortalizas orgánicas del municipio de manera rentable.