Exportacion de menta piperita a alemania

[EXPORTACION DE MENTA PIPERITA] 29 de septiembre de 2011
D o c e n t e s : E d u a r d o C ó n d o r / F r a n c i s c o S á n c h e z Página 2
INTRODUCCIÓN
Una de las actividades económicas principales del país, es la actividad
agrícola y pecuaria manifestada en la consolidación de las agro
exportaciones peruanas en el mundo; Según el ministerio de trabajo, en los
últimos diez años habido un importante crecimiento de la producción
agropecuaria. En las regiones donde hay actividad agroindustrial, este
sector es el que más aporta al PBI regional y es una fuente importante de
empleos.
Según la Asociación de Exportadores - Adex, en los meses de enero y
febrero del 2010 la agro exportación peruana creció en 19% comparado
con similar periodo del 2009, y se espera que la agro exportación en
comparación al año pasado 2009 crezca un 10%.
Uno de los puntos primordiales, para el posicionamiento en el mercado
exterior, es el producto, esta deberá reunir características técnicas
apropiadas para su aceptación e incursión en un mercado competitivo,
además de poseer atributos de calidad organoléptica y de ser beneficioso
para el consumidor.
El presente trabajo, trata de ilustrar las características técnicas, del
producto menta piperita, el cual se viene trabajando en alianza estratégica
entre la Asociación Kantu Huaytita, con el director ejecutivo de la empresa
Plantex SAC, quien viene abasteciendo desde hace 15 años a diferentes
empresas extranjeras latinoamericanas, europeas y asiáticas de hierbas
aromáticas y medicinales secas para la producción de filtrantes y otros. La
asociación de productores se encuentra ubicada en el distrito de Puquio,
provincia de Lucanas, en el departamento de Junin, lo conforman 35
agricultores que manejan 15 hectáreas de menta piperita.

MERCADO OBJETIVO
Nuestro mercado objetivo es Alemania
 EL MERCADO DE LAS HIERBAS AROMÁTICAS EN ALEMANIA
MENTA PIPERITA
La menta es el sabor más importante después de la vainilla y de los cítricos. El
aceite esencial tiene una gran parte de la demanda por el sabor que deja. La
menta piperita es principalmente utilizado para aplicaciones medicinales, también
es preparado en mates y es el de mayor consumo en mates de hierba, también la
menta va incluido en otras bebidas incluido los licores. (CBI, march 2010).
 DESCRIPCION DEL MERCADO: CONSUMO Y PRODUCCION
(CBI, March 2010)
Consumo
Alemania es el mayor consumidor de hierbas aromáticas en la unión europea, el
consumo de hierbas aromáticas incremento en 62 toneladas en el 2008, teniendo
un crecimiento promedio anual de 9.7% entre en 2004 al 2008.
Producción:
Alemania cultiva hierbas, aunque en áreas sustancialmente relativas, por que el
clima no es el adecuado, y por lo tanto el cultivo domestico de este sector
muestra dificultades, además de los altos costos de producción de hierbas que
tiene comparados con el precio del mercado internacional.
Segmento de mercado:
En los mercados importantes como Alemania, las hierbas deshidratadas (orgánico
y convencional) son vendidos en tres sectores al menudeo, servicios de comida y
bebida y alimentos procesados, esta última categoría es el más importante, se
contabiliza entre un 50% y 60% del comercio de ambas hierbas aromáticas
convencionales y orgánicos (CBI, march 2010).
Asimismo es utilizado para mercados no alimentarios, tanto como en la
farmacéutica y la perfumería.

Tendencias de consumo:
Las industrias de procesamiento indican que el consumo de productos orgánicos
de hierbas aromáticas se está incrementando, aunque el mercado en Alemania
para productos orgánicos es menor que el convencional, el procesamiento
industrial de estos productos es el más grande en Europa alrededor de 5.8
billones de euros en el 2008 que esta sobre el 3% del total de la industria. El
mercado para productos orgánicos ha mostrado una tasa de crecimiento
significativo. (Food Navigator, 2009).
CANALES DE COMECIALIZACION PARA ENTRAR AL MERCADO
ALEMAN
(CBI, March 2010)
Canales de comercialización:
Los productores y exportadores de hierbas orgánicas abastecen sus productos
mayormente hacia importadores especializados y algunas veces a procesadores.
In muchos mercados, unos pocos comercializadores especializados en orgánicos
tienden a ser el cliente dominante para los productores extranjeros. A menudo
tienen una especialización orgánica, centrándose en un amplio rango de
productos.
Comercio al menudeo
El comercio al menudeo de las hierbas es dominado por los supermercados. Las
organizaciones de compra de los supermercados grandes tienen fuerte poder de
compra, y no existen muchas oportunidades para un mediano y pequeño
exportador de un país en desarrollo para exportar directamente hacia ellos.
El nicho de mercado proporciona mejores opciones, muchos mercados en
Alemania también comercializan numerosas hierbas aromáticas. El principal
supermercado que vende un número importante de productos orgánicos es Tegut,
asimismo Metro y Aladi, venden productos orgánicos.

Tendencias:
Las regulaciones estrictas del gobierno se incrementan, y los estándares de alta
calidad son demandados por la industria de los alimentos, especialmente en las
hierbas que hacen arduo en ingreso a este mercado. La trazabilidad y la calidad
son cada vez más importantes. Inclusive las grandes e importantes compañías de
procesamiento de alimentos tienen sus expertos quienes visitan a los
productores en el país de origen para inspeccionar el producto y el proceso de
producción, también capacitan a los productores para estar aptos y reunir la
demanda y requisitos alemanes.
Importadores orgánicos
Los comercializadores e importadores orgánicos
son:
Inproplant - http://www.inproplant.de/en/ - organic spices broker.
Lebensbaum U. Walter GmbH - http://www.lebensbaum.de
Rapunzel Naturkost AG - http://www.rapunzel.de - importer/distributor.
Weleda - http://www.weleda.de - mainly a natural and organic medicinal
herb.
Worlee - http://www.worlee.de - importer/distributor.
COMERCIO: IMPORTACION Y EXPORTACION
Importaciones:
De todas las importaciones alemanas de hierbas, un 61% provienen directamente
de los países en desarrollo, el cual es relativamente alto comparado con el
promedio de 50% de la Unión Europea, y también las importaciones de los países
en desarrollo ha incrementado, tiene una tasa de crecimiento promedio anual
de
1.2%.
Las importaciones de hierbas por Alemania llegan a € 232 millones, entre el
2004 y 2008 las importaciones han tenido un incremento regular de 6.9% en
términos de valor, y durante el mismo periodo un crecimiento promedio anual de
2.2%. Alemania reporta el 20% del total de las importaciones de hierbas
aromáticas
Exportaciones:
Alrededor de € 140 millones y un volumen de 33 mil toneladas, Alemania fue

el
segundo más grande exportador de especias y hierbas en el
2008,

LA EMPRESA
LA EMPRESA EN EL AGRONEGOCIO INTERNACIONAL
Introducción:
El sector Agroexportador Peruano ha crecido sostenidamente a un ritmo promedio
de 17% anual en los últimos 10 años, existiendo una demanda importante por los
productos agropecuarios producidos en el marco de la producción orgánica y el
aprovechamiento eficiente y sostenido de la biodiversidad con la que contamos.
Por los nuevos emprendimientos potenciales existentes en la actualidad se requiere
contar con una moderna, adecuada, y sólida formación en gestión empresarial para
el proyecto exportador en el marco de los agronegocios, sobre ello, además,
resulta necesario contar con toda la formalidad para emprender un negocio
en forma empresarial desde lo Local hasta lo Nacional e Internacional que
nos permita consolidarnos, así poder ingresar a nuevos mercados a fin de
competir y posicionarnos como empresas reconocidas en el rubro de especies
aromáticas y medicinales, que para el caso específico nuestro es la
comercialización de Menta Piperita en los mercados Europeos aprovechando las
oportunidades de los tratados comerciales con la que viene firmando nuestro país.
En el presente documento describimos las herramientas empresariales que
utilizaremos para generar nuestra propia empresa, así como definiremos el tipo de
empresa que nos ayude a lograr nuestros objetivos y los procedimientos válidos
para el tipo de nuestra organización empresarial.

