En el presente informe damos a conocer el proceso para la elaboración de agua ozonizada procesada en la Planta de Agua de la Facultad de Ing. Química e Industrias Alimentarias de la UNPRG-Lambayeque.

1. VISITA A LA PLANTA DE ELABORACIÓN DE AGUA
OZONIZADA DE LA FIQIA DE LA UNPRG
INTEGRANTES:
Gloria Cerna Alvites
Liliana Díaz Muñoz
Liliana Santisteban Arbañil
PONENTES:
Ing. César Monteza Arbulú
(Decano de la FIQIA)
Ing. William Escribano Siesquén
Ing. Wilson Mercado Seminario
(Jefe de la planta de agua -
FIQIA)

2. I. Introducción
En wikipedia se define al ozono como “una sustancia cuya molécula está compuesta por
tres átomos de oxígeno, formada al disociarse los 2 átomos que componen el gas de
oxígeno. Cada átomo de oxígeno liberado se une a otra molécula de Oxígeno gaseoso (O2),
formando moléculas de Ozono (O3)”.
El ozono es un gas natural que se encuentra de forma natural en la atmósfera en pequeñas
proporciones. Su aplicación en el agua permite la eliminación de microorganismos.
II. Objetivo general:
Conocer el proceso de elaboración del agua ozonizada marca “IGLÚ” en la planta de los
laboratorios de física, química e industrias alimentarias.
III. Procesos para la elaboración del agua ozonizada marca “IGLÚ”
3.1 Tratamiento del agua clorada con una dosis de hipoclorito para la eliminación de
impurezas.
3.2 Filtración del agua a través de un filtro carbón o purificador de carbono activado para la
eliminación del mal olor, sabor y residuos de cloro
INFORME DE VISITA A LA PLANTA DE ELABORACIÓN DE
AGUA OZONIZADA DE LA FIQIA DE LA UNPRG

3. 3.3. Filtración del agua por medio de un filtro pulidor, para abrillantar el agua y darle la apariencia del
color cristalino
3.4. Filtración del agua por radiación UV para eliminar de ella la parte microbiana, garantizando
que ésta se encuentre sin impurezas físicas ni microbiológicas.
3.5. Con la ayuda del filtro generador de ozono se capta el oxígeno del ambiente y lo convierte en
ozono, el cual, alimenta al tanque de agua tratada.

4. 3.6. Finalmente, el agua ozonizada es:
 Embotellada de manera artesanal, previamente al lavado de las botellas.
 Etiquetada
 Empaquetada, en un ambiente libre de microbios e impurezas.

5. Bibliografía.
Wikipedia: "Grupo de noticias". Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Ozono
https://www.youtube.com/watch?v=87MW46O8dRU