Trastornos alimenticios

TRASTORNOS
ALIMENTICIOS
¿ Que son?, Causas, consecuencias,
soluciones, estadísticas etc.

¿Que son los trastornos
alimentarios?
 Los trastornos alimenticios son enfermedades crónicas
y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a
través de la conducta alimentaría, en realidad consisten
en una gama muy compleja de síntomas entre los que
prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen
corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición
de una serie de valores a través de una imagen
corporal. También en algunos casos la publicidad marca
una gran parte en esto ya que los jóvenes que miran un
anuncio de comida o bebidas se antojan de comerlo o
beberlo, esto hace que al ingerirlo, lo devuelvan por su
mala alimentación.

Factores que causan trastornos
alimentarios
 Factores biológicos: Hay estudios que indican
que niveles anormales de determinados
componentes químicos en el cerebro
predisponen a algunas personas a sufrir de
ansiedad, perfeccionismo, comportamientos y
pensamientos compulsivos. Estas personas son
más vulnerables a sufrir un trastorno
alimenticio.

 Factores psicológicos: Las personas con
trastornos alimentarios tienden tener
expectativas no realistas de ellos mismos y de
las demás personas. A pesar de ser exitosos se
sienten incapaces, ineptos, defectivos, etc. No
tienen sentido de identidad. Por eso tratan de
tomar control de su vida y muchas veces se
enfocan en la apariencia física para obtener ese
control.

 Factores familiares: Personas con familias
sobre protectoras, inflexibles e ineficaces para
resolver problemas tienden a desarrollar estos
trastornos. Muchas veces no demuestran sus
sentimientos y tienen grandes expectativas de
éxito. Los niños aprenden a no demostrar sus
sentimientos, ansiedades, dudas, etc., y toman
el control por medio del peso y la comida.

 Factores sociales: Los medios de comunicación
asocian lo bueno con la belleza física y lo malo
con la imperfección física. Las personas
populares, exitosas, inteligentes, admiradas,
son personas con el cuerpo perfecto, lo bello.
Las personas que no son delgadas y preciosas
son asociadas con el fracaso.

Trastornos alimentarios más comunes
 Síndrome por atracón
Se habla de síndrome por atracón cuando se produce
una sobre ingesta compulsiva de alimentos.
Después de este ataque de glotonería aparece una fase
de restricción alimentaría en la que baja la energía vital
y se siente la necesidad imperiosa de comer.
Una vez que se inicia otra sobre ingesta, disminuye la
ansiedad, el estado de ánimo mejora, el individuo
reconoce que el patrón alimenticio no es correcto y se
siente culpable por la falta de control, aun así la persona
con este trastorno continúa con este comportamiento a
sabiendas que le causa daño a su cuerpo y salud.

Bulimia
 La persona con bulimia experimenta ataques
de voracidad que vendrán seguidos por
ayunos o vómitos para contrarrestar la ingesta
excesiva, uso o abuso de laxantes para
facilitar la evacuación, preocupación excesiva
por la imagen corporal y sentimientos de
depresión, ansiedad y culpabilidad por no
tener autocontrol.

Tipos de bulimia
 Bulimia purgativa: después de los periodos de
atracones, el enfermo usa laxantes, diuréticos
o se provoca el vómito como método
compensatorio.

 Bulimia no purgativa:
Para contrarrestar los atracones, hace ejercicio en
exceso, dietas restrictivas o incluso ayunos.
Los factores principales que van a mantener este
problema son la ansiedad, la falta de autoestima y la
alteración de la imagen corporal.
De esta manera en algunas mujeres tienden a tener
amenorrea, malformaciones en los dedos , debido a los
constantes atracones, seguido de métodos
compensatorios inapropiados (inducción al vomito), para
evitar el aumento de peso.

