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PLANES NACIONALES DE
TURISMO
PLAN ESTRATÉGICO
NACIONAL DE
TURISMO
Busca el desarrollo regional e
integral del país, formula retos,
plantea alternativas,
oportunidades de inversión,
crecimiento para otros sectores y
promueve la inclusión social.
Otorga a cada una de las diferentes regiones y localidades del
país, la posibilidad de desarrollar destinos turísticos
competitivos.
PENTUR busca la consolidación y el reconocimiento del sector
Turismo como una actividad económica estratégica, relevante y
prioritaria, con alto impacto social y generadora de empleo.
Se plantea un objetivo general y objetivos estratégicos que
respondan a la política y a la estrategia propuesta.
Objetivo General:
Alcanzar un turismo sostenible como herramienta de desarrollo
económico, social y ambiental del Perú.
Objetivos
Objetivo 1: Promover la cultura turística y la
seguridad para el visitante.
Objetivo 2: Desarrollar una oferta turística
competitiva y sostenible.
Objetivo 3: Promover una demanda sostenida
del turismo.
Objetivo 4: Fortalecer las capacidades de las
instituciones vinculadas con la actividad
turística.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
ACTIVIDADES
6 «c»
Conjunto: unidad que contenga muestras representativas de la realidad cultural y natural
del país
Complementario: que el destino aporte algo significativo y diferente al conjunto.
Calibrado: que los recursos turísticos del destino generen un beneficio equitativo para
todo su territorio
Consistente: que contenga suficientes recursos valorados y jerarquizados positivamente
por el Inventario de Recursos Turísticos
Conectado: que las áreas turísticas que componen el destino estén funcionalmente
interconectadas, de manera que sean posibles los flujos turísticos por el territorio.
Competitivo: que satisfaga los objetivos propios de cada territorio dedicando una inversión
adecuada y rentable
ACTIVIDADES
Macrodes
tino Perú
Desarrollo
territorial
Cultura
turística:
Sostenibilid
ad turística
Nuevos
productos
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ión integral
Sistemas
de calidad
La estrategia nacional de
turismo exige contar con
un modelo que cuente
con los siguientes elementos:
ANÁLISIS DEL DESARROLLODE LA GESTIÓN
DE LA CALIDAD
La gestión del turismo articula el funcionamiento del sector público
y privado, buscando la participación e integración de los Gobiernos
Regionales, Locales y de los gremios del Sector Turismo.
El turismo sostenible se constituye como base del desarrollo
integral del país, promoviendo el uso responsable de los recursos
culturales y naturales, mejorando la calidad de vida de la población
La lucha contra la explotación sexual de niños, niñas y
adolescentes es una política prioritaria para el desarrollo de la
actividad turística
La cultura de seguridad es un elemento esencial en los destinos
tanto para la calidad de vida de sus pobladores como para todos
aquellos turistas que lo visitan.TURISMO
SOSTENIBLE
El PENTUR ha creído
conveniente mencionar
POLÍTICAS
TURÍSTICAS orientan
el desarrollo sostenible
del turismo en el Perú.
Plan Nacional de
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DEFINICIONES
Al 2013
Alcanzar una movilización nacional por elevar la satisfacción de los
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destinos del país; así como promover la mejora de la calidad de los
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Al
2018:
Consolidar un posicionamiento líder del país como un destino
reconocido por la calidad total de su oferta turística, que se traducirá
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LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS: Objetivo general
Recursos
humanos
competentes
constituyen la
base de la
gestión de la
oferta turística
a todo nivel.
Prestadores de
servicios turísticos
aplican las buenas
practicas
empresariales y
desarrollan su
actividad con
responsabilidad social
y respeto por el
patrimonio natural y
cultural.
Sitios turísticos
se manejan con
criterio de uso
público sostenible,
disponen de
servicios y
facilidades
adecuadas y
constituyen
productos
atractivos y
competitivos.
Destinos
turísticos p
rincipales
brindan
seguridad al
visitante y se
manejan con
una óptima
gestión.
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS: Objetivo específicos
PÚBLICO OBJETIVO: Prestadores
de Servicios Turísticos
Aplicación de buenas prácticas de
gestión de servicio
 Sensibilizar sobre la importancia de la calidad en prestación de los servicios
turísticos, respondiendo a las expectativas de los turistas.
