Este documento presenta una breve introducción a la gastronomía italiana y resume tres populares platos típicos: la pizza, el carpaccio de carne vacuna y los spaghetti a la carbonara. La pizza es una masa de harina con queso, salsa de tomate y una variedad de ingredientes. El carpaccio se hace con finas rodajas de carne vacuna condimentadas con aceite de oliva y limón. Los spaghetti a la carbonara contienen espaguetis, tocino, huevos, nata y queso parmesano.

1. Gastronomía Italiana🍕🍕

2. Gastronomía
•Para empezar,vamos a explicar lo que es la gastronomía:
Son los platostípicos de cada país (en este caso de Italia) suelen ser losmás apetitosos y sabrosos.
• A continuación os voy a explicar algunos platos típicosde Italia:

3. Pizza
Uno de los más populares y
difundidos platos italianos,
consiste en una masa de
harina sobre la cual se
coloca queso,mozarella y
salsa de tomate, que a su
vez sirven de base para una
gran diversidad de
ingredientes que luego
será introducida al horno.
(Le puedes hechar lo que
quieras)
Ingredientes:
¡los que tu quieras!
🍕

4. Carpacio de carne vacuna
• (Se puede hacer también de pescado)
Ingredientes :
-500g de lomo.
-Pimienta negra recién molida .
- 1 1/2 pocillos de aceite de oliva
virgen
- Sal
- Queso parmesano
Sigiente

5. Elaboración :
> Limpiar el lomo, separando la grasa y la membrana.
> Envolverlo en una hoja de papel aluminio y colocarlo en el congelador durante media hora.
> Retirar y cortarlo en rodajas muy finas.
> Disponer las láminas en una fuente formando hileras.
> Condimentar con pimienta al gusto
> Cubrir con papel film y refrigerar
> En un bol, coloca el aceite, el limón y añadir sal.
At ir hasta que de forma un líquido espeso y opaco.
> Es traer la carne del congelador y rociar con el aderezo.
> Taparlo nuevamente y refrigerar durante 15 minutos como mínimo.
> Servir y espolvorear el queso parmesano.

6. Spaghetti 🍝
- 200 g de espaguetis
--4 lonchas gruesas de tocineta -2 huevos
-6 cucharadas de nata
-2 cucharadas grandes de queso parmesano
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal
-pimienta molida
Ingredientes:
Sigiente

7. Elaboración :
- Para preparar la pasta:
Pon abundante agua (aproximadamente 2 litros) a cocer en una cazuela grande. Cuando
empiece a hervir (burbujear), echa una cucharadita de sal.
Agrega los espaguetis. A medida que se vayan ablandando, presiónalos con una cuchara de
madera para que queden bien cubiertos de agua. Deja cocer durante 10 minutos, removiendo de
vez en cuando. Escúrrelos.
Sigiente

8. - Para preparar la salsa carbonara:
Retira la corteza de las lonchas de tocineta y córtalas en dados. Pon el aceite a calentar en una
cazuela amplia y plana, cuando esté caliente, agrega los dados de tocineta y fríelos hasta que se
doren (2-3 minutos). Añade los espaguetis, remueve y retira la cazuela del fuego.
Casca los huevos en un cuenco, bátelos y añade la nata, el queso, sal (a tu gusto) y un poco de
pimienta molida.Bate nuevamente y vierte sobre los espaguetis. Mezcla rápidamente con una
cuchara de madera y sirve.

9. ¡ Espero que
os haya gustado !

10. ¡ Espero que
os haya gustado !