El documento presenta el Plan Estratégico Nacional de Turismo de Perú (PENTUR), el cual busca promover el desarrollo regional e integral del país a través del turismo. El PENTUR establece objetivos generales como alcanzar un turismo sostenible como herramienta de desarrollo económico, social y ambiental. También presenta lineamientos estratégicos para desarrollar una oferta turística competitiva y sostenible, promover la demanda sostenida de turismo, y fortalecer las capacidades de las instituciones vincul

1. PLANES NACIONALES DE
TURISMO

2. PLAN ESTRATÉGICO
NACIONAL DE
TURISMO
Busca el desarrollo regional e
integral del país, formula retos,
plantea alternativas,
oportunidades de inversión,
crecimiento para otros sectores y
promueve la inclusión social.
Otorga a cada una de las diferentes regiones y localidades del
país, la posibilidad de desarrollar destinos turísticos
competitivos.

3. PENTUR busca la consolidación y el reconocimiento del sector
Turismo como una actividad económica estratégica, relevante y
prioritaria, con alto impacto social y generadora de empleo.
Se plantea un objetivo general y objetivos estratégicos que
respondan a la política y a la estrategia propuesta.
Objetivo General:
Alcanzar un turismo sostenible como herramienta de desarrollo
económico, social y ambiental del Perú.
Objetivos

4. Objetivo 1: Promover la cultura turística y la
seguridad para el visitante.
Objetivo 2: Desarrollar una oferta turística
competitiva y sostenible.
Objetivo 3: Promover una demanda sostenida
del turismo.
Objetivo 4: Fortalecer las capacidades de las
instituciones vinculadas con la actividad
turística.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

5. ACTIVIDADES
6 «c»
Conjunto: unidad que contenga muestras representativas de la realidad cultural y natural
del país
Complementario: que el destino aporte algo significativo y diferente al conjunto.
Calibrado: que los recursos turísticos del destino generen un beneficio equitativo para
todo su territorio
Consistente: que contenga suficientes recursos valorados y jerarquizados positivamente
por el Inventario de Recursos Turísticos
Conectado: que las áreas turísticas que componen el destino estén funcionalmente
interconectadas, de manera que sean posibles los flujos turísticos por el territorio.
Competitivo: que satisfaga los objetivos propios de cada territorio dedicando una inversión
adecuada y rentable

6. ACTIVIDADES
Macrodes
tino Perú
Desarrollo
territorial
Cultura
turística:
Sostenibilid
ad turística
Nuevos
productos
Comunicac
ión integral
Sistemas
de calidad
La estrategia nacional de
turismo exige contar con
un modelo que cuente
con los siguientes elementos:

7. ANÁLISIS DEL DESARROLLODE LA GESTIÓN
DE LA CALIDAD
La gestión del turismo articula el funcionamiento del sector público
y privado, buscando la participación e integración de los Gobiernos
Regionales, Locales y de los gremios del Sector Turismo.
El turismo sostenible se constituye como base del desarrollo
integral del país, promoviendo el uso responsable de los recursos
culturales y naturales, mejorando la calidad de vida de la población
La lucha contra la explotación sexual de niños, niñas y
adolescentes es una política prioritaria para el desarrollo de la
actividad turística
La cultura de seguridad es un elemento esencial en los destinos
tanto para la calidad de vida de sus pobladores como para todos
aquellos turistas que lo visitan.TURISMO
SOSTENIBLE
El PENTUR ha creído
conveniente mencionar
POLÍTICAS
TURÍSTICAS orientan
el desarrollo sostenible
del turismo en el Perú.

8. Plan Nacional de
Calidad Turística del Perú
CALTUR

9. El CALTUR es un instrumento inspirado en la noción de
que un producto turístico de calidad,
Combinar atractivos, servicios y facilidades de
una manera tal que motive la decisión de viaje de
los turistas al lugar donde se ofrece dicho producto
y que esa decisión se repita (dimensión de oferta)
y la satisfacción de las necesidades y aspiraciones
del turista (dimensión de demanda).
debe
DEFINICIONES

10. Al 2013
Alcanzar una movilización nacional por elevar la satisfacción de los
turistas nacionales e internacionales durante su visita a los principales
destinos del país; así como promover la mejora de la calidad de los
destinos turísticos
Al
2018:
Consolidar un posicionamiento líder del país como un destino
reconocido por la calidad total de su oferta turística, que se traducirá
en la mejora de la calidad de vida de sus poblaciones anfitrionas, en el
aumento sostenido y controlado de sus flujos turísticos, en el
aprovechamiento sostenible del patrimonio natural y cultural de la
Nación, en el incremento significativo del ingreso de divisas por
turismo y en la rentabilidad de las empresas turísticas
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS: Objetivo general

