El documento describe las funciones productivas de una empresa, incluyendo producir bienes y servicios, incrementar su utilidad y áreas de producción. Explica los tipos de sistemas productivos, procesos de producción, eficiencia, costes, productividad, calidad e impacto ambiental. También cubre temas como investigación y desarrollo, patentes, y oportunidades empresariales relacionadas con el medio ambiente.
SENTIMOS. Los desperdicios o todo lo que no añade valor a la empresa.
Si entendemos por valor, todo aquello que el cliente está dispuesto a pagar, cada una de estas letras identifica todo lo que no añade valor, es decir, desperdicio. Todas ellas se abordan de diferente manera. Identifico cada desperdicio y sus consecuencias:
“S” de Sobreproducción
Si produces más de lo que demandan tus clientes, generas Stock. Si generas Stock, pagas por un material / materia prima que, de momento, no se va a utilizar. Esto es, tu dinero va a parar al bolsillo de tu proveedor. Necesitas más espacio y, en consecuencia, necesitas más recursos para gestionarlo. Como el stock está más tiempo en tu planta, corre el riesgo de que se rompa, oxide, o, simplemente, se quede obsoleto.
“E” de Esperas
Son sobrecostes que se dan de múltiples formas: Espera de la mano de obra y/o de la máquina porque han terminado su ciclo o porque hay un cambio de serie, o porque hay una avería, o porque falta material o porque faltan herramientas, espera de los camiones por expedición / recepción, etc. En todo caso, perjudicial porque tu cliente no ha pagado por esa espera.
“N” de No utilizar el talento
En realidad, este desperdicio se explica al final. Desaprovechamos el talento humano cuando no utilizamos su creatividad e inteligencia. No formar a los trabajadores, no motivarles, no contar con ellos son errores. Necesitamos a las personas para eliminar desperdicios, para mejorar la productividad o para resolver los problemas en el origen.
“T” de Transportes
Transporte interno o externo, llevando el producto de un lado para otro es una pérdida de tiempo, además de un riesgo para las personas y para el propio producto. En muchas ocasiones, el desperdicio de transporte interno viene originado por la disposición física de la planta.
“I” de Inventario
Cuanto más stock, más metros ocupados. Almacén general, almacenes intermedios, materiales por todas partes y un flujo logístico desastroso.
“M” de Movimientos
Cualquier movimiento físico o desplazamiento que realizan las personas y que no agrega valor es un desperdicio. Cuando trasladamos esta información al número de horas anuales perdidas porque las personas se desplazan para buscar materiales o subir/bajar documentos, etc, la sorpresa está garantizada.
“O” de Operaciones sin calidad
La identificación de no conformidades dentro o fuera de nuestro ámbito, genera una corrección de errores, destrucción o reprocesamiento de un producto / servicio. A menudo, genera mermas y nuevos desperdicios.
“S” de Sobreprocesos
Cuando tenemos que realizar más trabajo del necesario para el producto / servicio. Un ejemplo claro es cuando nos llega un material del proveedor que no está limpio, o cuando se duplican los informes de calidad.
Perdidas por funcionamiento a velocidad reducidaJoel Mtz
Seis Grandes Perdidas en el TPM
Presentacion enfocada a la perdida por funcionamiento a velocidad reducida
Calculo de OEE, calculo de rendimiento afectado directamente por la perdida por funcionamiento a velocidad reducida.
SENTIMOS. Los desperdicios o todo lo que no añade valor a la empresa.
Si entendemos por valor, todo aquello que el cliente está dispuesto a pagar, cada una de estas letras identifica todo lo que no añade valor, es decir, desperdicio. Todas ellas se abordan de diferente manera. Identifico cada desperdicio y sus consecuencias:
“S” de Sobreproducción
Si produces más de lo que demandan tus clientes, generas Stock. Si generas Stock, pagas por un material / materia prima que, de momento, no se va a utilizar. Esto es, tu dinero va a parar al bolsillo de tu proveedor. Necesitas más espacio y, en consecuencia, necesitas más recursos para gestionarlo. Como el stock está más tiempo en tu planta, corre el riesgo de que se rompa, oxide, o, simplemente, se quede obsoleto.
