Presentación correspondiente a la unidad 02 del libro "calidad" de la editorial Paranifo. Autor: Pablo Alcalde San Miguel. Ciclo Grado superior de programación de la producción. Fundación San Valero Profesor: David Berrueco

1. Gestión de la calidad, prevención de riesgos laborales y
protección ambiental.
UNIDAD 02: Gestíon de la Calidad en la empresa

2. Plataforma de apoyo docente
(moodle)
Para apoyar al alumno utilizaremos la plataforma moodle de
apoyo al alumno (PAD).
http://pad.sanvalero.net/pad1415/
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
•Entrega de trabajos y exámenes vía Plataforma
•Foros
•Blog de noticias
•Test de autoevaluación
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

3. David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
Blog
UNIDAD 02: Gestión
de la Calidad en la
empresa
Blog del departamento: Se utilizará para colgar
noticias y actividades de los alumnos a lo largo del curso
http://fsvmetal.blogspot.com

4. David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
Youtube-twitter
Este símbolo significará que tienes que realizar un ejercicio
y compartir con tus compañeros, opiniones, debates
mediante una herramienta web 2.0.
Twitter- Youtube .
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

5. La calidad es una estrategia basada en…
 Responder a las necesidades del cliente al menor coste posible
 Aumento de la competencia
 Globalización de los mercados (UE), exige garantizar la
cadena de suministro.
FORO: “Remando Espero” (Artículo Pérez Reverte)
http://arturoperez-reverte.blogspot.com.es/2010/04/remando-espero.html
¿Por qué consigue el triunfo el equipo Nipón en la carrera?
Cuelga tu opinión en el foro. “REMANDO ESPERO”
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
La Calidad es…
“A cualquier a que encar e la calidad como un ej er cicio
pur ament e r acional, se le escapar á la ver dad esencial. La
calidad no es solo cer ebr al sino t ambién emocional.
I nt er vienen por igual cor azón y cer ebr o.
¿Cómo conseguir que una empr esa, o una per sona, pase de la
apr obación int elect ual a la convicción?.
¡Ahí est á el mist er io! “
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

6. Factores de influencia
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
Comercial
Medioambiental
Tecnológic
o
Humano
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

7. Las claves de la Calidad
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
Mejora
Continua
Aseguramiento
de la
Calidad
Medida
Metrología
Trazabilidad
Prevención
Compromiso
de toda la
organización
Orientado al
Cliente
CALIDAD
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

8. Las claves de la calidad
EFICACIA EFICIENCIA
“SOMOS LO QUE HACEMOS DÍA A DÍA. DE MODO QUE LA
David Berrueco Moreno
UF0165_13
EXCELENCIA NO ES UN ACTO, SINO UN HÁBITO”
ARISTOTELES
GESTIÓN DE CALIDAD
MAS QUE TENER
OBJETIVOS
M
E
J
O
R
A
HAY QUE TENER: SENTIDO
ASEGURAMIEN
TO
DE LA
CALIDAD
Acciones planificadas para dar confianza al cliente
¿Qué mirarías en un automóvil para
que nos de confianza al comprarlo?
ORIENTACIÓ
N AL
CLIENTE
COMPROMISO
DE
LA
ORGANIZACIÓ
N
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

9. Nacido para ser Jefe
Un hombre va volando en globo.... De pronto se percata de que está perdido,
maniobra y desciende un poco.
Divisa a un hombre caminando por la calle, baja un poco y le grita: -
Disculpe, ¿Podria Ud ayudarme?, prometi a un amigo que me encontraría con el a
las 2:00, llevo media hora de retraso y no se donde estoy...
- Claro que puedo ayudarle... Ud. se encuentra en un globo aerostático, de aire
caliente, flotando a unos 30 metros encima de esta calle entre los 40 y los 42 grados de
latitud Norte y entre los 58 y los 60 grados de longitud Oeste.
- ¿Es Ud. ingeniero?
- Si, señor. Lo soy, ¿Como lo supo?
- Porque todo lo que Ud. me ha dicho es técnicamente correcto, pero aun no se que
hacer con la información que me ha dado y continuo perdido....
- Y Ud. debe ser Jefe...
- En efecto, lo soy ! ¿Como lo averiguo?
- Muy facil: No sabe ni donde está, ni para donde va... Hizo una promesa que no tiene
ni puta idea de como cumplir y espera que ahora otro le resuelva el problema. De
hecho, está exactamente en la misma situación en que se hallaba antes de
encontrarnos... pero ahora, además, PIENSA QUE LA CULPA ES MIA !!!
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

10. Las claves de la calidad
David Berrueco Moreno
Formación
Cadena de suministro
Herramienta y tecnología
Sistematizar producción
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
PREVENCIÓN  Personas
 Materiales
 Medios
 Procesos y procedimientos
“Con la calidad ocurre como con la religión (con perdón), que
son muchos los creyentes pero muy pocos los practicantes”
Manuel Quevedo “Grupo Mondragón”
MEJORA
CONTINUA
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

11. Las claves de la calidad
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

12. Las claves de la Calidad
CONTROL
DE CALIDAD
“Técnicas y actividades de carácter operativo
utilizadas para cumplir los requisitos de calidad”.
INSPECCIÓN: Operación de control de calidad realizada en una
determinada fase del proceso de cara a verificar que se cumplan las
especificaciones del producto.
Calibrar los equipos de medida
TRAZABILIDAD Capacidad de encontrar o seguir el rastro a través de todas las
etapas de producción, medición y distribución de un producto, desde su origen hasta su
estado final.
Haz un resumen del tema en twitter y envíalo al hashtag
#1SCUD02CALIDAD. 140 caracteres para expresar tus
ideas.
David Berrueco Moreno
“Todo lo que se puede medir se puede mejorar”
Peter Drucker
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

13. Planificar todas las tareas para conseguir una gestión de calidad
eficiente.
David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
Plan de calidad
 Identificar clientes y necesidades
 Establecer estrategias para conseguir objetivos
 Diseño de procesos y procedimientos de trabajo
 Documentar las actividades
 Implicar a todo el equipo humano de la organización
 Estudio económico previo
 Elaboración de cronogramas
 Asignar responsables
 Asignar recursos necesarios para conseguirlos.
 Cubrir las necesidades de formación
 Plantear incentivos para los empleados
 Definir programas de control
 Desarrollar plan de seguimiento y auditorías
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa

14. David Berrueco Moreno
UF0165_13
GESTIÓN DE CALIDAD
Ejercicio
UNIDAD 02: Gestión de la
Calidad en la empresa
Visualiza los siguientes cortos de animación y relaciona cada
uno de ellos con una de las claves de calidad que hemos
estado explicando en el tema.
Escribe tus opiniones en el foro CLAVES DE LA CALIDAD.
Puedes subir cualquier otro documento o enlace que creas
que tiene relación con el tema.
•LA ABUELITA: https://www.youtube.com/watch?v=l8eCbu0Vxpo
•EL VENDEDOR DE HUMO: https://www.youtube.com/watch?v=dwWqMgddes4
•LA INVASIÓN MARCIANA: https://www.youtube.com/watch?v=Fshit6CPoos
•EL PUENTE: https://www.youtube.com/watch?v=LAOICItn3MM
•PAJAROS: https://www.youtube.com/watch?v=STm3SVLPWJ0