La responsabilidad de generar valor a la biodiversidad
1. La responsabilidad de generar
valor a la biodiversidad
Taller en Políticas Públicas para el Desarrollo de Cadenas Productivas
en América Latina: ¿Cómo lograr un equilibrio entre productividad,
inclusión social y sostenibilidad?
6-8 noviembre, 2013
Bogotá, Colombia
2. CONSTATACIONES
RECIENTES
Douglas Horton & Katia Samanamud
Tatsuya Shimizu & Gregory Scott
Gregory Scott
Proexpansión
En: Modernización en la comercialización la cadena deLatincasorevolution.
En: Grotwh Rates en Peru´s native:potatoen Perú
for Potatoes in papa del in
En: Efectos de INCOPA En:de alimentoslaEl Americacanal de
compra de papa para CIP -Innovation Brief 2
Papa Perspective : 1961-07
supermercados en
ComparativeAndina COSUDE 2011 Lima.
CEPES RURAL
Potato Association of America
“en consumoha aumentado diversificado papa
“la “ellos últimos diezper se los y de papa ella y se
producción de papa cápitaprecios de primer
“el consumo años ha Perú es ha
articula aumentado modernos” ”
han a mercados a 55%”
productor de papa de 65en 85 kg”
América Latina
aumentado
5. Estimulando las innovaciones a lo
largo de las cadenas de mercado
Interacción con los diferentes
actores
Producción (Oferta)
Biodiversidad rica en sabores y colores
Centros de
investigación:
efecto gatillo,
ideas creativas
Proceso de
Innovación
Mercados dinámicos
Nuevos
productos
con valor
agregado
Desarrollo
Capacidad
para
innovar
Innovaciones Institucionales
Innovaciones Tecnológicas
Productor
Intermediario
Innovaciones Comerciales
Mayorista
Procesador
Minorista
Consumidor
6. Enfoque Participativo de Cadenas Productivas
Enfoque Participativo de Cadenas Productivas
(EPCP)
(EPCP)
Un proceso sistemático de I&D que:
• Construye confianza entre los actores de la cadena de mercado y con las organizaciones de I&D
• Estimula las innovacciones por demanda de mercado de distintos tipos
Objetivo por Fase
Fase 1
Participantes
Diagnóstico: Cadena de mercado específica.
Comprender las actividades, intereses, ideas y
problemas de los actores de la cadena de mercado.
Orgs I&D
Interés
Liderazgo
Confianza
Facilitación
Colaboración
Apoyo
Evento público 1
Fase 2
Evento público 2
Fase 3
Desarrollo de innovaciones por demanda de
mercado:
• Nuevos productos
• Nuevas tecnologías
• Nuevas instituciones
Evento público final
1 año aprox.
Análisis participativo de nuevas oportunidades
de mercado: Trabajo en grupos temáticos.
Consolidación de innovaciones creadas
7. Fase 1: Conocer a los actores de la cadena
Diagnóstico cualitativo de la cadena productiva (entrevistas)
• Permite identificar actores y problemas existentes en la
cadena.
•Se logra conocer alternativas de solución, ideas y
proyectos.
•Facilita un acercamiento inicial a los actores interesados.
PRIMER GRAN EVENTO
• Juntar por primera vez los actores.
• Aclarar intereses e ideas.
• Fomentar el intercambio en grupos temáticos.
8. Fase 2: Analizar las oportunidades
Trabajo en diferentes grupos temáticos
• Se informa y se discuten las oportunidades tomando
decisiones.
• Se realizan estudios: de mercado, técnicos y económicos.
SEGUNDO GRAN EVENTO
• Se presentan los avances y negocios potenciales.
• Se involucran nuevos actores.
9. Fase 3: Implementación de actividades
Poner en práctica todas las propuestas analizadas en los grupos
• Se desarrollan diferentes productos comerciales y tecnologías.
• Se realizan estudios específicos: grupos focales y de mercado.
• Se toman acuerdos comerciales e institucionales.
GRAN EVENTO FINAL: Presentación de todo al público
30. Innovaciones tecnológicas
Innovaciones tecnológicas
Innovaciones tecnológicas
Estudios para evaluar formas y
dosis de aplicación de aceite de
muña para inhibir el brotamiento de
papa
Aeroponía:
mecanismo de
producción de
semilla de calidad
Buenas Prácticas de
Procesamiento de Tunta
Pruebas
comerciales de puré
en base a papa
amarilla (variedad
Huagalina)
34. Porcentaje de cambios per-cápita
Efecto en el consumoen variables
sectoriales en periodo 2000-2011
180
159
160
140
120
100
73
80
67
Variedades nativas
55
60
40
Variedades mejoradas
33
23
31
26
20
0
Volumen de
producción
Precio en chacra Volumen de venta
(S/.)
(t)
Valor de venta
(S/.)
Fuente: Papa Andina Innovation Brief 2. D. Horton & K. Samanamud
Elaboración: Propia
35. Efecto Precio
Percepción sobre variaciones en los ingresos por venta
de papas
50
40
30
20
10
0
Aumentaron
Igual
Grupo de intervención
Disminuyeron
Grupo de comparación
Razones por las que aumentaron los ingresos en el grupo de
intervención
Mejor manejo de los cultivos
Mayor rendimiento y mejor calidad
del producto
Nuevo mercado, buenos precios
Mejores insumos (semillas)
Fuente: Revisión externa de la fase III del
proyecto INCOPA.
Elaboración: Proexpansión S.R.L
Otros
Fuente: Estudio de caso: Evaluación de impacto de la intervención del
Proyecto INCOPA/ADERS en Huánuco
Elaboración: Brenda Bucheli, consultora.
36. Efecto Tecnológico
Efecto tecnológico
Rendimiento por hectárea (ha)
12
10 ha
10
8
6
6 ha
4
2
0
Grupo de Comparación
Grupo de Innovación
Porcentaje de producto de primera calidad
80%
60%
65%
40%
40%
20%
0%
Grupo de Comparación
Grupo de Innovación
Fuente: Estudio de caso: Evaluación de impacto de la intervención
del Proyecto INCOPA/ADERS en Huánuco
Elaboración: Brenda Bucheli, consultora.
37. Efecto Tecnológico
Testimonios
Fuente: Los cambios más significativos que los hombres y mujeres identifican en sus vidas a raíz de su
articulación a nuevos canales de comercialización. 2011.
38. Conocimiento y tecnología
Conocimiento y tecnología
(innovación)
(investigación)
Tradicional
Producto
Asistencia
técnica
Mercado
CIP-INCOPA
Producto
Mercado
Asistencia
técnica
Tecnología y
Tecnología y
conocimiento
conocimiento
Fuente: Revisión externa de la fase III del proyecto INCOPA.
Elaboración: Proexpansión S.R.L