“E” de Esperas
Son sobrecostes que se dan de múltiples formas: Espera de la mano de obra y/o de la máquina porque han terminado su ciclo o porque hay un cambio de serie, o porque hay una avería, o porque falta material o porque faltan herramientas, espera de los camiones por expedición / recepción, etc. En todo caso, perjudicial porque tu cliente no ha pagado por esa espera.
“N” de No utilizar el talento
En realidad, este desperdicio se explica al final. Desaprovechamos el talento humano cuando no utilizamos su creatividad e inteligencia. No formar a los trabajadores, no motivarles, no contar con ellos son errores. Necesitamos a las personas para eliminar desperdicios, para mejorar la productividad o para resolver los problemas en el origen.
“T” de Transportes
Transporte interno o externo, llevando el producto de un lado para otro es una pérdida de tiempo, además de un riesgo para las personas y para el propio producto. En muchas ocasiones, el desperdicio de transporte interno viene originado por la disposición física de la planta.
“I” de Inventario
Cuanto más stock, más metros ocupados. Almacén general, almacenes intermedios, materiales por todas partes y un flujo logístico desastroso.
“M” de Movimientos
Cualquier movimiento físico o desplazamiento que realizan las personas y que no agrega valor es un desperdicio. Cuando trasladamos esta información al número de horas anuales perdidas porque las personas se desplazan para buscar materiales o subir/bajar documentos, etc, la sorpresa está garantizada.
“O” de Operaciones sin calidad
La identificación de no conformidades dentro o fuera de nuestro ámbito, genera una corrección de errores, destrucción o reprocesamiento de un producto / servicio. A menudo, genera mermas y nuevos desperdicios.
“S” de Sobreprocesos
Cuando tenemos que realizar más trabajo del necesario para el producto / servicio. Un ejemplo claro es cuando nos llega un material del proveedor que no está limpio, o cuando se duplican los informes de calidad.
Perdidas por funcionamiento a velocidad reducidaJoel Mtz
Seis Grandes Perdidas en el TPM
Presentacion enfocada a la perdida por funcionamiento a velocidad reducida
Calculo de OEE, calculo de rendimiento afectado directamente por la perdida por funcionamiento a velocidad reducida.
La información suministrada esta estructurada por el programa academico de la Escuela de Administración y Contaduría de la FACES - ULA
Autores tales como: Chase, Aquilano y Jacobs de Administración de la Producción y Operaciones.
Apuntes para fines académicos solamente.
producción microeconomía avanzada para la decisión del empresario .ppteugeniachoque2020
Ayuda para la producción para estudiantes que quieren hacer más fácil su trabajo de investigación sobre so ayuda mucho en el entendimiento de las palabras mismo de los gráficos de microeconomía avanzada y básica.mismo se puede decir que este trabajo ayudar en las imagenes mismo en el entendimiento de gráficos que tiene uno mismo las numeraciones entendibles.
Ud 1 el papel de la empresa en la economíamajori18
Introducción de la empresa como agente económico:funciones, objetivos, teorias de la empresa y el empresario,componentes de la empresa, relaciones con el resto de agentes económicos.
CAPITALISMO, HISTORIA Y CARACTERÍSTICAS.remingtongar
El capitalismo se basa en los siguientes pilares: Propiedad privada, que permite a las personas poseer bienes tangibles, como tierras y viviendas, y activos intangibles, como acciones y bonos. Interés propio, por el cual las personas persiguen su propio bien, sin considerar las presiones sociopolíticas.
EL MERCADO LABORAL EN EL SEMESTRE EUROPEO. COMPARATIVA.ManfredNolte
Hoy repasaremos a uña de caballo otro reciente documento de la Comisión (SWD-2024) que lleva por título ‘Análisis de países sobre la convergencia social en línea con las características del Marco de Convergencia Social (SCF)’.
