1. 1 º TALLER
DE COCINA
2013

2. Bizcocho mármol

3. Ingredientes
4 cucharadas de azúcar (60 gr.)
4 cucharada de margarina ligera (60 gr.)
6 cucharadas de harina (90gr.)
2 huevos medianos
4 cucharadas de leche desnatada
1 cucharada de levadura en polvo(15 gr.)
(si se va a hacer con el color rosa, poner
un sobre de gelatina de fresa y quitar
alguna cucharada de azúcar).

4. Preparación
Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla
ablandada, la leche y el brandy (si se quiere). Batir todo bien.
Mezclar la harina con la levadura, incorporarla a la mezcla
anterior con movimientos envolventes. Debe quedar una
mezcla homogénea y bien batida. Dividir esta mezcla en dos
partes iguales y añadir el cacao (o la gelatina de fresa) a una
de las partes con cuidado de que siga siendo homogénea y
que no se baje la preparación. Verter en un molde de silicona
para plumcake (mejor una de 21 cm.) las dos preparaciones
o ir intercalando cucharadas de ambas preparaciones. Poner
en el microondas y cocerlo tapado.