Este documento resume conceptos clave de economía y políticas públicas. Explica la evolución histórica de la economía desde la Edad Media hasta la actualidad en México, incluyendo los diferentes sectores económicos y las funciones de las secretarías de estado. También describe el proceso de diseño de políticas públicas según el modelo de Eugene Bardach.

1. Unidad 1
Materia: Economía y políticas alimentarias
Carrera: Nutrición
Alumno: José Rodrigo Hernández Ornelas
Profesora: Rocío Margarita Uresti Marín
Ciudad Victoria Tamaulipas, 18 de Junio 2017

2. Economía
• Es la extracción, producción, intercambio,
distribución, consumo de bienes y servicios.
• Es como satisfacemos nuestras necesidades y en
base a que medios.

3. 1.1.1 Desarrollo de la economía en la edad
media
• Durante esta época la economía tuvo un carácter casi
exclusivamente agrícola
• Solo habían existido mercados locales, donde los
siervos de la villa podían vender semanalmente lo
poco que producían.

4. Economía Romana
• Era urbana y esclavista; Urbana por que la ciudad era
el centro económico (Fue el primer centro del
comercio mundial). Y esclavista por que los esclavos
eran los encargados de las tareas productivas.

5. 1.1.2 La economía de Aristoteles
• Aristóteles fue un polímata: filósofo, lógico y
científico de la antigua Grecia, cuyas ideas han
ejercido una enorme influencia sobre la historia
intelectual.
• El dijo que la economía no era un problema solo de
nuestra casa, si no también dependía de la ciudad.

6. 1.1.3 La crematística
• Es como adquirimos nuestros bienes o dinero.
• Existen 2 tipos: la doméstica y la comercial
Crematística Doméstica: Mis bienes los gasto en lo que
necesito para vivir.
Crematística Comercial: Tiene por objeto el dinero
mismo.

7. 1.1.4 La patrística y la escolástica en el sector
económico
• Fue una forma de organización de una sociedad
ordenada en jerarquías, reinaban los sabios y el ideal
de una moral universal. Es por ello que algunos de
los pensadores medievales compararon la ciudad de
Dios con la de platón.

8. 1.1.5 La teoría del valor
La axiología o filosofía de valores nos permite
considerar si algo es valioso o no, se trata de los valores
positivos y negativos.

9. Necesidades básicas o primarias: son aquellas que es
necesario satisfacer para poder sobrevivir; alimentos
nutritivos, salud, educación, vestimenta y vivienda.
Necesidades secundarias: Son aquellas que no se
necesitan para sobrevivir. Pero son para mejorar el
bienestar de la persona por medio de la satisfacción.

10. El bienestar humano no se concibe como
supervivencia, si no como desarrollo integral de la
persona. En ciertos países no están cubiertas las
necesidades básicas. Las cifras de muertes por falta de
alimento y agua son muy altas.

11. 1.2.1 Historia económica en México
• La llegada de los españoles a México provocó un
cambio en la vida económica. Tras un periodo de
guerras y epidemias, se activaron nuevos elementos
que modificaron la estructura económica.

12. El milagro Mexicano
Se da mediante la crisis de 1929 que afecto a México y
dejo de exportar y no había materia para producir; por
lo cual surgió la idea de un nuevo modelo económico
basado en la producción. Fue esto el cambio de un
México rural a una nación moderna e industrializada.

13. 1.2.2 Estructura socioeconómica y política
de México
Ubicación Geográfica de México: el nombre oficial de
nuestro país es Estados Unidos Mexicanos. Limita con
estados unidos de América al norte.
La república: Sistema político que se fundamenta en el
imperio de la ley, como forma de frenar posibles
abusos de personas que tienen mayor poder.

14. Federación: Agrupación institucionalizada de entidades
sociales relativamente autónomas. Es la conformación
de los estados.
Estado: Conjunto de instituciones y organizaciones
sociales económicas y políticas, creado históricamente
para regular y normar la vida de los individuos.

15. La constitución: Es la ley fundamental de un estado,
con rango superior a las demás leyes, define el régimen
de los derechos y libertades de los ciudadanos.
El gobierno: Conjunto de órganos directores de un
estado a través del cual se expresa el poder estatal.
La política: Es el arte de gobernar a los pueblos.

16. Políticas Públicas: Proyectos o actividades que un
estado diseña para satisfacer las necesidades de una
sociedad.
La democracia: Forma de organización social que
atribuye la titularidad del poder al conjunto de la
sociedad.

17. Congreso de la unión: Órgano depositario del poder
legislativo del estado federal mexicano. ( Cámara de
diputados, Cámara de senadores)
Poder legislativo: Crea y promulga las leyes, también las
modifica .
Poder ejecutivo: Responsable de la gestión diaria del
estado.

18. Poder Judicial: Encargado de administrar la justicia en
una sociedad.
Los secretarios son nombrados por el presidente de
México, mismo que podrá convocar a reuniones de
secretarios de estado cuando se trate de definir o
evaluar la política del gobierno federal.

19. Función de las secretarias
• Secretaria de gobernación (SEGOB): Vigilar el
cumplimiento de los preceptos constitucionales,
atender los asuntos de política interior.
• Secretaria de función pública (SFP): Encargada de
coordinar, evaluar, y vigilar el ejercicio público del
gobierno nivel federal.
• Secretaria de la defensa nacional (SEDENA):
Encargada de la defensa de México y de la educación
militar.

20. • Secretaria de marina (SEMAR): Encargada de vigilar
las aguas mexicanas.
• Secretaria de relaciones exteriores (SRE): Encargada
de administrar las relaciones del país con el exterior,
además proporciona pasaportes y cartas de
naturalización.
• Secretaria del trabajo y previsión social (STPS):
Encargada de las relaciones obrero-patrón, así como
de los contratos, conciliaciones y métodos de
trabajo.