Documentación comercial y contable para contadores
Ud 6 La función productiva de la empresa
1. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA
PRODUCIR
INCREMENTAR LA UTILIDAD DE LOS BIENES
ÁREA DE PRODUCCIÓN
UTILIDAD
DE FORMA
UTILIDAD
DE LUGAR
UTILIDAD
DE TIEMPO
UTILIDAD
DE PROPIEDAD
ÁREA COMERCIAL
FUNCIONES
•Aprovisionamiento factores productivos
•Transformación en B y S.
Utilización Factores:
Tierra (R. Naturales).
Trabajo
Capital
Proceso de producción
INPUTS /Entradas
(Aprovisionamiento factores)
Empresa (Transformación)
Crea utilidad
OUTPUTS/ Salidas
Distribución B y S.
2. TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS
DESTINO
PRODUCTO
DIMENSIÓN
TEMPORAL
Intensidad
de la
mano de obra
SEGÚN
•Según pedido.
•Para el mercado. Producción
Artesanal o
manual.
Producción
en serie o en
masa.
Producción
en lotes.
•En cadena.
•Nº elevado de máquinas y trabajadores.
•Gran cantidad productos homogéneos.
•División del trabajo.
•Reducir costes.
•Reducir precios venta.
•Gran Demanda.
•Desarrollo económico.
MÉTODO “JUST IN TIME”
Producción
continua
Producción
intermitente
Reducir
tiempos de
producción
Reducir costes
de almacenaje
Diferenciación
del producto
Simple Múltiple
3. EFICIENCIA EN LA PRODUCCIÓN
¿CÓMO SE VA A PRODUCIR EL BIEN O SERVICIO?
Combinación de factores de
producción
Elección de Tecnología
EFICIENCIA Técnica EFICIENCIA Económica
Obtener la máxima
producción con los
recursos existentes
Obtener la máxima
producción con el mínimo
coste posible.
Tendencia Actual de las empresas:
Sustitución de personas (mano de
obra) por bienes de capital (máquinas)
El método de
producción elegido
llevará a:
Actividad ampliación
5. FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTOS
DECRECIENTES
FACTOR
TRABAJO
Nº
TRABAJADORES
Producción
pantalones diarios
Producto
marginal
pantalones
adicionales
Producto
medio o
productividad
0 0
1 10 10 10
2 25 15 12,5
3 40 15 13,33
4 50 10 12,5
5 56 6 11,2
6 60 4 10
¿Qué cantidad se va a
producir?
FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN
Analiza cómo varia la
cantidad producida al
variar alguno de los
factores de
producción mientras
el resto no varía. En el
corto plazo.
Fabricación
de
pantalones
Producto marginal: lo que aumenta la
producción al aumentar una unidad del
factor trabajo, siendo constante el resto
de factores (local, máquinas, vehículos,
herramientas…)
PRINCIPIO ECONÓMICO DE LOS
RENDIMIENTOS DECRECIENTES
El Producto marginal del factor trabajo
comienza a disminuir a partir de un punto, a
medida que se utiliza mas cantidad del
mismo, permaneciendo constantes el resto de
factores.
SÓLO SE CUMPLE A CORTO
PLAZO
6. PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD
de un periodo
Producción obtenida / Factores utilizados
Indicador económico que mide la eficiencia en la utilización de los recursos
PRODUCIVIDAD DE UN FACTOR
PRODUCTIVIDAD GLOBAL
PT = Producción obtenida/uds. factor trabajo empleadas
TASA DE VARIACION
(PT1- PT0)/ PT0 x 100
PG = Producción obtenida / coste factores utilizados
VARIACION PORCENTUAL DE LA
PRODUCTIVIDAD DE UN
PERIODO A OTRO
APLICACIONES
Evolución de la eficiencia.
Comparación con empresas del sector.
.
7. DETERMINANTES DE LA PRODUCTIVIDAD
• INVERSION BIENES CAPITAL.
