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El sector primario
Agricultura, ganadería, pesca y
explotación forestal
Países desarrollados: ¿ Cómo es la
agricultura de mercado?
Está orientada a la venta y su objetivo principal es la obtención
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1. Especialización de la producción.
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EL SECTOR PRIMARIO EN LA
ACTUALIDAD
Ocupa al 39% del total de la
población activa del planeta,
aunque solo supone el 4% del
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mundial.
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• Su objetivo: obtener el alimento para
la familia campesina. Agricultura de
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recolectando a lo largo del año en
función del tiempo de maduración.
• Las tareas se realizan con técnicas y
herramientas de cultivo muy
primitivas, por eso la productividad
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• Agricultura de mercado
destinada a la
exportación, por ello se
sitúan en zonas bien
comunicadas,”costas”
• Se practica en grandes
explotaciones.
• Exige una gran inversión de
capital, para comprar
tierras y explotarlas, así
como transportar ,
conservar y comercializar
los productos a grandes
distancias.
• Se suele cultivar un solo
producto(monocultivo)
• Emplea mano de obra
abundante, a la que se paga
salarios bajos y que se
contrata de forma
temporal.
• La productividad es alta y se
aplican medios técnicos.
• Plantaciones de café Brasil,
tomate en Marruecos, té en
la India
6. La Ganadería
La Ganadería
• Consiste en la cría de animales para su aprovechamiento: carne, leche,
huevos, cuero, lana, miel como fuerza de trabajo o para la reproducción.
• Especies más numerosas: bovino,ovino, porcino y aviar, también destacan
el ganado caprino y equino así como la cría de conejos ( cunicultura) y la
de abejas ( apicultura).
• Se localiza en zonas menos favorables para el desarrollo de cultivos pues
se le consideraba complemento de la agricultura.
Tipos de ganadería
• Ganadería Extensiva:
1. En países desarrollados y en
desarrollo.
2. Propia de grandes explotaciones, el
ganado vaga por el campo y se
alimenta de pastos naturales.
3. Escasa inversión en mano de obra,
instalaciones para los animales,
alimentos, pero productividad baja.
Ganadería intensiva
• También conocida como
ganadería industrial,
propia de países
desarrollados.
1. Se practica en
explotaciones
especializadas en una
especie y son pequeñas.
2. Grandes inversiones en
instalaciones, tecnología,
piensos, pero alta
productividad.
3. Es ganadería estabulada, se
controla la alimentación en
establos, salud y engorde. A veces
se crean condiciones de
temperatura, luz y humedad
artificial para aumentar la
producción.
4.El ganado se alimenta de pastos
naturales o en las granjas, si
escasea la hierba, de plantas
forrajeras ( G. semiestabulada)
5. Los tipos de ganado: bovino,
porcino y aviar, producción
destinada al mercado.
Este tipo de Ganadería: EE.UU,
Canadá, Europa Occ, SE Australia y
Nueva Zelanda.
La explotación forestal
• Explotación forestal es el
aprovechamiento de los bosques.
Se obtiene madera, resina,
corcho, caucho. El recurso
forestal más importante es la
madera, que se destina al papel,
construcción e industria del
mueble.
• Los mayores rendimientos se
obtienen en las selvas y bosques
tropicales húmedos y en los
bosques templados
septentrionales( pinos, abetos).
• La explotación incontrolada de
los bosques está poniendo en
peligro zonas boscosas de la
Tierra, en muchos lugares se
practica la silvicultura o cultivo de
los bosques para su explotación
económica.
La pesca
• Es la captura en mares, ríos o lagos de
peces y animales acuáticos. El 75% para
consumo humano, el resto para aceites y
harinas de pescado.
• La pesca litoral, cerca de la costa, en
pequeñas embarcaciones. Las capturas
para el autoconsumo o mercado local,
recurso importante en países
subdesarrollados.
• La pesca de bajura, próxima a la costa,
embarcaciones pequeñas o medias con
aperos de pesca. Equipadas las bodegas
para almacenar el pescado, se practica en
un período de tiempo no superior a un
día
• La pesca de altura, en alta mar, barcos de
gran tonelaje equipados con
instrumentos que detectan los bancos de
peces, tienen instalaciones para limpiar
trocear y preparar el pescado. Barcos
factoría. Campañas de incluso meses en
la mar.
¿ Dónde se pesca?
• Los pescadores no pueden faenar
donde quieran, las leyes
permiten a los países costeros
que se reserven el derecho de
explotación de sus aguas desde la
orilla hasta 370 km mar adentro
( Zona Económica exclusiva),
deben existir acuerdos pesqueros
entre los gobiernos de distintos
países para permitir la pesca a
extranjeros
La acuicultura ¿ Solución a la
sobrepesca?
