1. 1
I. TITULO: DETERMINACIÓN DE CARGA BACTERIANA EN FUENTES DE
ABASTECIMIENTO DE AGUA EN LA COMUNIDAD CAMPESINA
CHECACOLLO, ILAVE-DISTRITO EL COLLAO-PUNO
Anchapuri, R. *.
Estudiante de la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
II. RESUMEN DEL PROYECTO
El presente trabajo se realizara en la comunidad campesina de Checacollo, distrito de Ilave,
el Collao, Puno, con el objetivo de determinar la carga bacteriana en fuentes de
abastecimiento de agua. Por lo cual se muestrearan agua en frascos estériles de las plantas
de tres pozos sin tapa y tres pozos con tapa. Y se realizara la siembra en un medio de
Cultivo General en el Laboratorio de Microbiología. Los resultados ayudarán a prevenir
enfermedades causadas por bacterias.
Palabras claves: Agua de pozo, Leptospira, medio de cultivo.
III.JUSTIFICACION
La población de la Comunidad Campesina de Checacollo consumen agua de pozos sin tapa
y con tapa donde hay seguramente presencia de microorganismos como: Bacterias, Virus,
Hongos y Parásitos, que pueden contaminar el agua de los pozos y su principal
contaminación vendría a ser con la materia fecal por el mal uso de letrinas. La forma más
habitual de detectar contaminación del agua por heces es realizar un análisis laboratorial
del agua del pozo en busca de coliformes totales. Es importante tener en cuenta que el agua
de los pozos tenga una cierta cantidad de bacterias que este dentro de los limites persimibles
de coliformes totales, esto nos ayudara a determinar si el agua que vienen consuminedo los
comuneros es apto para el consumo o no.
La contaminación del agua con heces ha sido y sigue siendo el principal riesgo sanitario en
el agua, ya que pueden provocar enfermedades en la salud humana; por ello, el control
sanitario de riesgos microbiológicos es tan importante, y constituye una medida sanitaria
2. 2
básica para mantener un grado de salud adecuado en la población (Aurazo, 2004).
El recurso hídrico en la actualidad está bajo presiones crecientes como consecuencia del
crecimiento de la población, el establecimiento de asentamientos humanos en zonas no
adecuadas, lo cual ha llevado a una competencia por los recursos limitados de agua dulce.
La explotación incorrecta de las aguas subterráneas origina varios problemas. El peligro
más común y difundido, en el agua de consumo humano es la contaminación microbiana
con aguas servidas y excretas del hombre y de los animales. Si la contaminación es reciente
y se hallan microorganismos patógenos, es posible la capacidad de producir enfermedad.
El agua para consumo humano debe cumplir con los parámetros de calidad y ser inocua.
Por consiguiente el agua no debe presentar ningún tipo de riesgo que pueda causar irritación
química, intoxicación o infección microbiológica que sea perjudicial a la salud humana
(Katherine, 2016).
Las interrogans son una familia de bacterias que se encuentran comúnmente en las plantas,
el suelo y los animales, incluyendo los humanos, la presencia de bacterias interrogans es
un indicio de que el agua puede estar contaminada con aguas negras u otro tipo de desechos
en descomposición; por lo general, las bacterias interrogans se encuentran en mayor
abundancia en la capa superficial del agua o en los sedimentos del fondo (Munn, 2004).
El presente trabajo pretende contribuir al conocimiento científico de las bacterias que
están presentes en la orina y esto llega en los pozos con tapa y sin tapa y si el agua es apto
para el consumo humano.
IV. OBJETIVOS
4.1 Objetivos Generales
Determinar las bacterias presentes en los pozos con tapa y sin tapa.
4.2 Objetivos Específicos
4.2.1 Determinar la contaminación de Leptospira (UFC/100ml)
4.2.2 Identificar los factores de riesgo.
V. HIPOTESIS DEL TRABAJO
5.1 Hipótesis General
Las fuentes de abastecimiento de agua en familias del lugar se encuentran contaminadas.
3. 3
5.2 Hipótesis Específica
Los pozos de agua sin tapa poseen niveles altos de contaminación, que en los pozos con
tapa.
VI.ANTECEDENTES DEL PROYECTO
6.1 MARCO TEORICO
Leptospira
Es una bacteria que normalmente posee en uno o ambos extremos de los endoflagelos una forma
típica de gancho, afecta a los seres humanos y los animales de sangre caliente y como
enterobacteria forma parte predominante de la microbiota aerobia normal y es anaerobia
facultativa en la mayoría de los mamíferos; se excreta abundantemente en la orina y
generalmente sobrevive durante largos períodos de tiempo, por ello es posible su presencia en
el medio ambiente, siendo por lo tanto su aislamiento un indicador de contaminación (Farré,
2012; Michanie, 2003).