• MEJORA CAPITAL HUMANO: Formación,
experiencia y habilidades.
• AVANCES TECNOLÓGICOS.
• CALIDAD EN LA GESTIÓN DE RECURSOS.
8. COSTES DE PRODUCCIÓN
Consumo de recursos en una actividad productiva valorado en unidades
monetarias
COSTES FIJOS COSTES VARIABLES
Alquiler del local, Amortización maquinaria, Sueldos personal fijo.
Seguros, Cuotas fijas teléfono, Cuotas fijas de luz.
Son aquellos que son independientes del nivel de
producción EJEMPLOS
Aquellos que dependen del
volumen de producción.
EJEMPLOS
Materias primas, Combustibles
Reparaciones máquina, Energía, Teléfono
C/P
COSTES TOTALES = COSTES FIJOS + COSTES VARIABLES
CT = CF + CV
A largo plazo todos los factores de
producción pueden variar y por tanto
todos los costes son variables.
9. COSTE MEDIO/COSTE POR
UNIDAD
CMe = CT / Q
CT = Costes Totales Q = Cantidad producida
CV = Costes Variables CF = Costes Fijos P = Precio por unidad
COSTE VARIABLE MEDIO CVMe = CV / Q
INGRESOS I = P x Q
BENEFICIOS Bº = I - CT
COSTES TOTALES
CT = CF + CV
COSTES VARIABLE CV = CVMe x Q
COSTE MARGINAL CMa =Δ CT/ Δ Q
COSTE FIJO MEDIO CFMe = CF/ Q
COSTE MEDIO/CMe CMe= CVMe+ CFMe
10. LOS COMPONENTES DEL COSTE
Coste total producto + Margen de beneficio = Precio venta
COSTE DIRECTO
COSTE
INDIRECTO
•Factores que intervienen directamente
en la producción.
•Se imputan al producto directamente
Materias primas
Mano obra directa.
•Factores que afectan a toda la empresa no solo al área de
producción.
•Se imputan al producto mediante un criterio.
Mano obra administrativos ,Mano de obra comerciales.
Teléfono
•Materias
primas
•Trabajo
•Energía
•Costes indirectos
industriales
COSTE
DIRECTO
PRIMARIO
•Costes indirectos
administrativos y
comerciales
COSTE
INDUSTRIAL
O DE
FABRICACIÓN
COSTE DE
EXPLOTACIÓN
•Costes financieros y
otros costes generales
COSTE
TOTAL
DE LA
EMPRESA
Cuando la empresa fabrica
distintos productos
distinguimos entre
11. UMBRAL DE RENTABILIDAD O PUNTO MUERTO
CANTIDAD DE PRODUCCIÓN VENDIDA CON LA QUE LA EMPRESA CUBRE SUS COSTES Y SI
CONSIGUE PRODUCIR Y VENDER MAS EMPEZARÁ A OBTENER BENEFICIOS.
Punto Muerto: El punto en el que los
ingresos son iguales a los costes totales. No
hay perdidas ni beneficios.
Qe = unidades producidas y vendidas con las que se alcanza el punto muerto
Ingresos = Costes
I = P x Q CT = CF + CV
P x Q = CF + CV
Punidad x Qe = CF + (CVMe x Qe)
(Precio unidad x Qe)- (CVMe x Qe)=CF Qe (Precio venta - CVMe)=CF
Qe =CF/(Pv-CVMe)
Umbral de rentabilidad: A partir de
este punto la empresa comienza a obtener
beneficios
12. ¿PRODUCIR O COMPRAR?
La empresa producirá siempre que le cueste menos producir el producto que comprarle en
el mercado.