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HOTEL
VICTORIA
REGIA
ROYAL INN &
CASINO HOTEL
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CLUB HOTEL
PUNTA SAL
CLUB HOTEL
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TACNA
TACNA
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HOTEL BOCA
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MIRADOR S.A
PUERTO
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Y
CONVENCIONE
S
SAN MARTIN
CERTIFICACIONES CALTUR
CERTIFICACIONES CALTUR
RESTAURANT
CAFÉ CHALET
VENEZIA
RECREO
ECOTUSTICO Y
ALBERGUE
MILAN
TACNA
LA GLORIETA
TACNEÑA
RESTURANT
CAMPESTRE
POLLO
PECHUGON
RESTURANTE
LA FONDA DEL
CAZADOR
SAN MARTIN
ANTICA
PIZZERIA
RESTAURANT-
BAR TURISTICO
FLOTANTE AL
FRIO Y AL
FUEGO
LAS ORQUIDEAS
RESTAURANT
RESTAURANT
CEVICHERIA EL
MIJANO
AMAZONAS
RESTAURANTE
AMOTAPE
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LOS BALCONES
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RESTAURANTE
DONDE EL
FRANCES
TUMBES
RESTAURANT
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MIS
ALGARROBOS
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CASA DELCALZI
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APLICACIÓN DELCALTUR EN RESTAURANTES
EL BALCON
DE DON
ZACARIAS
RESTAURANT
AREQUIPA
LA
PICCOLINA
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PIZZERIA
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CERTIFICACIONES CALTUR
ETNIKAS
TRAVEL &
CRAFTS
Q´ENTE
“TOUR
OPERADOR”
CUSCO
JIREH
TRAVEL
AMAZONAS
COSTAMAR
TRAVEL
DOMIRUTH
TRAVEL
SERVICE
SIPAN
TOURS-
TOUR
OPERADOR
AREQUIPA
APLICACIÓNDELCALTUR EN AA.VV.
CERTIFICACIONES CALTUR
Existen en Trujillo aproximadamente 11 establecimientos de
hospedaje certificados por CALTUR, puesto que aplican los
manuales de buenas prácticas.
• Hotel &Spa El Gran Marques
• Hotel Suite Plaza
• Pulman Hotel
• Chichikuna Hostal
• Hotel Recreo
• Hotel Torre Norte
• Gran Bolívar Hotel
• Hotel Continental
• Cesar´s Hotel
• Hotel Korianka
• Hotel Plaza Grau
• Los Conquistadores Hotel
• Hotel Bracamonte
• Hotel Chicama Beach (Puerto
Malabrigo – Ascope)
• Hotel Libertador Trujillo
APLICACIÓN DE CALTUR EN EMPRESAS
TURÍSTICAS DE TRUJILLO
• Restaurante Dovelia
• Huanchakero Restobar
• Big Ben Huanchaco
• Restaurant pizzería Casa Tere
• El Marisco del Amor
• Restaurante Turistico El Paisa
• Restaurante de Los Principes
• Restaurante Torre Norte
• Chicken King
• Estrella Marina
• Soluna Cocina Bar
• Los Herrajes Sea Food &Traditional
Food
• Hostal &Restaurante Los Esteros
• El Rincon de Vallejo Criollo
Existen también establecimientos de restauración que aplican el manual de buenas
prácticas para la manipulación de alimentos. Tales como:
Del mismo modo, estos establecimientos dan testimonio que sus empresas han
mejorado gracias a la aplicación de los manuales de CALTUR, pues con ello han
logrado brindar un servicio de calidad a los clientes.
APLICACIÓN DE CALTUR EN EMPRESAS
TURÍSTICAS DE TRUJILLO
PERTUR – LA LIBERTAD
 Iniciativa de GERCETUR en trabajo conjunto con
SWISSCONTACT. (2011 - 2021)
 Al ser aprobado, se inició con la elaboración de la
guía e instrumentos de investigación para la
recopilación de información referente a propuestas,
proyectos ejecutados, no ejecutados o en proceso de
ejecución, recursos turísticos de cada distrito y
provincia, documentos y textos de referencia
(antecedentes registrados).
Lograr una efectiva y eficiente gestión
administrativa, a través de una organización que
optimiza sus procesos y recursos para brindar servicios
de calidad que contribuyan al desarrollo sostenible de
las actividades de comercio exterior, turismo y
artesanía en La Libertad.
Contribuir para que se incremente y diversifique la
oferta exportable regional promoviendo entre los
empresarios y la comunidad educativa el desarrollo de
una cultura exportadora.
OBJETIVOS PERTUR
Promover el desarrollo de la actividad turística
regional con los componentes de gestión empresarial,
responsabilidad ambiental e inclusión social, a fin de
contribuir a transformar y mejorar los niveles de
bienestar integral de la población de La Libertad.