1. Nuestras Herramientas Empresariales, los que iniciaremos a trabajar:
 Razón social propia
 Marca propia y registrada
 Empresa con personería jurídica e inscrita en registros
públicos
 Empresa registrada en SUNAT
 Plan estratégico empresarial
 Plan operativo a corto, mediano y largo
plazo
 Convenios y alianzas estratégicas a nivel local, regional, nacional
e internacional
 Instrumentos de gestión empresarial: monitoreo de metas, indicadores
y acciones empresariales.
2. Tipo de Empresa
El tipo de empresa más factible para nuestros objetivos y de acuerdo a
nuestra realidad es la Sociedad Anónima cerrada – SAC.
¿Por qué una SAC?
La sociedad anónima puede sujetarse al régimen de la sociedad anónima cerrada
cuando tiene no más de 20 accionistas y no tiene acciones inscritas en el Registro
Publico del Mercado de Valores. No se puede solicitar la inscripción en
dicho registro de las acciones de una sociedad anónima cerrada.
Denominación
La denominación debe de incluir la indicación "Sociedad Anónima Cerrada",
o las siglas S.A.C.
Régimen
La sociedad anónima cerrada se rige por las reglas de la presente Sección y en
forma supletoria por las normas de la sociedad anónima, en cuanto le sean
aplicables.
Ventajas de una SAC
La sociedad anónima cerrada, es una modalidad de la sociedad

anónima pensada para los pequeños negocios, en los que no es
necesaria mayor

complejidad en sus órganos administrativos. Las SAC llamada también
"familiares", son aquellas sociedades que son creadas por un pequeño
número de socios que se conocen entre sí, es decir cuentan con pocos
accionistas y por lo general las acciones se encuentran bajo la titularidad de
familiares.
El sueldo en una Sociedad Anónima Cerrada es sin tope (gasto Ley Renta Art.
31 N°6).
Una Sociedad Anónima no se debe inscribir en el registro de Servicio de
Valores y Seguros (SVS).
No está obligada a publicar los balances en el Diario Oficial.
En este tipo de sociedades las cualidades personales de los socios tienen una
especial validez a importancia, en donde el factor personal supera al factor
capital.
Esta sociedad está reservada para un pequeño número de personas en el
que con la gran relevancia del elemento personal se desea limitar la
responsabilidad de los accionistas al aporte efectuado. Una de las principales
características de este tipo societario es que debe contar como máximo con
veinte accionistas, esto no implica que se vea limitada su posibilidad de manejar
grandes capitales.
Que la SAC cuente con un número reducido de personas o de accionistas no
implica en ningún momento que los accionistas no puedan invertir importantes
sumas de dinero; no tiene nada que ver el volumen económico de la empresa.
Las SAC tienen la posibilidad de no contar con un directorio que es un órgano
de la sociedad, el mismo que es facultativo; en este caso, las atribuciones
de representación legal y de gestión de la sociedad recaerán en el gerente
general.
Procedimiento para formar una empresa SAC y requisitos
Requisitos
1. Formato de solicitud de inscripción debidamente llenado y suscrito.
2. Pago de los derechos registrales.
3. Copia simple del documento de Identidad del presentante, con la constancia de
haber sufragado en las últimas elecciones o haber solicitado la dispensa
respectiva.
4. Escritura Pública que contenga el pacto social y el estatuto.
Procedimiento para la Constitución de una Empresa SAC

 Los trámites son efectuados en las oficinas de los Registros Públicos de La
Provincia donde se encuentra.

 La búsqueda mercantil tiene un valor de S/. 4.00 y consiste en verificar si no
existe un nombre igual o similar al de la empresa que se va a constituir. La
reserva de denominación social permite reservar un nombre por un plazo de 30
días, para lo cual se tiene que presentar una solicitud.
 De no realizarse la búsqueda de la denominación, su empresa puede ser
objeto de observaciones por parte del registrador público o de un tercero cuando
quiera registrarlo.
Certificado de búsqueda mercantil y solicitud de reserva de nombre o razón
social:
 Este documento señala el tipo de empresa o sociedad, el Estatuto que lo rige
datos del titular o socios (nombre, domicilio, estado civil,
nacionalidad, ocupación, DNI, RUC) y si el aporte del capital es en bienes o en
efectivo.
 Si es en efectivo, tendrá que presentar una copia de la minuta para abrir una
cuenta en el banco de su preferencia y depositar como mínimo el 25% del
capital social.
 En este caso, la institución bancaria le entregará una boleta de depósitos. Si
el capital es en bienes tendrá que adjuntar a la minuta un informe detallado de
enseres y su valor en nuevos soles. Una vez lista la minuta tiene que ser
revisada y firmada por Ud., sus socios, si los tiene y el abogado. El
siguiente paso es presentarlo a la notaria para que sea elevado a Escritura
Pública.
Elaboración de la minuta
Trámite Notarial
Para obtener la escritura entregue al notario lo siguiente:
Minuta de constitución de la Empresa, original y copia simple.
Constancia de depósito bancario de apertura de la cuenta corriente a nombre
de la empresa que se va a constituir.
Copia simple de los documentos de identidad de los otorgantes y sus
cónyuges, en caso de ser casados.
Pago de los derechos notariales.
3. Procedimiento para la inscripción ante los Registro Públicos
Registros Públicos

Una vez otorgada la escritura Pública de constitución el notario o el titular de la
empresa tiene que enviarla a registros Públicos para su inscripción.
El registrador tiene un plazo de 30 días útiles para inscribirla, pero el trámite puede
durar de 15 a 30 días. El pago por ingreso a registros Públicos es en base al
capital que en general es el 3 por 1000 (por cada mil soles de capital se paga 3
soles) pero a ello se adiciona la tarifa mínima de S/. 42.00 por derecho de trámite,
una vez calificada la Escritura, el empresario tendrá que hacer un pago por
derecho de inscripción, cuyo monto dependerá del capital aportado por la empresa.
En caso de que la escritura haya sido observada se tendrá que subsanar el
inconveniente dentro de los 30 días de presentados las partes materiales a
registros Públicos.
Además se inscribirá al o los representantes legales, siendo estos Gerente
General y Sub Gerentes, por cada representante legal es una tarifa
aproximada de S/.
80.00. A partir del cual nos brindarán la ficha registral de inscripción, que se podría
considerar como la partida de nacimiento de la Empresa y que a partir de ese
momento la Empresa es reconocida dentro del marco legal.
4. Procedimiento para la inscripción ante la SUNAT
En el caso de las empresas con personería jurídica, el representante o apoderado
deberá presentar la copia simple de la escritura pública de constitución, inscrita en
los registros públicos y adjuntar los recibos de luz, agua o teléfono del domicilio
fiscal (donde está ubicado el negocio).
Para inscribirse en el Registro Único de Contribuyentes (RUC) llenará los
formularios que corresponda según el tipo de régimen tributario en el que haya
decidido acogerse (RUS, RER ó Régimen general). Además tiene que solicitar la
autorización de impresión de los comprobantes de pago, pero antes debe tener los
datos de la empresa, autorizada por la SUNAT, donde los imprimirá.
Requisitos para la inscripción en la SUNAT
Copia de ficha registral
Escritura pública
Copia de DNI de representantes legales
Recibo de agua. Luz ó teléfono con una antigüedad no mayor de 2 meses.

Inscribir a los representantes legales.

5. Autorización y Licencia de Funcionamiento Municipal
En la Municipalidad del distrito donde se instalará su negocio tendrá que tramitar la
licencia de funcionamiento que puede ser provisional a definitiva, su monto variará
según el municipio pero no podrá ser superior a una Unidad Impositiva Tributaria
(UIT) que equivale a S/. 3.600
La licencia tiene una vigencia no menor de 1 año y su otorgamiento no lo obliga a
realizar sus actividades inmediatamente. La renovación será automática en
tanto Ud. no haga cambio de uso o zonificación.
Tener RUC
Recibo de agua y Luz
Pagar una tasa que varía de acuerdo a la Municipalidad, tipo de Negocio
y
Ubicación; así como el área del terreno donde se ubicará el
negocio.
6. Procedimiento y Requerimientos para inscribir una empres a INDECOPI
Requisitos
Copia simple de la Escritura Pública de constitución con los datos de
inscripción en Registros Públicos.
Copia simple del Registro Único de Contribuyentes.
Declaración jurada de los representantes en la que manifiesten no haber sido
condenados o sentenciados judicialmente por la comisión de delitos.
Procedimiento
Los usuarios que deseen registrar una marca, nombre comercial o productos de
origen, deberán acudir ante Oficina de Signos Distintivos de INDECOPI, para
realizar este trámite.
La marca, nombre o producto de origen que pretende identificar a nuestro producto
o servicio, puede ser simple o con un logotipo. Así, de acuerdo a ello, debemos
efectuar las búsquedas en el registro fonético o el de signos figurativos.
Es importante determinar a qué clase pertenece el producto o servicio que se
pretende registrar. Si lo que queremos registrar es la marca que identifica a los
servicios de capacitación, la búsqueda que efectuaremos será en la Clase
Educación.
Una vez determinado que en la misma clase no existe un nombre igual, o que el

parecido con otro existente no preste a confusión al público, podemos iniciar
el

trámite de la inscripción de la marca, mediante el pago de la tasa respectiva y la
presentación de la solicitud a través de un formulario especial, en el que señalamos
nuestra identificación y datos, la marca que pretendemos registrar, los servicios
que identificara y la clase a la que pertenece el mismo; en caso de que el
solicitante sea una persona jurídica, los poderes del representante.
La Oficina de Signos Distintivos del INDECOPI, luego de un análisis de
registrabilidad, ordenará la publicación de la solicitud de marca y producto que se
pretende registrar, a través de El Diario El Peruano. Luego de 30 días, si no
hubiese oposición, la marca se inscribe, y tendrá una vigencia de 10 años.
En caso que luego de la publicación, surgiera la oposición de un tercero, se le
comunica al solicitante de este hecho para que alegue lo conveniente, y con ello la
Oficina de Signos Distintivos resuelve. Contra lo resuelto por la Oficina de Signos
Distintivos, cabe recurso de apelación.
Es importante señalar, que es factible registrar marcas de manera colectiva para lo
cual un grupo de empresarios, puede unirse para proteger un producto cuyas
bondades y garantía se las brinde la zona de origen donde se produce, de esta
manera se protegerá el producto registrándola de manera colectiva a un menor
costo. Por ejemplo la marca colectiva de la “Menta piperita” que identifica a este
producto de origen.
7. OFICINAS VISITADAS Y FUENTES UTILIZADAS:
Municipalidad Provincial de Huancayo (domicilio legal donde estará ubicada
la empresa).
Oficina Registral de Huancayo – SUNARP Huancayo
SUNAT. www.sunat.gob.pe
Ley de Impuesto a la Renta y su Reglamento
Oficina Indecopi Huancayo

EL PRODUCTO
El eje principal en la cual se conforma el negocio es el producto, alrededor de ella
se configura las características inherentes, beneficios que otorga, atributos de
calidad, forma de presentación, estándares de calidad para exportación y el
diseño del producto.
Menta Piperita deshidratada y molida, en presentaciones de 25 kilos.

CARÁCTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Organolépticas
Sabor Característico
Aroma Característico
Humedad Máx. 12 %
Características químicas
Mentol 50 y un 85%
Metiléster hasta un 20 %
Entona hasta un 12 %
Terpenos
Nitrato de calcio, ácido fórmico,
ácido gálico, principios amargos,
ácidos fenolitos, sales minerales
de sodio, de potasio, de calcio,
manganeso, azufre, cloro y
taninos. Resina ácido tánico y una
esencia aromática compuesta de
aceite volátil y un alcanfor
< 8 %
Características físicas
Granulometría 2mm
Características Microbiológicos
Aerobios Mesófilos < 10 ufc
Fuente: Empresa Plantex SAC.

ATRIBUTOS Y PROPIEDADES
El aceite esencial y los flavonoides le confieren a la menta piperita una
acción aromatizante, antiséptica, antipruriginosa (para la picazón).
Analgésica, espasmolitica, carminativa, antitusiva, mucolitica,
expectorante, descongestivo, nasofaringeo, hipocolesterolemiante.
La menta piperita, al igual que la manzanilla, es adquirida por los
consumidores finales en filtrantes, quienes la consumen después de los
alimentos y además como bebida caliente antes de acostarse (dormir) ya
que son muy buenos relajantes.
En culinaria se utiliza en salsas, jarabes y postres de chocolate. En
repostería las hojas se recubren de azúcar para adornar. Las hojas
sirven para añadirse a las papas, los guisantes, las ensaladas de frutas y
las bebidas.
ESTANDARES DE CALIDAD PARA
EXPORTACION
El producto menta piperita deshidratada, destinado hacia la unión europea,
está sometida a los preceptos calidad, sanidad, inocuidad y trazabilidad,
requerimientos para su aceptabilidad en el mercado europeo.
La Unión Europea establece y vela por el cumplimiento de unas normas de
control en materia de higiene de los productos alimenticios, de salud y
bienestar de los animales, de fitosanidad y de prevención de los riesgos de
contaminación por sustancias externas. Asimismo, establece normas para
el etiquetado adecuado de dichos productos.
Los consumidores son ahora cada vez más exigentes con la calidad y
aprecian las etiquetas voluntarias de la Unión Europea que les permiten
conocer lo que compran. Hay etiquetas alimentarias para indicar
claramente el origen geográfico, la elaboración con ingredientes o
métodos tradicionales, o la producción ecológica.
La Política de calidad de la UE que protege y promueve el desarrollo de
productos agroindustriales de excelencia, ha propuesto tres tipos de sellos
de calidad: la Denominación de Origen o Indicación Geográfica
Protegidas, la Especialidad Tradicional Garantizada y la Producción
Orgánica. En cada uno de estos casos existe una norma comunitaria que
uniforma los criterios para establecer uniformidad de estas categorías a
nivel de todos los estados miembros.

