economia y politicas alimentarias. Universidad Autonoma de Tamaulipas (UATSCDH)

1. ‘’Economia’’
Economía y Políticas Alimentarias
Licenciatura en Nutrición
Edna Alejandra Cruz Pérez
Doc. Margarita Uresti Marín
Cd Victoria Tamaulipas, México

2. 1.1.1DESARROLLO DE LA ECONOMIA EN LA EDAD
MEDIA.
Da inicio en el año 476 con la caída del imperio romano y da fin en
1492 con el descubrimiento de América.
Se dividían en dos grupos. Los individuos libres y los individuos no
libres
Los individuos libres eran los ciudadanos y los no ciudadanos y
entre ellos existían dos grupos básicos, la nobleza y los plebeyos
Los no libres eran los esclavos, el numero mas grande y se
empleaban en todas las actividades económicas.

3. 1.1.2 La Economía de Aristóteles.
Aristóteles
.
Economía
Oikos nemein, es decir
administración de la
casa. Aristóteles lo
extiende a la
administración de la
ciudad.
La praxis
Lo relaciona con la
moralidad del acto, por
que la moralidad es el
acercamiento o no de la
persona que realiza la
acción hacia los fines de
su propia naturaleza.

4. 1.1.3 La crematística.
Es el arte de adquirir bienes o dinero.
Aristóteles afirma que hay dos tipos de crematística, la domestica y
la comercial o de cambio.
La domestica.- sirve a veces del dinero para obtener lo necesario
para la vida.
La crematística.- tiene por objeto el dinero mismo.

5. 1.1.4 La Patrística y la Escolástica en el Sector
Económico.
PATRISTICA. ECOLASTICA.
Formada por los
grandes padres de la
iglesia.
Surgió al unísono del gran
despertar de la cultura de
los pueblos europeos.
Sus ideas fueron.
1.- Afirmación de la vida humana
2.- Proclamaron la ley del trabajo
3.- Difusión del sentimiento de fraternidad humana
4.- Desigualdad de condiciones
5.- Desprendimiento de la riqueza

6. 1.1.5 La Teoría del Valor.
Los valores pueden ser objetivos o subjetivos, incluyen el bie, la
verdad o la belleza, siendo finalidades ellos mismos.
También pueden diferenciarse a base de su grado de importancia y
pueden ser conceptualizados en términos de una jerarquía, en cuyo
caso algunos poseerán una posición mas alta que otros.

7. 1.2 Antecedentes Económicos
Grecia.
Se ha logrado gracias a dos fuentes.- las históricas, que incluyen
los aportes de filósofos y dramaturgas y las observaciones de los
fenómenos económicos que se dieron durante ese periodo.
Las bases económicas se identifican con tres clases de causas.
A) Político.
B)De Orden Social.
C) Religioso.

8. Roma.
La sociedad romana estaba dividida en dos clases.- los hombres
libres, contrarios al trabajo manual y los esclavos, a los cuales se
les imponía el trabajo.
Los romanos siempre impusieron impuestos. Para pagar a
soldados, guardianes de la ciudad, para establecer tribunales,
pagar los espendios de los legisladores, el senado, los tribunos y
los cónsules.

9. 1.2.1 Historia económica de México.
Economía.
1810
En primer lugar la
economía estaba
totalmente
desvertebrada por lo
que era bancarrota
total
1821-1854
Se contaba con
un vasto
territorio
agrícola en
manos del clero.
1910 y 1917
Se abre un
nuevo espacio
de negociación
política y se
logra acabar
con la
estructura de
dominación

10. El Milagro Mexicano.
Se da en 1929, afecta a México por que deja de exportar y faltan
materia primas para producir. A partir de 1940 México inicio una
etapa llamada ‘’El Milagro Mexicano’’ hasta la década de los 70’s.
En 1940 se vio reflejado un mejoramiento de la calidad de vida de
la mayoría de los habitantes del país y consiste en el crecimiento
sostenido de la economía de México a un 6% anual crecimiento
superior al aumento de población (2.5%).

11. Crecimiento hacia afuera.
La segunda guerra mundial dio un gran estimulo al crecimiento de
la economía mexicana.
De 1940 a 1956 se da en México un periodo de crecimiento hacia
afuera, basado en el dinamismo del sector primario.
Durante el mandato de Ávila Camacho (1940-1946) hubo
estabilidad política y crecimiento económico.
En 1940-1945, el PIB creció a un ritmo de 7.3 porciento, índice
nunca antes alcanzado en la etapa postrevolucionaria.

