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Compost
Compostando, ¡CREAmos vida!
UNIDAD DIDÁCTICA PARA LA IMPLANTACIÓN
Y SEGUIMIENTO DEL COMPOSTAJE
EN CENTROS EDUCATIVOS
Proyecto CreaCompost 2020-2022
Consorcio de residuos Crea
Versión
alumnado

CRÉDITOS
Edición: Consorcio de residuos Crea
Contenidos: Vermican Soluciones de Compostaje S.L.
Diseño: Diseinu eta Komunikazioa Aulesti S.L. (Ibegrafik)

4 5
PRESENTACIÓN
Desde el Consorcio de residuos Crea, entidad pública que yo presido, cuya responsabili-
dad es el tratamiento, valorización y eliminación de residuos en 14 municipios del Alto
y Medio Vinalopó y de l’Alcoià, queremos daros las gracias por vuestra participación en
el proyecto CreaCompost.
Mediante el proyecto CreaCompost, el Consorcio Crea pretende el desarrollo de inicia-
tivas de compostaje en los centros educativos de nuestra área de gestión, conformada
por los municipios de Banyeres de Mariola, Beneixama, Biar, Campo de Mirra, Cañada,
Castalla, Elda, Monóvar, Onil, Petrer, Pinoso, Salinas, Sax y Villena.
El Consorcio Crea, además de suministrar todos los materiales necesarios para el pro-
ceso de compostaje (compostadores, aireadores, termómetros, cubos aireados para las
aulas…) realizará un acompañamiento técnico continuo a todos los centros. Este ase-
soramiento incluye desde la formación y capacitación del profesorado y alumnado, la
entrega de kits formativos, como la presente unidad didáctica, y el acompañamiento
técnico continuo por parte de profesionales del consorcio en el sector del compostaje.
Esperamos que, tanto esta Unidad Didáctica, como el resto de materiales del proyecto,
sean de utilidad para el fin último del proyecto: concienciar y sensibilizar a los alumnos
sobre la importancia que tiene el reciclaje de los residuos y la sostenibilidad medioam-
biental.
Durante la ejecución del proyecto los escolares podrán visualizar la conversión de un
residuo orgánico en un recurso de elevado valor (abono). Desde el Consorcio Crea en-
tendemos que los centros educativos juegan un papel clave como referentes de buenas
prácticas en la comunidad a la que pertenecen y, por ello, agradecemos, en gran medi-
da, vuestra implicación en esta iniciativa.
Un cordial saludo,
Fulgencio José Cerdán Barceló
Presidente del Consorcio Crea

6 7
ÍNDICE
01. Introducción 9
02. Objetivos 10
03. Descripción de la unidad 11
04. Mapa de la unidad 12
05. La naturaleza y sus ciclos 15
Ficha actividad 1. ¿Quién se come a quién? 16
Ficha actividad 2. Hacemos un semillero 19
Ficha actividad 3. El ciclo de vida de la mosca del vinagre 20
06. Micro y macroorganismos 21
Ficha actividad 4: ¿Qué vive dentro del compostador? 22
07. Compostaje 25
Ficha actividad 5. Mural de un compostador en funcionamiento 26
Ficha actividad 6. Busca tu pareja 32
Ficha actividad 7. Construimos un compostador en miniatura 44
08. Proyecto de curso 47
Actividad 8: Auditoría de residuos 48
Actividad 11: Mantenimiento del compostaje 50
Actividad 12: Extracción del compost 51
Actividad 13: Comprobamos que nuestro compost está maduro 52