• PRIMERO: Calcula sus costes: CF , CVme (por unidad) y la cantidad que necesita:
COSTE Total de producirlo = CF + Cvme x Q
• SEGUNDO: Conocer el precio del producto en el mercado. (p):
COSTE total de comprarlo = p x Q
• SE COMPARAN LAS DOS EXPRESIONES:
CF + Cvme x Q = p x Q AMBAS CUESTAN LO MISMO
CF + Cvme x Q < p x Q Más barato fabricarlo
CF + Cvme x Q > p x Q Más barato comprarlo
Despejando Q de la igualdad
Q= CF/ (p-Cvme) Nº UNIDADES A PARTIR DE LA CUAL ES
PREFERIBLE PRODUCIR A COMPRAR
13. ¿Invertir en I + D + i ?
¿Dónde?
Empresas
Universidades
Centros de
investigación
Públicos(CSIC,CIE…)
¿En qué consiste?
Trabajos creativos
3 TIPOS
INVESTIGACION Básica
(Teórica)
INVESTIGACIÓN aplicada
(práctica)
DESARROLLO tecnológico
(Aplicación en la empresa:
producción y comercialización)
INNOVACIÓN del producto
INNOVACIÓN del método o
técnica productiva
Productos
Más eficiente
Más prestaciones
•Vehículos más
seguros
•Control robótico de la
producción.
Innovación radical
Innovación de mejora
VENTAJAS COMPETITIVAS
Producto diferente.
Líder en costes:
mejora de la
productividad
Más
Cuota de mercado
Beneficios
Recursos para I+D+i.
14. OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS
Protege la investigación científica.
Concesión patentes de uso exclusivo.
Prohibición de imitar durante la vigencia de la
patente.
Cesión de derechos de uso de patentes a
cambio de un royalty.
Patente Divulgar el invento.
Patente ≠ secreto profesional (no se registra)
Inventos “maden in spain”
15. COMPETITIVIDAD Y CALIDAD
CALIDAD Conjunto de propiedades y características de un
producto así como la adecuación de éste al uso que
el cliente espera hacer de él.
SISTEMA DE
GESTION
DE CALIDAD
1. Técnicas de inspección, que asegure obtener la
calidad prevista.
2. Control de procesos de producción para evitar
problemas
3. Gestión integral de la calidad en todas las áreas de la
empresa
4. CALIDAD TOTAL , en toda la organizacIón ,
apoyándose en trabajo en equipo y la satisfacción de
los clIentes.
COSTES
MEJORA
DE LA
CALIDAD
<
COSTES DE
FALTA DE
CALIDAD CERTIFICACIÓN DE CALIDAD
Regulación legal/ estándares de calidad
Normas ISO
Aenor(Asociación española de normalización)
Pérdida clientes
Productos
defectuosos
Reparaciones
Mala imagen
Análisis productos.
Mediciones.
Encuestas clientes
16. MEDIO AMBIENTE
•Recursos
productivos
•Residuos
ACTIVIDAD
PRODUCTIVARelación sostenible
Responsabilidad social MEDIOAMBIENTAL
VENTAJA COMPETITIVA
Factores que impulsen la gestión y protección medioambiental en las
empresas
Normativa: Legislación medioambiental. Penalizaciones, incentivos
fiscales.
Sociedad: imagen de la empresa
Factor económico: ventaja competitiva que lleve a incrementar las
ventas.
Ética empresarial :comportamientos responsables .
17. LAS EXTERNALIDADES EN LA PRODUCCIÓN
EXTERNALIDAD NEGATIVA O COSTE SOCIAL
FALLO DEL MERCADO
COSTES INTERNOS: Lo que
cuesta producir el producto y se
repercute en el precio final del
producto.
COSTES externos o sociales: los
costes que soporta la sociedad y
que la empresa no repercute en el
precio de venta del producto.
Ruido, contaminación,
SOLUCIÓN
Las empresas deben asumir ellas estos
costes sociales, minimizándoles,llevando a
cabo una gestión medioambiental
adecuada:
Ventaja competitiva
18. OPORTUNIDADES EMPRESARIALES
NUEVAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS
OBJETIVOS:
•REDUCIR EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
Control y tratamiento de la contaminación y residuos
•PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
Limitar la producción de contaminantes y reducir el consumo
de recursos