Causas de bulimia
 La bulimia comienza cuando no estás
satisfecha con tu cuerpo, siempre te ves con
exceso de peso, aunque en realidad no sea así
te percibes. También, relacionas tu peso con
tus fracasos o con tus rechazos. A veces,
puedes sentir que la sociedad o tu familia te
exigen ser de cierta manera, y así sentirte
presionada para ser delgada y atractiva. De
esta manera, podrías llegar a la conclusión de
que, para ser aceptada o reconocida, tienes que
estar flaca.

Conductas características:
 Una persona con bulimia presenta muchos episodios de
atracones. Un atracón es cuando ingieres mucho
alimento en muy poco tiempo; comes más de lo que
regularmente comes, en un lapso de tiempo igual o más
corto, y a veces incluye sensaciones de no puedes
parar de comer.
Para compensar este episodio y para no ganar peso,
posteriormente te provocas el vómito, usas laxantes o
diuréticos en exceso, ayunas y/o haces demasiado
ejercicio. Los atracones y sus compensaciones suceden
por lo menos dos veces cada semana, durante un
período de 3 meses.

Anorexia
 La anorexia se caracteriza por una pérdida de
peso elevada (más del 15%) debido al
seguimiento de dietas extremadamente
restrictivas y al empleo de conductas
purgativas (vómitos, ejercicio físico en
exceso). Estas personas presentan una
alteración de su imagen corporal
sobrestimando el tamaño de cualquier parte
de su cuerpo.

Tipos de anorexia
 Anorexia restrictiva: El enfermo apenas
come y en muchos casos realiza ejercicio
en exceso.

 Anorexia purgativa: El enfermo utiliza métodos putativos
tales como vómitos, diuréticos o laxantes después de
haber ingerido cantidades ínfimas de comida.
Las características psicológicas y sociales incluyen
miedo intenso a comer en presencia de otros, dietas
bajas en hidratos de carbono y grasas, preocupación
por el alimento, abuso de laxantes y mentiras.
Las principales víctimas de este mal son las mujeres,
sobre todo las jóvenes, quienes en ocasiones pueden
estar influenciadas por ser fan de personas famosas y
mediáticas tales como actrices y modelos.

Factores predisponentes de la Anorexia
 Aquí se agrupan fenómenos como la baja
autoestima, el sobrepeso, el miedo a madurar,
que algún familiar sufra de algún trastorno
alimentario ya que multiplica las posibilidades
de padecerlo, los ideales de delgadez y
prejuicios hacia la obesidad, los malos hábitos
alimenticios, que tus papás manifiesten
preocupación excesiva por tu peso o la
existencia de conflictos que te hagan pensar
que deberías comer menos y adelgazar.

Manifestaciones de la Anorexia
 En la conducta: haces dietas restrictivas, vomitas, usas laxantes
y diuréticos, manifiestas rechazo hacia algunos alimentos,
tienes ideas obsesivas, cuentas mentiras, te ejerces
autolesiones, te aíslas de tu familia y amigos.
Manifestaciones Psicológicas: exhibes una exagerada
preocupación por engordar, tienes pensamientos erróneos
sobre la comida y tu figura, ves tu cuerpo en dimensiones
exageradas, confundes la sensación de saciedad, tienes
problemas para concentrarte y para memorizar cosas.
Manifestaciones Emocionales: hay cambios en tu carácter,
manifiestas un comportamiento depresivo como llantos,
insomnio o hasta pensamientos suicidas, casi nunca estás
relajada o cómoda, y pueden incluso aparecer fobias a ciertas
cosas.

