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Justificación:<br />El Restaurante Ser-Servi a tu alcance es el único lugar donde el cliente va a servir la comida a su gu...
Objetivos:<br /> Objetivos Generales:<br />Ser el líder del mercado.<br />Obtener una mayor rentabilidad.<br />Ser una mar...
Valores: <br />Los valores serian tolerancia, organización, respeto, honestidad, justicia, responsabilidad, solidaridad, é...
Ventajas competitivas<br />Decimos que tiene como objetivo satisfacer las necesidades del consumidor en cuanto a comodidad...
Capacidad y recursos requeridos.<br />*La mano de Obra, materiales y la estructura.<br />*El terreno y su ubicación donde ...
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  1. 1. República Bolivariana de Venezuela<br />Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior<br />Universidad Nacional Experimental<br />Programa: Desarrollo Empresarial<br />SER-SERVI A TU ALCANCE<br />Integrantes: <br /> González Dennys<br />Chirinos jennifer<br />SEC: 04<br />
  2. 2. Justificación:<br />El Restaurante Ser-Servi a tu alcance es el único lugar donde el cliente va a servir la comida a su gusto y ofrece gran variedad en alimentos, bebidas y postres; este sitio está destinado también a ofrecer buen servicio, comodidad, buena atención al cliente. Nuestro propósito es además de brindarle al público los servicios antes mencionados; también es el de nuestro beneficio ya que nos pareció que este es un negocio innovador que al público le va a gustar.<br />Visión:<br />Ser considerados los mejores prestadores de servicios a nivel estatal, asumiendo el compromiso pleno de satisfacer las necesidades a todos los clientes con productos y servicios de calidad.<br />Misión:<br />Estamos comprometidos a rendir el máximo para su satisfacción y cumplimiento de sus objetivos. Desde nuestros inicios hemos buscado el liderazgo y la continua innovación, estamos constantemente preparándonos. Siempre buscamos renovarnos e incorporar nuevos conceptos para compartirlos con ustedes.<br />
  3. 3. Objetivos:<br /> Objetivos Generales:<br />Ser el líder del mercado.<br />Obtener una mayor rentabilidad.<br />Ser una marca líder en el mercado.<br />Crecer.<br />Lograr una mayor participación en el mercado.<br />Ser una marca reconocida por su variedad de diseños.<br />Aumentar los activos.<br />Sobrevivir.<br />General mayores utilidades.<br />Incrementar las ventas.<br />Objetivos específicos: <br />Lograr que los clientes estén satisfechos y del negocio.<br />Obtener precios accesibles para los consumidores.<br />Brindarle  opciones de buen servicio durante su estadía.<br />Aumentar las ventas mensuales en un 20%.<br />Obtener una rentabilidad anual al 25%. <br />
  4. 4. Valores: <br />Los valores serian tolerancia, organización, respeto, honestidad, justicia, responsabilidad, solidaridad, ética profesional. Para contribuir a satisfacer  las necesidades ya que esto beneficia como a la empresa.<br />Propuesta de valores:<br />Ofrecemos una buena calidad de productos y servicios para satisfacer al cliente.<br />Mercado objetivo:<br />Va dirigido al público, niños,  jóvenes, adultos, adultos contemporáneos entre otros.<br />Mercado potencial: <br />Esperemos tener un número de clientes bastante grande, ya que el negocio es el único donde los consumidores pueden servir sus alimentos a su gusto.<br />El objetivo del estudio de mercado es proyectar que la población estará en capacidad de consumir a los diferentes niveles de precios  previsto. En este sentido es necesario calcular la demanda insatisfecha.<br />
  5. 5. Ventajas competitivas<br />Decimos que tiene como objetivo satisfacer las necesidades del consumidor en cuanto a comodidad y servicio se refiere.<br />Una compañía o negocio tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posición que los rivales, para asegurar a los clientes y defenderse contra las fuerzas competitivas. Existiendo muchas fuentes de ventajas competitivas: Elaboración del producto con la más alta calidad, proporcionar un servicio superior, lograr menores costos una mejor ubicación geografica, disenñar un mejor rendimiento que las marcas de las competencias.<br />Equipo de trabajo<br />*Equipo de cocina: Planchas, estufas, Parrillas, Hornos, Salamandras (Para gratinar).La idea es que sean de acero inoxidable ya que su mantenimiento resulta mas económico a largo plazo por su durabilidad.<br />*Refrigeradores y congeladores. Se recomienda 2 de cada uno.<br />*Aire Acondicionados. Para el salón comedor se divide en 2 partes; ductos y compresores.<br />*Maquina lavatrastes: el equipo a adquirir dependerá del no, de comensales que tendrá el restaurante así como el equipo de comida y los tiempos en que servirá el menú.<br />*Loza cristal y cubiertos: su número dependerá del tipo de menú y servicio, para calcular la cantidad de lozas, platos de todo tipo y tazas comensales por 1.5.La cantidad resultante es una referencia de equipo básico que debe estar en servicio.<br />
  6. 6. Capacidad y recursos requeridos.<br />*La mano de Obra, materiales y la estructura.<br />*El terreno y su ubicación donde va a estar ubicado el restaurante.<br />*Los insumos y utensilios.<br />*Las mesas, sillas, hornos, equipos de cocina, refrigeradores y congeladores.<br />*Aire acondicionado, obreros y conservadores para la comida.<br />*Los cocineros, los lavatrastres, entre otros.<br />Impacto social<br />A lo largo de este proyecto logramos adquirir conocimientos sobres esta técnica y a la vez una relación con la naturaleza, logrando así la superación de las dificultades que agregan a numerosas familias, la mayoría de las veces con necesidades básicas insatisfechas.<br /> <br />

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