VALOR COMERCIAL
Según los estimados de costos de producción, el precio de venta es de
S/.
6.00 el kilo de producto.
DISEÑO DEL PRODUCTO:
El diseño del producto: envasado en bolsas de polietileno de baja
densidad, y revestidas con un embalaje de papel multipliego de 25kg.
Envase:
El envase reúne las características de calidad diferenciada, además de
estar constituido con materiales aptos para el contacto con alimentos;
tiene atributos de funcionalidad para su mejor utilidad por el consumidor,
como también proteger el producto durante el transporte y
almacenamiento.
Envase Flexible de polietileno de baja
densidad

Embalaje:
El envase secundario (embalaje) satisface las características de
calidad, higiene, y resistencia requeridas para asegurar un manejo y
distribución apropiados, conservando las propiedades originales de la
menta.
El embalaje cumple con las exigencias del rotulado según la legislación
vigente nacional y la legislación del país de
destino. Sacos de papel clupack multipliego de 25
kg.

Etiqueta:
A continuación se muestra el proyecto de etiqueta para nuestro producto,
para mercado europeo.
ESTRATEGIA DE INGRESO AL MERCADO:
Actualmente las importaciones de hierbas secas de Alemania, Reino
Unido, Francia y Holanda (principales importadores) promedian las 17.000
toneladas/año, correspondiendo 37% a Francia, 30% a Alemania, 21% al
Reino Unido y un 12% a Holanda. La industria farmacéutica consume
grandes cantidades de hierbas aromáticas y medicinales que son la
base de infusiones y diversos productos que no requieren receta médica.

Se prevé comercializar directamente a las industrias farmacéuticas, sin
intermediarios, logrando consolidar la ventaja competitiva en precio, por
ende tener la sostenibilidad del negocio.
Holanda se ha constituido en un paso importante para la comercialización
de estos productos dentro de la Comunidad, siendo Rotterdam uno de los
puertos que tiene significancia en el transbordo. Cabe aclarar que la
información del comercio de hierbas y especias es difícil de analizar por
las deficiencias de las estadísticas publicadas y por el hecho de que
no existen definiciones internacionalmente aceptadas de especias y
hierbas aromáticas. En estados Unidos la Asociación de Comerciantes
de Especias (ASTA) incluye dentro de especias a las hierbas y las semillas
aromáticas. Nuestro mercado está enfocado en los paises de Alemania y
Chile, a las empresas Teekanne y Cambiaso Hnos, respectivamente.
a. Estrategias de Comercialización:
La Empresa Plantex S.A.C, cuenta con la clientela para planificar la su
producción, el producto final será entregado al cliente en el puerto del
Callao para su embarque, para el mercado alemán. Cabe recalcar que
la relación que manejamos con nuestro cliente es de suma confianza, y
mas que una estrategia de incursión al mercado se fortalecerá con la
estrategia de crecimiento integral, aplicando una estrategia de
integración hacia arriba (asociación de productores), haciéndoles
participes del proceso de agroexportación, la significancia que toma el
rol de ellos al garantizar la producción de menta de buena calidad, esto
por medio de capacitaciones frecuentes, pasantías asistencia
técnica, el cual fortalecerá la relación entre la empresa y la
asociación, asimismo aplicar la estrategia integral de crecimiento hacia
abajo, es decir llegar a comprender las necesidades reales del cliente,
esto se verá reforzado, puesto que ya existe un vinculo de confianza
con el comprador en el mercado de destino (UE)

DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
El proceso productivo comprende la siembra, cosecha, secado, molienda,
embolsado, pesado, cosido de sacos, almacenamiento y transporte.
SIEMBRA: Se requiere de 8 meses para la primera cosecha, la que da un
rendimiento de 4,8 TM/Ha de menta seca para el primer año. A partir del segundo
año el rendimiento es de 6 TM/Ha. La menta o peppermint tiene un ciclo de
vida de 4 años.
COSECHA: La cosecha se da cada 3 meses (4 cortes al año) durante cualquier
época del año. La relación entre menta fresca y seca es de 5:1
SECADO: Se ubicarán 3 secadores con paneles solares distribuidos en los
puntos más cercados para las 15 hectáreas, las que permitirán el secado de la
menta en un tiempo de 4 días. En el caso que el secador fuera solo bajo techo,
sin paneles solares, se requeriría de 15 días. El secado de la menta se da
inmediatamente después de la cosecha de ésta, evitando así que el producto
pierda sus características organolépticas.
MOLIENDA: Una vez secada la menta, ésta es transportada a la plata
procesadora para que sea molida. Se debe moler todo el pedido de un mes ya
que si se hace por partes la menta pierde el aroma. Una vez que la menta va
saliendo de la molienda, éste se recibe en el saco donde será entregado al cliente
(ese saco esta encima de la balanza de plataforma). El molino que se requiere en
el plan es de acero inoxibable con una zaranda de 2 mm y una capacidad de
producción de 150 a 250 kg/hr.
EMBOLSADO, PESADO Y COSIDO: Una vez que la menta va saliendo
del molino, es recepcionado en sacos de polietileno de 25 kg, los cuales van
siendo pesado en ese mismo momento (los envases son puestos encima de las
balanzas de plataforma. Una vez que se lográ obtener el peso exacto de los
sacos, estos son cosidos con una cosedora manual. Estos tres pasos del proceso
productivo son efectuados paralelamente con la molienda.
ALMACENAMIENTO: El almacenamiento del producto terminado (sacos de 25
kg.) se realizará en el centro de acopio contemplado en el plan de negocio,
ubicado en la misma planta procesadora
TRANSPORTE: El transporte del producto terminado desde Puquio hasta el
puerto del Callao dura 11 horas, lugar de entrega de la empresa Plantex SAC,
para su exportación inmediata.

LA OFERTA EXPORTABLE
En síntesis, la consolidación de la información relevante del producto, para
un posible comprador, en ella se detallan la presentación del producto,
beneficios, usos, partida arancelaria, cantidad disponible, precio, condición
de entrega, periodo de validez y forma de pago.

