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GUSTO



    se encuentra en
       la lengua.



  La lengua es un      La sensación que un
 órgano musculoso      alimento produce en
ubicado dentro de la   el sentido del gusto
boca o cavidad oral       se llama sabor
   Revestida por la membrana mucosa oral


Compuesta                                       ENCIAS
  por:                             Sufre
                            queratinización y
 Lámina                      forma una capa
              Epitelio                             PALADAR
propia de                   cornea alrededor
               plano                                DURO
  Tejido                    de la cavidad de
            estratificado
Conectivo                       importante        SUPERFICIE
                                  acción.           DE LA
                                                   LENGUA
   FORMA  Músculo estriado orbicular

                       ZONA CUTÁNEA
  PIEL FINA: Folículos pilosos ,    PROLABIO: Epitelio corneo ,
glándulas sebáceas y sudoríparas     papilas de tejido conectivo



                  ZONA DE TRANSICIÓN
                                     Entre la piel y la membrana
      Parte del prolabio                       mucosa



                       MUCOSA ORAL
                                   Papilas de tejido conectivo más
Epitelio NO queratinizado                       bajas
 En ella se
  encuentra
     una
 submucosa
 que se fija a
      la
musculatura
que impide la
  plegación
Superficie oral revestida    La superficie faríngea se
   por epitelio plano         transforma en epitelio
    estratificado no                cilíndrico
     queratinizado          seudoestratificado ciliado

                      PALADAR
                      BLANDO


                            La parte principal formada
Submucosa que contiene
                                 por musculatura
      glándulas
                               esquelética estriada
Epitelio
                     queratinizado
   Falta              con papilas
submucosa                altas
 en la línea
   media

               Submucosa
                contiene
                glándulas
               mucosas en
                 la parte
                posterior
 La lengua, órgano
   impar mediano y
   simétrico, es una
 formación muscular
muy móvil revestida
de mucosa. Órgano
muscular ubicado en
  el piso de la boca.
Desempeña un papel
    importante en la
      deglución y
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  sonidos al hablar.
LA LENGUA
Porción   PRESENTA    Porción
 móvil       DOS        fija
           PARTES
musculo longitudinal
                                     superior, músculo
                                   geniogloso, el hiogloso,
                                        condrogloso,
             NUMEROSOS
              MÚSCULOS
                                           estilogloso,
                                      longitudinal inferior,
                                   transverso de la lengua,
                                     vertical de la lengua y
                                         el palatogloso


LENGUA
                                     es el soporte de la
              ARMAZON
                                   lengua insertado en el
            OSTEOFIBROSO
                                       hueso hioides



         Revestimiento mucoso
         esta erizada de papilas
             y excavada de
                glándulas
La primera
  indicación del
desarrollo de la
 lengua es una
   tumefacción
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YEMA MEDIAL.
Aparece al final
   de la cuarta
 semana; estas
      yemas
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Papilas                     Papilas
                      caliciformes                fungiformes
          Botones
         Gustativos

Lengua
                                      Papilas
                                     filiformes
  son las más grandes de la
 lengua, en numero de 7 a 12
están situadas por delante del
       surco terminal, son
voluminosas, es característico
  que se ubiquen deprimidas
 respecto a la superficie de la
    lengua con una saliente
  central redondeada (papila)
rodeada por un surco circular
      en este se hallan los
   receptores gustativos. Se
 forman cerca de las ramas
   del nervio glosofaríngeo
   Ubicadas en los bordes
postero-laterales de la lengua
cerca de la raíz, una de cada
       lado son pequeñas,
 cilindroconicas, y presentan
 un vértice que lleva un ramo
de finas prolongaciones. Son
     las más comunes se
    desarrollan durante el
periodo fetal inicial de 10 a
    11 semanas contienen
  terminaciones aferentes
        sensibles al tacto
   Se cuentan de 150 a 200
     diseminadas en el dorso
      de la lengua. aparecen
        aisladas a espacios
    regulares dispersas entre
     las papilas falciformes y
    un número mucho menor.
    El epitelio es más delgado
          debido a menor
    queratinización por lo que
       las papilas son rojas.
      Aparecen cerca de la
     cuerda del tímpano del
            nervio facial
La lengua contiene papilas gustativas que son los órganos sensoriales del
gusto. Hay muchas proyecciones pequeñas en la superficie superior de la
lengua. Las yemas o botones, que son microscópicas, se encuentran dentro
de las papilas. Las yemas gustativas se forman en las semanas 11 y 13. Las
células receptivas de las yemas gustativas son células quimiorreceptores
   Estos nervios
     transmiten las
    sensaciones de
       contacto de
temperatura, de dolor,
   presión, posición,
      impresiones
     gustativas, que
 permiten apreciar la
cualidad y el sabor de
las sustancias solidas
o liquidas introducidas
       en la boca.
nervio
                                intermedio
                       nervio
                       facial
             nervio
          cuerda del
           tímpano
nervio
lingual
Neurona central:
                                  la porción rostral del núcleo
                                   solitario tiene a los cuerpos
                                   neuronales que transmiten
                                  sensaciones gustativas. Sus
                                axones ascienden hasta llegar al
                                núcleo ventral postero-medial del
                                                tálamo




      Neurona terminal:
 el cuerpo de esta neurona se
 encuentra en núcleo ventral
postero-medial del tálamo sus
  axones ascienden hasta la
 corteza cerebral (área 43 de
          Brodmann)
Los receptores del gusto es
 decir las células receptoras
    son quimioreceptoras y
propioreceptoras reaccionan
frente a sustancias disueltas,
   dado que actúan sobre la
   membrana celular donde
        este recubre las
  microvellocidades del poro
 gustativo. El mecanismo de
 estimulación de las células
  del gusto es complejo con
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  • 1.
  • 2. GUSTO se encuentra en la lengua. La lengua es un La sensación que un órgano musculoso alimento produce en ubicado dentro de la el sentido del gusto boca o cavidad oral se llama sabor
  • 3.
  • 4. Revestida por la membrana mucosa oral Compuesta ENCIAS por: Sufre queratinización y Lámina forma una capa Epitelio PALADAR propia de cornea alrededor plano DURO Tejido de la cavidad de estratificado Conectivo importante SUPERFICIE acción. DE LA LENGUA
  • 5.
  • 6. FORMA  Músculo estriado orbicular ZONA CUTÁNEA PIEL FINA: Folículos pilosos , PROLABIO: Epitelio corneo , glándulas sebáceas y sudoríparas papilas de tejido conectivo ZONA DE TRANSICIÓN Entre la piel y la membrana Parte del prolabio mucosa MUCOSA ORAL Papilas de tejido conectivo más Epitelio NO queratinizado bajas
  • 7.  En ella se encuentra una submucosa que se fija a la musculatura que impide la plegación
  • 8. Superficie oral revestida La superficie faríngea se por epitelio plano transforma en epitelio estratificado no cilíndrico queratinizado seudoestratificado ciliado PALADAR BLANDO La parte principal formada Submucosa que contiene por musculatura glándulas esquelética estriada
  • 9. Epitelio queratinizado Falta con papilas submucosa altas en la línea media Submucosa contiene glándulas mucosas en la parte posterior
  • 10.  La lengua, órgano impar mediano y simétrico, es una formación muscular muy móvil revestida de mucosa. Órgano muscular ubicado en el piso de la boca. Desempeña un papel importante en la deglución y amortiguación de los sonidos al hablar.
  • 11. LA LENGUA Porción PRESENTA Porción móvil DOS fija PARTES
  • 12. musculo longitudinal superior, músculo geniogloso, el hiogloso, condrogloso, NUMEROSOS MÚSCULOS estilogloso, longitudinal inferior, transverso de la lengua, vertical de la lengua y el palatogloso LENGUA es el soporte de la ARMAZON lengua insertado en el OSTEOFIBROSO hueso hioides Revestimiento mucoso esta erizada de papilas y excavada de glándulas
  • 13. La primera indicación del desarrollo de la lengua es una tumefacción denominada YEMA MEDIAL. Aparece al final de la cuarta semana; estas yemas provienen de la proliferación de la mesénquima del primer arco faríngeo.
  • 14. Papilas Papilas caliciformes fungiformes Botones Gustativos Lengua Papilas filiformes
  • 15.  son las más grandes de la lengua, en numero de 7 a 12 están situadas por delante del surco terminal, son voluminosas, es característico que se ubiquen deprimidas respecto a la superficie de la lengua con una saliente central redondeada (papila) rodeada por un surco circular en este se hallan los receptores gustativos. Se forman cerca de las ramas del nervio glosofaríngeo
  • 16. Ubicadas en los bordes postero-laterales de la lengua cerca de la raíz, una de cada lado son pequeñas, cilindroconicas, y presentan un vértice que lleva un ramo de finas prolongaciones. Son las más comunes se desarrollan durante el periodo fetal inicial de 10 a 11 semanas contienen terminaciones aferentes sensibles al tacto
  • 17. Se cuentan de 150 a 200 diseminadas en el dorso de la lengua. aparecen aisladas a espacios regulares dispersas entre las papilas falciformes y un número mucho menor. El epitelio es más delgado debido a menor queratinización por lo que las papilas son rojas. Aparecen cerca de la cuerda del tímpano del nervio facial
  • 18. La lengua contiene papilas gustativas que son los órganos sensoriales del gusto. Hay muchas proyecciones pequeñas en la superficie superior de la lengua. Las yemas o botones, que son microscópicas, se encuentran dentro de las papilas. Las yemas gustativas se forman en las semanas 11 y 13. Las células receptivas de las yemas gustativas son células quimiorreceptores
  • 19. Estos nervios transmiten las sensaciones de contacto de temperatura, de dolor, presión, posición, impresiones gustativas, que permiten apreciar la cualidad y el sabor de las sustancias solidas o liquidas introducidas en la boca.
  • 20. nervio intermedio nervio facial nervio cuerda del tímpano nervio lingual
  • 21. Neurona central: la porción rostral del núcleo solitario tiene a los cuerpos neuronales que transmiten sensaciones gustativas. Sus axones ascienden hasta llegar al núcleo ventral postero-medial del tálamo Neurona terminal: el cuerpo de esta neurona se encuentra en núcleo ventral postero-medial del tálamo sus axones ascienden hasta la corteza cerebral (área 43 de Brodmann)
  • 22. Los receptores del gusto es decir las células receptoras son quimioreceptoras y propioreceptoras reaccionan frente a sustancias disueltas, dado que actúan sobre la membrana celular donde este recubre las microvellocidades del poro gustativo. El mecanismo de estimulación de las células del gusto es complejo con vías diferentes para las distintas calidades de sabor.