Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido modificados genéticamente para adquirir características deseadas, como resistencia a plagas y herbicidas. Su producción ha generado beneficios para productores y consumidores, pero también preocupaciones ambientales y de propiedad intelectual, así como controversias sobre su seguridad y efectos en la biodiversidad. A pesar de las prohibiciones en algunos países, expertos indican que su uso podría contribuir a una agricultura más sostenible y la posibilidad de futuras innovaciones en alimentos.