El documento describe el proceso de elaboración del chocolate, incluyendo las materias primas como el cacao y la manteca de cacao que se mezclan, y las transformaciones para producir barras, tabletas, confites y chocolate en polvo. También explica cómo preparar recetas como helado de chocolate casero, galletas de chocolate y leche con chocolate usando el chocolate como ingrediente.

1. ELABORACIÓN DE EL CHOCOLATE
Nicolas Quilaleo 8ºB

2. MATERIA PRIMA
 en la transformación del cacao en chocolate se utilizan un sin
numero de materias primas las cuales se mezclan
homogéneamente

3. PRIMERA TRANSFORMACIÓN
 Cacao en masa:
 Manteca de cacao:
 Torta de cacao:

4. SEGUNDA TRANSFORMACIÓN
 Barras, tabletas, confites:
 Pulverizado :
 De mesa:

5. COMPONENTES DEL CHOCOLATE EN SU
FABRICACIÓN
 El chocolate se compone en la mayoría de casos decacao
puro y manteca de cacao que se mezclan habitualmente con
azúcares diversos.

6. CÓMO PREPARAR EL HELADO CASERO DE
CHOCOLATE
 Bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen y adquieran un
color amarillo
 Viértelas en una olla de fondo grueso; mezcla con la leche y
 Transfiere la mezcla caliente a un tazón con el chocolate
 Agrega la crema para batir
 Coloca el tazón sobre otro que esté lleno de agua con hielo

7. COMO HACER GALLETAS DE CHOCOLATE
 http://www.recetasdiarias.com/recetas/bolleri
a-confiteria/galletas-de-chocolate-caseras/

8. CHOCOLATE PARA LA PIEL
 El chocolate es un ingrediente habitual y muy recomendado para
realizar mascarillas faciales caseras para todo tipo de piel

9. LOS BOMBONES

10. FUNDIR CHOCOLATE
 Primero, asegurar que el bol y los demás utensilios están
perfectamente secos. Luego poner trozos de chocolate en un bol
apto para microondas, colocarlo y poner el aparato a 50% de
potencia.

11. LECHE CON CHOCOLATE
 Agrega 3 cucharadas de chocolate líquido, o 3 cucharadas de
chocolate derretido en 6 cucharadas de agua.Mezcla bien hasta
que el jarabe este totalmente licuado. Usa una batidora para
lograr una consistencia más espumosa.

12. CHOCOLATE EN POLVO
 El chocolate sin procesar en polvo y el cacao en polvo tienen un
sabor rico y achocolatado, pero no son intercambiables en
las recetas. Todo chocolate en polvo contiene cacao, pero el cacao
en polvo, no contiene base de chocolate.

13. DONDE ENCONTRAR CACAO
 El cacao, cuyo nombre científico significa alimento de los dioses,
es la materia prima esencial del chocolate. Un divino manjar que
a todos deleita.

14. CACAO

15. GRACIAS POR TODO

16. FUENTES:
 https://www.google.cl/search?q=leche+con+c
hocolate&espv=2&source=lnms&sa=X&ei=L
EPqU62qDK7ksATx8YDQBQ&ved=0CAUQ_
AUoAA&biw=656&bih=599&dpr=1
 http://es.wikipedia.org/wiki/Bomb%C3%B3n_
(chocolate)