La síntesis de ácidos grasos ocurre en el citosol a través de un sistema extra-mitocondrial que convierte acetil-CoA en palmitato. Este proceso requiere cofactores como NADPH, ATP, biotina y HCO3. La carboxilación de acetil-CoA a malonil-CoA es catalizada por la acetil-CoA carboxilasa y requiere CO2 y ATP. La enzima multifuncional ácido graso sintasa luego utiliza malonil-CoA para condensar unidades de dos carbonos y formar ácid

1. SINTESIS DE ACIDOS GRASOS
BENÍTEZ GARCÍA YAZMÍN

2. LIPIDOS
• Los ácidos grasos son sintetizados por un sistema
extra-mitocondrial; a dicho sistema se debe la
síntesis completa de PALMILATO a partir de Acetil-
CoA en el citosol.
• Este sistema esta presente en el hígado, riñón,
cerebro , pulmón, glándulas mamarias y tejido
adiposo.
Cofactores necesarios:
• NADPH
• ATP
• BIOTINA
• HCO3

3. PRIMERA ETAPA
 Citrato sintasa
 Tricarboxilatos translocasa
 ATP-Citrato liasa
 Malato deshidrogenasa
 Enzima malica
 Piruvato translocasa
 PEP carboxilasa
 Citrato sintasa

4. ACETIL-COA A MALONIL-COA
• La carboxilación de Acetil-CoA a
Malonil-CoA es catalizada por
Acetil-CoA carboxilasa y requiere de
Co2 y ATP
• La coenzima es la vitamina BIOTINA
proteína multienzimática:
Subunidades que la conforman
 Biotina
 Biotina carboxilasa
 Proteína portadora de carboxil biotina
 Transcarboxilasa
 Sitio alostérico regulador
Citrato Activa
Palmitoil CoA Bloquea la acción de la acetil-CoA carboxilasa.

5. ACETIL-COA A MALONIL-COA
• Con el acetil-CoA citoplasmático le agregamos una molécula de CO2 y lo hacemos en presencia de
ATP ya que se requiere energía y obtenemos la molécula de malonil-CoA y como utilizamos ATP
tendremos finalmente ADP y una molécula de pi.
• Como ya habíamos mencionado esto se hace en presencia de Acetil-CoA carboxilasa.

6. BIOTINA

7. ENZIMA MULTIFUNCIONAL
ÁCIDO GRASO SINTASA
• Enzima multifuncional dimérica ácido grasa sintasa (FAS) cada polipéptido consta de 7
actividades enzimáticas más un dominio que se une covalentemente a una molécula de 4’-
fofopanteteína (esta lleva unidades acilo en du grupo tiol) que es denominada proteína
transportadora de acilo (ACP).

8. condensación
Reducción a alcoholDeshidratación
Reducción
4 carbonos
________

9. PALMITATO
• Es un acido graso de cadena larga completamente saturado de 16 carbonos.
• Se puede alargar aún más mediante la adición de unidades de 2 carbonos en el REL y
necesita más que una enzima multifuncional.
• El cerebro posee una capacidad de alargamiento adicional que le permite producir ácidos
grasos de cadena muy larga (22 carbonos) necesarios para la síntesis de los lípidos
cerebrales.

10. SINTESIS DE TRIGLICERIDOS Y
FOSFOGLICEROLES

12. • Richard A. Harvey, Denisse R.Ferrier. Bioquimica 5ta edición ()
• Robert K. Murray, Daryl K. Granner, Victor W. Rodwell. HARPER
Bioquimica ilustrada 17ª edicion(2007)
• David L. Nelson, Michael M. Cox. Lehninger principios de bioquímica
5ta edición ()
• https://www.youtube.com/watch?v=cMOk2aYwA-w
• https://www.youtube.com/watch?v=wxGgLKn53hI
• https://www.youtube.com/watch?v=WhnGknuW3E8
BIBLIOGRAFÍA