La propuesta de oferta está en español
Señores:
Rapunzel Naturkost AG - Alemania
Presente:
Lima, 20 de Mayo del 2010
De nuestra mayor consideración,
Por intermedio de la presente, le hacemos llegar nuestra propuesta de oferta exportable
de la menta piperita. El producto cuenta con los requisitos exigidos para su ingreso al
mercado alemán.
Cualquier duda que tuviere, no dude en comunicarse con nosotros.
Atte,
Nilton Lipa
Plantex SAC.
Lima - Peru
OFERTA EXPORTABLE
1. Nombre : MENTA PIPERITA
Nombre científico : Mentha x piperita
L
Nombres comunes : Menta, Piperita, Menta inglesa, Menta
negra
Nombre ingles : Mint
Familia : Lamiaceae
2. Descripción
Planta herbácea aromática, fruto de la hibridación (mezcla) de varias especies de
menta. El tronco es cuadrangular, con hojas redondeadas y flores rosadas, en
espigas. La menta piperita es estéril: no se reproduce a partir de semillas sino desde
esquejes, toda la planta despide un aroma mentolado característico.
3. Usos
Culinarios
Es una planta aromática, de uso en platos de caza, cordero, y también de verduras,
se utiliza tanto fresca como seca ya que no pierde su aroma; en
pequeñas
cantidades, congenia prácticamente con todas las hierbas y especias de la
cocina,
tienen un intenso aroma y producen una sensación de frescor en la boca, es muy
digestiva y tónica por lo que se la utiliza en infusiones, la infusión de menta
servida
caliente o fría reanima y refresca.
Medicinales

Por sus propiedades desinfectantes se utiliza en masajes, calma los dolores
de muelas, es un calmante nervioso debido a la sensación placentera y refrescante
que
produce. Los aceites esenciales tienen una acción carminativa, de manera
que
facilitan la evacuación de gases al favorecer los movimientos peristálticos
del

intestino, tiene además efectos antihelmínticos al eliminar las lombrices y
otros parásitos del aparato digestivo, también tiene propiedades antiespasmódicas.
4. Presentación:
Producto : Menta Piperita Deshidratada y Molida
Envase / Embalaje : Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg.
con bolsa interior de polietileno.
Especificaciones : Calibre 2.0 mm
Sabor característico
Aroma característico
Libre de impurezas
5. Partida Arancelaria : 0910 99 99 (código de producto - UE)
0910 = Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de
laurel, curri y demás especias
99 = Las demás
99 = Trituradas o pulverizadas
6. Cantidad disponible : 80 Ton/año
7. Precio y condición de entrega
Se propone tres cotizaciones para mejor elección:
Precio 9.59 USS / Kg 9.99 USS / Kg 10.02 USS / Kg
Condición de entrega FOB Callao CFR Amsterdam CIF Amsterdam
8. Forma de pago : Carta Irrevocable de Crédito, Confirmada y a la
Vista.
9. Plazo de entrega : 30 días después de la emisión de la carta de crédito
10. Transporte : Vía marítima.
11. Validez Oferta : 15 - 30 días

EL CONTRATO
El documento donde se plasma el acuerdo de voluntades, es el
contrato, en la cual firman las partes involucradas del
agronegocio, con el propósito de establecer obligaciones y
derechos en la transacción comercial, mediante clausulas.

CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-
VENTA MENTA PIPERITA
Conste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de Menta
Piperita deshidratada molida que celebran de una parte la Empresa Plantex SAC con
RUC. N° 20200976784 y domicilio fiscal en Jr. Ica Nº 868 Huancayo - Perú, debidamente
representado por su Titular Gerente Sr. Johony Román Quispe con DNI. N° 20097678, a
quién en adelante se le denominará EL VENDEDOR, y de la otra parte la empresa M-
BASEL SUIZA con domicilio real en Basilea - Suiza debidamente representada por su
Gerente BERNAHRD GRAF, con domicilio fiscal en Gesellschaftsstrasse 8, C:P: 3245, a
quien en adelante se le denominará El COMPRADOR, en los términos y condiciones
siguientes:
OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “el
comprador” a adquirir 80 000 Kilogramos de menta piperita deshidratada y molida, los
cuales estarán contenidos en 3 200 sacos papel, con un peso de 25 kilogramos cada
saco.
Artículo 1.- Características y especificaciones del producto.
Menta piperita deshidratada y molida
Partida arancelaria: 09011100000
Envase / embalaje: Sacos de papel clupack multipliego de 25 kg. con bolsa interior
de polietileno.
Calibre: 2.0 mm
Olor y sabor: característicos
Libre de impurezas
Total de sacos: 3 200
Articulo 2. Suministro.
El vendedor se obliga a entregar el producto menta piperita deshidratada y molida,
objeto del contrato en las características y especificaciones del producto, mencionadas
en el artículo 1, dentro de 30 días.
El comprador se obliga y se compromete a recibir los productos entregados por
el vendedor, objetos de este contrato de compra y venta.
Articulo 3. Incoterms.
El Incoterm pactado será a precio F.O.B. en el puerto del Callao -
Perú
Articulo 4. Precio.
El precio del producto, objeto del contrato que “El comprador” pagará será de $ 9.59
(Dos con 98/100 Dólares Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total

transacción asciende a la suma de $ 767 200.00 (Setecientos sesenta y siete mil
doscientos con 00/100 Dólares Americanos).
Articulo 5. Condiciones de Pago.
La condición de pago al vendedor es Carta de Crédito Irrevocable, emitida por el Banco
Julios Baer en Suizo a favor de la Empresa Plantex SAC, a través del banco BBVA de
Perú y pagadera a la vista contra presentación de documentos de embarque.
Documentos: Factura comercial, conocimiento de embarque, certificado de origen,
certificado sanitario, certificado HACCP.
Articulo 6. Plazo de Entrega.
El plazo de entrega será a los 30 días de firmado el contrato. Si durante este período
ocurriera algún cambio solicitado por el comprador, el plazo correrá a partir de la fecha
del último cambio.
Articulo 7. Envase y embalaje de las mercaderías.
“El vendedor” se obliga a entregar la mercadería objeto de este contrato, en el puerto del
Callao, cumpliendo con las especificaciones siguientes: Sacos de papel clupack
los cuales deberán contar con el nombre y dirección del empacador, despachador y
lugar. Adicionalmente, deberá presentar instrucciones en los idiomas español e inglés.
Articulo 8. Cancelación del pedido.
El vendedor podrá estudiar la factibilidad de aceptar la cancelación del pedido hasta 10
días antes de la entrega prevista, solicitando al comprador el pago del 100% del
valor total para costear el avance del pedido.
Articulo 9. Límite de Responsabilidad.
Es responsabilidad del COMPRADOR verificar el producto, a través de un representante
en la planta procesadora del VENDEDOR, para certificar que cumpla los requisitos
estipulados por aquel. Cualquier problema o reclamo posterior a la entrega no será
responsabilidad del VENDEDOR.
Articulo 10. Rescisión.
La rescisión del presente contrato solo será posible con el acuerdo escrito de las dos
partes. En el caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, será sometido a un
arbitraje internacional en el Centro de Conciliación y Arbitraje Nacional e Internacional de
la Cámara de Comercio de Lima Perú designado por la Cámara de Comercio
Internacional de Paris, y su fallo será inapelable.
Articulo 11. Alteración.
Ninguna alteración tendrá efecto sin el acuerdo escrito de las
partes.
Articulo 12. Idiomas.
El presente contrato será elaborado en los idiomas inglés y español. Para eventuales
discrepancias el idioma a emplear será el idioma inglés.

Articulo 13. Fuerza Mayor.
Si durante el transcurso del plazo de vigencia del contrato ocurriera algún
acontecimiento de fuerza mayor, como desastres naturales, guerras, etc. no atribuibles a
responsabilidad de las partes estas quedarán exoneradas y liberadas de las obligaciones
estipuladas.
Articulo 14. Legislación.
Los contratantes se sujetan a las disposiciones establecidas en la Convención de Viena
de 1980 que regula los Contratos de Compra-Venta Internacional.
Los términos comerciales indicados en el presente contrato se entenderán referidos a
los
Incoterms 2000.
Articulo 15. Fecha y Validez.
La validez de este contrato entrará en vigencia desde la fecha de la firma de
ambas partes y estará en vigor por el plazo necesario al cumplimiento de todas las
obligaciones en el establecidas, no superior en cualquier caso a un (01) mes de firmado
el presente contrato.
Perú, 08 de mayo del 2010
Empresa Plantex S.A.C.
Johony Román Quispe
Representante - Vendedor
Empresa M-BASEL SUIZA
Bernahrd Graf Comprador

LA GESTIÓN DE EXPORTACIÓN
La etapa esencial del agronegocio, es la agroexportación, en ella contempla los
requisitos de entrada para el mercado alemán, los derechos arancelarios a los
cuales está sujeto el producto, y los procedimientos que implica. En este
consolidado se detalla la secuencia del proceso de exportación para la menta
piperita: documentación necesaria, pasos a seguir antes de concretizar una venta
internacional y el proceso de internamiento del producto en aduanas hasta su
despacho.

GESTION DE EXPORTACION
(Menta Piperita)
INTRODUCCION
La gestión de exportación de productos agrícolas, comprende un número
de pasos y/o etapas técnicas administrativas, de las cuales los inherentes
del negocio vinculados al comercio internacional, el exportador como el
importador deberán de estar familiarizados y así poder para suplir todas
las falencias que pudieran surgir en dicho proceso; para el caso de
producto hierbas aromáticas según la legislación vigente de la unión
europea, existen requerimientos de acceso al mercado europeo,
relacionados al etiquetado, códigos y sistemas administrativos, estos
requisitos están basados en el manejo ambiental, salud del consumidor y lo
concerniente a la seguridad social (CBI – Spices and Herbs Market EU
2010).
La trazabilidad y la calidad están tomando mayor importancia para la
comunidad europea, inclusive grandes industrias de procesamiento tienen
sus propios especialistas quienes van e inspeccionan en el país de origen
el proceso de producción y el producto, y enseñan a los agricultores para
que puedan atender mejor la demanda (CBI – Market survey 2010).
Conocer los procedimientos y procesos en la exportación, permite realizar
de manera óptima y eficiente la internacionalización de los productos en
los mercados exteriores de manera sostenible con un gasto racional.
El presente trabajo detalla la secuencia del proceso de exportación para la
menta piperita: documentación necesaria, pasos a seguir antes de
concretizar una venta internacional y el proceso de internamiento del
producto en aduanas hasta su despacho.

EXPORTACIÓN DEFINITIVA
 Es el régimen aduanero aplicable a mercaderías de libre circulación que salen
del territorio aduanero para su uso o consumo definitivo en el exterior.
 Está sujeta a un trato ágil y preferencial por parte de las Intendencias de
Aduana.
 El Régimen de Exportación Definitiva se dividen en:
 Exportaciones por trámite regular: Cuando el monto de lo exportado supera
los US$ 2,000, por lo que se requiere contratar los servicios de una
Agencia de Aduana.
 Exportaciones por trámites simplificado: Cuando el monto de lo exportado
no exceda de US$ 2,000 y lo pueden realizar directamente los
exportadores.
 Exportaciones por Courier: Se realizan a través de un servicio de
mensajería, por lo que no se puede solicitar ningún beneficio.
El tipo de exportación que se realizara para nuestro producto es el de
exportación definitiva por trámite regular, ya que es una exportación cuyo
valor FOB supera los US$ 2000, por lo que se requiere de un Agente de
Aduana.
Impuestos
 La exportación de mercaderías no está sujeta a tributo alguno. Sólo para fines
estadísticos, ADUANAS aplica una tasas ficta de 0%
Potestad Aduanera
 Nuestro Producto ’’Menta piperita” al ser embarcada en puerto, por intermedio
de nuestro agente de aduanas es presentada y puesta a disposición de
ADUANAS
 Queda sometida a su potestad hasta que se autorice la salida del medio de
transporte.

DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA EXPOTAR:
REQUISITOS GENERALES:
De acuerdo al artículo Nº 60 del Reglamento del Decreto Legislativo N° 1053 -
Nueva Ley General de Aduanas, aprobado por decreto supremo N° 010-2009-EF,
los documentos para la exportación del producto menta piperita son:
a. Factura Comercial:
Es el documento que sirve para detallar las características de la mercancía
objeto de la compra venta. Normalmente, se expide en original y varias
copias.
La información de la Factura Comercial debe coincidir con la contenida en los
otros documentos de embarque y con las condiciones de la Carta de Crédito
y/o Contrato.
 Nombre o razón social del remitente.
 Número de Factura, lugar y fecha de su formulación
 Número y Fecha del pedido(s) que se atiende(n)
 Número y Fecha de la Carta de Crédito, si la hubiera
 Nombre y Razón Social y domicilio legal del comprador
 Marca y Número de bultos; peso y clase de bultos.
 Descripción detallada de las mercancías y valor de cada una
de ellas.
 Origen de las mercancías.
 Valor FOB unitarios por medida, peso, unidad, etc.
 Otros datos requeridos por el comprador.
b. Lista de Empaque o Contenido: Documento emitido por la
asociación, contiene los datos relativos al producto para facilitar su ubicación y
manipuleo.
La lista de empaque es un documento que permite al exportador, al
transportista, a la compañía de seguros, a la aduana y al comprador,
identificar las mercancías y saber qué contiene cada bulto o caja, por lo
que debe realizarse un empaque metódico, que debe coincidir con la
factura. Con la lista de empaque se garantiza al exportador que en el tránsito
de sus mercancías se disponga de un documento claro que identifique el
embarque completo y que, en caso de percance permita hacer las
reclamaciones correspondientes a la compañía de seguros.
En la lista se indicará la cantidad exacta de los artículos que contiene cada
bulto, en forma clara y legible, los números y las marcas que lo
identifiquen, los mismos que debe reflejar en la factura, escribiendo a lado la
descripción de cada una de las mercancías que contiene. Se debe procurar
empacar junta la mercancía del mismo tipo, ya que esto simplifica la
revisión de la aduana y evita que aquella sea más profunda.

c. Conocimiento de Embarque:
Es el documento que acredita el transporte internacional. Para nuestro
producto es transporte marítimo; conocido como ”Conocimiento de embarque”
(Bill of Lading).
En el documento debe cuidarse los siguientes
aspectos:
 Debe estar redactado en castellano y/o en el idioma solicitado por
el comprador.
 La marca de los bultos debe concordar con la consignada en
los demás documentos.
El transporte permite que el consumidor tenga oportunamente el producto
en el estante y a buen precio; por tanto puede determinar la venta de una
mercancía. La transportación es uno de los factores significativos del costo
de una operación de comercio internacional y puede acarrear el fracaso o el
éxito de una empresa.
d. Declaración Aduanera de Mercancías (DAM): es el documento oficial para
regularizar la salida legal de las mercancías al exterior, emitida por el
Aduanas.
e. Certificado de Origen: Documento que acredita el origen del producto, lo
gestiona la empresa para poder acceder a las exoneraciones o reducciones
arancelarias establecidas en los convenios comerciales. Para el producto
menta piperita se acoge al Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG),
coherente con las reglas de origen que la rige, y se enmarca dentro del
régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y la gobernanza,
este
sistema lo otorga la Unión Europea unilateralmente a los países en
desarrollo
1
.
Documento emitido por la cámara de comercio de lima.
REQUISITOS ESPECÍFICOS
2
:
f. Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal:
 Certificado Sanitario Oficial de Exportación
El organismo oficial que regula aspecto sanitario en la producción de
alimentos, es la Dirección General de Salud Ambiental – DIGESA, el cual
otorga el Certificado Sanitario Oficial de Exportación. Documento oficial que
refrenda el control sanitario de productos alimenticios exigidos por la
UE, donde se garantiza por escrito que un determinado lote de un alimento a
exportar es apto para consumo humano y cumple con determinados requisitos
sanitarios.

g. Control sanitario de los residuos de plaguicidas en productos
alimenticios de origen vegetal y animal:
 Certificado Fitosanitario
El organismo que emite dicha certificación es el Servicio Nacional de
Sanidad
- SENASA, esta certificación es consecuencia del cumplimiento de
reconocimiento del control fitosanitario - área de producción libre de plagas
y
el reconocimiento del programa de control de residuos, contaminantes y
aditivos.
h. Etiquetado de productos alimenticios:
Desde julio del 2010, los alimentos europeos procedentes de la producción
ecológica llevaran obligatoriamente la Euro hoja, que consiste en una etiqueta
verde con las estrellas blancas de la unión europea, repartidas en forma de
hoja de árbol, esta sustituye al anterior. Para productos importados es
voluntario que lo lleven, en tal sentido será refrendada con el certificado de
producción ecológica, para el uso del logo en el producto de menta piperita
deshidratada molida.
Actual Anterior
i. Productos de producción ecológica:
 Certificado de producción Orgánica
Para los productos procedentes de América Latina a la Unión Europea, deben
ser sometidos a un reconocimiento de equivalencia en términos de sistema de
control y de normas de producción, el organismo que garantiza y emite el
certificado procedente es la certificadora ecológica BIO LATINA, el cual es
semejante a los requerimientos del reglamento (CEE) 834/2007 y del
reglamento (CEE) Nº 889/2008 de “Producción Agrícola Ecológica” – UE.

GRAVÁMENES INTERIORES Y DERECHOS DE IMPORTACIÓN-
ALEMANIA
3
 Impuesto al Valor Agregado (IVA): 7%
Los países no miembros de la Unión Europea están sujetos a las tasas
gravadas por el Arancel Común de la Unión Europea de 7%, es la tasa ad
valoren aplicado a los productos de origen agrícolas.
 Erga omnes - Derecho terceros países: 12.5 %
 GSP plus: es un régimen especial de estímulo del desarrollo sostenible y
la gobernanza) Preferencias arancelarias 0 %

PROCESO OPERATIVO DE EXPORTACION DE MENTA PIPERITA

a. El exportador establece el contacto con los posibles clientes, haciéndoles
llegar nuestra oferta de producto a través de fax o email, indicando el interés de
venta - compra del producto.
b. Negociación: Consiste en intercambiar información entre el cliente y el
exportador, es importante conocer con quién se negocia. La información
relacionada con esta etapa es la de Condiciones de entrega – INCOTERMS, para
nuestro caso FOB (Callao), descripción de la mercancía especificándose el peso,
embalaje, calidad, cantidad, precio unitario y total, condiciones y plazos de
pago, documentos exigidos por el importador, plazo de entrega o de
disponibilidad, modalidad de transporte y pago de flete, lugar de embarque y
desembarque, etc.
c. El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa y
normalmente se formaliza a través de un Contrato de Compra Venta
Internacional.
d. El importador (comprador) solicita a su banco (emisor - avisador), la apertura del
crédito documentario que de preferencia es una carta de crédito irrevocable,
confirmada y a la vista. Los sujetos que intervienen son:
a. Datos del ordenante.
b. Datos del beneficiario.
c. Banco Emisor
d. Banco Pagador
e. Importe del crédito y la condición de compra.
f. Lugar y fecha de vencimiento para la negociación de los
documentos. g. Forma en que debe ser avisado al exterior.
h. Una carta de crédito irrevocable, confirmada y a la vista, se constituye
en un compromiso del banco y es exigible el desembolso contra la entrega
de los documentos de embarque.
e. El exportador por intermedio de la Agencia de Aduana en base a la
documentación de exportación, realiza los trámites ante ADUANAS solicitando la
numeración de la Orden de Embarque y la Declaración Aduanera de Mercancías
(DAM) que es el documento oficial para regularizar la salida legal de las
mercancías al exterior.
f. La Agencia de Aduana solicita a la Agencia de Carga el Vº Bº de la Orden de
Embarque y la numeración del Bill of Lading.
g. Aduana envía los documentos (Orden de Embarque y posteriormente la DAM)
refrendados al Agente de Aduanas, en señal de aceptación de la exportación.
h. La Agencia de Carga emite la numeración al conocimiento de embarque (Bill of
Lading o Airway Bill), y solicita a ENAPU o CORPAC los servicios de traslado del
producto a la nave.

i. La Agencia de Aduana entrega al exportador los documentos de embarque
para que a su vez los remita a su banco y vía courrier a su
importador.
j. El banco del exportador (pagador) envía los documentos al banco emisor, si
éste los encuentra conforme y procede al desembolso a la cuenta del exportador.
PROCESO DE EXPORTACION EN ADUANAS
El proceso de exportación esta en concordancia con el reglamento de la Nueva
Ley General de Aduanas, oficializado mediante el decreto supremo 010–2009-EF,
publicado en el diario el Peruano el 16 de enero del 2009.
a. Numeración de la DAM
El despachador de aduana transmite electrónicamente la información de los
datos provisionales contenidos en la DAM a la Intendencia de Aduana en cuya
jurisdicción se encuentra la mercancía.
La Aduana llevará a cabo los siguientes pasos:
• SIGAD: Convalida información, genera el número de DAM y deja expedita
la mercancía para ser ingresada a la Zona Primaria.
Numeración de la DAM – datos provisionales
b. Ingreso del producto a Zona Primaria
El despachador de aduana ingresa el producto a un depósito temporal, como
requisito previo a la selección del canal de control de la DAM.
c. Ingreso al depósito temporal y selección del canal de control

Se ingresa la información sobre la recepción vía electrónica, el SIGAD
la valida y asigna el canal de control (verde, rojo o naranja).
d. Transmisión del terminal de almacenamiento de la recepción de la
mercancía
e. Control de Embarque
Los terminales de almacenamiento son responsables del traslado y entrega
de la mercadería al transportista.
El transportista verifica el embarque de la mercancía y anota en la casilla
14 de la DAM, la cantidad de bultos, peso bruto total, fecha y hora en que
terminó el embarque, culminando su actuación con su sello y firma. La
mercancía deberá ser despachada dentro del plazo máximo de diez (30)
días útiles contados a partir del día siguiente de la fecha de numeración de la
DAM.
El terminal de almacenamiento permitirá el embarque de las mercancías en
situación de levante autorizado, atendida según la numeración. Esta condición
la obtienen DAM con canal naranja y DAMs con canal rojo debidamente
diligenciadas.

