Verduras y legumbres

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Este documento clasifica y describe diferentes tipos de verduras y legumbres. Incluye raíces y tubérculos como papas y zanahorias; bulbos como cebollas y ajo; frutos como tomates y pepinos; tallos como apio y espárragos; flores como coliflor y brócolis; hojas como lechuga y espinacas; hongos como champiñones y trufas; y legumbres como porotos, garbanzos y lentejas. Explica que todas estas plantas son importantes en la alimentación y a

Verduras y Legumbres

Definición Técnica ,[object Object],[object Object],[object Object]

Composición Vegetales Y Legumbres 70% AGUA Carbohidratos Vitaminas

Vegetales y Legumbres Raíz y Tubérculos Bulbo Fruto Tallo Flor Hoja Hongos Leguminosas

Raíz y tubérculos ,[object Object],[object Object]

Ejemplos:

Bulbo ,[object Object],[object Object]

Ejemplos:

Fruto ,[object Object],[object Object],[object Object]

Ejemplos:

Tallo ,[object Object],[object Object]

Tallo

Flor ,[object Object],[object Object],[object Object]

Ejemplo:

Hoja ,[object Object],Hoja Hojas unidas por el tallo central como Repollo, lechuga, endivias y brucelas Hojas separadas entre si, unidas a los tallos más o menos independiente como: Acelgas, berros, espinacas

Ejemplo:

Hongos ,[object Object],[object Object],[object Object],Hongos Silvestres Cultivo

Paris, ostras y portovelo

Shiitake

Trufas

Leguminosas ,[object Object],[object Object],[object Object]

Leguminosas Porotos negros

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