1. 18 Martes 6 de agosto del 2013 GESTIÓNMESA REDONDA
“Hoy la banca
peruana se achica
ante nuestras
exigencias”
MARIOMUSTAFÁ,PRESIDENTE
DE ECOACUÍCOLA,APRENDIÓ
DESUPADREÁRABELACULTU-
RAYAMORALTRABAJO.
SUEMPRESASEINICIÓCONUNA
PRODUCCIÓNDE300KGPORHA
DELANGOSTINO,CIFRA QUE
HOYASCIENDEA8,000KG.
SEÑALAQUELADESCENTRALI-
ZACIÓNSERÁUNODELOSRE-
TOSAFUTURO,ASÍCOMOLACA-
PACITACIÓNDEPERSONAL.
MarioMustafásostienequealigualqueelPerú,suempresalogródesarrollarseeneldesierto.
—Es necesario que las
inversiones se agilicen,
priorizando los servi-
cios básicos en provin-
cias.Lacapacitacióndel
recurso humano y una
mejora en el financia-
mientoseperfilancomo
retos a futuro.
¿Cómo se inició su
historia
empresarial?
Mipadreárabenosenseñó
la cultura del trabajo.
Cuandoiniciémisestudios
enlaUniversidaddePiura,
erantiemposdifíciles,con
pocasoportunidades.Por
eso pensé: “si no las hay,
habrá que hacerlas”. Así,
cuando mi padre empezó
en Chiclayo, vi una opor-
tunidad más al norte que
mellevóaconvertirtierras
eriazas de Tumbes en pis-
cinasparaeldesarrollode
langostineras. Como el
mercado interno era muy
difícil,enviábamosellan-
gostino a Estados Unidos,
y, años después, construi-
mos una planta para su
procesamiento. En esa
época, producíamos 300
kgdelangostinosporhec-
tárea.Hoyenviamos8,000
kgporha.
Luego entramos a la
agricultura. Hicimos un
primer fundo y sembra-
mos caña de azúcar y
arroz en Chiclayo. En el
año 2000 comenzamos a
explorar cultivos de
agroexportación y cons-
truimos una segunda
planta de pimientos en
Piura. Después, empeza-
mos con el cultivo de alca-
chofa, en Arequipa, para
su transformación y ex-
pero va a tal ritmo que si no
calzamosconlapartepúbli-
ca, no se va a avanzar en
ello.
Esnecesarioagilizaryca-
nalizar las inversiones. Va-
mosaequivocarnos,peroel
único que no se equivoca es
elquenohacenada.
Enprovinciascaminamos
al contrario de Lima: hace-
mos la parte productiva y
después nos preocupamos
delosservicios.
Y lo mismo pasa con los
proyectos, pues se comien-
zan a montar desde Lima,
dondeseestácómodo,pero
luego, si no se hace un se-
guimientodiario,noseper-
cibelaverdaderaproblemá-
tica y va a demorar mucho
en desarrollarse. Por eso,
una descentralización real
va a ser uno de los grandes
temas.
¿Quéretosencuentrasu
empresa afuturo?
Uno de los principales te-
mas para lograr continui-
dadennuestrosnegocios es
el desarrollo de nuestra
gente.
Envariasempresasnosto-
có repatriar a varios perua-
nosquesalieronenbuscade
una oportunidad (sueño
americano),yhoyestántra-
bajando con la experiencia
quehanganadoafuera.
Igualmente,hatocadoba-
jarelestándarparacubriral-
gunos puestos de la organi-
zación.Enotroscasos,hemos
tenido que importar gente,
comoespañolesyfranceses,
yaquetodoelprocesodeex-
pansiónsediodeunamanera
tan acelerada, que no había
gente para cubrir esos
puestos. Otrodelosgrandes
retosvieneporelladodelfi-
nanciamiento. Hemos lo-
grado ciertos crecimien-
tos, sin embargo llega un
momentoenelquelaban-
caperuanaseachicafrente
a las exigencias que tene-
mos para competir con el
mundo.
Lesabrimoslaspuertas
amuchospaísesparaque
venganacompetirconno-
sotros, pero debemos ha-
cerlo bajo las mismas
condiciones.
Acá el financiamiento
es costoso y no necesaria-
mente sigue los plazos de
la empresa. Eso tenemos
quecorregir.
Yaestamosdandopasos
hacia financiamientos
afuera,peroeseestodavía
uno de los frenos con los
quecontamos.
portación, seguidos por la
uva, palto y mango.
En el intermedio, con la
mejora del Perú, y tras la
privatización de algunas
empresas del Estado, sur-
gió la oportunidad de
construir un hotel, deposi-
tando solo un 20%, mien-
tras el Estado financiaba el
80%, para pagarlo en cin-
co años. Ese fue el origen
de la cadena Costa del Sol,
en la cual nos ayudó la ex-
periencia que mi padre ha-
bía tenido con el hotel Inti
de Chiclayo.
¿Qué impide acele-
rar sus planes?
Realmente,vemosundesa-
rrollo de la parte privada,
Laescasezdegente
capacitadaparael
negociohallevadoa
laempresaaimportar
profesionales,e
inclusoabajarel
estándardealgunos
puestos detrabajo
paraquesean
cubiertos.
Se espera mejor gestión
de proyectos a futuro
Nosotros logramos de-
sarrollar un desierto
donde todo estaba por
hacerse. Es cierto que
el Perú avanza rápido,
pero lo que es incohe-
rente es que antes nues-
tro país tenía reservas
negativas, mientras que
hoy estamos en el me-
jor momento económi-
co. Sin embargo, el ver
muchos proyectos que
no avanzan nos lleva a
preguntarnos cuál es
el verdadero problema.
Y la respuesta, muchas
veces, es la gestión. Por
ejemplo, en el norte,
gestionamos hace cua-
tro años la construcción
de una carretera que ali-
mentaría a ocho pueblos
de la zona.
Nosotros financiamos
parte del proyecto y
avanzamos hasta donde
pudimos, pero se daban
muchas objeciones para
que los proyectos se ha-
gan. Hoy, bajo el nuevo
marco legal, esperamos
que los proyectos se sim-
plifiquen y mejore la ges-
tión en su factibilidad.
Hay que agilizar las in-
versiones en provincias
para que se desarrolle
todo el Perú, si no todo
el sector empresarial
se concentrará solo en
Lima.
LuceroDelCastillo