Vigorexia
 La vigorexia es un trastorno caracterizado por la preocupación
obsesiva por el físico y una distorsión del esquema corporal
(dismorfobia) que puede presentar dos manifestaciones: la extrema
actividad del deporte o, la ingesta compulsiva para subir de peso
ante la percepción de estar aún demasiado delgado. Aunque los
hombres son los principales afectados por la vigorexia, es una
enfermedad que también afecta a las mujeres.
Implica una adición a la actividad física (especialmente a la
musculación): los vigoréxicos suelen realizar ejercicio físico
excesivo, a fin de lograr un desarrollo muscular mayor de lo normal,
pues de lo contrario se sienten débiles o enclenques. A esta
exigencia se suma un trastorno en la alimentación que se hace
patente en una dieta poco equilibrada en donde la cantidad de
proteínas e carbohidratos consumidos es excesiva, mientras que la
cantidad de lípidos se reduce. Esto puede ocasionar alteraciones
metabólicas importantes, sobre todo cuando el vigoréxico consume
esteroides que ocasionan cambios de humor repentinos.

Causas
Los signos más frecuentes son:
Mirarse constantemente en el espejo y aún así sentirse enclenques
Invertir todas las horas posibles en hacer deportes para aumentar la
musculatura
Pesarse varias veces al día y hacer comparaciones con otras
personas que hacen físico culturismo
La enfermedad deriva en un cuadro obsesivo compulsivo, que hace
que el vigoréxico se sienta fracasado, abandone sus actividades y se
encierre en un gimnasio día y noche
También siguen dietas bajas en grasas y ricas en hidratos de
carbono y proteínas para aumentar la masa muscular, por lo que
corren mayor riesgo de abusar de sustancias como hormonas y
anabolizantes esteroides.

Consecuencias
Numerosos problemas orgánicos y lesiones pueden aparecer cuando
la práctica deportiva es excesiva.
* Las desproporciones entre las partes corporales son muy frecuentes,
por ejemplo, un cuerpo muy voluminoso con respecto a la cabeza.
* La sobrecarga de peso en el gimnasio repercute negativamente en
los huesos, tendones, músculos y las articulaciones, sobre todo de los
miembros inferiores, con desgarros y esguinces.
* La alimentación es otro problema muy frecuente e importante, ya que
consumen muchas proteínas e hidratos de carbono y poca cantidad de
grasa en un intento de favorecer el aumento de la masa muscular.
Ocasionándoles muchos trastornos metabólicos.
* El uso de anabólicos es también otra consecuencia que se asocia a
la vigorexia, en un intento de mejorar el rendimiento físico e
incrementar el volumen de sus músculos. Con el uso de estas
sustancias no se obtiene ningún beneficio, sino todo lo contrario, ya
que producen muchos trastornos en el organismo como
masculinización e irregularidades del ciclo menstrual en las mujeres,
acné, problemas cardíacos, atrofia testicular, disminución de la
formación de espermatozoides y retención de líquidos, entre otros.

MAGAREXIA
 Megarexia: Trastorno opuesto a la anorexia. Suelen ser
personas obesas que se miran al espejo y no lo
perciben; por eso no hacen ninguna dieta; por eso se
atiborran de comida Son en cierta forma, personas
gordas que se ven delgadas a causa de la distorsión de
la percepción que caracteriza a los trastornos
alimentarios. Ellos consideran que el exceso de peso es
sinónimo de fuerza y vitalidad. Comen de todo y en
cantidades abismales, pero no alimentos sanos sino
todo lo contrario. Comida chatarra, dulces, frituras,
alimentos grasos y postres son algunos de los platos
principales en la dieta de los megaréxicos.

DIABULIMIA
 Diabulimia: El enfermo de bulimia, también
diabético, manipula las dosis de insulina que
debe inyectarse, para adelgazar y/o
comprensas los atracones. A parte de las
complicaciones de la bulimia, se añaden las
complicaciones mortales a medio plazo, de no
inyectarse las dosis correspondientes.

RIESGOS ORIGINADOS
 Los pacientes que sufren diabulimia suelen
administrarse una dosis más reducida de
insulina, el objetivo es reducir peso y no son
inconvenientes los efectos secundarios
producidos al no administrarse la insulina
necesaria, como puede ser el aumento del
hambre o la sed. Los trastornos alimentarios
como la diabulimia son enfermedades
progresivas que pueden llegar a convertirse en
crónicas, las consecuencias de ello son, en
ocasiones, fatales.

