2. Que es el premio?
El premio Michelin es otorgado a los
mejores restaurantes
inspeccionados por profesionales
anónimos.
3. Para que sirve?
Cuando un restaurante o un hotel consigue
una estrella inmediatamente se puede ver
el efecto de ésta en su negocio, así como
también cuando se pierde la estrella ya que
no son vitalicias sino que deben
mantenerse.
4. Las diferentes estrellas
son:
Los restaurantes pueden llegar a tener
hasta tres estrellas Michelin, por lo que en
la Guía Roja encontraremos restaurantes
con tres estrellas:
Cocina excepcional
Calidad de primera clase en su tipo
Un restaurante muy bueno en su categoría
5. Cuales son sus requisitos?
Para ser digno de una Estrella Michelin, el restaurante debe
pasar por la aprobación de un inspector. Éstos examinan en
profundidad especialmente la calidad, el dominio de la
técnica, la personalidad y la consistencia de la comida. La
decoración del restaurante, la comodidad de la silla o el
color de los manteles es algo que los inspectores no
examinan sino que éstos se centran exclusivamente en la
comida y el chef.
6. Quienes han sido los últimos 5
ganadores?
Ciudad Provincia Establecimiento Chef
Denia Alacant Quique Dacosta Quique
Dacosta
Donostia- San
Sebastian
Guipuzcoa Akelare Pedro Subijana
Donostia- San
Sebastian
Guipuzcoa Arak Jaun Mari y
Elena Arzak
Girona Girona El Celler de Can Roca Joan y Jordi
Roca
Larrabetzu Vizcaya Azurmendi Eneko Atxa
7. Panamá a participado en este
premio?
No, panamá no a participado
en el premio Michelin.
8. Conclusión
El premio Michelin es el reconocimiento de
que tan bueno es el restaurante y es un
honor recibirlo por tal motivo de que los
clientes al ver que el lugar esta premiado
con una estrella Michelin, desean asistir a
probar aquel grandioso restaurante que
cumple con todos los requisitos para
ganartela. Esto sube las ventas y le da un
gran beneficio al restaurante.
9. Fin, gracias por
su atención
Renee Maduro
Adela Ilarslan
Victor Hanono