Bioquimica y diferentes autores

1. BIOQUIMICA

2. • La bioquímica es una ciencia que estudia la química de la vida; es decir,
pretende describir la estructura, la organización y las funciones de la materia
viva en términos moleculares. Esta ciencia es una rama de la Química y de la
Biología.

3. Se Divide en:
• 1) la química estructural de los componentes de la materia viva y la relación
de la función biológica con la estructura química; 2) el metabolismo, la
totalidad de las reacciones químicas que se producen en la materia viva; y 3)
la química de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la
información biológica. Esta última también es el área de la genética
molecular.

4. Principales personajes
• 1. Carl Wilhelm Scheele
• (1742-1786) Químico sueco que nació el 9 de diciembre de 1742 en Stralsund,
Pomerania, Suecia. En 1770 aisló el ácido tartárico, después en 1774 descubrió el
cloro, reconoció el manganeso como metal, estudio la oxidación del mercurio, del
hierro y del cobre. En 1777 publicó “Observaciones químicas y experimentos sobre
el aire y el fuego”, donde expuso su idea de que la atmósfera se constituía de dos
gases, uno inerte y otro comburente (oxígeno) que él llamaba “aire fuego”.

5. • 7. Hermann Emil Fischer
• (1852-1919) Químico alemán, nacido en Euskirchen y murió en Berlín. Realizó el
primero de sus importantes trabajos de investigación sobre colorantes. Más tarde
enseñó en las universidades de Munich, Erlangen, Wurzburgo y Berlín. Sus trabajos
sobre la síntesis de los azúcares recibió el premio Nóbel de Química (1902). Con su
descubrimiento del veronal; Fischer creó una clase totalmente nueva de
medicamento. También demostró que las proteínas están compuestas por cadenas de
aminoácidos y que la acción de las enzimas es específica. Entre sus obras más
importantes se encuentra la titulada: Einleitung zur Darstellung organizacher
Präparate (1901).

6. • Técnicas bioquímicas básica
• Al ser una ciencia experimental la bioquímica requiere de numerosas técnicas instrumentales que posibilitan su desarrollo y ampliación,
algunas de ellas se usan diariamente en cualquier laboratorio y otras son muy exclusivas.
• Fraccionamiento subcelular, incluyen multitud de técnicas.
• Espectrofotometría
• Centrifugación
• Cromatografía
• Electroforesis
• Técnicas radioisotópicas
• Citometría de flujo
• Inmunoprecipitación
• ELISA
• Microscopio electrónico
• Cristalografía de rayos X
• Resonancia magnética nuclear
• Espectrometría de masas
• Fluorimetría
• Espectroscopia de resonancia magnética nuclear