Este curso es una actividad del proyecto “Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre 2025” (GCP/RLA/180/BRA)

1. Tipo de curso:
Aprendizaje Móvil mLearning
con tutor/a.
Duración:
120 horas / 12 semanas. El
participante debe dedicar al
curso entre 8 y 10 horas de
trabajo semanal.
Público objetivo:
Interesados en políticas
sociales educativas, técnicos,
funcionarios, gestores
públicos, educadores,
docentes y estudiantes de
áreas relacionadas con la
nutrición y agricultura, entre
otras.
Desarrollo de Programas Sostenibles

2. 2
Durante todo el desarrollo
del curso, los
participantes
tendrán un/a
tutor/a y
contarán con el
soporte técnico
y académico del
Equipo de
Capacitación
Contenidos

3. 3
Durante todo el desarrollo
del curso, los
participantes
tendrán un/a
tutor/a y
contarán con el
soporte técnico
y académico del
Equipo de
Capacitación

4. 4
Para todos, sin distinciones de edad ni formación previa. Incluye
programa de inserción labora Estudia Trabajando en
funciones como:
-Ejecutores de políticas, programas y proyectos
-Funcionarios, y directivos de ministerios y organismos públicos
-Organizaciones y actores de la sociedad civil
-Formadores de opinión
Áreas de trabajo: áreas prioritarias de la FAO
• Seguridad alimentaria y nutricional
• Agricultura familiar
• Cambio climático y sostenibilidad
ambiental
• Sanidad agropecuaria e inocuidad de los
alimentos
El mayor valor agregado del
Núcleo de
Capacitación en
Políticas Públicas se
centra en integrar
todo el conocimiento
generado y
acumulado por el
programa de campo
de la FAO, y en
entregar soluciones
innovadoras en el
área de la
capacitación
Cursos inclusivos

5. Capacitación en Políticas Públicas
Apoyando el
fortalecimiento de
las capacidades
para la lucha contra
el hambre en la
región
Entre los prop sitos de la ONU figuran losó
siguientes: salvaguardar la paz y la
seguridad internacional; desarrollar
relaciones internacionales amistosas
basadas en el respeto a la igualdad
de derechos de los que gozan los
pueblos de todos los pa ses y en elí
principio de autodecisi n;ó
promover la cooperaci nó
internacional con el objetivo de
resolver los conflictos sociales,
culturales y morales; y fomentar el
respeto a los derechos humanos y a

6. ¿Qué es el Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas?
Unidad del Programa de Campo de la Oficina Regional de la FAO para América
Latina y el Caribe, que apoya el fortalecimiento de las capacidades
técnicas y funcionales de los países miembros en la región. Esta unidad
está especializada fundamentalmente en la capacitación a distancia e-
Learning, y en la capacitación semipresencial.
¿Qué es el Programa de Campo de la FAO?
Es un programa compuesto por un conjunto de proyectos ejecutados por la
FAO en América Latina y el Caribe, que asiste técnicamente a los
países de la región en su combate contra el hambre, en materias de
seguridad alimentaria y nutricional, promoción de la agricultura
familiar, cambio climático y sostenibilidad, sanidad animal y vegetal, e
inocuidad de los alimentos, entre otros.

7. El Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas suscribe y se rige por los principios de
la Estrategia Institucional para el Fortalecimiento de la Capacidad de la FAO, que son:
1. Identificación y dirección del país.
2. Alineamiento con las necesidades y prioridades nacionales.
3. El uso de sistemas nacionales y de conocimientos expertos locales.
4. No se puede aplicar el criterio de “talla única”.
5. Enfoque en múltiples niveles.
6. Responsabilidad mutua.
7. Armonización de las acciones y de los acuerdos de asociación.
Principios clave para el fortalecimiento de capacidades

8. Modalidad de Capacitaci nó
Se centra en el participante
Proceso de enseñanza-aprendizaje es
colaborativo.
Intercambio de experiencias y conocimientos
Participación conjunta mediante diálogos,
foros, reflexiones, discusiones, trabajos
grupales, lecturas y bibliografías
recomendadas, y estudios de casos reales.
 Plataforma Moodle

9. Modalidad de Capacitaci nó
Cursos de
autoaprendiza
je
Cursos virtuales con
tutor
Cursos
semipresencia
les
Otras actividades de
capacitación
Formación asincrónica e
individualizada guiada por un
tutor/coordinador. Se
estructuran modularmente y
tienen una duración promedio
entre 8 y 13 semanas, con
una dedicación estimada entre
8 y 10 horas a la semana.
Modalidad mixta, en la que se
contemplan contenidos vía
e-learning en conjunto con
jornadas presenciales para
reforzar conceptos, lograr la
interacción entre los
participantes, y desarrollar
acciones grupales.
El contenido y las actividades
están disponibles en un servidor
web y son accedidas bajo
demanda de los propios usuarios.
Quienes participan de estos
cursos aprenden a su propio ritmo
sin el apoyo de un
tutor/coordinador.
Encuestas para detectar
necesidades de
capacitación, análisis,
tutoriales o píldoras
educativas, manuales,
charlas, talleres y

10. Cómo se diseña e implementa un curso

11. Seguridad Alimentaria y Nutricional
Seguridad Alimentaria y Nutricional
La Gestión de Riesgo de Desastre Aplicada a la Seguridad Alimentaria
Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe
Programas de Alimentación Escolar Sostenibles como Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Evaluación de Impacto en el Diseño de Programas
Monitoreo Evaluativo de Proyectos usando los Enfoques de Gestión por Resultados (EGR) y de Marco Lógico (EML) mediante el
SIMER
Agricultura Familiar
Agricultura Urbana y Periurbana como herramienta para la seguridad alimentaria y el desarrollo municipal
Incorporación del Enfoque Territorial a la Formulación de Proyectos de Inversión Pública desde el Nivel Local
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos
Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas y Convenio de Rotterdam
Fiebre Aftosa: Atención de Denuncias y Emergencias Sanitarias
Principios de Inocuidad Alimentaria
Inocuidad de los alimentos
Manipulación Higiénica de los Alimentos
Sistemas de Control de Inocuidad de los Alimentos
Introducción al Análisis de Riesgos en la Inocuidad de los Alimentos
Cambio Climático y Sostenibilidad Ambiental
Pago por Servicios Ambientales y otros Mecanismos de Financiamiento para Áreas Protegidas
Planificación y Manejo de Áreas Marinas y Costeras Protegidas
Áreas Protegidas y Cambio Climático en América Latina
Gestión del Riesgo Climático en América Latina
Gestión de Riesgos Climáticos Vinculados al Sector Silvoagropecuario en Chile
Casos ejemplares de Manejo Forestal Sostenible
Cursos disponibles

12. Cursos a medida
• De acuerdo a las necesidades de las instituciones solicitantes y el contexto
de los países en la región.
• Es un proceso de trabajo conjunto con las instituciones, articulado,
pertinente y estructurado en una serie de pasos que aseguran la calidad de
los resultados que se pretenden.
• El tiempo para diseñar un
curso se estima entre tres y
seis meses, dependiendo de
la modalidad por la cual se
opte, los contenidos
temáticos acordados,
duración, y características
del mismo
Para el Núcleo es esencial la construcción
de relaciones de confianza y
propiciar permanentemente el
intercambio de conocimientos y
del aprendizaje de las buenas
prácticas y lecciones
aprendidas en terreno,
facilitando de este modo la
colaboración, la comunicación
intercultural y la articulación
entre las distintas instituciones
y organismos de los países de
la región.

13. C mo aseguramos un adecuado proceso de fortalecimiento de capacidades?¿ ó
Convenios institucionales con los diferentes organismos y direcciones de gobierno de los países,
instituciones, centros de formación e investigación en políticas públicas, organizaciones
internacionales, agencias de cooperación y otros actores de interés, para establecer
compromisos que permitan y aseguren un buen aprovechamiento de los procesos de
creación y capacitación, y un mayor involucramiento de las instituciones.
Entre estos compromisos destacan:
Por parte de la institución:
Identificar un punto focal al interior de la institución para el seguimiento del convenio
Reconocer, de la forma que estime oportuna, la capacitación de sus funcionarios.
Facilitar los tiempos laborales que se consideren oportunos para una óptima dedicación al curso.
Promover la difusión de las actividades el Núcleo con los medios a su alcance apoyando la
comunicación y participación.
Por parte del Núcleo
Informar de manera precisa y oportuna sobre el avance del curso y de los participantes, incluidos
dentro del convenio, a las instituciones compartiendo los aprendizajes y resultados
obtenidos.
Sobre la matrícula de los participantes en cada uno de los cursos, el Núcleo contempla un valor
ajustado de la misma en relación al esfuerzo que la institución realiza.

14. C mo aseguramos un adecuado proceso de fortalecimiento de capacidades?¿ ó
• Matrícula de inscripción
Conscientes y con el claro interés por facilitar un mayor acceso,
involucramiento y cobertura a todos los procesos de capacitación, el
Núcleo establece una matrícula de importe variable, en función de las
características del curso, el contexto y la realidad de cada país e
institución.
Esta matrícula obedece a un criterio pedagógico que permite entre otros aspectos
fortalecer el compromiso de los participantes y la institución con el
proceso formativo, aspecto clave para el logro de un aprendizaje
efectivo.
M s informaci n por correo electr nico educa@terra.comá ó ó