• Desde 1950, las capturas casi se
han quintuplicado, provocando el
agotamiento de caladeros y la
desaparición de especies.
• La alternativa es la acuicultura,
cría en cautividad. En torno al
36% de la producción pesquera
se obtiene de aquí
( salmones, truchas, rodaballos,
doradas y mejillones proceden de
piscifactorías)
• La acuicultura permite aumentar
la disponibilidad de peces y
mariscos y evitar su extinción
aunque a veces se les alimenta
mal con harinas de pescados
8. LOS PAISAJES AGRARIOS
Elementos agrícolas que definen los
paisajes agrarios:
8.1 Las parcelas: porciones de
terreno en que se divide el
espacio agrario.
Formas y tamaño:
• Openfield: son grandes parcelas
independientes de distintos
propietarios sin separación entre
ellas. Se encuentran en la
Submeseta Sur
• Campos cerrados o Bocage:
pequeñas parcelas cerradas, se
comunican mediante red de
caminos, los agricultores viven en
casas aisladas. Ejemplo: Cornisa
Cantábrica y Europa Atlántica.
LOS PAISAJES AGRARIOS
La variedad de los cultivos:
Policultivo: cuando en una explotación
se cultivan especies vegetales
distintas. Se da en parcelas de
pequeño tamaño, producción al
consumo de la familia campesina.
Cuando las fincas tienen una
extensión inferior a las 10 hectáreas
se denomina minifundio y la
producción se dirige al
autoconsumo.
Monocultivo: cuando en una
explotación se cultiva un solo
producto. Su objetivo es obtener la
máxima productividad al mínimo
coste, se destina la venta, se
practica en grandes explotaciones.
Cuando las fincas tienen más de 100
hectáreas se denominan latifundios
y en ellas el monocultivo es lo que
encontramos.
Los paisajes agrarios (II): el habitat
rural
• Habitat rural es el modo en
que se distribuyen los
asentamientos humanos en
el campo. 2 Tipos:
• Habitat disperso: viviendas
diseminadas, junto a la
vivienda están tierras de
cultivos y pastos de cada
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  • 1. El sector primario Agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal
  • 2. Países desarrollados: ¿ Cómo es la agricultura de mercado? Está orientada a la venta y su objetivo principal es la obtención de beneficio. 1. Especialización de la producción. 2. La mecanización de las labores de campo, que sustituye al hombre. 3. Aplicación de modernas técnicas de cultivo. ( fertilizantes, semillas, productos fitosanitarios, invernaderos y cultivos transgénicos) Todo esto requiere grandes inversiones, pero los costes son compensados con el aumento de la productividad, que permite producir más y más barato.
  • 3. Los efectos de la agricultura de mercado • Efectos negativos: 1. Los fertilizantes contaminan el suelo y las aguas, puede afectar a los alimentos que consumimos Las subvenciones que conceden los gobiernos de los Estados ricos a sus agricultores perjudica a los productos de los países pobres. EL SECTOR PRIMARIO EN LA ACTUALIDAD Ocupa al 39% del total de la población activa del planeta, aunque solo supone el 4% del valor total de la producción mundial.
  • 4. ¿ Cómo es la agricultura tradicional? • Su objetivo: obtener el alimento para la familia campesina. Agricultura de subsistencia, en pequeñas explotaciones. • Para asegurarse el alimento los campesinos cultivan varios productos a la vez ( policultivos). Se van recolectando a lo largo del año en función del tiempo de maduración. • Las tareas se realizan con técnicas y herramientas de cultivo muy primitivas, por eso la productividad es baja.
  • 5. Características de la agricultura de plantación • Agricultura de mercado destinada a la exportación, por ello se sitúan en zonas bien comunicadas,”costas” • Se practica en grandes explotaciones.
  • 6. • Exige una gran inversión de capital, para comprar tierras y explotarlas, así como transportar , conservar y comercializar los productos a grandes distancias. • Se suele cultivar un solo producto(monocultivo) • Emplea mano de obra abundante, a la que se paga salarios bajos y que se contrata de forma temporal. • La productividad es alta y se aplican medios técnicos. • Plantaciones de café Brasil, tomate en Marruecos, té en la India
  • 8. La Ganadería • Consiste en la cría de animales para su aprovechamiento: carne, leche, huevos, cuero, lana, miel como fuerza de trabajo o para la reproducción. • Especies más numerosas: bovino,ovino, porcino y aviar, también destacan el ganado caprino y equino así como la cría de conejos ( cunicultura) y la de abejas ( apicultura). • Se localiza en zonas menos favorables para el desarrollo de cultivos pues se le consideraba complemento de la agricultura.
