Presentación de Hotelinstructor y los servicios de Formación y Capacitación que ofrecemos

1. ESCUELA DE FORMACION Y CAPACITACION TURISTICA Y HOTELERA
“SU SONRISA DE SATISFACCION ES NUESTRA MOTIVACION”
VISIÓN:
Facilitar inteligentemente el desarrollo incesante del mejoramiento de
todos los factores incidentes en el crecimiento del turismo social,
nacional e internacional.
MISIÓN:
Proveer el más alto nivel de calidad en la formación de la visión y capacitación
técnico profesional del hombre nuevo.
Facilitar los servicios integrales para el desarrollo sustentable y sostenible del
turismo receptivo, social, nacional e internacional.
VALORES:
•Verdad
•Innovación
•Excelencia
•Desarrollo humano y organizacional cimentado en el mejoramiento
continuo incesante

2. ESCUELA DE FORMACION Y CAPACITACION TURISTICA Y HOTELERA
“SU SONRISA DE SATISFACCION ES NUESTRA MOTIVACION”
• ANTECEDENTES:
HotelInstructor Nace, por iniciativa de un grupo de técnicos
profesionales hoteleros formados en Venezuela, en el Instituto Nacional de
Capacitación Educativa (INCE), Universidad de Oriente (UDO) y que por
mas de 20 años han participado como facilitadores e instructores en la
formación del capital humano hotelero y turístico para el logro del
crecimiento y desarrollo cualitativo de las diferentes organizaciones
empresariales públicas y privadas, presentes en diversos ámbitos de
Venezuela.
Inicialmente, sus actividades se circunscriben a las empresas de
más rápida expansión en el Estado: “Las hoteleras”. Luego, debido a las
necesidades y demandas de nuestra cartera de clientes, amplía su radio de
acción hacia otros ramos ocupacionales, permitiéndole esto un crecimiento
organizacional, a tal grado que rápidamente abarca mercados extranjeros.

3. ESCUELA DE FORMACION Y CAPACITACION TURISTICA Y HOTELERA
“SU SONRISA DE SATISFACCION ES NUESTRA MOTIVACION”
PRODUCTOS Y SERVICIOS
•¿QUÉ OFRECEMOS?
Una amplia trayectoria con 20 años en el mercado venezolano y más de
30 años de experiencia en formación para la hotelería. Contamos con
una enriquecida experiencia, lo cual asegura, un adecuado
Asesoramiento, Entrenamiento y Formación para el Capital Humano
de su Empresa.
1. FORMACIÓN TÉCNICA HOTELERA (actual)
1.1 Por Instrucción directa 1.2 Por Co-Instrucción:
- Escuela de Desarrollo Gerencial. - Escuela Hotelera por Metodología
- Escuela de Supervisores. Aprender-Haciendo.
- Planes de Formación Técnica. -Formación Técnico - Profesional
Basado en Competencias Laborales.

4. ESCUELA DE FORMACION Y CAPACITACION TURISTICA Y HOTELERA
“SU SONRISA DE SATISFACCION ES NUESTRA MOTIVACION”
1. FORMACIÓN TÉCNICA HOTELERA (actual)
1.3 Gestión de Apertura para Hoteles y/o Restaurantes:
Apoyo Operativo, Evaluación y Diagnósticos.
2. DISEÑOS DE SISTEMAS (actual)
Estándares de Calidad en Producción y Servicio Hotelero. Manuales.
Check-List. Índices de Gestión. Formación y Capacitación Técnica.
3. DESARROLLO DE PLANES Y PROGRAMAS (en desarrollo)
Formación Técnica Específica. Diseños Instruccionales para cargos operativos.
4. APOYO A LA GESTIÓN DEL CAPITAL HUMANO (en desarrollo)
Captación y Selección de Personal.
Descripción de cargos
Clima organizacional.
Sistema de Evaluación en Competencias Laborales.
Otros instrumentos organizacionales.

5. ESCUELA DE FORMACION Y CAPACITACION TURISTICA Y HOTELERA
“SU SONRISA DE SATISFACCION ES NUESTRA MOTIVACION”
F ORMA C IÓN: PA RA S UPE RVIS ORE S
 El Factor Docente
E l S u p e rvis o r  Objetivos del Departamento
C o m o F o rm ad o r
 Formulación de Contenidos
y objetivos de aprendizaje
 La Microclase.
 Estrategias Metodológicas
T écn icas N o rm as y M éto d o s
en la conducción de grupos  Liderazgo I
G e re n cial s d e
e d e D ire cción
S u p e rvis ión y E j cu tiva
e  Dirección Ejecutiva I
 Análisis transaccional III
D ire cción N ive l I
N ive l III  El Factor humano  Logística I
 Planificación y
T écn icas N o rm as y M éto d o s  Dirección Ejecutiva II
G e re n cial s d e
e Logística d e D ire cción
S u p e rvis ión y E j cu tiva
e  Funciones en la Empresa
 Nivel de efectividad
D ire cción N ive l II  Organigrama I
N ive l II  Instrumentos de
 Liderazgo II
comunicación
 Análisis transaccional II
 Comunicación I
 Análisis transaccional I  Manuales de
T écn icas
G e re n cial s d e
e  Políticas, Normas y N o rm as y M éto d o s Organización I
S u p e rvis ión y d e D ire cción
Procedimientos  Manuales de
D ire cción E j cu tiva
e
N ive l I  Metodología para la toma N ive l III Organización II
de decisiones.  Organigramas II

6. ESCUELA DE FORMACION Y CAPACITACION TURISTICA Y HOTELERA
“SU SONRISA DE SATISFACCION ES NUESTRA MOTIVACION”
FORMACION PROFESIONAL PARA PERSONAL DE A Y B
N Asistente de A y B  Aplica normas y
I
Procedimientos gerenciales
V
E en la Dirección Ejecutiva
L
E  Representa y Lidera la casa,
J el cliente y la brigada
E
C
U
T La Reunión Coordinación
I Técnica Gerencial Normas y Métodos
I I Ejecutiva y Ejecutiva
V
La Gestión Gerencia de Eventos
O
Gerencial
N
S - VIII B - VII
I
V Capitán de A y B Jefe de Bar
E
 Planifica, Organiza y
L Dirige equipos de trabajo
en el servicio de A y B
A S-VI B- VI
V Quesos Vinos, Supervisor de
A Cocina a la Gastronomía Bar
N
vista del cliente Profesional - I
Z  Aplica técnicas específicas
A en la venta, producción y B- V
D Servicio de
O servicio de A y B
Vinos
N
I S- V  Aplica Técnicas B - IV
V Banquetes Específicas en las Coctelería para
E
L
producción y servicio de Bares Tropicales
AyB
M
E S - III S - IV B - III
D
I Ser. Formal Todo Incluido  Ejecuta sus funciones Administración de
bajo estándares de calidad Costos para Bares
O
N
I S - II B - II
V El Bartenders
E
Mesonero
Azafata  Ejecuta destrezas básicas
L
en la operación de
B servicio y atención al
Á S- I público B- I
S Ayudante de Bar
I El ayudante
C Mesonero
O