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1. Calculo de costos

2. ¿QUE ES COSTO?

3. El costo o coste es el gasto
económico que representa la
fabricación de un producto o la
prestación de un servicio. Al
determinar el costo de producción, se
puede establecer el precio de venta al
público del bien en cuestión (el precio
al público es la suma del costo más el
beneficio).
El costo de un producto está formado
por el precio de la materia prima, el
precio de la mano de obra directa
empleada en su producción, el precio
de la mano de obra indirecta empleada
para el funcionamiento de la empresa y
el costo de amortización de la
maquinaria y de los edificios.
Los especialistas afirman que
muchos empresarios suelen
establecer sus precios de venta en
base a los precios de los
competidores, sin antes determinar
si éstos alcanzan a cubrir sus
propios costos. Por eso, una gran
cantidad de negocios no prosperan
ya que no obtienen la rentabilidad
necesaria para su funcionamiento.
Esto refleja que el cálculo de los
costos es indispensable para una
correcta gestión empresarial.
El análisis de los costos
empresariales permite conocer qué,
dónde, cuándo, en qué medida,
cómo y porqué pasó, lo que posibilita
una mejor administración del futuro.

4. En otras palabras, el costo es el esfuerzo económico que se debe realizar para
lograr un objetivo operativo (el pago de salarios, la compra de materiales, la
fabricación de un producto, la obtención de fondos para la financiación, la
administración de la empresa, etc.). Cuando no se alcanza el objetivo deseado, se
dice que una empresa tiene pérdidas.
El costo de producción tiene dos características opuestas, que algunas veces no
están bien entendidas en los países en vías de desarrollo. La primera es que para
producir bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda
característica es que los costos deberían ser mantenidos tan bajos como sea posible
y eliminados los innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de los costos
indiscriminadamente.
Por ejemplo, no tiene sentido que no se posea un programa correcto de
mantenimiento de equipos, simplemente para evitar los costos de mantenimiento.
Sería más recomendable tener un esquema de mantenimiento aceptable el cual,
eliminaría, quizás, el 80-90% de los riesgos de roturas. Igualmente, no es
aconsejable la compra de pescado de calidad marginal para reducir el costo de la
materia prima. La acción correcta sería tener un esquema adecuado de compra de
pescado según los requerimientos del mercado y los costos. Usualmente, el pescado
de calidad inferior o superior, no produce un óptimo ingreso a la empresa; esto será
analizado posteriormente.

5. Otros aspectos entendidos
como "costos" a ser eliminados
(por ej., programas de
seguridad de la planta,
capacitación de personal,
investigación y desarrollo),
generalmente no existen en la
industria procesadora de
pescado de los países en vías
de desarrollo.
Desafortunadamente en el
mismo sentido, los costos para
proteger el medio ambiente
(por ej., el tratamiento de
efluentes) son en forma
frecuente ignorados y, en
consecuencia, transferidos a la
comunidad en el largo plazo o
para futuras generaciones.
Cuando se analiza la importancia dada al
costo de producción en los países en vías
de desarrollo, otro aspecto que debería
ser examinado respecto a una
determinada estructura de costos, es que
una variación en el precio de venta tendrá
un impacto inmediato sobre el beneficio
bruto porque éste último es el balance
entre el ingreso (principalmente por
ventas) y el costo de producción. En
consecuencia, los incrementos o las
variaciones en el precio de venta, con
frecuencia son percibidos como la
variable más importante (junto con el
costo de la materia prima),
particularmente cuando existen amplias
variaciones del precio.

6. Calculo de costos

7. Para calcular los costos de producción se deben considerar tres grandes grupos
de gastos: la mano de obra, los materiales (materia prima, envases y materiales
secundarios) y los costos generales de fabricación (energía eléctrica,
mantenimiento y depreciación de maquinaria, por ejemplo).
Para calcular el costo de la materia prima, se tiene que contabilizar todos los
valores relacionados. Además del precio del producto, el flete, valores de seguros,
de aduana y de impuestos también deben entrar en la cuenta. Para saber cuánto
representa la mano de obra en los costos de producción, el cálculo incluye el
sueldo bruto del empleado, los gravámenes como aguinaldo, jubilación,
impuestos, beneficios, uniformes y entrenamientos.
Con todo esto sumado, se debe multiplicar las horas diarias de trabajo por los
días hábiles del año. Así, dividiendo el gasto total destinado a empleados por las
horas trabajadas llegas al costo de la hora de trabajo.
Por último, existen otros cálculos en los costos de producción, como alquiler,
maquinaria, costos de mantenimiento y depreciación de los equipamientos.

8. Características

9. El componente de tiempo real del sistema de costos es su característica más valiosa. La
gerencia puede tomar decisiones basadas en datos actuales y no tiene que esperar a
que se agreguen a los informes al final del período. Esta importante característica no
siempre se logra fácilmente.
En un sistema de costos, la asignación de los costos se lleva a cabo sobre la base de un
sistema de costos tradicional o un sistema de costos basado en actividades. El sistema
tradicional de cálculo de costos calcula una sola tasa de gastos y la aplica a cada trabajo
o en cada departamento.
Por otro lado, el cálculo de costos basado en actividades implica el cálculo de la tasa de
actividad y la aplicación de los gastos generales a los productos en función del uso
respectivo de cada actividad.
Objetivo del cálculo de costos.
El cálculo de costos tiene como objetivo principal el mantener estables los precios
y determinar el costo por unidad de producción.
A la vez, también informa a la administración acerca de los costos necesarios para
llevar a cabo la producción y las operaciones de manufacturas.
Al existir una contabilidad de costos, una empresa es capaz de tomar decisiones de
forma racional.

10. Ventajas

11. El cálculo de costes proporciona información sobre todos los costes según su
naturaleza. Esto permite analizar el resultado (margen industrial, el comercial, el neto,
etc.) por cada objeto de coste. Es decir, el comportamiento del coste de un producto o
servicio, de la actividad de un departamento o incluso de una fase concreta de la
fabricación.
A medida que las empresas crecen necesitan sistemas de gestión más completos. El
uso de módulos específicos de cálculo de costos permite definir objetos de costes
personalizados según las necesidades de la empresa y asignar ingresos y gastos a los
mismos. Así es posible saber en tiempo real si el centro de costos aporta beneficios o
genera pérdidas.
De esta forma, estos generan información valiosa para planificar de forma sistemática
todos los gastos de producción, detectar posibles desviaciones (por ejemplo, gastos sin
justificar o partidas elevadas) y corregirlas a tiempo.
Es un elemento esencial a la hora de tomar decisiones estratégicas, en este sentido, se
puede disponer de información periódica y fiable sobre la posición financiera de la
empresa mejora su capacidad de tomar decisiones más inteligentes fundamentadas en
datos sólidos.

12. tipos de costos
Hay 4 tipos de costos: costes fijos, costes variables, costes directos y costes indirectos.

13. ¿Qué son los costos fijos?

14. Los costes o costos fijos son aquellos que la empresa siempre debe
cancelar independientemente de su nivel de producción. Se les
conoce como fijos porque no varían ante los cambios a nivel de
producción de bienes y servicios.
Es decir, que los costos fijos son aquellos que no importa cuanto se
produzca, siempre deberán ser abonados. Como por ejemplo, el
alquiler de una oficina o un local, sueldos, servicios de telefonía e
internet, pago de seguros etc.
A diferencia de los costos variables, los costos fijos no dependen del
nivel de unidades producidas y se mantienen siempre constantes.

15. Tipos de costos fijos

16. Existen dos tipos de costos fijos que pueden ser clasificados:
Discrecionales: Son aquellos que pueden llegar a reducirse sin que la
producción de la empresa cambie. Las empresas son más flexibles sobre
estos. Por ejemplo, publicidad, alquileres, etc.
Comprometidos: Aquellos que no están propensos a sufrir modificaciones,
ya que si lo harían, la producción se vería afectada. Por ejemplo, salarios
profesionales, seguros, impuestos, etc.

17. Ejemplos de costos fijos

18. Para entender mejor este concepto veamos algunos ejemplo de los
típicos costos fijos:
• El pago por concepto de alquiler de un local, bodega u oficina,
cuyo pago deberá realizarse de forma puntual, previo a esto
se redacta un contrato en donde queda establecido el precio
siendo este fijo y específico y se cancela en el tiempo
indicado en el contrato.
• La empresa tiene la obligación de cancelar deudas por
concepto de seguros en caso de siniestros, ocurran estos o
no.
• Pagos por concepto de servicios de telefonía, internet, agua,
luz, etc.
• Pagos en concepto de servicios del personal por mano de
obra
• Los permisos municipales y licencias también cuentan como
costos fijos.

19. ¿Qué son los costos variables?

20. Los costos variables, también conocidos como coste
variable, son aquellos costos que varían de acuerdo con la
producción que se desarrolla en una empresa u organización, es
decir, con la cantidad de bienes o servicios que se estén
produciendo.
Cuanto más produzca una organización, más costos variables
deberá pagar. Por ejemplo, más empaquetado de producto o
más materia prima.
En definitiva, y a diferencia de los costos fijos, los costos variables
varían según la cantidad de unidades producidas.

21. Características de costos
variables

22. Entre las principales características de los costos variables
podemos destacar que:
• Son controlables a corto plazo.
• No dependen del tiempo sino del volumen de
unidades producidas.
• Son proporcionales a la actividad.
• Son controlados y regulados por la gerencia o la
administración de la organización.

23. Clasificación de los costos
variables

24. Los costos variables pueden ser proporcionales, progresivos o regresivos.
Costo variable proporcional
Aquellos costos estrictamente lineales a la actividad. Estos varían según el volumen
de lo producido.
• Ejemplo: materiales necesarios para producir determinado producto.
Costo variable progresivo
Aquellos costos que varían proporcionalmente a lo producido.
• Ejemplo: mano de obra; mientras más producen, más horas se les pagan a
los empleados.
Costo variable regresivo
Aquellos costos inversos al nivel de producción. Cuanto más producción, menos
costo.
• Ejemplo: compra de materiales de forma mayorista, con descuento por
cantidad.

25. Ejemplos de costos variables

26. A continuación se proponen algunos ejemplos de costos
variables:
• Mano de obra: cuanta más demanda haya en una
empresa, más personal se necesitará.
• Materiales: cuanta más demanda de un producto haya,
mayor cantidad de materia prima se habrá necesitado.
• Impuestos selectivos: impuestos sobre artículos de lujo,
bebidas alcohólicas o servicios bancarios.
• Empaquetado del producto: su costo dependerá de la
cantidad de producto que se venda
• Comisiones sobre ventas: cuando el sueldo del
empleado depende directamente de la cantidad de
ventas que realiza.

27. Costes directos

28. ¿Qué son los costes directos?

29. También llamados costos directos, se trata de un tipo de gasto que
tiene una relación directa a la realización y producción de los
productos o servicios que ofrece una empresa.
Por tanto, los costes directos afectan de manera directa e
inmediata a la definición del precio de un producto o servicio.
Es decir, cuando mayor sea el coste que incurra en la prestación
de un servicio o en la producción, es probable que mayor sea el
precio venta, para poder obtener beneficio o ROI(retorno de la
inversión).

30. Tipos de costes directos

31. Podemos categorizar los costes directos de acuerdo a su naturaleza.
Por un lado, pueden tratarse de costes de ventas. Esto incluiría:
• Disposiciones y comisiones relativas a las ventas
• Envíos, transporte y logística
• Embalaje
• Seguro de transporte
• Regalos y obsequios
Por otro lado, podemos indicar que el gasto se trata de compra
de existencias:
• Bienes acabados
• Materias primas
• Subcontratación

32. O incluso pueden ser colocados bajo la categoría de rendimientos
dinerarios:
• Sueldos de empleados
• Impuestos y retenciones en salarios
• Cotizaciones de los empleados
• Seguridad Social del empleador
Otro tipo son los insumos, es decir, los materiales y herramientas
necesarios para la producción. A veces se suelen integrar dentro de la
compra de existencias.
Finalmente, la formación del trabajador, mediante cursos o
seminarios, se reconoce también como parte de los costes directos.

33. Costes indirectos

34. ¿Qué son los costes indirectos?

35. Los costes indirectos son aquellos que no son directamente
imputables a la producción de un bien o servicio en particular.
Es decir, los costes indirectos son aquellos costes en los que
la empresa incurre durante el ejercicio de su actividad, cuya
asignación es más complicada, ya que no se relacionan
directamente con la producción.
Son ejemplos de ello el alquiler de una nave industrial o el salario
de los trabajadores del departamento de finanzas o el de
administración.

36. Tipos de costes
indirectos

37. Los costes indirectos suelen ser constantes y están directamente
relacionados con el nivel de actividad. Se clasifican de la siguiente
manera:
Costes indirectos de producción: Costes no implicados en la
producción de manera directa, pero que pueden ser atribuidos a la
misma. Un claro ejemplo de esto es la mano de obra indirecta.
Costes indirectos generales: Son aquellos no necesarios para la
producción. Se suelen dividir en diferentes subgrupos:
Costes indirectos comerciales
Costes indirectos financieros
Costes indirectos administrativos
Algunos de los ejemplos de costes indirectos más comunes son:
alquiler del local, impuestos, combustibles, factura del teléfono e
internet, amortizaciones de la maquinaria, etc.