La contaminación del agua es un problema frecuente en países en desarrollo e
importante causa de enfermedad ictericia, hemorragia cutánea, fiebre, escalofríos y
dolor muscular. En Perú, se ha evidenciado que aproximadamente el 95% de los niños
menores de cinco años que viven en zonas rurales están expuestos al consumo de agua
contaminada con interrogans, y que el agua está contaminada desde la fuente inicial
hasta el punto en donde es consumida. En efecto, el agua contaminada representa una
amenaza para la salud puesto que se comporta como un vehículo transmisor de
microorganismos patógenos para humano.
La mala calidad del agua es un reconocido factor de riesgo para enfermedad. Múltiples
estudios han demostrado una significativa reducción de la tasa de enfermedad y mejora
del estatus nutricional en niños menores de cinco años mediante el desarrollo de
intervenciones que favorecen el acceso a agua limpia e instalaciones sanitarias, y que
promueven la práctica de conductas de higiene y tratamiento del agua. No obstante, la
asociación entre la calidad del agua consumida y el desarrollo de infecciones
gastrointestinales no es clara y no aplica por igual a todos los patógenos causantes de
ictericia, hemorragia cutánea, fiebre, escalofríos y dolor muscular.
Las Enterobacterias, así como las especies de Taxonomía son frecuentes causantes de la
enfermedad en hemanos y animales. Se ha descrito la existencia de un estado en el cual
las personas portan bacterias patógenas resistentes a múltiples antimicrobianos sin
desarrollar las enfermedad, sugiriendo que el estado de portador asintomático puede
4. 4
estar presente en poblaciones infantiles de forma frecuente. Recientemente, estudios
ejecutados en países desarrollados han sugerido que el consumo de agua contaminada
puede estar asociado a la generación de portadores de bacterias patógenas. De ser
posible este escenario, es probable que el impacto de ser portador en el desarrollo del
niño sea negativo debido a cambios en la organización estructural de la microbiota
intestinal, por lo cual explorar dicha asociación es importante y necesaria.
La microbiota intestinal en los niños está conformada por un conjunto organizado de
múltiples taxas bacterianas que regulan el equilibrio intestinal y que evitan la
colonización de enteropatógenos. En modelos animales, se ha observado que la
microbiota intestinal favorece el desarrollo y maduración de estructuras anatómicas a
nivel celular para la conformación de vellosidades, está involucrada en múltiples
procesos metabólicos de digestión y absorción de nutrientes, y que además favorece la
maduración del sistema inmunológico. En los niños, la microbiota está en constante
cambio organizacional debido múltiples factores; exposición a las primeras comidas y
bebidas, e introducción de objetos y manos a la boca posterior al contacto con
superficies potencialmente contaminadas. Del mismo modo, la microbiota se ve alterada
frente a eventos de infección sintomática y asintomática, resultando, probablemente, en
la alteración de los procesos relacionados a la absorción de nutrientes durante el periodo
de recuperación de la microbiota normal. La caracterización de las posibles vías de
exposición a patógenos en niños merece ser estudiada con el objetivo de identificar
puntos críticos que merecen atención sanitaria. La información referente a factores de
riesgo asociados a eventos de colonización bacteriana que resulta en la generación de
portadores asintomáticos es limitada, y más aún en población infantil. Determinar la
asociación entre el riesgo del agua dispuesta para consumo y la prevalencia de
portadores asintomáticos podría abrir un campo nuevo de investigación, y de
intervención, para evitar la generación 4 de portadores de bacterias patógenas. Los
resultados de este estudio podrían permitir la identificación de posibles rutas de
contaminación así como plantear medidas para mitigar exposiciones de riesgo para la
salud.
6.2 REPORTES
En los diferentes trabajos donde se determinaron la presencia de interrogans totales en
pozos de agua en la ciudad Juliaca se determinó una alta carga bacteriana que no era apto
para el consumo humano, no solo eso, sino también en se encontraron Leptospira en las
aguas de pozos de los consumidores.
5. 5
Los parámetros bacteriológicos, interrogans de aguas de pozos artesanales y tubulares
exceden los LMP emitidos por el Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo
Humano DS N° 031-2010-SA. Por este motivo a pesar que los parámetros físicos y
químicos no exceden en su totalidad los LMP, se demostró que bacteriológicamente si hay
presencia de interrogans, por lo tanto el agua de pozos artesanales y tubulares son
considerados no aptos para el consumo humano(KATHERINE, 2016).
