1. Nutrición comunitaria
Profesor : Ricardo Huaiquivil
Estudiante: Andrea Salinas R.

2.  La diabetes es una enfermedad crónica que
se caracteriza por un desorden en el
metabolismo, provocando que la
insulina(hormona) no pueda metabolizar la
glucosa proveniente de los alimentos
ingeridos y así elevando el azúcar en sangre.
Esto se debe a que el hígado tiene
una producción deficiente de insulina o
simplemente no la produce, también puede
suceder que las células del cuerpo no
responden a la secreción de esta.

3.  Sed excesiva (Polidipsia)
 -Aumento en la frecuencia
urinaria y cantidad (Poliuria)
 Exceso de apetito (Polifagia)
 Infecciones recurrentes
 Sequedad de la boca
 Fatiga
 Alteración visual
 Perdida de peso(primera etapa)
o perdida de peso

4.  Tipo I: se caracteriza por
la destrucción de células beta
del páncreas provocando una deficiencia o nula
producción de insulina y en consecuencia
un dependencia de por vida de la utilización de
insulina exógena.

6.  En la diabetes tipo 2 se produce la llamada
resistencia a la insulina que es cuando la grasa,
el hígado y las células del no responden a esta y en
consecuencia los niveles de azúcar se elevan
provocando una hiperglucemia.
 En general las personas que desarrollan diabetes
tipo 2 tienen sobrepeso.

7. Esta alteración se debe a que las
hormonas del embarazo bloquean a
la insulina alterando su función elevando
así los niveles de glucosa, este trastorno
se presenta generalmente a la 20 semanas
de gestación.

8.  El paciente prediabético aun no desarrolla la
enfermedad pero su glicemia es elevada entre 110
y 125 por lo que se le recomiendo disminuir
el azúcar ingerido así como las grasas para que
pueda perder un promedio de 7% de
peso corporal y que comience a realizar
actividad física ligera como por ejemplo caminar
minino 30 minutos diarios
 ¡La diabetes 1 no se puede prevenir !

9.  Pan y Galletas(30gr de C de H)
½ marraqueta

10.  Menos de 5gr de H de C

11.  ½ taza: 10gr de H de C

12.  15gr de H de C
15 unidades

13.  0gr de H de C

14.  5gr de H de C
26 unidades 5 unidades
½ unidad
8 unidades
1 cuchara de té
1 cuchara de té