tallar 3

2. Unidad 3.
Análisis y elaboración de procedimientos
Actividad: Caracterización y procedimientos de calidad
Como coordinador de calidad de la empresa Frutos Veleños S.A. sabe que para el desarrollo de
procedimientos es necesario identificar la interrelación de los procesos de la empresa, así como
también los aspectos claves para caracterizarlo. Por esta razón su siguiente labor es generar la
caracterización de procesos en la empresa, información que será muy útil para el desarrollo de
Procedimientos.
Para el desarrollo de esta actividad usted debe:
1. Después de haber establecido el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleños S.A. en la
actividad de la unidad 2, realice la caracterización de un proceso de apoyo y de un proceso
de mejora continua de la empresa. La caracterización debe ser realizada de acuerdo al
formato dispuesto en la página 13 del documento “Caracterización de proceso SENA”,
disponible en el botón Materiales del Programa, dar clic en la carpeta: Documentos
complementarios. Da clic carpeta: Documentos complementarios unidad 3, del menú
del programa de formación, descarga el pdf: Caracterización de procesos SENA
2. Realice los procedimientos de mínimo una de las actividades establecidas en el proceso de
apoyo seleccionado en el punto anterior, por ejemplo:
Actividad del proceso de apoyo de compras: Adquirir los insumos y suministros necesarios para la
realización del producto.
Procedimiento: Compra de insumos y suministros.
Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de esta
actividad.
Envíe un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a través de la plataforma, en el
enlace Actividades / Actividades unidad 3 / Actividad “Caracterización y procedimientos de calidad”.
No olvide realizar el aporte al foro temático de la unidad en los enlaces disponibles en el botón
Actividades / Actividades unidad 3.

3. Nota: recuerde revisar la guía de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar que ha realizado
todas las actividades propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.
Criterios de evaluación
Caracteriza un proceso de apoyo y un proceso de mejora continua de la empresa
de acuerdo al formato dispuesto.
Documenta el procedimiento de al menos una de las actividades establecidas en
el proceso de apoyo de la empresa.
Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto
al aprendizaje adquirido.
Entrega a tiempo: envía la actividad en la fecha indicada por el instructor.