12. Crecimiento hacia adentro.
la economía mexicana estuvo basada en el dinamismo del sector
industrial, contrayendo la estabilidad de precios y ajustándose a los
problemas productivos financieros.
En el sexenio de Miguel de la Madrid, desde 1985 un puñado de
jóvenes maniobraron y lograron arrebatar el poder a los políticos
tradicionales.

13. El tratado de libre comercio.
TLC. Es un acuerdo comercial regional o bilateral para ampliar el
mercado de bienes y servicios entre los países participantes,
estableciendo reglas claras y permanentes para el intercambio
comercial.

14. Tratados comerciales de México.
En nuestro país esta en vigor mil doscientos setenta tratados, de
los cuales 653 son bilaterales y 617 multilaterales y de ellos 12 son
tratados comerciales. Estos son los mas antiguas instituciones del
derecho internacional, se remontan antes de nuestra era
mesopotámica y a Egipto.

15. 1.2.2 Estructura socioeconómica y política de México.
El nombre oficial. Estados Unidos Mexicanos.
En extensión territorial ocupa la quinta posición en América, y el
decimocuarto a nivel mundial.
Cuenta con una población total de 119 530 753 habitantes de los
cuales 51.4% son mujeres, y el 48.6% son hombres.

16. La Republica.
Sistema político que se fundamenta en el imperio de la ley
(constitución) y la igualdad ante la ley la forma de frenar los
posibles abusos de las personas que tienen mayor poder. A su vez
la republica escoge a quienes han de gobernar mediante la
representación de toda su estructura con el Derecho de votar.

17. Federación.
Es una agrupación institucionalizada de entidades sociales
relativamente autónomas, suele denominarse Estado Federal o
republica federal y, generalmente, tiene un sistema político
republicano y excepcionalmente monárquico.

18. Características de la Republica Mexicana
Según el articulo 40, México es una republica.-
Representativa
Democrática
Federal

19. El Estado.
Conjunto de instituciones y organizaciones sociales económicas y
políticas que se han creado para regular y normar la vida de los
individuos, familias, empresas nacionales y extranjeras, que residen
en las fronteras de un territorio reconocido como país.

20. La Constitución.
Es la ley fundamental de un estado, que define el régimen de los
derechos y libertades de los ciudadanos y delimita los poderes e
instituciones de la organización política.

21. El Gobierno.
Conjunto de los órganos directores de un estado a través del cual
se expresa el poder estatal, por medio del orden jurídico. Mas
estrechamente ‘’gobierno’’ significa al conjunto de los secretarios;
es decir, es sinónimo de gabinete.

22. La Política.
Es el arte de gobernar a los pueblos, y requiere una pronta
adecuación a la época. Se debe intentar que las propuestas
partidarias sirvan para orientar la acción de todos los habitantes del
país.

23. Las Políticas publicas.
Son los proyectos y actividades que un estado diseña y gestiona a
través de un gobierno y una administración publica con fines de
satisfacer las necesidades de una sociedad.

24. La Democracia
Es una forma de organización del estado en el cual las decisiones
colectivas son adoptadas por el pueblo mediante mecanismos de
participación directa o indirecta que confieren legitimidad a sus
representantes.

25. El Congreso de la unión.
Es el órgano del poder legislativo del Estado federal mexicano. En
una asamblea bicameral, es decir, esta compuesta por dos
cámaras. La de diputados- con un total de 500- y el senado-
constituido por 128 senadores.

26. El Poder Legislativo.
Se divide en dos cámaras.- la cámara de senadores (senado) y la
cámara de Diputados (cámara baja). El senado se compone de 128
senadores (tres por entidad federativa mas 32de representación
proporcional).
La cámara baja se compone por 300 diputados de mayoría
(distritos electorales uninominales) y 200 de representación
proporcional. Cada estado es representado por un mínimo de 4
legisladores, no pueden ser reelegidos para un segundo periodo.