21. • Secretaria de desarrollo agrario, territorial y urbano
(SEDATU): Encargada de los temas de desarrollo
agrario, desarrollo urbano y vivienda. Diseña e
implementa políticas de desarrollo agrario.
• Secretaria de agricultura, ganaderia, desarrrollo
rural, pesca y alimentación (SAGARPA): Encargada de
administrar los recursos federales al desarrollo rural,
fomenta la investigación para fines rurales.

22. • Secretaria de economía (SE): Encargada de
administrar los impuestos locales y de exportación
de los productos, así como precios de los mismos.
• Secretaria de hacienda y crédito público (SHCP):
Encargada de todo lo relacionado con la recaudación
tributaria, administración financiera y fiscalización de
recursos del gasto público.
• Secretaria de salud (SALUD): Encargada de la salud
del pueblo mexicano; así como de su educación.

23. • Secretaria de medio ambiente y recursos naturales
(SEMARNAT): Encargada de todo lo relacionado a la
protección, restauración y conservación del medio
ambiente.
• Secretaria de educación pública (SEP): Encargada de
la educación tanto cultural, científica, artística y
deportiva en todos los niveles.
• Secretaria de energía (SE): Encargada de controlar,
administrar, y regular todos los medios energéticos
(combustibles, energía eléctrica).

24. • Secretaria de comunicaciones y transportes (SCT):
Encargada de administrar, controlar y operar los
medios y métodos de transporte conocidos y por
conocerse. Además se encarga de la operación de los
correos y telégrafos.
• Secretaria de turismo (SECTUR): Le corresponde el
despacho de las funciones relacionadas con el
desarrollo de la industria turística. Pone los precios o
tarifas de los servicios turísticos.

25. • Secretaria de desarrollo social (SEDESOL): Encargada
de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a través de
la administración de recursos para el mismo
propósito.
1.2.3 Sectores económicos en México
Las actividades económicas de producción de bienes
son muchas, dada la gran variedad se han agrupado en
4 sectores económicos.

26. Sector Primario
Obtiene productos de la naturaleza, materias primas.

27. Sector Secundario
El que transforma materias primas en productos
terminados o semi elaborados.

28. Sector Terciario
También es considerado como sector de servicios ya
que no produce bienes, si no servicios.

29. Sector cuaternario
Produce servicios altamente intelectuales tales como la
investigación, desarrollo e innovación.

30. La política y el desarrollo económico en
México
México tuvo en el siglo XX importantes
transformaciones económicas, que se relacionan con
otros cambios políticos, sociales, culturales y
demográficos. El desarrollo estabilizador era para evitar
las devaluaciones deteniendo el alza acelerada de
salarios y precios

31. Política Financiera
Rama de la política económica que usa la cantidad de
dinero como variable para controlar y mantener la
estabilidad económica.

32. Política Comercial
Esta orientada hacia el comercio exterior y la búsqueda
de mercados en los ámbitos bilateral, multilateral y
regional, sobre la base de acuerdos o tratados de libre
comercio.

33. Política Agropecuaria
Es muy compleja debido a la necesidad de equilibrar la
ecología, las necesidades del país y los problemas
sociales de quien viven en el campo.

34. 1.4 La gestión pública
La administración pública es aquella función que se
desarrolla en los organismos oficiales para el
cumplimiento de los fines del estado, interviene en la
planeación, ejecución y control de las actividades de las
organizaciones.

35. 1.4.1 Lo íntimo, lo público y lo privado
Íntimo: Tus valores morales personales (verdadero,
justo, digno, juicioso, humilde)
Público: Valores éticos (honrado, respetuoso, puntual,
trabajador, educado)
Privado: Comportamientos familiares o religiosos
(noble, obediente, generoso, leal, servicial, agradecido,
sincero)

36. 1.4.2.1 Preceptos Morales
Los conceptos de ética y moral significan lo mismo,
ambos términos proceden de palabras con raíces
similares. Sin embargo algunos autores establecen
cierta diferencia entre ambos conceptos.
La ética estudia, analiza reglas y la moral establece
reglas y costumbres.

37. 1.4.3 Políticas Públicas
Son los proyectos y actividades que un estado diseña y
gestiona a través de un gobierno y una administración
pública con fines de satisfacer las necesidades de una
sociedad.

38. 1.4.4 Diseño de políticas públicas
El modelo de Eugene Bardach, propone ocho pasos
para el análisis de las políticas públicas. La necesidad de
resumir este enfoque, se debe a su sencillez.
Definición del problema público: si no se hace puede
llevar a atender problemas que no son públicos.
Construcción del problema público: Hay que limitar la
definición del problema a una mera descripción y dejar
abierta la búsqueda de soluciones.

39. Obtención de la información: Es necesaria para tres
propósitos principales; el primero es evaluar la
naturaleza y la extensión de los problemas que se esta
tratando definir. Segundo es evaluar las características
particulares, el tercer propósito es evaluar las políticas
que por lo menos algunas personas pensaron que
funcionarían.

40. Construcción de alternativas: Son aquellas acciones que
toman el o los diseñadores de la política pública, para
la solución del problema público elegido.
Selección de Criterios: Una vez propuestas las
alternativas hay que elegir cual es la mas adecuada de
ellas, tener en cuenta análisis costo-beneficio (gastar
menos con mejores resultados).

41. Proyección de los resultados: Es importante contar con
cierto tipo de información pero esta se obtiene
únicamente de la experiencia con otras políticas
similares análogas.
Confrontación de costos: En el caso social, se tendría
que tomar en consideración a cuanta gente o cuanta
cobertura podrá tener la política implementada.