Ortorexia
 Ortorexia, u ortorexia nerviosa es un término acuñado
por steven bratman, para calificar como trastorno
alimentario la obsesión de comer comida considerada
saludable por la persona, lo que este doctor de Estados
Unidos sostiene que puede llevar a la muerte. Este
término también se utiliza para definir la obsesión por
distribuir los alimentos siguiendo patrones geométricos
y repartir los bordes de la pizza equitativamente entre
todos los comensales (aunque hay a quien le gustan los
bordes). Se han documentado casos de pacientes que
pelan los cruasanes dejando siempre el centro para el
final, porque "es lo más rico".

¿Qué es la obesidad?
 La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por el
exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de
Masa Corporal en el adulto es mayor de 30 (peso en Kg./Talla2en
m). No distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o
situación geográfica, pero es la enfermedad nutricional más
frecuente en los países desarrollados.
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como
una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se
sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra
salud: está fuertemente relacionada con enfermedades
cardiovasculares, dermatológicas, gastrointestinales,,
osteoarticulares, diabetes, etc.
Además, un niño obeso o un adolescente obeso tienen muchas
probabilidades de ser adultos obesos. Y esas dos etapas de la vida
son periodos críticos en la posible aparición de la enfermedad.

Causas de la obesidad
 En principio, como causas más directas están
un consumo excesivo de nutrientes y un
descenso en el gasto energético. Las causas
de la obesidad hasta el día de hoy no han sido
del todo comprendidas, pero se sabe que
existen muchos factores causantes de esta
grave enfermedad, unos que parecen ser muy
sencillos y otros bastante complicados.

Por resumir un poco podemos agruparlos
en:
 Factores genéticos y ambientales
 Causas hormonales, dietas, alteraciones genéticas y la
herencia.
 Factores familiares y socioculturales
 el modelaje (aprendizaje a través de la observación); el
alimento utilizado como reforzador (premio o castigo); valores
y normas transmitidas a lo largo de generaciones familiares,
falsas creencias, nivel sociocultural; hábitos de ocio (play +
ordenador + tele + falta de ejercicio)
 Factores psicológicos
 influyen en la generación y regulación de la conducta
alimenta; la ansiedad, la baja autoestima y el rechazo son
factores que contribuyen a la aparición y mantenimiento de la
obesidad en los adolescentes

Síntomas de la obesidad
 El síntoma más característico y evidente es el
incremento de peso y de volumen por parte de
la persona.
 Los adolescentes obesos generalmente
experimentan una significativa presión social,
estrés y dificultades para cumplir las tareas de
desarrollo. Las perturbaciones psicológicas
también son muy comunes. Los síntomas de la
obesidad pueden parecerse a los de otros
trastornos o problemas médicos.

Otros síntomas comunes que indican que un
adolescente es obeso, pueden ser:
 los rasgos faciales pueden parecer desproporcionados
 en los varones, adiposidad (células adiposas ) en la
región de los senos
 abdomen de gran tamaño (a veces se presentan
marcas blancas o púrpura)
 en los varones, los genitales externos pueden parecer
desproporcionadamente pequeños
 la pubertad puede producirse a una edad temprana
 aumento de adiposidad, especialmente en los muslos y
parte superior de los brazos.

¿Qué hacer?
 UNA BUENA ALIMENTACIÓN
 FRUTAS Y VERDURAS- Las frutas y verduras son
necesarias para tener una buena alimentación , se
deben de comer cinco porciones al día .
 CARNE Y PESCADO- La carne y el pescado tienen
muchas proteínas , se deben de tomar una o dos
porciones.
 LECHE , YOGURT Y QUESO- Deben tomarse dos o
tres porciones al día y tienen mucho calcio
 GRASAS , ACEITE Y DULCES- Se deben de consumir
con moderación ,
 PAN, CEREAL, ARROZ Y PASTA- Se deben consumir
entre cinco y diez al día

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