  • 9. Tipos de ganadería • Ganadería Extensiva: 1. En países desarrollados y en desarrollo. 2. Propia de grandes explotaciones, el ganado vaga por el campo y se alimenta de pastos naturales. 3. Escasa inversión en mano de obra, instalaciones para los animales, alimentos, pero productividad baja.
  • 10. Ganadería intensiva • También conocida como ganadería industrial, propia de países desarrollados. 1. Se practica en explotaciones especializadas en una especie y son pequeñas. 2. Grandes inversiones en instalaciones, tecnología, piensos, pero alta productividad.
  • 11. 3. Es ganadería estabulada, se controla la alimentación en establos, salud y engorde. A veces se crean condiciones de temperatura, luz y humedad artificial para aumentar la producción. 4.El ganado se alimenta de pastos naturales o en las granjas, si escasea la hierba, de plantas forrajeras ( G. semiestabulada) 5. Los tipos de ganado: bovino, porcino y aviar, producción destinada al mercado. Este tipo de Ganadería: EE.UU, Canadá, Europa Occ, SE Australia y Nueva Zelanda.
  • 13. • Explotación forestal es el aprovechamiento de los bosques. Se obtiene madera, resina, corcho, caucho. El recurso forestal más importante es la madera, que se destina al papel, construcción e industria del mueble. • Los mayores rendimientos se obtienen en las selvas y bosques tropicales húmedos y en los bosques templados septentrionales( pinos, abetos). • La explotación incontrolada de los bosques está poniendo en peligro zonas boscosas de la Tierra, en muchos lugares se practica la silvicultura o cultivo de los bosques para su explotación económica.
  • 14. La pesca • Es la captura en mares, ríos o lagos de peces y animales acuáticos. El 75% para consumo humano, el resto para aceites y harinas de pescado. • La pesca litoral, cerca de la costa, en pequeñas embarcaciones. Las capturas para el autoconsumo o mercado local, recurso importante en países subdesarrollados. • La pesca de bajura, próxima a la costa, embarcaciones pequeñas o medias con aperos de pesca. Equipadas las bodegas para almacenar el pescado, se practica en un período de tiempo no superior a un día • La pesca de altura, en alta mar, barcos de gran tonelaje equipados con instrumentos que detectan los bancos de peces, tienen instalaciones para limpiar trocear y preparar el pescado. Barcos factoría. Campañas de incluso meses en la mar.
  • 15. ¿ Dónde se pesca? • Los pescadores no pueden faenar donde quieran, las leyes permiten a los países costeros que se reserven el derecho de explotación de sus aguas desde la orilla hasta 370 km mar adentro ( Zona Económica exclusiva), deben existir acuerdos pesqueros entre los gobiernos de distintos países para permitir la pesca a extranjeros
  • 16. La acuicultura ¿ Solución a la sobrepesca? • Desde 1950, las capturas casi se han quintuplicado, provocando el agotamiento de caladeros y la desaparición de especies. • La alternativa es la acuicultura, cría en cautividad. En torno al 36% de la producción pesquera se obtiene de aquí ( salmones, truchas, rodaballos, doradas y mejillones proceden de piscifactorías) • La acuicultura permite aumentar la disponibilidad de peces y mariscos y evitar su extinción aunque a veces se les alimenta mal con harinas de pescados
  • 17. 8. LOS PAISAJES AGRARIOS Elementos agrícolas que definen los paisajes agrarios: 8.1 Las parcelas: porciones de terreno en que se divide el espacio agrario. Formas y tamaño: • Openfield: son grandes parcelas independientes de distintos propietarios sin separación entre ellas. Se encuentran en la Submeseta Sur • Campos cerrados o Bocage: pequeñas parcelas cerradas, se comunican mediante red de caminos, los agricultores viven en casas aisladas. Ejemplo: Cornisa Cantábrica y Europa Atlántica.
  • 18. LOS PAISAJES AGRARIOS La variedad de los cultivos: Policultivo: cuando en una explotación se cultivan especies vegetales distintas. Se da en parcelas de pequeño tamaño, producción al consumo de la familia campesina. Cuando las fincas tienen una extensión inferior a las 10 hectáreas se denomina minifundio y la producción se dirige al autoconsumo. Monocultivo: cuando en una explotación se cultiva un solo producto. Su objetivo es obtener la máxima productividad al mínimo coste, se destina la venta, se practica en grandes explotaciones. Cuando las fincas tienen más de 100 hectáreas se denominan latifundios y en ellas el monocultivo es lo que encontramos.
  • 19. Los paisajes agrarios (II): el habitat rural • Habitat rural es el modo en que se distribuyen los asentamientos humanos en el campo. 2 Tipos: • Habitat disperso: viviendas diseminadas, junto a la vivienda están tierras de cultivos y pastos de cada familia. • Habitat concentrado: viviendas agrupadas formando aldea o pueblo. Alrededor se extienden las tierras de cultivo y pastos