Programa del II Foro Experiencias Turísticas Innovadoras Se llevará a cabo en 12 y 13 de abril

1. II FORO NACIONAL DE EXPERIENCIAS
INNOVADORAS EN TURISMO
Aportes para el desarrollo de destinos turísticos de la
República Argentina
Villa Elisa, Provincia de Entre Ríos
12 y 13 de abril de 2013
Organizadores
Universidad Nacional de Quilmes
Departamento de Economía y Administración, Licenciatura en Turismo y
Hotelería, modalidad virtual.
Maestría en Desarrollo y Gestión del Turismo, Secretaría de Posgrado.
Proyecto I+D Destinos turísticos de reciente desarrollo en la República
Argentina.
Municipalidad de Villa Elisa
Dirección de Turismo
Comité Organizador
Matías Amarillo, Dirección de Turismo de Villa Elisa
Noemí Wallingre, Universidad Nacional de Quilmes
Coordinación General
Humberto Orcellet, Dirección de Turismo de Villa Elisa
Noemí Wallingre, Universidad Nacional de Quilmes

2. Equipo ejecutivo del Comité Organizador
Joel Ballay Cristina Iglesias
Ivana Combet Mara Galmarini
Bettina Brem Juana Yasnikowski
Luisa Asambuya Marlene Pedetti
Elizabeth Rougier
Noelia Lambert
Lugar: Casa de la Cultura, Villa Elisa, Entre Ríos
Nuestra propuesta
En la República Argentina actual, el desarrollo de la actividad turística ha
contribuido a mejorar las posibilidades de progreso de numerosas localidades.
Esa realidad requiere del acompañamiento permanente mediante aportes
conducentes a garantizar su mejora y continuidad.
En ese sentido, El II Foro Nacional de Experiencias Turísticas Innovadoras en
Turismo, Aportes para el desarrollo de destinos turísticos, tiene la finalidad de
continuar con la difusión y el fortalecimiento del conocimiento tanto del sector
público como privado sobre determinados tópicos que marcan las tendencias y
contribuyen a mejorar la competitividad de los destinos.
Partiendo de dicha aspiración, se presentarán algunas estrategias para la
instrumentación en destinos turísticos de desarrollo reciente aunque extensivas
a los destinos maduros que requieran de recuperación-renovación.
Se centralizará en el enfoque que para reforzar las mayores garantías de
continuidad en el mercado, todo destino turístico debe considerar el uso
equilibrado del espacio territorial y de los recursos disponibles, en la generación
de la oferta que responda a los requerimientos de la demanda, en el balance
entre los aspectos económicos, ambientales y socioculturales, y en la capacidad
de adaptación a los constantes cambios que las sociedades van planteando.
Todo ello requiere sostenerse en un modelo de desarrollo del turismo de tipo
excluyente, tendiente a contribuir al progreso real de las sociedades donde la
actividad turística transcurre, y de cada uno de los ciudadanos, verdaderos
beneficiarios del proceso desarrollo.

3. El II Foro girará en torno a los siguientes ejes temáticos:
• Las funciones y acciones de los organismos de gobierno para fortalecer
el desarrollo del turismo en diferentes escalas territoriales.
• La tendencia y necesidad de los destinos de diversificar los productos
turísticos, en particular en los espacios rurales.
• Las estrategias creativas y tecnológicas de comunicación y
comercialización de destinos y empresas turísticas.
• El valor del trabajo asociativo y el emprendedurismo para impulsar el
desarrollo del turismo.
• Presentar algunas experiencias integrales del desarrollo de destinos
turísticos de Argentina.
• Presentar algunos aportes empresariales al desarrollo de destinos
turísticos
Son sus objetivos:
Brindar un espacio institucional para la comunidad académica, gubernamental,
empresarial y la sociedad civil, abocada al estudio sobre las experiencias y las
prácticas del desarrollo de destinos turísticos.
Abrir un espacio de discusión sobre estrategias y herramientas relativas al
desarrollo de destinos turísticos.
Divulgar los principales desafíos y limitaciones que el ámbito gubernamental y
empresarial de los destinos enfrenta para dar continuidad al desarrollo del
turismo.
Promover el análisis, la discusión y la reflexión de temas técnico-científico con el
propósito de aportar a la mejora continúa y a la búsqueda de la excelencia
profesional en el ámbito académico, público y privado.
Destinatarios
El II Foro está destinado a funcionarios del sector público, políticos, empresarios
y recursos humanos que se desempeñan en el turismo o actividades asociadas;
cámaras, asociaciones y organismos vinculados al sector u otros de interés,
asociaciones intermedias; directivos, docentes y estudiantes de la comunidad
educativa, responsables de planes de desarrollo local y miembros de la
comunidad en general.

4. PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Viernes 12
8.00 a 9.00. Acreditaciones
9.00 a 9.30 Acto de apertura
9.30 a 11.30 Ciclo de conferencia inaugural
• El turismo alternativo como nueva herramienta para el desarrollo
Disertante: Mario D´Andrea, Director de Turismo Alternativo. Ministerio de
Turismo de La Provincia de Entre Ríos
• Definición y parámetros de identificación de municipios turísticos
Disertante: Noemí Wallingre, Universidad Nacional de Quilmes
11.30 a 11.45: Receso para refrigerio
11.45 a 13.15. Foro temático I
Alternativas de desarrollo del turismo en el espacio rural
• Nuestra producción, nuestro menú
Disertante: María Bacigalupo. Universidad Nacional de Quilmes.
• El turismo rural en Lobos, provincia de Buenos Aires
Disertantes: Mara Galmarini. Universidad Nacional de Quilmas; Marcelo
Gatti. Estancia Santa Rita.
• Aportes del INTA a la promoción del Turismo Rural
Disertante: Bernardita Zeballos. Centro Regional INTA Entre Ríos.
13:15 a 14:30. Receso para lunch

5. 14.30 a 16.00. Foro temático II
Estrategias de comunicación y comercialización de destinos y
empresas turísticas
• Internet como herramienta del marketing turístico para los Destinos
y Empresas turísticas
Disertantes: Daniel Sain y Analía Varela. Universidad Autónoma de Entre Ríos.
• La innovación en la comercialización. Turistas vírgenes.
Disertante: Patricia Ruiz. Asociación Argentina de Marketing.
• Planificación y gestión de la información en organismos municipales
de turismo
Disertante: Humberto Orcellet. Dirección de Turismo, Villa Elisa.
Receso para refrigerio
16.00 a 18.30. Panel de expertos y experiencias I
Algunas experiencias sobre destinos de reciente desarrollo en
Argentina
• El reciente desarrollo turístico de Villa Pehuenia, provincia de
Neuquén
Disertante: Noemí Wallingre. Universidad Nacional de Quilmes
• Algunas buenas prácticas para el resguardo ambiental en destinos
turísticos de reciente desarrollo
Disertante: Cristina Iglesias. Universidad Nacional de Quilmes
• La experiencia del destino turístico Paso de la Patria, provincia de
Corrientes
Disertante: Stella Maris Villalba. Directora de Turismo de Paso de La Patria.
• Directrices de calidad de gestión turística municipal. Herramientas
para el buen gobierno
Disertante: Cristina Iglesias. Universidad Nacional de Quilmes
21.00 Cena del Foro (opcional)

6. Sábado 13
9.00 a 10.30. Foro temático III
El valor del trabajo asociativo y el emprendedurismo para impulsar el
desarrollo del turismo
• Análisis del caso del Turismo Rural en Trancas, provincia de
Tucumán
Disertante: Graciela Salazar. Centro Regional INTA Tucumán.
• Emprendedores y emprendimientos turísticos: quién es, que lo
define y cuáles son sus condiciones determinantes
Disertante: Carlos Fasiolo. Universidad Nacional de Quilmes.
• Cooperación internacional para el fomento del Turismo Rural en la
provincia de Misiones.
Disertante: Juana Yasnikowski, Universidad Nacional de Quilmes.
10.30 a 12.00. Panel de expertos y experiencias II
Aportes empresariales al desarrollo de destinos turísticos
• El Sistema Inicial de Gestión Organizacional (SIGO) como
herramienta de innovación y mejora de las Pymes turísticas
Disertante: Leonel Villella. Ejido Consultores – Universidad Nacional de Quilmes
• Las nuevas modalidades de alojamiento
Disertante: Cecilia Camou. Consultora experta en turismo sustentable y
pequeños alojamientos no tradicionales.
• Implementación y gestión del Wine Resort Viñas de Cafayate
Disertante: Malena Masón. Socio Gerente Wine Resort
12.00: Comentarios de cierre

7. ´12.15 a 15.00. Experiencia en el campo
Vamo p´l campo
15:00: Finalización del II Foro de Experiencias Turísticas Innovadoras
Relax en Termas Villa Elisa (opcional)