5. Fermentación de 12 a 24 horas
Conservación 14 días manteniendo la cadena de
frío
Para abrir la masa utilizamos sémola de trigo
para que puedan separarse fácilmente aunque
se congelen
6. PARA MENÚ Entre 29 y 31 cm.
PARA CARTA Entre 32 y 34cm.
Como las bases están hechas y estiradas a mano, no podemos
garantizar que sean totalmente redondas.
7. FORMATO BASE * Paquetes de 15 Ud.
FORMATO BOLAS Cajas de 75 Ud.
* Para mejor conservación envasamos las bases con sistema de
termosellado
8. Como trabajamos con ingredientes frescos no tenemos
stock.
Para organizar mejor nuestro trabajo y dar un mejor
servicio a nuestros clientes, les llamamos regularmente
para tener previsión de pedidos y poder servir el
producto en las mejores condiciones.
9. 1. Salsa de tomate
Tomate de pera
Un poco de sal
Un poco de pimienta blanca molida
Aceite de oliva
Y unas hojas de albahaca fresca.
11. PASTEUM tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, parmesano, aceite de
oliva
BARBACOA tomate, carne picada mezcladas y pasadas por la sartén
salsa barbacoa, un poco de emmental
BOLOGNESA tomate, mozzarella, carne picada mezclada y pasada por
la sartén, mucha cebolla fina
COLOMBIANA tomate, mozzarella, carne picada, jamón dulce, maíz,
huevo crudo y pizza al horno
SPARTACO tomate, mozzarella, carne picada, bacon, huevo crudo
2. Ingredientes
12. CEBOLLA
• Cortarla muy fina, o si se prefiere gruesa dorarla antes.
CHAMPIÑONES
• Mejor naturales
ORÉGANO
• Se le pondrá a la pizza recién salida del horno
Ingredientes que quedan MÁS GUSTOSOS después de hornear la
pizza.
• Jamón serrano, jamón ibérico, bresaola, cecina, anchoas, salmón
ahumado, miel, bacalao ahumado, queso parma, el cuál se puede
rallar al momento encima de la pizza y el ORÉGANO.
13. Pruebe gratuitamente nuestras masas
y sorprenda a sus clientes con la mejor pizza
Telf. 637 912 562
ESTAMOS ENCANTADOS DE INVITARLE
14. Nos encontrará en:
C/del 6 de desembre
43820 CALAFELL
Telf. 637 912 562 Lourdes
masasml@hotmail.com
El arte de la pizza