1. TARTA DE MI CUMPLEAÑOS

5. Pintamos el molde de mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo la sobrante

6. Tamizamos el harina con la levadura y la pizca de sal

7. Pesamos el coco y lo tamizamos

8. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos

9. Hasta que estén blanquecinos y hayan triplicado su volumen

10. Añadimos el aceite y seguimos batiendo

11. Añadimos el yogur y medio y batimos

12. Añadimos las gotas del aroma de coco y el coco rallado mezclamos con la espátula y seguimos añadiendo el harina y movemos con la espátula para que se integre bien

13. Lo llevamos al horno a 180º y en unos 40 minutos se cuece, lo vamos mirando a partir de 30 minutos

14. Preparamos el de almendras, batimos los huevos con el azúcar igual que el anterior, añadimos el aceite

15. Tamizamos el harina con la levadura

16. Echamos el harina de trigo con la levadura y mezclamos bien con la espátula

17. Y por último añadimos el harina de almendras y llevamos al horno

18. Cortamos el bizcocho de coco en tres discos ,los hice el día anterior de cortan mejor y se trabajan también mejor que recientes

19. Hacer un almíbar con 150 ml de agua y 4 cucharadas de azúcar y una copa de ron, emborrachamos un poco un disco

20. Los he rellenado con el glaseado preparado rebajándolo con almibar

21. Sobre el disco mojado una capa del glaseado

22. Disco capa de glaseado

23. Para terminar cubriendo todo el bizcocho

24. Espolvorear con azúcar glass y extender el fondant dejando una capa fina sin que se rompa

25. Cubrir el bizcocho sin que queden pliegues

26. Al bizcocho de almendras le he puesto el glaseado blanco

27. Añadiendo también un poco de almíbar

28. Y seguimos los pasos del anterior emborrachamos un disco y capa de glaseado, para terminar cubriendo todo el bizcocho

29. Les he cortado unas flores con pasta de goma

30. Las he dejado secar un poco

31. Las rosas las he hecho con circulos

32. Y las margaritas con cortadores

33. A las rosas les he dado un toque de purpurina oro

34. Este es el corte de la tarta con dos sabores distintos

35. Esta foto me ha hizo mi nieto Javi, y seguro que os preguntáis cuantos años pues 67

36. BUEN APETITO MADRID 7 DE DICIEMBRE DE 2011 BESOS ADITA