27. Congreso de la unión
Cámara de
diputados
Cámara de senadores
Comisión
permanente
Gran
comisión
Oficialía
mayor
Gran
comisión
Oficialía
mayor
Grupos
parlamentarios comités
Comisiones
ordinarias
Comisiones
extraordinarias
Comisiones
especiales
Comisiones
ordinarias
Grupos
parlamentarios

28. El Poder Ejecutivo
Su función es en general administrativa y de gestión, llevando a
cabo los actos gubernamentales, y reglamentando las leyes
resguardando a su espíritu. El poder ejecutivo esta a cargo del jefe
de gobierno o presidente.

29. El Poder Judicial.
Se encarga de la judicatura, conformada por la suprema corte de
justicia de la nación, en el tribunal electoral del poder judicial de la
federación, el consejo de la judicatura federal, los tribunales
colegiados y unitarios de circuito, así como por los juzgados de
distrito la suprema corte esta formada por 11 ministros elegidos por
el congreso de la unión. La duración es de 15 años.

30. SECRETARIAS FEDERALES DEL PODER EJECUTIVO.
La secretaria de
gobernación (SEGOB)
La secretaria de la
función publica (SFP)
La secretaria de la Defensa
Nacional (SEDENA)
La secretaria de la
Marina (SEMAR)
La secretaria de relaciones
exteriores (SER)
La secretaria del Trabajo
y previsión Social (STPS)
La secretaria de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (SAGARPA)
La Secretaria de
Economía (SE)
La Secretaria de Hacienda y
crédito publico (SHCP)
La Secretaria de Salud
(SALUD)
La Secretaria se Medio
Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT)
La Secretaria de
Educación Publica
(SEP)
La Secretaria de Energía
(SE)
La Secretaria de
Comunicación y
Transportes (SCT)
La Secretaria de Turismo
(SECTUR)
La Secretaria de Desarrollo
Social (SEDESOL)

31. 1.2.3 Sectores Económicos en México.
Se agrupa en tres categorías o sectores económicos
Sector primario.- El que obtiene productos directamente de la
naturaleza ,materias primas, creaciones, etc.
Sector secundario.- El que transforma materias primas en
productos elaborados o semi-elaborados
Sector terciario.- También es considerado como sector de
servicios ya que no produce bienes, si no servicios.
Sector cuaternario.- produce servicios altamente intelectuales
tales como investigación, desarrollo, innovación e información.

32. 1.2.4 La Política y el desarrollo económico en
México.
La historia económica de México en el Siglo XX ha
tenido diferentes enfoques, la inseguridad y la mala
educación.
En los últimos sesenta años se ha instrumentado tres
estrategias económicas denominadas ´´desarrollo
estabilizador´´, aplicada de mediadios de los cuarenta
hasta finales de los sesenta.

33. El Modelo de ‘’Desarrollo Estabilizador’’
Tiene como objetivo promover la industrialización del país, ello significaba generar los empleos
y la riqueza material requeridos para satisfacer la demanda de una población.
a. Política fiscal.
Es una rama de la política
económica que configura el
presupuesto del estado, y sus
componentes, el gasto
publico y los impuestos,
como variables de control
para asegurar y mantener la
estabilidad económica,
amortiguando las variaciones
de los ciclos económicos,
contribuyendo a mantener
una economía creciente, de
pleno empleo y sin inflación
alta.
b. Política
financiera
Es una rama de la
política económica
que usa la
cantidad de dinero
como variable
para controlar y
mantener la
estabilidad
económica.
c. Política
comercial
Esta orientada
hacia el comercio
exterior y la
búsqueda de
mercados en los
ámbitos bilateral,
multilateral y
regional, sobre la
base de acuerdos
o tratados de libre
comercio
D. Política
Agropecuaria
Encargado de proveer a
bajos precios los bienes
salario e insumos
demandados en el
mercado interno
mediante precios de
garantía, que si bien
permitían cierta
estabilidad de ingresos al
campesinado de
menores ingresos.

34. La Gestión publica.
El desarrollo de la administración publica permitió durante muchos
años aprehender los diversos aspectos de la acción gubernamental
y su proceso administrativo.
Lo especifico y peculiar de la política publica consiste en ser un
conjunto de acciones internacionales y causales, orientadas a la
realización de un objetivo de interés / beneficio publico, cuyos
lineamientos de acción, agentes, instrumentos, procedimientos y
recursos se reproducen en el tiempo de manera constante y
coherente.

35. Lo intimo, lo publico y lo privado.
Son tres ámbitos, en los que podrían afectar los derechos o
intereses de un individuo. La distinción plausible entre lo intimo, lo
privado y lo publico y que, en todo caso, la distinción entre lo
privado y lo publico es fundamental para determinar al alcance
normativo de un sistema político-jurídico.
LO INTIMO LO PRIVADO LO PUBLICO
Tus valores morales personales
(verdadero, justo, digno,
juicioso, humilde, templanza,
perseverancia.
Tus comportamientos familiares
o religiosos. (noble, obediente,
generoso, leal, servicial,
agradecido, sincero)
Valores éticos honrado,
respetuoso, puntual, trabajador,
educado.

36. Calidad moral y ética en los servidores públicos.
Conducen hacia la profesionalización de los servidores públicos a
través de la ley del servicio profesional de carrera en la
Administración Publica Federal, para el caso de México nos permite
a reflexionar respecto al beneficio que puede generar la
implementación de políticas de administración y regulación del
personal que laboran en las instituciones publicas.

37. Los preceptos morales.
Los conceptos de ética y moral significan lo mismo.
MORAL ETICA
Es el conjunto de principios,
costumbres, valores y normas de
conducta, adquiridos y asimilados de
medio (hogar, escuela, iglesia,
comunidad). Su asimilación y practica
no depende de una actitud
plenamente consiente o racional, sino
principalmente, de un sentimiento de
respeto a la autoridad moral de la que
provienen
es el conjunto de principios, valores,
costumbres y normas de conducta,
adquiridos, asimilados y practicados
de un modo estrictamente racional o
consciente. Corresponde al ejercicio
libre y consciente de la razón para
justificar nuestros actos desde el
punto de vista del bien y del mal

38. Las Políticas Publicas
Hay varios puntos que convergen a pesar de la diferencia de conceptos, destacamos a lo
menos ocho elementos necesariamente constitutivos.
1.- Resolver problemas públicos acortados
2.- Las decisiones implican conflicto
3.- Se discute el problema pero mas aun, la manera de abordarlo
4.- Participación de múltiples actores
5.- Es un proceso
6.- No se desplaza al gobierno sino que se legitima
7.- La población afectada se involucra en la solución
8.- Es un ciclo y no una secuencia lineal.

39. Diseño de las Políticas Publicas.
Fases y subfases de la política.
Gestación
Problema
publico
Se demanda
intervención
gubernamental
Agend
a
Formulación
Construcción de
alternativas
Listar, estudiar,
seleccionar
criterios.
Factibilidad política y
técnica
Evaluación ex ante
¿Dónde nos encontramos?
¿Hacia donde queremos ir?
¿Qué queremos revertir?
Relaciones de
poder en todo el
ciclo.
evaluación implementación
Gestión de la opción elegida
Monitoreo de
procesos
Evaluación
concomitante
¿revertimos el problema?,¿Qué salio
mal?,¿Cómo retroalimentar el diseño
y la implementación?.¿que metas y
objetivos logramos?
valoración

40. Tipos de evaluación
Tipo de evaluación Consiste en
De objetivos Analiza si estos han sido definidos con precisión
De pertinencia Vincula los objetivos del programa con los problemas que lo originan
De coherencia Relaciona los objetivos con medios para alcanzarlos
De contexto Revisa las condiciones en que se han producido la aplicación de la política o
programa asi como los procesos de interaccion del programa y su entorno
De insumos o de medios Analiza la cantidad y calidad de los recursos empleados y verifica si los mismos
han estado disponibles en el lugar y tiempo preestablecidos
De proceso Revisa los mecanismos que permitieron la transformación de insumos evaluada
De realizaciones, resultados o productos Intenta apreciar los productos o servicios generados por la actividad evaluada.
De eficacia Verifica si los resultados han permitido lograr los objetivos
De Metas Analiza lo logrado en comparación con lo planeado
De Eficiencia Relaciona los resultados con los esfuerzos realizados para lograrlos (costo
beneficio, costo eficicencia)
De Efectos Mide las consecuencias provocafas por los resultados
De Impacto Se refiere al impacto global, provocado por la combinación de efectos
atribuibles al programa, sobre la problemática que justifica la existencia de la
actividad
De Satisfacción Determina el grado en que la población considera satisfecha su necesidad o
resuelto su problema