monografia

1. LA NUTRICION EN SANTO DOMINGO
JESUS FABRICIO CAPELO GARCIA
SOFIA SILVA MARILYN APOLO
LIC: NELSON VINUEZA
UNIDAD EDUCATIVCA SANTO DOMINGO DE LOS
COLORADOS
SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS
6to A1
2014

2. JUSTIFICACION
Escogimos este tema porque es muy interesante saber cómo nos
estamos alimentando, porque una cosa es comer y otra es
alimentarse, entonces necesitamos saber que alimentos son
buenos para nuestra salud y que otros no
Consiste en explicar la nutrición humana, aclarando las funciones
de cada nutriente en el organismo, alguna causa social de los
malos hábitos alimenticios, las medidas necesarias para llevar una
dieta balanceada y como se presenta la desnutrición en santo
domingo de los colorados
Se muestra desde cómo están clasificados los alimentos y las
funciones de cada nutriente en el organismo, hasta los resultados
desastrosos que podrían aparecer si no tenemos una dieta
saludable, y las medidas preventivas para mejorar la calidad de
vida a partir de nuestra alimentación
Es un tema bien concreto y accesible ya que esta temática de la
mala nutrición es una realidad en la cual estamos viviendo y nadie
está exento de conocerla o vivirla

3. INTRODUCCION
En la antigüedad las personas de nuestro país no tenían normas
jurídicas a favor de nosotros para las personas que tengan
problemas con la economía es decir no habían la importancia
necesaria para las personas desnutridas
Pero en la actualidad con este trabajo investigativo se busca dar
una mayor importancia a la nutrición de las personas empezando
por los niños y continuando por los adulos mayores y a los jóvenes
El presente trabajo investigativo afiliara métodos fundamentales,
el deductivo, inductivo, analítico, sintético, histórico, lógico,
descriptivo y sistemático
Mi trabajo monográfico consta de una portada donde estarán
datos fundamentales, además contara con un índice, un resumen
con lo más explícito y una introducción y finalmente imágenes
adjuntas de la investigación

4. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Qué es la nutrición?
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular y macro sistemático.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos
asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus
funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación
que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la
determinación de una dieta.
Los procesos macro sistémicos están relacionados a la
absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos
moleculares o micro sistémicos están relacionados al equilibrio de
elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos,
glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos,
hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos
y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del
alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.2
Lo
que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes
sobre la salud y enfermedad de las personas.
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los
alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios
que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir: la digestión,
la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus
componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del
organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se
especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el
tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la
alimentación a diversas situaciones fisiológicas.

5. Por eso, al tratarse la nutrición de un acto orgánico involuntario,
es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando se
habla de una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El
término correcto sería, una buena o mala alimentación.
OBJETIVO GENERAL
- Conocer sobre el estudio de la nutrición en santo domingo,
mediante encuestas a habitantes de distintos sectores de la
provincia para conocer el porcentaje que existe de la nutrición en
santo domingo
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Conocer los sectores más pobre de la provincia para sacar un
determinado porcentaje
- Saber sobre los alimentos que tengan más proteínas,
vitaminas y carbohidratos para una buena alimentación
- Encontrar las formas de nutrición para que en un futuro
tengamos una buena salud