11. Recursos
humanos
competentes
constituyen la
base de la
gestión de la
oferta turística
a todo nivel.
Prestadores de
servicios turísticos
aplican las buenas
practicas
empresariales y
desarrollan su
actividad con
responsabilidad social
y respeto por el
patrimonio natural y
cultural.
Sitios turísticos
se manejan con
criterio de uso
público sostenible,
disponen de
servicios y
facilidades
adecuadas y
constituyen
productos
atractivos y
competitivos.
Destinos
turísticos p
rincipales
brindan
seguridad al
visitante y se
manejan con
una óptima
gestión.
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS: Objetivo específicos

12. PÚBLICO OBJETIVO: Prestadores
de Servicios Turísticos
Aplicación de buenas prácticas de
gestión de servicio
 Sensibilizar sobre la importancia de la calidad en prestación de los servicios
turísticos, respondiendo a las expectativas de los turistas.
 Incentivar la aplicación de buenas prácticas para mejorar la gestión de los
servicios turísticos.
 Sentar las bases para el desarrollo de una cultura de calidad.

INSTRUMENTOS INICIALES: Sistema de aplicación de
buenas prácticas - SABP

13. MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS

14. MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS

15. APLICACIÓN DELCALTUR EN ESTABLECIMIENTOS DE
HOSDAJE
LA CASA
BLANCA
HOSTAL
AREQUIPA
CEIBA TOPS
CEIBA TOPS
EL DORADO
PLAZA &
BUSINESS
HOTEL
VICTORIA
REGIA
ROYAL INN &
CASINO HOTEL
EL DORADO
PLAZA &
BUSINESS
HOTEL
VICTORIA
REGIA
ROYAL INN &
CASINO HOTEL
AMAZONAS
PUNTA SAL
CLUB HOTEL
PUNTA SAL
CLUB HOTEL
HOTEL
AMOTAPE
HOTEL
AMOTAPE
TUMBES
PARAISO
HOTEL
HOTEL
RESIDENCIAL
JH SRL
MUCHIK
HOSTEL
GARZA HOTEL
HOTEL
MEDITERRANI
O
CHICLAYO
SOL DE ORO
HOTEL
&SUITES
HOSTAL SUITE
LARCO656
LIMA
CAMINO REAL
HOTEL
CORONA REAL
HOTEL
DORADO
HOTEL
GRAN HOTEL
TACNA
TACNA
HOSPEDAJE
BET-EL
HOTEL BOCA
RATON
LA JUNGLA
E.I.R.L
PUERTO
MIRADOR S.A
PUERTO
PALMERAS
TARAPOTO
RESORT HOTEL
Y
CONVENCIONE
S
SAN MARTIN

16. CERTIFICACIONES CALTUR

17. CERTIFICACIONES CALTUR

18. RESTAURANT
CAFÉ CHALET
VENEZIA
RECREO
ECOTUSTICO Y
ALBERGUE
MILAN
TACNA
LA GLORIETA
TACNEÑA
RESTURANT
CAMPESTRE
POLLO
PECHUGON
RESTURANTE
LA FONDA DEL
CAZADOR
SAN MARTIN
ANTICA
PIZZERIA
RESTAURANT-
BAR TURISTICO
FLOTANTE AL
FRIO Y AL
FUEGO
LAS ORQUIDEAS
RESTAURANT
RESTAURANT
CEVICHERIA EL
MIJANO
AMAZONAS
RESTAURANTE
AMOTAPE
RESTAURANTE
DEL HOPEDAJE
LOS BALCONES
DE ZORRITOS
HOSPEDAJE
RESTAURANTE
DONDE EL
FRANCES
TUMBES
RESTAURANT
MARAKO’S
GRILL490
CAFÉ 900´S
RESTAURANT
TIPICO CRIOLLO
MIS
ALGARROBOS
RESTURANTE
MUCHIK
CASA DELCALZI
RESTAURANT
CHICLAYO
APLICACIÓN DELCALTUR EN RESTAURANTES
EL BALCON
DE DON
ZACARIAS
RESTAURANT
AREQUIPA
LA
PICCOLINA
TRATTORIA
PIZZERIA
GRANJA
AZUL
BRUJAS DE
CACHICHE
LIMA
LA GLORIETA
TACNEÑA
RESTURANT
CAMPESTRE
POLLO
PECHUGON
RESTURANTE
LA FONDA
DEL
CAZADOR
TACNA

19. CERTIFICACIONES CALTUR

20. CERTIFICACIONES CALTUR

21. ETNIKAS
TRAVEL &
CRAFTS
Q´ENTE
“TOUR
OPERADOR”
CUSCO
JIREH
TRAVEL
AMAZONAS
COSTAMAR
TRAVEL
DOMIRUTH
TRAVEL
SERVICE
SIPAN
TOURS-
TOUR
OPERADOR
AREQUIPA
APLICACIÓNDELCALTUR EN AA.VV.

