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Escuela Superior Politécnica de
Chimborazo
Facultad de Salud Publica
Escuela de Nutrición y Dietética
VITAMINAS PARA
ADOLESCENTES
VITAMINA A
• Los adolescentes la necesitan para mejorar su
visión y su piel, las cuales son fundamentales
considerando la cantidad de fatiga visual que
reciben de frecuencia La vitamina A es
también una buena manera de proteger al
cuerpo de los efectos secundarios de tener
horarios irregulares de comer.
VITAMINA D
• Nunca es demasiado temprano para empezar
a proteger y fortalecer los huesos. Los atletas
adolescentes son especialmente susceptibles,
ya que los deportes en general, someten sus
huesos al dolor y la presión.
VITAMINA C
• La vitamina C mantiene sus huesos, vasos
sanguíneos, dientes y encías saludables.
Además de las naranjas que son
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vitamina C
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vitaminas
Vitamina A
• Ésta se
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frutas
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en la leche,
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Vitamina E
• Las
verduras,
las nueces
y los
cereales
integrales
son
excelentes
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vitamina E.
Vitamina C
• Se lo
encuentra
en el
melón,
espinacas,
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Recomendaciones en
macronutrientes
Con respecto a los
hidratos de
carbono y
proteínas las
recomendaciones
en cantidad y
calidad son las
mismas que para
un adulto sano. Se
deben mantener
las raciones de una
dieta sana y
equilibrada
Se recomienda
que, al menos, el
50% de la energía
total de la dieta
proceda de
hidratos de
carbono y de un 15
a un 20% de las
proteínas
asegurando una
buena parte de
origen vegetal.
En cuanto a grasas,
deben representar
el 30-35% del total
de calorías de la
dieta con la
relación ácidos
grasos saturados /
monoinsaturados /
poliinsaturados
adecuada.
No hay que olvidar
que el aporte
correcto de grasas
supone cubrir
adecuadamente las
necesidades de
ácidos grasos
esenciales
(necesarios para
formar diferentes
metabolitos) y de
vitaminas
liposolubles.
Alimentos plásticos:
Leche y derivados de 600-850
ml, además de una ración de
queso (150-200 g) al menos
una vez al día.
Carne o pescado: 150-200 g
por ración. (1 vez al día).
Alimentos energéticos:
Se deben tomar, al menos, dos
raciones diarias (patatas, arroz,
pasta, pan, etc.)
no excesivamente voluminosas
y asegurar la ingesta de azúcar
e hidratos de carbono sobre
todo en el desayuno.
Alimentos reguladores:
Es muy importante tomar frutas y verduras cocidas y crudas. Se
recomienda tomar una ensalada diaria y 3-4 piezas de fruta.
Bebidas:
Se debe tomar suficiente cantidad de agua (unos dos litros
cada día) y una cantidad moderada de bebidas azucaradas.
Existen algunas pautas recomendadas
por los expertos en nutrición
adolescente
Aumentar el consumo de
leche, aunque es preferible
que sea baja en grasa.
Elegir carnes de ave como
pavo o pollo y pescado que
tienen menos colesterol.
Aumentar el consumo de
frutas y verduras frescas y
legumbres.
Consumir aceites vegetales
preferiblemente crudos y
dejar las frituras solo para
momentos ocasionales.
Disminuir el consumo de
azúcar. Una buena forma de
conseguir esto es ingerir
menos bebidas azucaradas y
comer menos dulces como
helados, tortas o pasteles.
HÁBITOS SANOS DE ALIMENTACIÓN
Hacer todas las comidas
Buscar un equilibrio
Comer despacio y
masticar suficientemente
los alimentos
•desayuno, almuerzo, merienda y
cena- y a la misma o aproximada hora
todos los días.
•en el que pesen más los alimentos
más saludables y menos los que
tienen pocos beneficios para la salud
como los dulces o la comida rápida.
•Una comida no debería durar menos
de 20 minutos que es el tiempo que
suele tardar el organismo en sentirse
lleno.
se considera una relación
adecuada el consumo del
25% en el desayuno, el
30% en el almuerzo, entre
el 15 y el 20% en la
merienda y entre el 25 y el
30% en la cena.