9
8
El Consorcio de residuos CREA (formado por 14 ayuntamientos de las
comarcas del Alto y Medio Vinalopó y de L’Alcoià, la Generalitat Va-
lenciana y la Diputación Provincial de Alicante) desarrolla un proyecto
encaminado a promover y apoyar el uso del compost en el ámbito edu-
cativo.
Acercar el compostaje a los centros educativos, permite la existencia
de un punto de referencia de buenas prácticas ambientales que los
alumnos y alumnas implicados pueden trasladar y promover hacia su
unidad familiar.
De una forma más directa, facilitar el compostaje en los centros de en-
señanza de los municipios del área de gestión del consorcio, conlleva
mejora en la gestión de los residuos orgánicos generados en los co-
medores educativos y refuerza conductas de protección y respeto del
medio ambiente del alumnado.
Estos objetivos más específicos, se incluyen dentro de dos objetivos
más globales: avanzar en la descentralización de la gestión de los re-
siduos orgánicos promoviendo un enfoque de proximidad y, además,
servir de ejemplo para la implantación de iniciativas semejantes en
todo el territorio de la Comunidad Valenciana.
Asimismo, tanto el proyecto de compostaje en centros educativos des-
crito hasta ahora, como otros proyectos a desarrollar conjuntamente
con los ayuntamientos del área de gestión del consorcio, dotará a los
municipios implicados de herramientas que les permitan avanzar en
el cumplimiento de los objetivos de preparación para la reutilización
y reciclaje establecidos en la Directiva Marco de Residuos de la Unión
Europea, la próxima modificación de la Ley de Residuos y Suelos Con-
taminados de ámbito estatal o el Plan Integral de Residuos de la Co-
munidad Valenciana.
De acuerdo con estas normativas, la cantidad de residuos reciclados
debe ser del 55% en el año 2025, del 60% en el 2030 y del 65% en el
año 2035. Además, en esta modificación de la Directiva Marco de Resi-
duos, se obliga a los Estados miembros a implantar la recogida sepa-
rada de la fracción orgánica de los residuos antes del 31 de diciembre
de 2023.
Por otro lado, la Orden 18/2018, de 15 de mayo, de la Conselleria de
Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, por
la que se regulan las instalaciones de compostaje comunitario en el
ámbito territorial de la Comunidad Valenciana, establece que en pri-
mera instancia, tendrán prioridad la prevención en la generación de
biorresiduos, así como el compostaje doméstico y comunitario en
aquellas zonas adecuadas para ello.
01INTRODUCCIÓN
Compost

10 11
02OBJETIVOS
El contenido de esta unidad didáctica pretende faci-
litar el desarrollo de las actividades propuestas para
la puesta en marcha y el seguimiento del composta-
je en tu centro educativo.
Con la realización de las actividades se consigue:
•
Poner en valor los residuos orgánicos como
un recurso valioso.
•
Dar a conocer las principales características
del proceso de descomposición de la materia
orgánica.
•
Proporcionar actividades educativas relacio-
nadas con los residuos en general, y los resi-
duos orgánicos en particular, dirigidas a los
alumnos y alumnas de educación primaria y
secundaria.
•
Trabajar la experimentación y el análisis en
un medio observable como es el composta-
dor.
•
Facilitar las tareas de seguimiento y mante-
nimiento del proceso de compostaje en los
centros educativos de los municipios que for-
man el Consorcio de Residuos CREA.
•
Reducir la cantidad de materia orgánica de-
positada en el sistema de recogida de resi-
duos municipales.
03DESCRIPCIÓN
DE LA UNIDAD
En esta Unidad Didáctica (versión alumnado) se presentan las fichas
para el desarrollo de las actividades descritas en la Unidad Didáctica
(versión profesorado).
En la Unidad Didáctica – Versión profesorado se encontrarán las fichas
descriptivas de cada actividad con todos los detalles y la “Guía de apo-
yo al profesorado” en la que se tratan los conocimientos teóricos nece-
sarios para el desarrollo de las actividades propuestas.
La propuesta de actividades y de sus correspondientes fichas no pre-
tende ser algo rígido y cerrado, sino todo lo contrario. El ánimo de esta
unidad didáctica es el de facilitar los recursos para el desarrollo de las
actividades propuestas. De este modo, el profesorado podrá utilizar
la Unidad de la manera más conveniente para el grupo, teniendo en
cuenta sus conocimientos previos, el tiempo que puedan dedicar a de-
sarrollar el tema y los objetivos a cubrir.
Las actividades propuestas se dividen en diferentes capítulos según la
temática tratada:
• La naturaleza y sus ciclos
• Micro y macroorganismos
• Compostaje
• Proyecto de curso
Como se ha comentado antes, cada centro desarrollará aquellas activi-
dades que se ajusten mejor a su situación.
Los contenidos de esta Unidad Didáctica se podrán fotocopiar y entre-
gar a los alumnos y alumnas de los centros participantes del Proyecto
CreaCompost ofrecido por el Consorcio de Residuos Crea.
Compost

