Este documento proporciona una receta para preparar rosquillas de anís fritas. La receta incluye ingredientes como aceite, azúcar, leche, anís, huevos y harina. La preparación implica mezclar los ingredientes húmedos, agregar los secos, amasar la masa, cortar tiras de masa en forma de rosquillas y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Finalmente, se escurren y espolvorean con azúcar glass.