Por lo que se
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que necesitarán hasta el
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Vitaminas

  • 1. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Facultad de Salud Publica Escuela de Nutrición y Dietética VITAMINAS PARA ADOLESCENTES
  • 2. VITAMINA A • Los adolescentes la necesitan para mejorar su visión y su piel, las cuales son fundamentales considerando la cantidad de fatiga visual que reciben de frecuencia La vitamina A es también una buena manera de proteger al cuerpo de los efectos secundarios de tener horarios irregulares de comer.
  • 3. VITAMINA D • Nunca es demasiado temprano para empezar a proteger y fortalecer los huesos. Los atletas adolescentes son especialmente susceptibles, ya que los deportes en general, someten sus huesos al dolor y la presión.
  • 4. VITAMINA C • La vitamina C mantiene sus huesos, vasos sanguíneos, dientes y encías saludables. Además de las naranjas que son probablemente la fuente más popular de la vitamina C
  • 5. Alimentos en donde se encuentran las vitaminas Vitamina A • Ésta se encuentra en las frutas cítricas, verduras, así como la leche y el hígado. vitamina D • se puede encontrar en la leche, los aceites de pescado y la yema de huevo. Vitamina E • Las verduras, las nueces y los cereales integrales son excelentes fuentes de vitamina E. Vitamina C • Se lo encuentra en el melón, espinacas, frutas rojas, el brócoli y el tomate.
  • 6. Recomendaciones en macronutrientes Con respecto a los hidratos de carbono y proteínas las recomendaciones en cantidad y calidad son las mismas que para un adulto sano. Se deben mantener las raciones de una dieta sana y equilibrada Se recomienda que, al menos, el 50% de la energía total de la dieta proceda de hidratos de carbono y de un 15 a un 20% de las proteínas asegurando una buena parte de origen vegetal. En cuanto a grasas, deben representar el 30-35% del total de calorías de la dieta con la relación ácidos grasos saturados / monoinsaturados / poliinsaturados adecuada. No hay que olvidar que el aporte correcto de grasas supone cubrir adecuadamente las necesidades de ácidos grasos esenciales (necesarios para formar diferentes metabolitos) y de vitaminas liposolubles.
  • 7. Alimentos plásticos: Leche y derivados de 600-850 ml, además de una ración de queso (150-200 g) al menos una vez al día. Carne o pescado: 150-200 g por ración. (1 vez al día). Alimentos energéticos: Se deben tomar, al menos, dos raciones diarias (patatas, arroz, pasta, pan, etc.) no excesivamente voluminosas y asegurar la ingesta de azúcar e hidratos de carbono sobre todo en el desayuno.
  • 8. Alimentos reguladores: Es muy importante tomar frutas y verduras cocidas y crudas. Se recomienda tomar una ensalada diaria y 3-4 piezas de fruta. Bebidas: Se debe tomar suficiente cantidad de agua (unos dos litros cada día) y una cantidad moderada de bebidas azucaradas.
  • 9. Existen algunas pautas recomendadas por los expertos en nutrición adolescente Aumentar el consumo de leche, aunque es preferible que sea baja en grasa. Elegir carnes de ave como pavo o pollo y pescado que tienen menos colesterol. Aumentar el consumo de frutas y verduras frescas y legumbres. Consumir aceites vegetales preferiblemente crudos y dejar las frituras solo para momentos ocasionales. Disminuir el consumo de azúcar. Una buena forma de conseguir esto es ingerir menos bebidas azucaradas y comer menos dulces como helados, tortas o pasteles.
  • 10. HÁBITOS SANOS DE ALIMENTACIÓN Hacer todas las comidas Buscar un equilibrio Comer despacio y masticar suficientemente los alimentos •desayuno, almuerzo, merienda y cena- y a la misma o aproximada hora todos los días. •en el que pesen más los alimentos más saludables y menos los que tienen pocos beneficios para la salud como los dulces o la comida rápida. •Una comida no debería durar menos de 20 minutos que es el tiempo que suele tardar el organismo en sentirse lleno.
  • 11. se considera una relación adecuada el consumo del 25% en el desayuno, el 30% en el almuerzo, entre el 15 y el 20% en la merienda y entre el 25 y el 30% en la cena. Por lo que se refiere al aporte de calorías, Es la primera comida del día y la que aportará a los adolescentes la energía que necesitarán hasta el almuerzo. No olvidar nunca la importancia de desayunar convenientemente