22. CERTIFICACIONES CALTUR

23. Existen en Trujillo aproximadamente 11 establecimientos de
hospedaje certificados por CALTUR, puesto que aplican los
manuales de buenas prácticas.
• Hotel &Spa El Gran Marques
• Hotel Suite Plaza
• Pulman Hotel
• Chichikuna Hostal
• Hotel Recreo
• Hotel Torre Norte
• Gran Bolívar Hotel
• Hotel Continental
• Cesar´s Hotel
• Hotel Korianka
• Hotel Plaza Grau
• Los Conquistadores Hotel
• Hotel Bracamonte
• Hotel Chicama Beach (Puerto
Malabrigo – Ascope)
• Hotel Libertador Trujillo
APLICACIÓN DE CALTUR EN EMPRESAS
TURÍSTICAS DE TRUJILLO

26. • Restaurante Dovelia
• Huanchakero Restobar
• Big Ben Huanchaco
• Restaurant pizzería Casa Tere
• El Marisco del Amor
• Restaurante Turistico El Paisa
• Restaurante de Los Principes
• Restaurante Torre Norte
• Chicken King
• Estrella Marina
• Soluna Cocina Bar
• Los Herrajes Sea Food &Traditional
Food
• Hostal &Restaurante Los Esteros
• El Rincon de Vallejo Criollo
Existen también establecimientos de restauración que aplican el manual de buenas
prácticas para la manipulación de alimentos. Tales como:
Del mismo modo, estos establecimientos dan testimonio que sus empresas han
mejorado gracias a la aplicación de los manuales de CALTUR, pues con ello han
logrado brindar un servicio de calidad a los clientes.
APLICACIÓN DE CALTUR EN EMPRESAS
TURÍSTICAS DE TRUJILLO

29. PERTUR – LA LIBERTAD
 Iniciativa de GERCETUR en trabajo conjunto con
SWISSCONTACT. (2011 - 2021)
 Al ser aprobado, se inició con la elaboración de la
guía e instrumentos de investigación para la
recopilación de información referente a propuestas,
proyectos ejecutados, no ejecutados o en proceso de
ejecución, recursos turísticos de cada distrito y
provincia, documentos y textos de referencia
(antecedentes registrados).

30. Lograr una efectiva y eficiente gestión
administrativa, a través de una organización que
optimiza sus procesos y recursos para brindar servicios
de calidad que contribuyan al desarrollo sostenible de
las actividades de comercio exterior, turismo y
artesanía en La Libertad.
Contribuir para que se incremente y diversifique la
oferta exportable regional promoviendo entre los
empresarios y la comunidad educativa el desarrollo de
una cultura exportadora.
OBJETIVOS PERTUR

31. Promover el desarrollo de la actividad turística
regional con los componentes de gestión empresarial,
responsabilidad ambiental e inclusión social, a fin de
contribuir a transformar y mejorar los niveles de
bienestar integral de la población de La Libertad.
Revalorizar la actividad artesanal y promover su
competitividad a través de estrategias y acciones
orientadas al logro del crecimiento sostenido de la
producción y su posicionamiento comercial.
OBJETIVOS PERTUR

32. SELLO DE CALIDAD MOCHE
El objetivo principal ha sido consolidar un producto turístico de
calidad y competente dentro del marco de desarrollo del proyecto
arqueológico de la Huaca del Sol y la Luna.
 Programa de capacitación entre los pobladores que forman parte
de la ruta denominada “Ruta Moche”

33. Sello de Calidad de Ruta Moche
El 21 de febrero en La Cámara de
Comercio de La Libertad el Patronato
Huacas del Valle Moche hizo la entrega
del "Sello de Calidad Moche" a los
restaurantes, ramadas y talleres
artesanales de la Campiña de Moche..
Cumplieron con sus estándares de
calidad luego de un proceso de
capacitaciones y asesorías técnicas
realizadas durante el período de
ejecución del proyecto “Generación de
empleo y mejora de
ingresos consolidando el producto
turístico Huacas de Moche.
Empresas a Nivel Regional Certificadas con Sello de
Calidad de Ruta Moche

34. ARTESANIA
Manos Mocheras
Línea principal: Cuero
Manos de Mujer
Línea principal: Textiles
Artesanías Centeno
Línea principal: Cuero
RESTAURANTES
Ramada Batan Mochero
Restaurant Sol y Fiesta
Ramada Rosal del Sun
Las empresas certificadas con Sello de calidad de
Ruta Moche son las siguientes: