Este documento presenta información sobre alimentos orgánicos. Define qué son los alimentos orgánicos, sus características y 10 beneficios principales. Explica que los alimentos orgánicos se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Concluye que los alimentos orgánicos son más nutritivos y saludables que los convencionales.

1. INFORMATICA 1
MAESTRA: MARÍA DEL ROSARIO RYGOZA
VELASQUEZ
ISAAC MENDOZA EK
1° “G”

2. CARLOS CASTILLO PERAZA
PROFESOR: ISC. MARÍA DEL ROSARIO RAYGOZA VELÁZQUEZ
ALIMENTOS ORGÁNICOS
INFORMÁTICA II
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Índice
Pág.
1. Introducción……………………………………………………………………………….. 2
2. Alimentos Orgánicos.……………………………….……………………………………..3
2.1 ¿Qué es un alimento orgánico?............................................................................3
2.2 Características de un alimento orgánico……………………….……….……………3
2.3 Beneficios de un alimento orgánico…………………………….………....………….3
2.4 10 beneficios de un alimento orgánico……………………………….…………..…..4
3. Conclusión………………………………………………………………………………….5
4. Bibliografías..……………………………………………………………………………….6

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Introducción:
Los alimentos orgánicos llamados así porque se cultivan, crían, y procesan con elementos
naturales cuyo objetivo principal es obtener productos que no tengan aditivos químicos ni
compuestos sintéticos, favoreciendo en si las practicas benéficas para el medio ambiente
mediante el uso de sistemas no contaminantes.
La característica principal de este tema es que no son productos realizados por medio de
químicos, si no son productos cultivados de la naturaleza.
Una de las causas por las cuales es preferible consumir estos productos es que están
hechos a base de la naturaleza y no por químicos que dañen al cuerpo humano.
La realización de esta investigación en los grupos alimenticios orgánicos se hizo con base
a que las personas hagan conciencia en que productos consumen y cuáles son sus
benefactores.
Profundizar en este tema fue de un interés académico por el cual me interesó por el grado
en el cual las personas de ahora son menos saludables que las de antes y en que se basan
para comprar los productos para el hogar.
La estrategia empleada fue utilizar las investigaciones en internet para familiarizarnos y
poder sacar una conclusión en el ámbito del hogar.

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ALIMENTOS ORGÁNICOS
2.1 ¿Qué son los Alimentos Orgánicos? (Kraus, 2014)
Se denomina alimento orgánico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo
un conjunto de procedimientos denominados “Orgánicos”. En general los métodos
orgánicos evitan el uso de productos sintéticos como pesticidas, herbicidas y fertilizantes
artificiales.
2.2 Características de un producto orgánico. (Salud, 2010)
- Sus ingredientes son productos orgánicos.
- Que sus etiquetas digan que son productos orgánicos.
- Destacan en la calidad de sus vitaminas y minerales, hidratos de carbono y proteína.
- Sus ingredientes no tienen ingredientes de tipo no orgánicos.
- Esta certificado por una autoridad competente.

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2.3 El gran beneficio de un Alimento orgánico (CopyRight, 2013)
El gran beneficio de los alimentos orgánicos es que están absolutamente libres de residuos
químicos.
No están permitidos los aditivos y conservantes (salvo los naturales); plaguicidas ni
fertilizantes; tienen menos o nulos residuos de medicamentos veterinarios; no contienen
hormonas; ni metales pesados (presentes en suelos y aguas) y no pueden ser irradiados.
"Muchos productos se irradian para matar los gérmenes y favorecer su conservación. Por
ejemplo, carnes, congelados, conservas. Y si bien está demostrado que esa radiación no
es altamente nociva, la conclusión final sólo el tiempo lo va a determinar".
"El animal que se cría en forma natural (las pasturas frescas, forrajes y granos que consume
también deben ser orgánicos) y sin estrés tiene características especiales. Su carne tiene
más cantidad de vitamina E, que es antioxidante, y menos grasa intramuscular (porque no
está inmovilizado) que produce menos colesterol en el consumidor".
Además, las carnes orgánicas no sufren de contaminación biológica, como ser el mal de la
vaca loca (encefalopatía espongiforme bovina), la fiebre aftosa, la intoxicación con
Escherichia coli (famosa en hamburguesas industriales), ni salmonelosis (en huevos y aves)
ya que las certificadoras controlan la trazabilidad en los ganados.
La trazabilidad es el conjunto de procedimientos técnicos que permite identificar y registrar
a un animal desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización en sus
distintos cortes y subproductos."La discusión no pasa por ‘orgánico versus convencional'.
En el mundo actual, global, es muy difícil que se dejen de usar transgénicos y agroquímicos.
Lo importante, es que la población, dentro de sus posibilidades, pueda elegir la calidad de
los alimentos que consume".

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2.4 10 beneficios de un alimento orgánico: (CopyRight, 2013)
1- Su cultivo no tiene químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos.
2- Contienen un sabor, aroma y color mucho más intenso.
3- Los alimentos orgánicos son más nutritivos ya que contienen niveles más altos de
vitaminas, minerales esenciales, antioxidantes, hidratos de carbono y proteínas.
4- Las frutas y verduras orgánicas podrían tener hasta un 40% más de antioxidantes que
los vegetales convencionales. A sí mismo el nivel de Vitamina C y proteínas en cereales y
hortalizas.
5-Protegen la salud del consumidor y del agricultor.
6- Son productos rigurosamente certificados, lo que asegura al consumidor una completa
satisfacción.
7- Al consumir alimentos orgánicos también mejora la fertilidad en las parejas ya que
muchos plaguicidas usados en los cultivos tradicionales afectan la fertilidad de hombres y
mujeres.
8- Mejoran el sistema inmunológico y protegen a los niños de los pesticidas, lo cual les
aportan más nutrientes a su organismo.
9- Ayudan a prevenir el calentamiento global y el cuidado del medio ambiente.
10- Lo orgánico apoya la biodiversidad en las áreas cultivadas.

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Conclusión
La importancia de comer y consumir los productos orgánicos son de gran importancia
debido a que la gente cada vez está más preocupada por los alimentos que ingiere, por lo
que han dado paso a medidas nuevas para poder tener accesibilidad a alimentos no
procesados, es decir a alimentos orgánicos que estos no dañan nuestra salud.
Conforme fui haciendo el trabajo nos dimos cuenta que la mayoría de la gente está poco
informada sobre lo que son los alimentos orgánicos y estas personas consumen pocos de
ellos aunque tienen gran interés ya que saben que estos son mejores para la salud, por lo
que me di cuenta que es de suma importancia informar a las personas sobre que son los
alimentos orgánicos, como se pueden adquirir y que beneficios obtienes al consumirlos.
Pude concluir que al consumir alimentos orgánicos la salud de las personas sería mucho
más alta y la gente no tendría problemas digestivos o no adquiriría enfermedades a causa
de todas las cosas con las que se procesa la comida, por lo que los alimentos orgánicos
son el futuro de la comida ya que son más nutritivos y más saludables.

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Bibliografías
CopyRight. (06 de Agosto de 2013). DERFS. Obtenido de
http://derf.com.ar/despachos.asp?cod_des=559839&ID_Seccion=54&fecemi=
06/08/2013&Titular=alimentos-organicos.html
Kraus, Y. M. (2014). alimentos orgánicos . Obtenido de http://alimentos-
organicos.com.ar/alimentos-organicos
MENDOZA EK, I. A. (2017). ALIMENTOS ORGÁNICOS. Preparatoria Estatal Carlos
Castillo Peraza , DEPARTAMENTO DE INFORMÁTICA. Mérida: Isaac Mendoza
Ek. Recuperado el 31 de Marzo de 2017
Salud, B. (2010). Características de los Elementos Orgánicos . Obtenido de
https://www.buenasalud.net/2010/04/25/caracteristicas-de-los-alimentos-
organicos.html
https://drive.google.com/file/d/0B57m9rWhptr7X2ZCYWZxbDVCVjQ/view?usp=shari
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