Producción de chocolate
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Like this? Share it with your network

Share

Producción de chocolate

el

  • 25,652 reproducciones

Presenta algunas generalidades sobre la producción de chocolate y algunas URL relacionadas con el tema

Presenta algunas generalidades sobre la producción de chocolate y algunas URL relacionadas con el tema

Estadísticas

reproducciones

reproducciones totales
25,652
reproducciones en SlideShare
22,183
reproducciones incrustadas
3,469

Actions

Me gusta
0
Descargas
140
Comentarios
1

13 insertados 3,469

http://oei23chocolate.blogspot.com 1980
http://oei23chocolate.blogspot.mx 1060
http://oei23chocolate.blogspot.com.ar 191
http://oei23chocolate.blogspot.com.es 141
http://www.slideshare.net 75
http://oei22chocolate.blogspot.com 14
http://oei23chocolate.blogspot.de 2
http://oei23chocolate.blogspot.ca 1
http://www.google.com.co 1
http://oei23chocolate.blogspot.in 1
http://oei23chocolate.blogspot.cz 1
http://www.google.com.mx 1
http://oei22chocolate.blogspot.com.es 1
Más...

Accesibilidad

Detalles de carga

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Derechos de uso

© Todos los derechos reservados

Report content

Marcada como inapropiada Marcar como inapropiada
Marcar como inapropiada

Seleccione la razón para marcar esta presentación como inapropiada.

Cancelar
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    ¿Está seguro?
    Tu mensaje aparecerá aquí
    Processing...
  • El Chocolate es una pasta hecha de cacao molido con azúcar, generalmente saborizada, y su proceso de preparación se realiza en las siguientes etapas: producción de la pasta de cacao a partir de la almendra tostada, descascarillada y molida; obtención de la manteca de cacao por medio de prensado de la pasta de cacao; obtención del cacao en polvo, el cual se obtiene del residuo después de extraer la manteca de cacao de la pasta de cacao; obtención del chocolate al anadirle a la pasta de cacao, azúcar pulverizado y diversos aromas, luego se le somete a un operación de conchado con el fin de obtener una emulsión perfecta. Este proceso puede durar hasta 3 días. En la presentación se observan imágenes sobre la producción descrita.
    ¿Está seguro?
    Tu mensaje aparecerá aquí
    Processing...
Publicar comentario
Edite su comentario

Producción de chocolate Presentation Transcript

  • 1. PRODUCCIÓN DE CHOCOLATE PARA EL MATERIAL DEL BLOG PRESENTO LA PRODUCCIÓN DE CHOCOLATE, ASÍ: DIAGRAMA DE FLUJO, IMAGEN DE LOS MATERIALES, IMAGEN DEL PROCESO CON MAQUINAS Y EXPLICADO EN WIKIPEDIA, Y URL DE VIDEOS.
  • 2. DIAGRAMA DE FLUJO CON MATERIALES
  • 3. MATERIALES • Cacao • Semilla de cacao • Manteca de cacao • Chocolate en polvo • Chocolate
  • 4. PROCESO DE ELABORACIÓN DE CHOCOLATE CON MAQUINAS La explicación tanto del diagrama de flujo como del proceso con maquinas se encuentra en la siguiente URL http://es.wikipedia.org/wi ki/Chocolate
  • 5. VIDEOS • CÓMO SE ELABORA EL CHOCOLATE: HOW IS CHOCOLATE MADE http://www.youtube.com/watch?v=rdTpA0luD2U&f eature=related • ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE http://www.youtube.com/watch?v=woeigISkHCM • PROCESO INDUSTRIAL DEL CACAO http://www.youtube.com/watch?v=SMNtHXYefJQ& feature=related