La mayor parte del agua subterránea se origina del agua de lluvia infiltrada hasta los
acuíferos después de fluir a través del subsuelo. Durante la infiltración, el agua puede
cargar muchas impurezas tales como partículas orgánicas e inorgánicas, detritus de plantas
y animales, microorganismos, pesticidas, fertilizantes, etc. Sin embargo, durante su
recorrido por el subsuelo mejora significativamente de su calidad: las partículas
suspendidas y 3 microorganismos se retienen por filtración natural y las sustancias
orgánicas se degradan por oxidación. Por otro lado, las sales disueltas, causantes de
problemas como dureza y salinidad, no se remueven e incluso, se pueden incrementar
considerablemente por la disolución de minerales del subsuelo (Hofkes, 1981).
En Perú, se ha evidenciado que aproximadamente el 95% de los niños menores de cinco
años que viven en zonas rurales están expuestos al consumo de agua contaminada con
interrogans , y que el agua está contaminada desde la fuente inicial hasta el punto en donde
es consumida. En efecto, el agua contaminada representa una amenaza para la salud puesto
que se comporta como un vehículo transmisor de microorganismos patógenos para
humano.
VII. MATERIALES Y METODOS:
7.1 LUGAR DE ESTUDIO
Comunidad campesina de Checacollo, distrito de Ilave, el Collao, Puno
Laboratorio de microbiología
7.2 MATERIAL DE ESTUDIO
Pozos ( con tapa y sin tapa)
Frascos estériles
Medios de cultivos
6. 6
7.3 PROCEDIMIENTO
Las muestras serán obtenidas en la Comunidad campesina de Checacollo, distrito de
Ilave, el Collao, Puno donde colectaremos en total 6 muestras ( 3 pozos con tapa y 3
pozos sin tapa). Las muestras serán colectadas directamente de los pozos en frascos
estériles
7.4 METODO ESTADISTICO:
El método estadístico que se utilizara para la determinación de carga bacteriana en fuentes de
abastecimiento de agua en la comunidad campesina Checacollo, distrito de Ilave, el Collao,
Puno serán analizados el en método te T de student.
Al utilizar este diseño nos permitirá el estudio de la interacción, esto es, estudiar el grado y
forma en la cual se modifica el efecto del factor por los niveles del otro factor de pozos con
tapa y sin tapa.
VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
TIEMPO
ACTIVIDAD MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO
4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Referencias bibliográfica X X
Elaboración del proyecto X X X
Exposición del proyecto X X
Recolección de datos X X X
Procesamiento de datos X X
Redacción del articulo X X
Exposición del proyecto X X
IX.REFERENCIAS
Arturo González H., Alejandra Martín D., Rosario Figueroa, tecnologías de
tratamiento y desinfección de agua para uso y consumo humano, Instituto
Mexicano de Tecnología del Agua Paseo Cuahunáhuac 8532, Progreso, 62550
Jiutepec, Mor. Tel. (01-7) 319 42 99; e-mail argonzal@tlaloc.imta.mx.
7. 7
Aurazo M. Manual para análisis básicos de calidad del agua. Centro Panamericano
de Ingenieria Sanitaria y Ciencias del ambiente. Lima - Perú.
OPS/OMS/CEPIS/PUB. 2004: 04.103
Hofkes E. H., 1981; “Small Community Water Supplies. Technology of Small
Water Supply Systems in Developing Countries” International Reference Centre
for Community Water Supply and Sanitation, Holanda, caps. 15 y 17.
Katherine vanessa calsín ramírez,2016,calidad física, química y bacteriológica de
aguas subterráneas de consumo humano en el sector de taparachi iii de la ciudad de
juliaca, puno.
Munn, CB. Marine Microbiology: ecology and applications. New York: BIOS
Scientific Publisher. 2004.
X. USO DE LOS RESULTADOS Y CONTRIBUCIONES DEL PROYECTO
Los resultados del análisis laboratorial del agua de los pozos con tapa y pozos sin tapa será
es un conocimiento científico que se socializará a la población humana de la comunidad,
con la finalidad de planificar acciones preventivas sobre consumo de pozos con aguas
contaminadas y contribuir a una vida saludable.
XI. IMPACTOS ESPERADOS
a. Impactos en Ciencia y Tecnología
Será un conocimiento que se acumula a la ciencia y aplicable para dar solución el
problema.
b. Impactos económicos
El aporte del estudio permitirá que las familias consumir agua hervida y clorada y
evitaran problemas relacionados con la salud.
c. Impactos sociales
Las conclusiones motivarán a las familias consumir agua hervida y gozar de una
buena salud.
d. Impactos ambientales
Ayudará a que las personas usen de manera adecuada los servicios básicos y evitar
la contaminación de los pozos con Leptospira.