La mente

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La mente

  1. 1. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA PROYECTO FINAL DE PYMESINTEGRANTES:Marcos Checa Karla Gómez Verónica López Alejandra Alarcón Jorge Coello
  2. 2. LA MENTE BAR-RESTAURANT“Solo la mente podrá cautivar tus sentidos y te llevara a la satisfacción total”
  3. 3. MISION:La mente es un bar donde le ofrecemos un lugardistinto, innovador y confortable donde ustedpodrá guardar los mejores recuerdos ymomentos que pueda vivir entre amigosacompañado de lo mejor de la música en vivo.VISION:Nuestra visión es darnos a conocer ante lasociedad como un lugar único que ofreceservicios y productos de excelencia,enfocándose en la satisfacción total de losclientes y en los próximos años ser un gran rivalpara las demás empresas de esta rama.MACROLOCALIZACION:Ecuador – Imbabura
  4. 4. MICROLOCALIZACION:Ibarra – Av. Cristóbal de Troya 13 – 25RECURSOS: MATERIALES:EQUIPO DE COCINA: Afilador de cuchillos Cuchillos Ollas / Sarten Vajilla Bowls Mesa plegable Tabla Cubertería Cernidor Licuadora Carro minibar: marca Metro, fabricado en polímero, para llevar todo lo necesario a los minibares, cuenta con cerradura central. FORMATO DE BAR:
  5. 5.  25 copas Balón 25 copas flauta 25 copas brandi 25 copas Pilsen 25 shots 3 hielera 3 descorchador 1 refrigerador 1 mini congeladorBEBIDAS DE BARRA:AlcohólicasNo alcohólicas RECURSO HUMANO: BARRA Y CAJA: 1 PERSONA COCINA: 4 PERSONAS ATENCION Y SERVICIO: 4 PERSONAS ADMINISTRADORES: 2 PERSONAS TOTAL: 11 PERSONAS PRESUPUESTO $20.000 EQUIPAMENTO DE COCINA: $6.000
  6. 6.  EQUIPAMENTO DE BARRA: $4.000 EQUIPAMENTO DE SALON: $3.500 DECORACION Y OTROS: $3.000 TOTAL: $16.500 FINANCIAMIENTO SOCIOS FAMILIARES : $14.000 PRESTAMO BANCO DE FOMENTO A 3 AÑOS$6.000 TOTAL: $20.000Identificación y Análisis del Mercado (Oferta, Proveedores, Demanda, Marketing)

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