La enzima forma un complejo con el sustrato y la coenzima. Los aminoácidos del centro activo de la enzima catalizan la reacción, debilitando los enlaces necesarios para que ocurra a baja temperatura sin mucha energía. Luego, los productos se separan y la enzima intacta está lista para más catalisis, mientras que la coenzima puede aportar energía o electrones para ayudar en el proceso.

1. Enzima inactiva
sustrato
Enzima
productos
Coenzima
Centro activo
Mecanismo de actuación
enzimática:
1) Se forma un complejo: enzima-
substrato o substratos.
2) Se une la coenzima a este
complejo.
3) Los restos de los aminoácidos
que configuran el centro
activo catalizan el proceso.
Para ello debilitan los enlaces
necesarios para que la
reacción química se lleve a
cabo a baja temperatura y no
se necesite una elevada
energía de activación.
4) Los productos de la reacción
se separan del centro activo y
la enzima se recupera intacta
para nuevas catálisis.
5) Las coenzimas colaboran en
el proceso; bien aportando
energía (ATP), electrones
(NADH/NADPH) o en otras
funciones relacionadas con la
catálisis enzimática