2. DIETA LÍQUIDOS CLAROS
Provee líquidos, electrolitos y energía
En forma de alimentos de fácil digestión y
propociona un minimo residuo intestinal
Máxima osmolalidad de 250mOsm
Indicaciones en Px
Periodo posquirúrgico
Examen de colon o cirugía de colon
Diarrea aguda de corta duración
3. ALIMENTOS RECOMENDADOS
alimentos liquidos,infusiones,jugos de fruta
colados , agua de fruta ,nieve y paletas heladas de
agua ,gelatina caldo de consomé estos serán
diluidos con agua según al % que se desee .
En productos comerciales
Sidral,refresco de limón ,jugo de manzana
,naranja natural,uva,pedialyte,rehidralyte ,lytren
Consomé en polvo ,gatorade
4. DIETA LÍQUIDOS GENERALES
Provee:liquidos,energia,lipidos,proteinas e hidra-
tos de carbono
Indicaciones
Se utiliza en un periodo de transición entre la
alimentación de líquidos claros y dieta blanda Px
en con alimentación parenteral o enteral
Con problemas de deglución y masticación
,problemas inflamatorios del aparato gastro-
intestinal
Produce un mínimo volumen intestinal
5. ALIMENTOS RECOMENDADOS
Leche,yogur natural, jocoque, huevo, cereales
cocidos no integrales, verduras cocidas y coladas
sopas crema, caldos, consomes, crema, margarina
helado, gelatina, jugos colados, nieves y paletas
de agua, infusiones, café, aguas de sabor,
caramelos, miel, azucar, sal y pimienta (según la
tolerancia).
6. DIETA PURÉS
Provee una alimentación completa esta basada
en alimentos en preparación de puré de diferente
consistencia.
Indicaciones
con Px con dificultad para masticar pero si
pueden tragar o en problemas esofágicos que no
toleran sólidos pero no tienen problemas
digestivos
También en niños pequeños
7. ALIMENTOS RECOMENDADOS
Sopas,caldos,consomes,leche,yogur,queso
derretido, jugos y purés de verduras colados,
jugos y nectares de frutas colados, cereales
cocidos en pure ,leguminosas en pure, papa en
pure,arroz o pasta, carne o pescado, higado,huevo
tibio,mantequilla,nieve ,helado , paleta helada,
gelatina ,azucar,miel y condimentos al gusto
8. Se modifica de acuerdo a las necesidades del
paciente
Obtener la adecuada consiste de puré con la
ayuda de líquidos lo que facilita la deglución
9. DIETA SUAVE
Provee una alimentación completa con alimentos
sólidos en consistencia suave.
Indicaciones
Se utiliza en pacientes con cirugía de cabeza y
cuello con problemas dentales, de masticación o
de deglución que no requieren de dietas picadas o
en puré también con varices esofágicas
10. ALIMENTOS RECOMENDADOS
Se puede incluir alimentos de una dieta normal
preparados de consistencia suave
Frutas y verduras al horno ,vapor,hervidas
Las carnes de res y puerco molidas
El pescado y pollo son muy utiles es consistencia
11. Los alimentos que deben evitarse son los alimentos que se
presentan con orillas cortantes y duras papas fritas
cacahuates, tostadas y bolillos
Puede variar en contenido de fibra cuando causa distención
abdominal
De la anestesia o de la inmovilidad de enfermo encamado
12. DIETA BLANDA
Incluye alimentos preparados con muy pocas
grasas o aceites, especies y condimentos
Además limita o elimina todo tipo de café otras
bebidas que contenga cafeína y alcohólicas
Indicaciones
Se utiliza en el periodo de transición entre el plan
de consistencia liquida ,la alimentación enteral
parenteral o mixta y la dieta normal
Procesos inflamatorios del aparato gastro-
intestinal
Colititis,ulcera o colitis
Cuando existe intolerancia a los lípidos
13. ALIMENTOS RECOMENDADOS
A la plancha, hervidos, estofados, asados o al horno
Condimentos se usan de acuerdo a la tolerancia del
paciente.
No chiles ,pimienta negra, pimenton ,curry y jitomate
y especies
Bebidas gaseosas y alcohólicas se evitan
Contiene suficiente fibra dietetica
Osea que evitan alimentos irritantes ,grasosos y
condimentados.
Es adecuada en nutrimentos y no necesita
suplementacion