Hábitos de consumo de quinua en
Juliaca 2013
Introducción
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Quinua
Inversión Mínima
Menos agua
Tres mil
Poco cuidado
aprovecha
Semilla
Tallos
Hojas
exportaciones
Perú
Noventa porcien...
Introducción
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Introducción
El quispiño
La
mazamorra
de quinua
El pesque
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Introducción
La sopa de quinua
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Método
Cuantitativo
Diseño de investigación
descriptivo no experimental
transeccional
Ciudad de Juliaca, aplicado
a 382 pe...
Resultados
46.90%
tiene un
ingreso de
1000 a
1500 soles
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Resultados
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Resultados
El 28 %
prefiere la
mazamorra
de quinua
El 24.91% se
deleita con una
la sopa de
quinua.
Mg. Ingrid R. Rodríguez
Resultados
El 25.5 % prefieren
las cremas a base de
quinua, el 23.01%
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Conclusión
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Hábitos de consumo de Quinua en Juliaca 2013

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Puno, principal productor de la quinua, los platos típicos más consumidos en la zona.

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Hábitos de consumo de Quinua en Juliaca 2013

  1. 1. Hábitos de consumo de quinua en Juliaca 2013
  2. 2. Introducción Mg. Ingrid R. Rodríguez
  3. 3. Quinua Inversión Mínima Menos agua Tres mil Poco cuidado aprovecha Semilla Tallos Hojas exportaciones Perú Noventa porciento Consumo interno Proteína Omega nueve Omega seis Riboflavina lisina Niacina quispiño pesque Alimento Mazamorra vitaminas gastronomía altiplanoporciento FAO Juliaca cereal delicioso Grasas Calidad hierro Calcio Tiamina Magnesio perlada Introducción Mg. Ingrid R. Rodríguez
  4. 4. Introducción Mg. Ingrid R. Rodríguez
  5. 5. Introducción El quispiño La mazamorra de quinua El pesque Mg. Ingrid R. Rodríguez
  6. 6. Introducción La sopa de quinua Mg. Ingrid R. Rodríguez
  7. 7. Método Cuantitativo Diseño de investigación descriptivo no experimental transeccional Ciudad de Juliaca, aplicado a 382 personas Zona noreste, sureste, suroeste y noroeste Mg. Ingrid R. Rodríguez
  8. 8. Resultados 46.90% tiene un ingreso de 1000 a 1500 soles Mg. Ingrid R. Rodríguez
  9. 9. Resultados Mg. Ingrid R. Rodríguez
  10. 10. Resultados El 28 % prefiere la mazamorra de quinua El 24.91% se deleita con una la sopa de quinua. Mg. Ingrid R. Rodríguez
  11. 11. Resultados El 25.5 % prefieren las cremas a base de quinua, el 23.01% Mg. Ingrid R. Rodríguez
  12. 12. Resultados Mg. Ingrid R. Rodríguez
  13. 13. Conclusión Mg. Ingrid R. Rodríguez

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