Revalorizar la actividad artesanal y promover su
competitividad a través de estrategias y acciones
orientadas al logro del crecimiento sostenido de la
producción y su posicionamiento comercial.
OBJETIVOS PERTUR
SELLO DE CALIDAD MOCHE
El objetivo principal ha sido consolidar un producto turístico de
calidad y competente dentro del marco de desarrollo del proyecto
arqueológico de la Huaca del Sol y la Luna.
 Programa de capacitación entre los pobladores que forman parte
de la ruta denominada “Ruta Moche”
Sello de Calidad de Ruta Moche
El 21 de febrero en La Cámara de
Comercio de La Libertad el Patronato
Huacas del Valle Moche hizo la entrega
del "Sello de Calidad Moche" a los
restaurantes, ramadas y talleres
artesanales de la Campiña de Moche..
Cumplieron con sus estándares de
calidad luego de un proceso de
capacitaciones y asesorías técnicas
realizadas durante el período de
ejecución del proyecto “Generación de
empleo y mejora de
ingresos consolidando el producto
turístico Huacas de Moche.
Empresas a Nivel Regional Certificadas con Sello de
Calidad de Ruta Moche
ARTESANIA
Manos Mocheras
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Manos de Mujer
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Artesanías Centeno
Línea principal: Cuero
RESTAURANTES
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Ruta Moche son las siguientes:

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Planes de turismo

  • 2. PLAN ESTRATÉGICO NACIONAL DE TURISMO Busca el desarrollo regional e integral del país, formula retos, plantea alternativas, oportunidades de inversión, crecimiento para otros sectores y promueve la inclusión social. Otorga a cada una de las diferentes regiones y localidades del país, la posibilidad de desarrollar destinos turísticos competitivos.
  • 3. PENTUR busca la consolidación y el reconocimiento del sector Turismo como una actividad económica estratégica, relevante y prioritaria, con alto impacto social y generadora de empleo. Se plantea un objetivo general y objetivos estratégicos que respondan a la política y a la estrategia propuesta. Objetivo General: Alcanzar un turismo sostenible como herramienta de desarrollo económico, social y ambiental del Perú. Objetivos
  • 4. Objetivo 1: Promover la cultura turística y la seguridad para el visitante. Objetivo 2: Desarrollar una oferta turística competitiva y sostenible. Objetivo 3: Promover una demanda sostenida del turismo. Objetivo 4: Fortalecer las capacidades de las instituciones vinculadas con la actividad turística. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
  • 5. ACTIVIDADES 6 «c» Conjunto: unidad que contenga muestras representativas de la realidad cultural y natural del país Complementario: que el destino aporte algo significativo y diferente al conjunto. Calibrado: que los recursos turísticos del destino generen un beneficio equitativo para todo su territorio Consistente: que contenga suficientes recursos valorados y jerarquizados positivamente por el Inventario de Recursos Turísticos Conectado: que las áreas turísticas que componen el destino estén funcionalmente interconectadas, de manera que sean posibles los flujos turísticos por el territorio. Competitivo: que satisfaga los objetivos propios de cada territorio dedicando una inversión adecuada y rentable
  • 6. ACTIVIDADES Macrodes tino Perú Desarrollo territorial Cultura turística: Sostenibilid ad turística Nuevos productos Comunicac ión integral Sistemas de calidad La estrategia nacional de turismo exige contar con un modelo que cuente con los siguientes elementos:
  • 7. ANÁLISIS DEL DESARROLLODE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD La gestión del turismo articula el funcionamiento del sector público y privado, buscando la participación e integración de los Gobiernos Regionales, Locales y de los gremios del Sector Turismo. El turismo sostenible se constituye como base del desarrollo integral del país, promoviendo el uso responsable de los recursos culturales y naturales, mejorando la calidad de vida de la población La lucha contra la explotación sexual de niños, niñas y adolescentes es una política prioritaria para el desarrollo de la actividad turística La cultura de seguridad es un elemento esencial en los destinos tanto para la calidad de vida de sus pobladores como para todos aquellos turistas que lo visitan.TURISMO SOSTENIBLE El PENTUR ha creído conveniente mencionar POLÍTICAS TURÍSTICAS orientan el desarrollo sostenible del turismo en el Perú.
