PRESENTACIÓN SOBRE EL REFRIGERIO ESCOLAR .

1. PRESENTADO POR : Lina yulieth
Riaño
TEMA: soberanía alimentaria

2.  Cubrimiento del 30% de las recomendaciones diarias
de las calorías, el cual se definió en 1.600 Kilocalorías
para preescolar, primero y segundo de primaria.
 1.800 Kilocalorías para los grados de tercero a
undécimo.
 Distribución porcentual del aporte calórico establecido
en proteínas (12%), grasas (28%), carbohidratos (60%).
 Cubrimiento entre el 27% y el 30% de la
recomendación diaria de calcio.
 Cubrimiento del 50% de la recomendación diaria de
hierro.

3. El valor nutricional de un refrigerio o menú
no se puede calcular con un análisis
separado de cada uno de los alimentos que
lo contiene, sino que debe hacerse con la
suma de todos sus componentes.

5. Refrigerios Tipo PI: 22% VCT (proteína 14%, grasas
30% y carbohidratos 56%)
Refrigerios Tipo A, Tipo B y Tipo C: 22% V.C.T
(proteínas 14%, grasas 28% y carbohidratos 58%)
Refrigerios Tipo N Mujer y Tipo N Hombre 20%
V.C.T (proteínas 14%, grasas 28% y carbohidratos
58%)

6. Calcio
30% de la recomendación diaria para todos
los tipos de refrigerios.
APORTE DE CUBRIMIENTO POR
FORTIFICACION CON HIERRO
AMINOQUELADO
Hierro
Tipo PI 30%, Tipo A 21%, Tipo B 22%, Tipo
C 16%, Tipo N Mujer 22%, Tipo N Hombre
28%

7. REFRIGERIO
TOTAL
Kcal
día
22%
Kcal
día
20%
PROTEIN
A
GRASA CHO CALCIO RDA HIERRO RDA
g
%
VCT
g
%
VCT
g %VCT mg % mg %
Tipo PI
3 años a 5
años
1523 335 NA 11.7 14 11.2 30 46.9 56 170 30 2.7 30
Tipo A
6 años a 8
años
1783 392 NA 13.7 14 12.2 28 56.9 58 200 30 2.7 21
Tipo B
9 a 12 años
2057 452 NA 15.8 14 14.1 28 65.6 58 260 30 3.6 22
Tipo C
13 años a 17
años
2530 557 NA 19.5 14 17.3 28 80.7 58 270 30 3.6 16
Tipo N Mujer 2250 NA 450 15.7 14 14 28 65.2 58 240 30 3.6 22
Tipo N
Hombre
3000 NA 600 21 14 18.6 28 87 58 240 30 3.9 28

8. Estudiantes en 4 horas de jornada académica: 1 refrigerio
escolar o una ración de comida caliente si el colegio cuenta con
comedor escolar.
Estudiantes más de 4 horas de jornada académica y menos de
8 horas: 2 refrigerios escolares o 1 ración de comida caliente si el
colegio cuenta con comedor escolar.
Estudiantes en 8 horas de jornada académica: 2 raciones de
comida caliente (desayuno y almuerzo) si el colegio cuenta con
comedor escolar y si no se cuenta con comedor escolar hasta 2
refrigerios escolares y una ración de comida caliente (almuerzo) a
través de la modalidad de comida caliente transportada.