Medidasdecontrolenfrontera
30díascontadoapartirdeldíasiguientedelafechadenumeracióndelaDUA
FLUJOGRAMA
PROCESO DE EXPORTACION DEFINITIVA
ALM. ADUANERO / LOCAL
DECLARANTE/ EXPORTADOR ADM. ADUANERA EXPORTADOR TRANSPORTISTA
INICIO
Solicita destinación y adjunta doc.
digitalizados de corresponder
DUA o solicitud
numerada
Valida información y
numera DUA o solictud
Valida, asigna canal de
control, Especialista
Ingreso físico de la
mercancía
Transmite recepción de
bultos asociada a la
DUA
Canal
verde
rojo
Reconocimiento fisico
Suspende
despacho
Si No
Incidencia
Recibe DUA con levante
autorizado
Valida información de la
RD y actualiza cta, cte.
DUA global
Formula relación detallada
de bultos a embarcarse
No
Autoriza embarque
Si Recibe
autorización
Embarque
30 días calendarios contados a partir del día siguiente de la fecha del término del embarque
complementaria y adj. doc.
digitalizados que
correspondan
asigna tipo de
regularización
Prepara
documentación a
presentar
Regularización
documentaria
Presenta documento
para su control
Corrección Correcta ?
Si
Visado DUA
Fin
Fuente: SUNAT, vigente desde 2009,

POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR40
CONCLUSIONES:
 Existen diversas plataformas de información de la unión europea, que
promueven las exportaciones a este bloque económico; como es el caso de
exporthelpdesk, el cual nos permite obtener requisitos específicos por
producto con tan solo ingresar la partida arancelaria, conocer los beneficios
arancelarios que brinda a terceros países como el Sistema de Preferencias
Generalizadas, y también otros impuestos internos que están gravado en la
unión europea. Dentro de las cuales se identifica el producto menta piperita
deshidratada y molida con el código:
09109999 que especifica “demás especias trituradas o pulverizadas”, estos
requisitos se detallan en los anexos Nº 01 y Nº 02 de acuerdo al mercado de
destino que se plantea “Alemania” país que integra la Unión Europea.
 Respecto a los requisitos específicos para la exportación de la menta
piperita, existe una equivalencia de los certificados sanitario, fitosanitario, como
también el certificado de producción ecológica, acorde a los reglamento vigentes
para el ingreso del producto a la Unión europea; en el caso de los requisitos
generales de importación desde el mercado alemán, se manifiesta dos requisitos
adicionales: el seguro, declaración único administrativo, ambas quedan a
responsabilidad del importador, ya que el trabajo del proceso de exportación que
se desarrollo está en condiciones FOB. Se deberá tomar en cuenta en otros
términos internacionales de comercialización.
 Para el proceso de exportación de la menta piperita, encontramos
ciertos beneficios con la aplicación nuevo reglamento de aduanas en el
régimen de exportación definitiva, por ejemplo debemos resaltar que entre la
documentación necesaria para exportar se podrá presentar una boleta de venta
cuando corresponda.
 Conocer el proceso de exportación permite minimizar los riesgos inherentes a
la actividad del comercio exterior, permite a la persona (natural ó jurídica)
que exporta, gestionar de manera racional y coherente sus gastos operativos.
Así mismo nos permite conocer a que régimen estará sujeto nuestro producto
(Menta Piperita) en el proceso de exportación, para agilizar la transferencia ó
complicaciones que se pudieran presentar.
 Es necesario elaborar el plan y/o el procedimiento a fin de conocer previamente
la “ruta” a seguir, y el conocimiento en el proceso de exportación se desarrolla
con la experiencia del día a día en el negocio exportador.

BIBLIOGRAFIA
 Esa – Spices: www.esa-spices.org/content/pdfs/ESAQMDrev1-2Nov07.pdf
o Requisitos de calidad mínimos para el ingreso al mercado europeo
de especias y hierbas aromáticas.
 International Trade Centre
o Product Map: www.p-maps.org/Client/SmartLinks.
o Macmap: www.macmap.org/index.aspx
 Centre for the Promotion of Imports from Developing Countries – Market info
o CBI: www.cbi.eu/?pag=17
 SUNAT, web page: www.sunat.gob.pe
 Plataforma de Información desarrollada por la Comisión de la Unión
Europea http://exporthelp.europa.eu/
 ADEX: Área de Inteligencia Comercial - Adex Data Trade, Alemania
Condiciones de Acceso
 Dirección General de Salud Ambiental, web page: www.digesa.minsa.gob.pe
 Departamento de Agro y Agroindustria PROMPERU
 Portal de la unión europea, web page: europa.eu/pol/agr/index_es.htm
 Ministerio de agricultura web page: www.minag.gob.pe
 Asociación de exportadores ADEX.
 Empresa Plantex S.A.C

ANEXOS
ANEXO Nº 01: Requisitos Específicos de exportación para la Menta Piperita a la UE –
Alemania.
Código de
producto
09109999
País de origen Perú (pe)
REQUISITOS ESPECÍFICOS
País de destino ALEMANIA (DE)
Código Descripción del product
0910 Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel,
curri y demás especias
0910 10 -Jengibre
0910 20 -Azafrán
0910 30 -Cúrcuma
0910 91 -Las demás especias
0910 91 --Mezclas previstas en la nota 1 b) de este capítulo
0910 99 --Las demás
0910 99 10 ---Semillas de alholva
0910 99 31 ---Tomillo
0910 99 50 ---Hojas de laurel
0910 99 91 ---Las demás
0910 99 91 ----Sin triturar ni pulverizar
0910 99 99 ----Trituradas o pulverizadas
Requisitos específicos para 09109999
Control sanitario de los productos alimenticios de origen no animal EU/DE
Control sanitario de los residuos de plaguicidas en productos
alimenticios de origen vegetal y animal
EU/DE
Etiquetado de productos alimenticios EU/DE
Productos de producción ecológica
EU/DE Gravámenes interiors
IVA Impuestos sobre consumos específicos
7% -

COPYRIGHT
Fuente: http://exporthelp.europa.eu/
Anexo Nº 02: Derechos de Importación para la Menta Piperita a la UE - ALEMANIA
DERECHOS DE IMPORTACIÓN
Código del
producto
0910999900
País de origen Perú
Fecha de
simulación
6 de mayo de 2010
Código Descripción del producto
0910 Jengibre, azafrán, cúrcuma, tomillo, hojas de laurel, curri y demás especias
0910 10 -Jengibre
0910 20 -Azafrán
0910 30 -Cúrcuma
0910 91 -Las demás especias
0910 91 --Mezclas previstas en la nota 1 b) de este capítulo
0910 99 --Las demás
0910 99 10 ---Semillas de alholva
0910 99 31 ---Tomillo
0910 99 50 ---Hojas de laurel
0910 99 91 ---Las demás
0910 99 91 ----Sin triturar ni pulverizar
0910 99 99 ----Trituradas o pulverizadas
Origen Código
adicional
Tipo de medida Derecho de aduana Pié de
página
Reglamento/
Decisión
Erga omnes Derecho terceros países 12.5 % R8928860
GSP + (un
régimen
especial de
estímulo del
desarrollo
sostenible y
la
gobernanza)
Preferencias arancelarias 0 % R0807323
Fuente: DG Fiscalidad y Unión Aduanera Taric

Exportacion de menta piperita a alemania

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (20)

Destacado

Destacado (12)

Similar a Exportacion de menta piperita a alemania

Similar a Exportacion de menta piperita a alemania (20)

Más de SARITA ANA PAREDES RUIZ

Más de SARITA ANA PAREDES RUIZ (20)

Último

Último (20)

Exportacion de menta piperita a alemania