  • 8. Plan Nacional de Calidad Turística del Perú CALTUR
  • 9. El CALTUR es un instrumento inspirado en la noción de que un producto turístico de calidad, Combinar atractivos, servicios y facilidades de una manera tal que motive la decisión de viaje de los turistas al lugar donde se ofrece dicho producto y que esa decisión se repita (dimensión de oferta) y la satisfacción de las necesidades y aspiraciones del turista (dimensión de demanda). debe DEFINICIONES
  • 10. Al 2013 Alcanzar una movilización nacional por elevar la satisfacción de los turistas nacionales e internacionales durante su visita a los principales destinos del país; así como promover la mejora de la calidad de los destinos turísticos Al 2018: Consolidar un posicionamiento líder del país como un destino reconocido por la calidad total de su oferta turística, que se traducirá en la mejora de la calidad de vida de sus poblaciones anfitrionas, en el aumento sostenido y controlado de sus flujos turísticos, en el aprovechamiento sostenible del patrimonio natural y cultural de la Nación, en el incremento significativo del ingreso de divisas por turismo y en la rentabilidad de las empresas turísticas LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS: Objetivo general
  • 11. Recursos humanos competentes constituyen la base de la gestión de la oferta turística a todo nivel. Prestadores de servicios turísticos aplican las buenas practicas empresariales y desarrollan su actividad con responsabilidad social y respeto por el patrimonio natural y cultural. Sitios turísticos se manejan con criterio de uso público sostenible, disponen de servicios y facilidades adecuadas y constituyen productos atractivos y competitivos. Destinos turísticos p rincipales brindan seguridad al visitante y se manejan con una óptima gestión. LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS: Objetivo específicos
  • 12. PÚBLICO OBJETIVO: Prestadores de Servicios Turísticos Aplicación de buenas prácticas de gestión de servicio  Sensibilizar sobre la importancia de la calidad en prestación de los servicios turísticos, respondiendo a las expectativas de los turistas.  Incentivar la aplicación de buenas prácticas para mejorar la gestión de los servicios turísticos.  Sentar las bases para el desarrollo de una cultura de calidad.  INSTRUMENTOS INICIALES: Sistema de aplicación de buenas prácticas - SABP
  • 13. MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS
  • 14. MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS
  • 15. APLICACIÓN DELCALTUR EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSDAJE LA CASA BLANCA HOSTAL AREQUIPA CEIBA TOPS CEIBA TOPS EL DORADO PLAZA & BUSINESS HOTEL VICTORIA REGIA ROYAL INN & CASINO HOTEL EL DORADO PLAZA & BUSINESS HOTEL VICTORIA REGIA ROYAL INN & CASINO HOTEL AMAZONAS PUNTA SAL CLUB HOTEL PUNTA SAL CLUB HOTEL HOTEL AMOTAPE HOTEL AMOTAPE TUMBES PARAISO HOTEL HOTEL RESIDENCIAL JH SRL MUCHIK HOSTEL GARZA HOTEL HOTEL MEDITERRANI O CHICLAYO SOL DE ORO HOTEL &SUITES HOSTAL SUITE LARCO656 LIMA CAMINO REAL HOTEL CORONA REAL HOTEL DORADO HOTEL GRAN HOTEL TACNA TACNA HOSPEDAJE BET-EL HOTEL BOCA RATON LA JUNGLA E.I.R.L PUERTO MIRADOR S.A PUERTO PALMERAS TARAPOTO RESORT HOTEL Y CONVENCIONE S SAN MARTIN
  • 18. RESTAURANT CAFÉ CHALET VENEZIA RECREO ECOTUSTICO Y ALBERGUE MILAN TACNA LA GLORIETA TACNEÑA RESTURANT CAMPESTRE POLLO PECHUGON RESTURANTE LA FONDA DEL CAZADOR SAN MARTIN ANTICA PIZZERIA RESTAURANT- BAR TURISTICO FLOTANTE AL FRIO Y AL FUEGO LAS ORQUIDEAS RESTAURANT RESTAURANT CEVICHERIA EL MIJANO AMAZONAS RESTAURANTE AMOTAPE RESTAURANTE DEL HOPEDAJE LOS BALCONES DE ZORRITOS HOSPEDAJE RESTAURANTE DONDE EL FRANCES TUMBES RESTAURANT MARAKO’S GRILL490 CAFÉ 900´S RESTAURANT TIPICO CRIOLLO MIS ALGARROBOS RESTURANTE MUCHIK CASA DELCALZI RESTAURANT CHICLAYO APLICACIÓN DELCALTUR EN RESTAURANTES EL BALCON DE DON ZACARIAS RESTAURANT AREQUIPA LA PICCOLINA TRATTORIA PIZZERIA GRANJA AZUL BRUJAS DE CACHICHE LIMA LA GLORIETA TACNEÑA RESTURANT CAMPESTRE POLLO PECHUGON RESTURANTE LA FONDA DEL CAZADOR TACNA
  • 23. Existen en Trujillo aproximadamente 11 establecimientos de hospedaje certificados por CALTUR, puesto que aplican los manuales de buenas prácticas. • Hotel &Spa El Gran Marques • Hotel Suite Plaza • Pulman Hotel • Chichikuna Hostal • Hotel Recreo • Hotel Torre Norte • Gran Bolívar Hotel • Hotel Continental • Cesar´s Hotel • Hotel Korianka • Hotel Plaza Grau • Los Conquistadores Hotel • Hotel Bracamonte • Hotel Chicama Beach (Puerto Malabrigo – Ascope) • Hotel Libertador Trujillo APLICACIÓN DE CALTUR EN EMPRESAS TURÍSTICAS DE TRUJILLO
  • 24.
  • 25.
  • 26. • Restaurante Dovelia • Huanchakero Restobar • Big Ben Huanchaco • Restaurant pizzería Casa Tere • El Marisco del Amor • Restaurante Turistico El Paisa • Restaurante de Los Principes • Restaurante Torre Norte • Chicken King • Estrella Marina • Soluna Cocina Bar • Los Herrajes Sea Food &Traditional Food • Hostal &Restaurante Los Esteros • El Rincon de Vallejo Criollo Existen también establecimientos de restauración que aplican el manual de buenas prácticas para la manipulación de alimentos. Tales como: Del mismo modo, estos establecimientos dan testimonio que sus empresas han mejorado gracias a la aplicación de los manuales de CALTUR, pues con ello han logrado brindar un servicio de calidad a los clientes. APLICACIÓN DE CALTUR EN EMPRESAS TURÍSTICAS DE TRUJILLO
  • 27.
  • 28.
  • 29. PERTUR – LA LIBERTAD  Iniciativa de GERCETUR en trabajo conjunto con SWISSCONTACT. (2011 - 2021)  Al ser aprobado, se inició con la elaboración de la guía e instrumentos de investigación para la recopilación de información referente a propuestas, proyectos ejecutados, no ejecutados o en proceso de ejecución, recursos turísticos de cada distrito y provincia, documentos y textos de referencia (antecedentes registrados).
  • 30. Lograr una efectiva y eficiente gestión administrativa, a través de una organización que optimiza sus procesos y recursos para brindar servicios de calidad que contribuyan al desarrollo sostenible de las actividades de comercio exterior, turismo y artesanía en La Libertad. Contribuir para que se incremente y diversifique la oferta exportable regional promoviendo entre los empresarios y la comunidad educativa el desarrollo de una cultura exportadora. OBJETIVOS PERTUR
  • 31. Promover el desarrollo de la actividad turística regional con los componentes de gestión empresarial, responsabilidad ambiental e inclusión social, a fin de contribuir a transformar y mejorar los niveles de bienestar integral de la población de La Libertad. Revalorizar la actividad artesanal y promover su competitividad a través de estrategias y acciones orientadas al logro del crecimiento sostenido de la producción y su posicionamiento comercial. OBJETIVOS PERTUR
  • 32. SELLO DE CALIDAD MOCHE El objetivo principal ha sido consolidar un producto turístico de calidad y competente dentro del marco de desarrollo del proyecto arqueológico de la Huaca del Sol y la Luna.  Programa de capacitación entre los pobladores que forman parte de la ruta denominada “Ruta Moche”
  • 33. Sello de Calidad de Ruta Moche El 21 de febrero en La Cámara de Comercio de La Libertad el Patronato Huacas del Valle Moche hizo la entrega del "Sello de Calidad Moche" a los restaurantes, ramadas y talleres artesanales de la Campiña de Moche.. Cumplieron con sus estándares de calidad luego de un proceso de capacitaciones y asesorías técnicas realizadas durante el período de ejecución del proyecto “Generación de empleo y mejora de ingresos consolidando el producto turístico Huacas de Moche. Empresas a Nivel Regional Certificadas con Sello de Calidad de Ruta Moche
  • 34. ARTESANIA Manos Mocheras Línea principal: Cuero Manos de Mujer Línea principal: Textiles Artesanías Centeno Línea principal: Cuero RESTAURANTES Ramada Batan Mochero Restaurant Sol y Fiesta Ramada Rosal del Sun Las empresas certificadas con Sello de calidad de Ruta Moche son las siguientes: