Aplicación de la ecuación de Michalis-Menten y su ajuste lineal

1. EJERCICIO DE GRAFICACIÓN
DE LA ECUACIÓN DE
MICHAELIS-MENTEN Y SU
AJUSTE LINEAL
Cinética enzimática
Noviembre 2013

4. ECUACIÓN DE
MICHAELIS-MENTEN

10. INSTRUCCIONES

Elige una de las enzimas siguientes:
◦ Catalasa
◦ Tripsina
◦ Pepsina

Establece de forma teórica o con el
simulador de la actividad enzimática,
la temperatura y pH óptimos de la
enzima elegida.

11. INSTRUCCIONES

Una vez establecido la enzima, su temperatura y
pH óptimos:
a.
b.
c.
d.
Utiliza el simulador de actividad enzimática y la hoja de
cálculo Excel, para elaborar una tabla y una gráfica, con
al menos 10 datos, que demuestren en que consiste la
ecuación de Michaelis-Menten.
Utiliza el simulador de actividad enzimática y la hoja de
cálculo Excel, para elaborar una tabla y una gráfica, con
al menos 10 datos, que demuestren el ajuste propuesto
por Lineweaver-Burke.
Anota los parámetros que correspondan a la ecuación
de Michaelis-Menten y el ajuste lineal de LineweaverBurke.
Compara ambas ecuaciones y sus parámetros con base
en el significado de Km y Vmax.

14. REFERENCIAS ELECTRÓNICAS DE LOS
TEXTOS Y GRÁFICAS

http://www.bioquimica.dogsleep.net/Teoria/archivos/Unidad41.pdf

http://www.slideshare.net/GenaroMatusOrtega/clase-7-metabolismo-termodinmica-y-cintica-enzimtica


http://tertuliadeamigos.webcindario.com/biocou04.html
http://www.youtube.com/watch?v=GeqpDU_NaE8
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gr%C3%A1fica_Km.png

http://themedicalbiochemistrypage.org/es/enzyme-kinetics-sp.php#michaelis