12 13
04MAPA
DE UNIDAD
Capítulo Número Actividad Etapa educativa Momento
aplicación
Tipo actividad Espacio Adaptación a
otros cursos
La naturaleza y
sus ciclos
1
¿Quién se come a
quién?
2º y 3er ciclo
Educación Primaria
Antes de
compostar
Taller Aula
1er ciclo
Educación
Primaria
2
Hacemos un
semillero
1er y 2º ciclo
Educación Primaria
Disponibilidad
de compost
maduro
Experimentación Aula -
3
El ciclo de vida
de la mosca del
vinagre
3er ciclo Educación
Primaria
Educación
Secundaria
Proceso de
compostaje
Experimentación
Aula y entorno
compostador
-
Micro y ma-
croorganismos
4
¿Qué vive dentro
del compostador?
2º y 3er ciclo
Educación Primaria
Educación
Secundaria
Disponibilidad
de compost
maduro
Experimentación
Aula y entorno
compostador
1er ciclo
Educación
Primaria
Compostaje
5
Mural de un
compostador en
funcionamiento
1er y 2º ciclo
Educación Primaria
Proceso de
compostaje
Taller Aula
3er ciclo
Educación
Primaria
6 Busca tu pareja
1er y 2º ciclo
Educación Primaria
Proceso de
compostaje
Taller Aula -
7
Construimos un
compostador en
miniatura
1er y 2º ciclo
Educación Primaria
Antes de
compostar
Experimentación Aula
3er ciclo
Educación
Primaria
Educación
Secundaria
Proyecto de
curso
8
Auditoría de
residuos
Todas
Antes de
compostar
Experimentación
Aula y entorno
compostador
-
9
Montaje y
colocación del
compostador
Todas
Antes de
compostar
Experimentación
Entorno del
compostador
-
10
Campaña de
sensibilización
Todas
Antes de
compostar
Experimentación Aula -
11
Mantenimiento
del compostaje
Todas
Proceso de
compostaje
Experimentación
Entorno del
compostador
-
12
Extracción del
compost
Todas
Disponibilidad
de compost
maduro
Experimentación
Entorno del
compostador
-
13
Comprobamos
que nuestro
compost está
maduro
Todas
Disponibilidad
de compost
maduro
Experimentación
Aula y entorno
compostador
-
Capítulo Número Actividad Etapa educativa Momento
aplicación
Tipo actividad Espacio Adaptación a
otros cursos
Compost

15
14
05LA NATURALEZA
Y SUS CICLOS
¿Qué es?
OBJETIVOS
En este capítulo se abordan actividades relacionadas con los ciclos que se llevan a
cabo en los ecosistemas de forma natural.
Para ayudar a comprender el proceso del compostaje, se han seleccionado algunas
actividades que se describen a continuación.
• Comprender la relación entre los seres vivos y los ecosistemas en los que viven.
• Comprender los diferentes ciclos y su temporalidad.
• Conocer y entender algunos de los procesos básicos que tienen lugar en la naturaleza.
Compost

16 17
FICHA ACTIVIDAD 1 ¿Quién se come a quién?
Hacer las fotocopias necesarias, recortar las imágenes incluidas en la Unidad Didáctica (versión alumnado)
y repartir una a cada participante del grupo. Crear una red trófica entre todos.
SETA ENEBRO ARDILLA
SAPO
ESCARABAJO PINO
JABALÍ
CONEJO
MICROORGANISMOS
(bacterias y hongos)
Compost

18 19
FICHA ACTIVIDAD 2 Hacemos un semillero
Una vez tengas el semillero preparado, vamos a observar los cambios que le suceden a la semilla hasta que se trans-
forma en una planta.
1er día A los 4 días A la semana A las 2 semanas
Fecha
Qué cambios veo
Tamaño de la planta
(cm)
Nombre del/la alumno/a:
Especie sembrada: semilla de:
Dibujo de
la planta
LOMBRIZ DE TIERRA CARRASCA PERDIZ
JINETA
GATO MONTÉS CERNÍCALO
Compost

20
FICHA ACTIVIDAD 3 El ciclo de vida de la mosca del vinagre
Una vez tengas el bote de cría preparado, vamos a observar los cambios que les sucede a las moscas de la fruta.
Días
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Fecha
¿Cuántas moscas hay?
¿Cuántos huevos hay?
¿Cuántas larvas hay?
¿Cuántas pupas hay?
Dibuja el ciclo de vida de
las moscas del vinagre
que has observado du-
rante el experimento.
21
06Micro y
macroorganismos
¿Qué SON?
OBJETIVOS
El compostaje es un proceso microbiológi-
co, ya que son los microorganismos los en-
cargados de degradar y transformar la ma-
teria orgánica de los residuos orgánicos.
En este capítulo se propone una actividad
para dar a conocer los principales organis-
mos que participan en el proceso de des-
composición de la materia orgánica.
•
Descubrir los principales organismos que
participan en el proceso de descomposi-
ción de la materia orgánica.
Compost

22 23
FICHA ACTIVIDAD 4 ¿Qué vive dentro del compostador?
Agentes de descomposición
FICHA ACTIVIDAD 4 ¿Qué vive dentro del compostador?
Fecha de observación:
NOMBRE DEL
ORGANISMO
TAMAÑO (cm)
CANTIDAD EN EL
COMPOST*
DIBUJA SU
ASPECTO

*: Poco abundante: individuos puntuales - Abundante: individuos frecuentes - Muy abundante: presente en todo el compost
Compost

25
24
07COMPOSTAJE
¿Qué ES?
OBJETIVOS
El compostaje es un proceso biológico don-
de los microorganismos presentes degradan
y transforman la materia orgánica como fru-
to de su actividad dando finalmente lo que
conocemos como compost.
En este capítulo se tratan las diferentes fa-
ses del proceso de compostaje para enten-
der cuáles son y cómo podemos mejorar su
eficiencia.
•
Conocer los principales aspectos que influ-
yen en el proceso de compostaje.
Compost

26 27
FICHA ACTIVIDAD 5 Mural de un compostador en funcionamiento
Compost

28 29
28 29
Compost

30 31
30 31
Compost

32
ACTIVIDAD 6 Busca tu pareja
33
FICHA ACTIVIDAD 6 Busca tu pareja
Compost

34 35
34
35
Compost

36 37
36
37
Compost

38 39
38
39
Compost

40 41
40
41
NO
SI
NO
SI
Compost

42 43
42
43
NO
SI
NO
SI
Compost

44 45
FICHA ACTIVIDAD 7 Construimos un compostador en miniatura
FICHA ACTIVIDAD 7 Construimos un compostador en miniatura
Ficha de seguimiento para alumnos de 1er y 2º ciclo de Educación Primaria: Ficha de seguimiento para alumnos de 3er ciclo de Educación Primaria y Educación Secundaria:
Nombre del/la alumno/a: Nombre del/la alumno/a:
FECHA
COLOR DE LA
MATERIA ORGÁNICA
ESTADO DE LAS SEMILLAS
Germinación / Crecimiento
/ Pudrición
¿HAN APARECIDO HONGOS?
FECHA TEMPERATURA
VOLUMEN DE LA
MEZCLA
MASA DE LA
BOTELLA
ASPECTO Y COLOR
DE LA MEZCLA
FOTOGRAFÍAS
Compost

46
46 47
08PROYECTO
DE CURSO
¿Qué ES?
OBJETIVOS
Se propone el desarrollo de un proyecto de curso en el que los alumnos y alumnas
encargados del proceso de compostaje tengan una participación activa y una im-
plicación directa.
El proyecto que se describe a continuación está pensado para ser liderado por el
profesorado, que actuará como guía y apoyo.
Durante la puesta en marcha del Proyecto CreaCompost liderado por el Consorcio
de Residuos Crea y los ayuntamientos que forman parte del mismo, se facilitarán
las formaciones, asesoramiento y seguimiento necesario para asegurar el correcto
funcionamiento y desarrollo del mismo en los centros educativos donde se implan-
te. El objetivo de las actividades siguientes es dotar a los implicados en el compos-
taje escolar de las herramientas para llevar a cabo las actuaciones complementarias
a las que se impartirán por parte del consorcio.
•
Tomar consciencia de la cantidad y los tipos de residuos que se generan en el
centro educativo.
• Implantar un sistema de recogida de residuos orgánicos en el centro educativo.
• Iniciar y mantener el compostador hasta extraer compost maduro.
• Identificar los posibles usos del compost resultante.
Compost

48 49
FICHA ACTIVIDAD 8 Auditoría de residuos
FICHA ACTIVIDAD 8 Auditoría de residuos
Pesa las bolsas una a una y rellena la siguiente tabla: Divide los residuos por grupos de materiales, introdúcelos en bolsas etiquetadas adecuadamente y a continuación rellena la siguiente tabla:
Nombre del/la alumno/a: Nombre del/la alumno/a:
NÚMERO DE BOLSA ORIGEN DE LA BOLSA PESO (KG)
TOTAL:
TIPO DE RESIDUO PESO (KG)
Compost

50 51
FICHA ACTIVIDAD 11 Mantenimiento del compostaje
FECHA
TEMPERATURA
LLENADO DEL
COMPOSTADOR
(%)
HUMEDAD
ASPECTO Y
COLOR DE LA
MEZCLA
INCIDENCIAS/
PROBLEMAS
PRESENCIA DE
ORGANISMO
FOTOGRAFÍAS
FICHA ACTIVIDAD 12 Extracción del compost
FECHA
OLOR
COLOR
ASPECTO
HUMEDAD (Prueba de
la croqueta)
CANTIDAD (KG)
Ficha de observación de la actividad:
Compost

52
FICHA ACTIVIDAD 13 Comprobamos que nuestro compost está maduro
BANDEJA CON COMPOST 1er día A los 4 días A la semana A las 2 semanas
Fecha
Qué cambios veo
Tamaño de los tallos
Dibujo de la planta
BANDEJA CON TIERRA
VEGETAL
1er día A los 4 días A la semana A las 2 semanas
Fecha
Qué cambios veo
Tamaño de los tallos
Dibujo de la planta
¿QUÉ DIFERENCIAS PRINCIPALES VES ENTRE LAS DOS BANDEJAS?
Ficha de seguimiento de la evolución de la siembra de berro:
53
Compost

Compost
Proyecto que cuenta con la colaboración y apoyo de los ayuntamientos de Banyeres de Mariola, Beneixama, Biar,
Campo de Mirra, Cañada, Castalla, Elda, Monóvar, Onil, Petrer, Pinoso, Salinas, Sax y Villena.
Proyecto cofinanciado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

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